Bijenpollen: gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Bijenpollen zijn een van de meest voedzame producten ter wereld. Een interessant feit is dat het eiwitgehalte zo hoog is dat 2 lepels pollen qua eiwit hoeveelheid vergelijkbaar zijn met een varkenssteak. Ze hebben een aangename smaak (zoetig) en zijn veelzijdig in gebruik, waardoor het consumeren ervan heel snel een gewoonte wordt.

Na 7–10 dagen na het begin van het gebruik van pollen kunt u een aanzienlijke energiestoot voelen. Door pollen te nemen, kunt u de hoeveelheid normale voeding verminderen, omdat het zeer voedzaam is en ook de eetlust onderdrukt. Maar ondanks de nuttigheid wordt aanbevolen om dit product niet in grote hoeveelheden te gebruiken, omdat er een risico op een allergische reactie bestaat.

Wat zijn bijenpollen?

Bijenpollen zijn een product dat door bijen wordt verkregen door het verzamelen en verwerken van stuifmeeldeeltjes van honingplanten – met dit voedingsmiddel voeden ze zich. De insecten verzamelen de stuifmeeldeeltjes en verwerken ze vervolgens tot kleine balletjes.

De veelkleurige stuifmeelballetjes lijken qua uiterlijk op boekweitkorrels. Hun kleur kan variëren van geel tot paars, de geur van de korrels is honing-bloemig. Ze hebben vrijwel geen smaak, ze zijn vrij gemakkelijk plat te drukken met een lichte vingerdruk.

Hoe verschilt bijenbrood van bijenpollen?

Zowel pollen als bijenbrood zijn producten die direct verband houden met de levensactiviteit van bijen en het verwerkingsproces van plantenpollen. Pollen wordt van planten verzameld en naar de bijenkorf gebracht. Om het verzamelde pollen onderweg niet te verliezen, bevochtigt het insect het met zijn speeksel, waardoor kleine gele korreltjes ontstaan. De pollenklompjes hebben een verhoogde hygroscopiciteit (vermogen om vocht op te nemen) en kunnen niet lang worden bewaard. Daarom 'conserveren' bijen het pollen met behulp van speeksel en honing, door deze korrels af te sluiten met een laagje was. Na het afsluiten begint de gisting. Na 3 weken ontstaat er een nieuwe stof, die bijenbrood wordt genoemd.

Producten kunnen worden onderscheiden op uiterlijk. Stuifmeel (pollen) wordt gepresenteerd als kleine geelbruine korreltjes met een aangename bloemig-honingachtige geur. Bijenbrood (perga) zijn bruinachtige, grotere korrels met een stevigere consistentie. Qua geur lijkt bijenbrood op de geur van bijennectar. De producten verschillen ook in voedingsstoffengehalte. Stuifmeel, ook wel 'bijeengebracht stuifmeel' genoemd, bestaat voor 24% uit eiwit, 3% uit vetten, 18,5% uit suikerachtige stoffen, 2,55% uit mineralen en 0,56% uit melkzuur. Bijenbrood bevat 20-21% eiwitten, 0,6-1,5% vetten, 24-34% suikerachtige stoffen, 2,4-2,6% mineralen en 3% melkzuur. Ook is het vermeldenswaard dat bijenbrood een langere houdbaarheid heeft dan stuifmeelkorrels.

Hoe worden bijenpollen verzameld?

Meestal begint de verzameling van bijenpollen halverwege de lente. In deze periode zijn de bijen actief bezig met het verzamelen van voedsel, dat ze in de raten opslaan en met was afdichten. De imker moet een deel van het stuifmeel van de insecten 'afnemen' voordat ze het de bijenkorf in kunnen brengen. Hiervoor bestaan speciale apparaten, die pollenval genoemd worden. In één seizoen slaagt een bijenvolk erin om ongeveer 50 kg stuifmeelkorrels te verzamelen. Het is belangrijk op te merken dat bijen voor hun levensonderhoud slechts de helft van het verzamelde stuifmeel nodig hebben, dus de insecten zullen niet bijzonder lijden onder de 'afname'.

Een pollenval is een kist met roosters in de vorm van een lade. Het voorste rooster is nodig om stuifmeelkorrels tegen te houden. Het tweede is een filter dat voorkomt dat er afval wordt verzameld. Al na 4-5 dagen zit er voldoende stuifmeel in de kisten. Meestal wordt de grondstof 's nachts verzameld om de bijtjes niet te storen.

Samenstelling en caloriegehalte

Stuifmeel is een vrij voedzaam product, rijk aan biologisch actieve stoffen. Stuifmeelkorrels bevatten ongeveer 200 verschillende stoffen. Tot de belangrijkste chemische componenten behoren eiwitten, aminozuren, koolhydraten, lipiden en vetzuren, fenolverbindingen, enzymen en co-enzymen, evenals vitaminen en bio-elementen.

Stuifmeel bestaat voor 24% uit eiwit en voor 10,4% uit aminozuren zoals methionine, lysine, threonine, histidine, leucine, isoleucine, valine, fenylalanine en tryptofaan. Deze elementen zijn essentieel voor het menselijk lichaam, dat ze niet zelf kan synthetiseren. Bovendien bevat stuifmeel een aanzienlijke hoeveelheid nucleïnezuren, met name ribonucleïnezuren.

Ook bevat stuifmeel lipiden (5,1%). Zuren zoals linolzuur, gamma-linoleenzuur en arachidonzuur maken 0,4% uit. Fosfolipiden – 1,5%, terwijl fytosterolen, P-sitosterol, aanwezig zijn in een hoeveelheid van 1,1%.

Fenolverbindingen vormen gemiddeld 1,6%. Tot deze groep behoren flavonoïden, leukotriënen en catechinen. Van de flavonoïden (1,4%) die in stuifmeel voorkomen, zijn vooral kaempferol, quercetine en isorhamnetine aanwezig, en in de groep fenolzuren (0,2%) vooral chlorogeenzuur.

Stuifmeel is een bron van in vet oplosbare vitaminen (0,1%), zoals provitamine A en vitamine E, D en in water oplosbare vitaminen (0,6%), zoals B1, B2, B6 en C, en van zuren: pantotheenzuur, nicotinezuur en foliumzuur, biotine, rutine en inositol.

In stuifmeel zijn ook bio-elementen aanwezig: calcium, fosfor, magnesium, natrium en kalium, en micro-elementen: ijzer, koper, zink, mangaan, silicium en seleen.

Gunstige eigenschappen van bijenpollen

Algemene voordelen

1. Rijk aan antioxidanten. Bijenpollen zijn een bron van antioxidanten: glutathion, quercetine, carotenoïden en flavonoïden. Antioxidanten helpen uw lichaam bij het bestrijden van ontstekingen en schade veroorzaakt door vrije radicalen. Als uw lichaam geen bescherming heeft tegen dergelijke invloeden, is het vatbaar voor oxidatieve schade aan cellen en weefsels, wat kan leiden tot chronische ziekten, auto-immuunstoornissen, kanker en diabetes type 2.
2. Versterkt uw natuurlijke immuniteit. Het consumeren van stuifmeel draagt bij aan het versterken van uw natuurlijke immuniteit, wat helpt bij het voorkomen en verminderen van de ernst van verkoudheid, griepachtige ziekten en andere virusinfecties. Dit product heeft ook antimicrobiële eigenschappen en kan u helpen bij het bestrijden van bacteriële infecties, evenals gevaarlijke bacteriën zoals Escherichia coli, Staphylococcus en Salmonella.
3. Voordelen tijdens de menopauze. De menopauze kan een vrouw behoorlijk uitputten. In deze periode treden onaangename symptomen op zoals opvliegers, hoofdpijn, overmatig zweten, stemmingswisselingen en slapeloosheid. Onderzoek toont aan dat bijenpollen kunnen helpen bij het verlichten van enkele symptomen van de menopauze, met name opvliegers en gewrichtspijn. Ook kan het consumeren ervan een gunstig effect hebben op de stemming, het energieniveau en de slaapkwaliteit.
4. Beheerst de cholesterolbalans. Een te hoog cholesterolgehalte kan problemen veroorzaken die verband houden met hartaandoeningen, die nog steeds de meest voorkomende doodsoorzaak ter wereld zijn. Cholesterol is op zichzelf niet slecht, maar een extreme disbalans kan de vorming van plaques in de slagaders beïnvloeden en zo leiden tot hartproblemen. Bijenpollen kunnen de cholesterolbalans bevorderen door het LDL-niveau te verlagen en het HDL-niveau te verhogen.
5. Verlengt de levensduur. Omdat bijenpollen rijk zijn aan voedingsstoffen, helpt regelmatige consumptie uw lichaam om stoffen die in het lichaam terechtkomen beter op te nemen en te verteren. Dit draagt bij aan een verbetering van de algehele conditie van de cellen, wat direct van invloed is op de levensduur.
6. Versnelt de stofwisseling. Bijenpollen bevatten een grote hoeveelheid voedingsstoffen, waarvan de inname invloed heeft op de metabolische functie van het lichaam en het behoud ervan op celniveau. De pollen zijn rijk aan calcium, fosfor, ijzer, vitamine C en flavonoïden, die zeer gunstig zijn voor de schildklier – de regulator van de stofwisseling. Ze bevatten alle voedingsstoffen die de schildklier nodig heeft om haar werk goed te doen.
7. Helpt de lever. De lever is het grootste interne orgaan en heeft vele taken: het reinigen van het lichaam van schadelijke stoffen, het afbreken van hormonen, het aanmaken van vitamine D, cholesterol en nog veel meer. Zonder een gezonde lever kunnen we geen gezonde mensen zijn. Bijenpollen kunnen de natuurlijke functie van dit orgaan ondersteunen en het vermogen verbeteren om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Bijenpollen kunnen ook helpen bij het herstellen van schade veroorzaakt door giftige stoffen.
8. Helpt bij het bestrijden van stress. Stress, situationeel of langdurig, kan talrijke gezondheidsproblemen veroorzaken. Bijenpollen ondersteunen het zenuwstelsel en verbeteren de bloedtoevoer naar de hersenen, wat bijdraagt aan een effectievere stressbestrijding. Bijenpollen zijn een van de weinige natuurlijke producten die deze functie vervullen. Het is vermeldenswaard dat ze ook bijdragen aan het verhogen van het energieniveau in stressvolle situaties. Zelfs kleine onregelmatige doses bijenpollen kunnen helpen de stemming in balans te brengen en het energieniveau te verhogen. Het consumeren van dit product helpt ook om sommige pijnlijke gewaarwordingen gerelateerd aan stress te verlichten.
9. Bevordert gewichtsverlies. Bijenpollen helpen de stofwisseling te versnellen en de hoeveelheid vet in het lichaam te verminderen. Ze zijn rijk aan nuttige voedingsstoffen, enzymen en aminozuren die helpen bij het natuurlijke proces van gewichtsverlies.
10. Verbetert het gezichtsvermogen. Bijenpollen zijn ook goed voor de ogen. Zoals bekend raken na verloop van tijd slagaders en bloedvaten, ook in de ogen, verstopt, wat leidt tot verslechtering van het gezichtsvermogen. De voedingsstoffen in bijenpollen helpen de cholesterolbalans te reguleren, wat direct invloed heeft op de werking van de slagaders. Gezonde slagaders kunnen een adequate bloedstroom naar de oogvaten waarborgen.
11. Bevordert de natuurlijke vruchtbaarheid. Bijenpollen kunnen de natuurlijke vruchtbaarheid verhogen door de ovariële functie en ovulatie te stimuleren. Consumptie van dit product vergroot de kans om zwanger te worden.
12. Ondersteunt de gezondheid van de botten. Osteoporose ontstaat wanneer botten hun dichtheid verliezen en niet voldoende calcium en fosfor hebben om te herstellen. Bijenpollen zijn rijk aan beide mineralen en kunnen het botweefsel helpen.
13. Reinigt de huid en bestrijdt puistjes. Rauwe honing is een populaire remedie tegen puistjes, en wanneer het wordt gecombineerd met pollen, neemt de effectiviteit aanzienlijk toe. Bijenpollen kalmeren de geïrriteerde, rode huid en helpen de natuurlijke teint te herstellen.

Voor vrouwen

Het gebruik van bijenpollen helpt het tekort aan voedingsstoffen aan te vullen dat ontstaat door ongezond voedsel of een specifieke levensstijl. Pollen helpt ook de intensiteit en ernst van menopauzesymptomen bij vrouwen te verminderen en ondersteunt de gezondheid en elasticiteit van de huid.

Daarnaast heeft pollen een positieve invloed op de stofwisseling, wat leidt tot een toename van energie door vetverbranding. Het bevat lecithine – een stof die helpt de eetlust onder controle te houden en dus bijdraagt aan natuurlijk gewichtsverlies. Sommige vrouwen kunnen na het innemen van bijenpollen een verhoogd libido ervaren.

Voor mannen

Bijenpollen hebben ook een zeer gunstige invloed op het mannelijk lichaam. Veel mannen krijgen op een bepaald moment in hun leven te maken met erectiestoornissen. In hun streven de situatie te verbeteren, grijpen ze naar medicijnen die vaak meer kwaad dan goed doen. Gelukkig is er een product zoals bijenpollen. Onderzoek toont aan dat het het libido en de seksuele activiteit van de man verhoogt, en ook de spermaproductie bevordert, waardoor het een belangrijke rol speelt bij het verbeteren van de vruchtbaarheid.

Bijenpollen helpen ook de gezondheid van de prostaat te verbeteren. In sommige gevallen is dit product nuttig tijdens de behandeling van prostaatkanker, omdat de antioxidanten in de pollen de groei en ontwikkeling van kankercellen remmen. Pollen verminderen zwelling van de prostaat vanwege hun ontstekingsremmende eigenschappen.

De essentiële voedingsstoffen in pollen: eiwitten, aminozuren, koolhydraten, vitaminen, mineralen en enzymen – dragen bij aan een verhoogd energieniveau en uithoudingsvermogen van het lichaam. Het is vermeldenswaard dat pollen vaak deel uitmaken van het dieet van mannen die aan bodybuilding doen, omdat eiwitten en aminozuren hen helpen spieren op te bouwen en te versterken.

Tijdens de zwangerschap

Onder voedingsdeskundigen bestaan verschillende meningen over de vraag of bijenpollen nuttig zijn voor zwangere en zogende vrouwen. Dit onderwerp heeft veel controverse veroorzaakt, omdat de onderzoeksresultaten nogal tegenstrijdig zijn. Sommige vrouwen die tijdens de zwangerschap bijenpollen innamen, ondervonden geen bijwerkingen en rapporteerden alleen positieve effecten, terwijl anderen enig ongemak ervoeren en in sommige gevallen aanvullende onderzoeken naar allergieën moesten ondergaan.

De meest voorkomende angst van zwangere vrouwen bij het innemen van bijenpollen is de invloed van dit product op het kind. Onderzoek toont aan dat matige consumptie van het product tijdens de zwangerschap gezondheidsvoordelen kan opleveren voor zowel de moeder als haar kind.

Hier zijn enkele heilzame eigenschappen van bijenpollen voor zwangere vrouwen:

1. Vermindert het risico op hypertensie. Bijenpollen helpen het bloed te reinigen en de hersencellen van zuurstof te voorzien. Dit vermindert het risico op hoge bloeddruk en hypertensie bij vrouwen gedurende de hele zwangerschap. Hypertensie kan een gevaar vormen voor zowel de moeder als het kind in haar baarmoeder.
2. Helpt bij de ontwikkeling van het kind. De stoffen in de pollen stimuleren de ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel van de foetus.
3. Vult tekorten aan voedingsstoffen aan. Een van de belangrijkste voordelen van het gebruik van bijenpollen voor zwangere vrouwen is dat het tekorten aan mineralen en vitaminen aanvult.
4. Versterkt het immuunsysteem. Het hoge gehalte aan antioxidanten in bijenpollen draagt bij aan de versterking van het immuunsysteem van de moeder, zonder de ontwikkeling van de foetus te beïnvloeden. Het beschermt zwangere vrouwen ook tegen verkoudheid, griep en andere ziekten.

Voor kinderen

Pollen zijn nuttig voor zowel volwassenen als kinderen. Ze kunnen in het dieet van kinderen worden opgenomen, maar alleen als het kind geen allergie of intolerantie heeft voor bijenproducten.

De dagelijkse dosis staat meestal aangegeven op de productetiketten. Voor volwassenen wordt aanbevolen om dagelijks 1–3 eetlepels bijenpollen te nemen.

1. Kinderen van 3 tot 6 jaar krijgen een halve theelepel.
2. Van 6 tot 12 jaar – 1 theelepel per dag.
3. Kinderen ouder dan 12 jaar – dagelijkse dosering tot 2 theelepels.

Belangrijk: voordat u pollen aan kinderen geeft, controleert u of het kind er niet allergisch voor is. Als er zelfs maar de geringste reactie optreedt, moet u onmiddellijk stoppen met het innemen!

Waarom zijn bijenpollen nuttig bij afvallen?

Bijenpollen zijn zeer nuttig voor mensen die overtollige kilo's kwijt willen. Hier zijn enkele redenen waarom het wordt aanbevolen om pollen te gebruiken bij het afvallen:

1. Het stimuleert de stofwisseling, wat op zijn beurt de calorieverbranding versnelt.
2. Het werkt als een stabilisator van het hongergevoel en is tegelijkertijd een natuurlijke energiebron.
3. Een caloriearm, smakelijk en eenvoudig te gebruiken voedingsmiddel.
4. Pollen zijn rijk aan lecithine, wat de spijsvertering en de stofwisseling helpt. Ze verlagen het LDL-niveau en verhogen het niveau van het goede HDL-cholesterol.

Genezende eigenschappen van bijenpollen

Bijenpollen hebben de volgende geneeskrachtige eigenschappen:

1. Helpt wonden te genezen. Dankzij zijn antioxiderende eigenschappen kunnen bijenpollen helpen bij het bestrijden van ontstekingen veroorzaakt door brandwonden of verschillende soorten beschadigingen. Het werkt even effectief als sommige brandwondenmiddelen, heeft minder bijwerkingen en verkort daadwerkelijk de tijd die nodig is voor volledig herstel. Omdat bijenpollen ook bacteriën en infecties bestrijden, kan het de kans op infectie bij wonden of brandwonden helpen verkleinen.
2. Verlicht seizoensgebonden allergieën. Bijenpollen kunnen worden gebruikt om seizoensgebonden allergieën, zoals hooikoorts, te bestrijden. Houd er rekening mee dat pollen zelf soms allergische reacties kunnen veroorzaken, dus als u allergisch bent voor bijen, dient u vóór het gebruik van bijenpollen uw arts te raadplegen. Als u niet allergisch bent voor bijenproducten, verhoogt het gebruik van bijenpollen de weerstand van uw lichaam tegen plantaardige allergenen waarmee bijen in contact kunnen komen, waardoor de algehele seizoensgebonden allergische reactie wordt verminderd. Dit is alleen effectief als u lokale bijenpollen gebruikt, omdat u probeert allergieën te bestrijden in de regio waar u woont. Bijenpollen kunnen ook de activiteit van mestcellen helpen vertragen. Het remmen van de werking van deze cellen leidt tot een vermindering van allergiesymptomen.
3. Bestrijdt de ontwikkeling van kanker. Kanker ontstaat door onjuiste celgroei, en bijenpollen kunnen dit proces verstoren. Omdat het de celdood in tumoren kan stimuleren, voorkomt pollen de ontwikkeling en verspreiding van kanker, vooral bij darmkanker, prostaatkanker en leukemie. Bijenpollen kunnen helpen systemische ontstekingen te verminderen, het risico op infectie te verlagen en de ontwikkeling, groei en verspreiding van tumoren tegen te gaan.

Bijenpollen in de cosmetologie

Bijenpollen hebben vele nuttige eigenschappen die kunnen worden gebruikt op het gebied van cosmetologie.

1. Behandelt acne. Bijenpollen bevatten natuurlijke antibiotica die het ontstaan van acne voorkomen.
2. Voordelen voor haar. Pollen versterken de haarwortels, geven het haar een natuurlijke glans en voorkomen haaruitval. U kunt ze toevoegen aan shampoos door 1 tl bijenpollen op te lossen in 1 el shampoo.
3. Ondersteunt de gezondheid van de nagels. Het gebruik van pollen versterkt en verbetert de nagels.
4. Verbetert het uiterlijk van de huid. Bijenpollen bevatten carotenoïden, flavonoïden en fytosterolen die de celregeneratie bevorderen.

Ook de voordelen van pollen voor de gezichtshuid zijn opmerkelijk. Maskers op basis hiervan zijn geschikt voor elk huidtype.

Recepten voor gezichtsmaskers

1. Voor verjonging. We hebben nodig: 1/2 tl pollen, 1 tl natuurlijke honing, 1 el mineraalwater (niet-koolzuurhoudend). Los de pollen goed op in warm water, voeg dan de honing toe. Meng het mengsel grondig. Breng het middel aan op het gezicht en masseer de huid voorzichtig gedurende 4–5 minuten. Was na 30 minuten het gezicht met warm water.
2. Tegen rimpels. Neem 0,5 tl pollen, 1 tl honing en 1 tl zure room (20%) uit de winkel en meng de ingrediënten tot een homogene massa. Breng het mengsel gedurende 15 minuten aan op de huid.
3. Voor de voeding van de huid. Neem 2 theelepels stuifmeel, 10 g bijenwas, 10 g glycerine en 25 g olie (plantaardig). Meng de ingrediënten grondig tot een homogene consistentie en breng aan op het gezicht. Bedek het masker met een servet en laat het ongeveer 7-8 uur zitten, dus het is beter om de procedure 's nachts uit te voeren.

Hoe bijenpollen correct in te nemen?

Bijenpollen kunnen in capsules, poeders, rauwe korrels voorkomen. U kunt ze mengen met dranken, salades, verschillende gerechten of gebruiken als supplement tussen de maaltijden. De meest populaire methode is om 1 eetlepel 30 minuten voor het eten in te nemen. U kunt het ook gebruiken als vervanging van een normale maaltijd. Hiervoor neemt u een paar eetlepels stuifmeel, lost u het op in water en drinkt u het op. Omdat dit product een energieboost geeft, wordt het afgeraden om het voor het slapengaan in te nemen; het is beter om dit 's ochtends of tijdens de lunch te doen.

Bij het gebruik dient u zich aan enkele regels te houden:

1. Het wordt afgeraden om het stuifmeel meteen door te slikken. Nadat het in de mond is gekomen, moet u het goed kauwen en met speeksel vermengen.
2. U moet het in 2-3 porties innemen. De eerste portie 's ochtends op een lege maag, de laatste niet later dan 18:00.

Voor preventie
De preventieve kuur moet ongeveer 30 dagen duren, bij voorkeur 3 keer per jaar (aan het einde van de herfst, in de winter en aan het begin van de lente).

Nadelen en contra-indicaties

Ondanks dat stuifmeel veel gunstige eigenschappen heeft, wordt het afgeraden voor mensen die lijden aan allergieën, bij intolerantie voor dit product, en ook bij bloedstollingsstoornissen en diabetes. Zwangere en borstvoeding gevende vrouwen kunnen bijenpollen gebruiken, maar in kleine doses en alleen na overleg met een arts.

Hoe bijenpollen bewaren?

Bijenpollen moeten in droge vorm worden bewaard. U moet ze goed behandelen in een droogkast bij een temperatuur van ongeveer 40°C, daarna in een goed afsluitbare container (bijvoorbeeld een glazen pot) doen en in de koelkast plaatsen. In deze vorm kunnen ze 22-24 maanden worden bewaard.

Er is nog een interessantere methode om dit product te bewaren. Deze bestaat erin dat u het stuifmeel met honing mengt (in een verhouding van 1 op 2) en het zo in een koele ruimte bewaart (houdbaarheid tot 5 jaar).

Foto van bijenpollen