Nuttige artikelen
Voor uw gezondheid hebben we nuttige artikelen verzameld over eten en goede voeding.
Lees artikelen
Bewaring van levensmiddelen
Om ervoor te zorgen dat eten vers en
gezond blijft, moet het op de juiste manier
worden bewaard.
Hoe u producten kunt bewaren
gezond blijft, moet het op de juiste manier
worden bewaard.
Paddenstoelen
Paddenstoelen zijn rijk aan eiwitten, vitamine B2, B5, PP, kalium en kobalt. Het opnemen van paddenstoelen in het dieet versterkt het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem en draagt bij aan sterker haar en nagels.
Een kenmerk van paddenstoelen is de aanwezigheid van chitine in de samenstelling. Deze polysacharide, die qua structuur dicht bij cellulose staat, wordt langzaam door het lichaam opgenomen en belemmert de opname van ander voedsel. Veelvuldige consumptie van paddenstoelen verhoogt het risico op gastritis, pancreatitis en andere maag-darmziekten.
