Nuttige artikelen
Voor uw gezondheid hebben we nuttige artikelen verzameld over eten en goede voeding.
Lees artikelen
Bewaring van levensmiddelen
Om ervoor te zorgen dat eten vers en
gezond blijft, moet het op de juiste manier
worden bewaard.
Hoe u producten kunt bewaren
gezond blijft, moet het op de juiste manier
worden bewaard.
Zuivelproducten
Melk is rijk aan vitaminen A, D, B2, B12, PP, nuttige mineralen (calcium, seleen, fosfor, zink) en bevat essentiële aminozuren. Het eiwit is gemakkelijk verteerbaar, waardoor melk een onmisbaar onderdeel is van de kindervoeding.
Als het lichaam lactose goed verdraagt, helpt melk de bloeddruk te verlagen. Het opnemen van zuivelproducten in het dieet leidt tot normalisering van de stofwisseling en verbetering van het immuunsysteem en het zenuwstelsel. Bij lactose-intolerantie dienen gefermenteerde zuivelproducten als vervanging voor volle melk. De micro-organismen en schimmels in gefermenteerde producten verbeteren de spijsvertering en de darmflora.
