Voeding bij gastritis: wat mag u wel en niet eten?

Lijst van producten en dranken die u wel en niet mag eten bij een aandoening zoals gastritis.

Welke peulvruchten kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Snijbonen

Wie aan acute maag-darmklachten lijdt, wordt afgeraden te veel gerechten met sperziebonen te eten. In kleine hoeveelheden is het product niet schadelijk, maar het kan gevoelige slijmvliezen irriteren, dus bespreek het dieet met uw arts voordat u het in uw eetpatroon opneemt.

Linzen

Linzen mogen alleen in kleine hoeveelheden aan het dieet worden toegevoegd nadat toestemming van een arts is verkregen. Anders kunnen de zaden in welke vorm dan ook een verergering van de ziekte veroorzaken. Dit komt doordat peulvruchten, ondanks hun gunstige eigenschappen, een aantal kenmerken hebben die een negatieve invloed hebben op de toestand bij ziekten van het maag-darmkanaal (met name bij gastritis).

Het veiligste gerecht is linzenpuree, dat warm gegeten moet worden zonder extra hete kruiden en peper.

Kikkererwten

Net als alle peulvruchten bevatten kikkererwten een aantal componenten die de spijsvertering bemoeilijken. Dit betekent dat ze langer in de maag blijven en er waarschijnlijk pijn en een zwaar gevoel in de buik zullen optreden. Daarom wordt aanbevolen het product vóór consumptie te bewerken. Ook is het belangrijk om op het volgende te letten:

1. Mensen met gastritis of een maagzweer wordt aangeraden kikkererwten in kleinere hoeveelheden te eten dan normaal.
2. Het is raadzaam om de bonen fijn te malen, omdat de spijsvertering dan beter verloopt.
3. Als kikkererwten niet voldoende worden fijngemaakt, kunnen ze winderigheid veroorzaken.

Bij ernstige of frequente ongemakken bij het consumeren van dit product wordt aangeraden een arts te raadplegen.

Erwten

Mensen die aan gastritis lijden, mogen erwten eten, maar met mate. Als er na het eten flatulentie optreedt, moet men de peulvruchten vermijden, omdat overmatige gasvorming een zeer negatieve invloed op de gezondheid kan hebben. Het is ook vermeldenswaard dat ingeblikte erwten gevaarlijk zijn bij gastritis, omdat de marinade extra zuur bevat, wat een acute fase van de ziekte kan uitlokken.

Welke paddenstoelen kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Champignons

Bij gastritis is het verboden paddenstoelen van dit type te eten. De belangrijkste reden hiervoor is dat bij dergelijke aandoeningen moeilijk verteerbare voedingsmiddelen, waaronder champignons, niet worden aanbevolen. Bovendien mag u dit type paddenstoelen niet eten omdat:

1. Ze bevatten veel chitine. Chitine is een slecht verteerbare stof die de opname van andere voedingsstoffen kan verzwakken, waardoor het algehele nut van het product teniet kan worden gedaan.
2. Door de moeizame vertering wordt de aanmaak van maagsap gestimuleerd, wat op zijn beurt kan leiden tot een verergering van de aandoening.
3. Paddenstoelen nemen tijdens hun groei gifstoffen en radioactieve stoffen uit de omgeving op. Gezien het feit dat veel gebieden tegenwoordig vervuild zijn met industrieel afval, kan worden geconcludeerd dat het merendeel van de paddenstoelen zelfs een gezonde persoon mogelijk bedreigt. Dit risico neemt exponentieel toe bij gastritis.

Het is vermeldenswaard dat er uitzonderingen zijn in deze kwestie. Als u er sterk op staat, kunt u bij een stabiele langdurige remissie in kleine hoeveelheden zwakke paddenstoelenbouillon gebruiken. Daarbij is het belangrijk te onthouden dat u de paddenstoelen uit de bereide bouillon moet verwijderen; dit helpt het schadelijke effect te verminderen. Wat gebakken champignons betreft, het is ten strengste verboden deze te consumeren. Als u toch besluit paddenstoelenbouillon te eten, moet u 30 minuten voor de maaltijd een maagmiddel innemen. Dit helpt het voedsel beter te verteren en voorkomt een zwaar gevoel na de maaltijd.

Oesterzwammen

Gerechten van oesterzwammen mogen niet worden gegeten bij aandoeningen van het maag-darmkanaal. Paddenstoelen, als een moeilijk verteerbaar product, stimuleren namelijk de overmatige afscheiding van maagsap, wat leidt tot verslechtering van de toestand bij aanwezigheid van een aandoening.

Maar het sap van verse paddenstoelen is een wondermiddel tegen gastritis en andere maagaandoeningen. Neem driemaal daags een eetlepel voor de maaltijd, en na 10 dagen kunt u de pijn vergeten.

Welke pappen kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Havermoutpap

Personen die aan gastritis lijden, mogen geen gekruid en vet voedsel eten om de toch al ontstoken slijmvliezen van de maag niet te verergeren. Daarentegen moet havermoutpap beslist aanwezig zijn in het dieet van dergelijke patiënten.

Als de patiënt een dieet op basis van havergranen volgt, zal de acute symptomatologie na enkele dagen afnemen en zal het proces geleidelijk overgaan in remissie. Naast lichte papsoorten kunnen mensen die aan gastritis lijden havermoutkissel en verschillende desserts in hun dieet opnemen. Een dergelijk dieet helpt de ontsteking snel te lokaliseren en de werking van de spijsverteringsorganen te normaliseren.

Tarwepap

Tarwepap verwijdert gifstoffen, verbetert de vetstofwisseling in cellen en versterkt het immuunsysteem, en is daarbij zeer zacht voor de tere maagwanden, zelfs bij een ontstoken toestand. Daarom is deze pap absoluut geïndiceerd voor consumptie bij gastritis.

Maar dit geldt niet voor gastritis gepaard gaande met een lage zuurgraad. In dat geval is het verboden, omdat het de zuurgraad in de maag kan beïnvloeden.

Havermoutpap

Havermout moet absoluut aanwezig zijn in het dieet van een gastritispatiënt om de volgende redenen:

1. Verbetert het verteringsproces.
2. Is een preventie van constipatie.
3. Verwijdert gifstoffen en afvalstoffen uit het lichaam.
4. Kan de maagwanden bedekken dankzij de slijmerige consistentie, waardoor ze worden beschermd tegen irritatie.

Bij het bereiden van Herculespap voor gastritis is het belangrijk om een aantal basisaanbevelingen op te volgen:

1. Kies bij voorkeur vlokken die lang moeten koken, omdat deze meer nuttige stoffen bevatten.
2. Het wordt aanbevolen om de pap op water te bereiden; een op deze manier bereid gerecht verhoogt de maagzuurgraad niet. Tijdens de remissie is het toegestaan om melk of boter toe te voegen.
3. Geef de voorkeur aan een dunne pap; de slijmerige consistentie bedekt de maagwanden en beschermt ze tegen verdere beschadiging.
4. Het bereide gerecht moet warm worden gegeten.

Parelgortpap

Bij acute gastritis is parelgortpap verboden. Maar bij de chronische vorm kunt u slijmsoepen eten die van parelgort zijn gekookt. Ook kunt u sterk gekookte pap eten, bereid op de hierboven beschreven wijze.

Bovendien wordt van parelgort een afkooksel bereid dat de slijmvliezen bedekt en ontstekingsprocessen kan elimineren. Voor 100 g parelgort heeft u 1 liter gekookt water nodig. Eerst wordt de gort met water overgoten, daarna minstens 5–6 uur laten staan, vervolgens wordt de pap aan de kook gebracht en 15 minuten op het vuur gekookt. Daarna wordt de pan van het vuur gehaald, de pap een half uur laten trekken en dan gezeefd. De overgebleven gort kan daarna worden bereid tot een kleverige pap. Het gezeefde afkooksel wordt echter voor therapeutische doeleinden gebruikt: het wordt tweemaal daags 50 ml ingenomen. De duur van de behandeling is ten minste twee weken. Uiteraard wordt aangeraden vooraf een arts te raadplegen.

Gerstpap

Bij gastritis wordt pap op waterbasis bereid in vloeibare consistentie of in gepureerde vorm. Afhankelijk van de verbetering van de toestand kan men pap koken met melk, ook tot een puree-achtige toestand. Het gebruik van gestoomde pap is populair, maar het is beter om het te gebruiken wanneer de ziekte al is afgenomen, om een toename van kracht en energie te krijgen. Vlees- en groentebouillon met granen herstellen het lichaam.

Griesmeelpap

Griesmeel kan de pijn bij een opflakkering van chronische gastritis volledig of gedeeltelijk verlichten. Regelmatige consumptie van deze pap helpt alle wondjes en microscheurtjes te genezen en voorkomt dat ze opnieuw ontstaan. Bovendien beschermen de omhullende eigenschappen de ontstoken delen van het slijmvlies tegen schadelijke micro-organismen die andere, niet minder gevaarlijke ziekten kunnen veroorzaken.

Daarnaast stopt griesmeel de ontwikkeling van gastritis en voorkomt het het ontstaan van kwaadaardige gezwellen.

Pompoenpap

De lichte vezels van pompoen kunnen nuttig zijn bij gastritis, maar in dergelijke gevallen wordt de pap voorzichtig bereid: zonder overtollig vet en grove vezelachtige toevoegingen. Pompoen wordt snel verteerd en belast de maag niet, maar heeft soms een galafdrijvend effect, dus u moet het in kleine hoeveelheden consumeren en bij onaangename symptomen een arts raadplegen.

Lijnzaadpap

Ter preventie kunt u lijnzaad toevoegen aan reeds bereide gerechten. Bijvoorbeeld aan salades of pap. Hiervoor zijn zowel hele als gemalen zaden geschikt. Het wordt echter ten zeerste afgeraden om het product reeds gemalen te kopen; het is beter om de zaden zelf te malen.

Niet minder effectief is het gebruik van lijnzaadolie. Het bevordert de versnelling van regeneratieve processen in het lichaam en is een uitstekend preventief middel bij ontstekingsprocessen in het maag-darmkanaal.

Lijnzaad heeft bij gastritis een genezende werking, zowel bij een verhoogde als bij een verlaagde maagzuurproductie. Er zijn echter enkele nuances waar u op moet letten.

1. De pap wordt bereid met gewoon water. Het is toegestaan om een kleine hoeveelheid melk toe te voegen, afhankelijk van het stadium van de ziekte.
2. In de afgewerkte toestand moeten de zaden goed gaar zijn en een relatief vloeibare consistentie hebben. In uiterste geval kunt u een blender gebruiken om de gewenste viscositeit te bereiken.
3. Het gerecht wordt uitsluitend warm gegeten.
4. Indien gewenst kunt u een kleine hoeveelheid boter, fruit of bessen toevoegen aan de pap.

Boekweitpap

Zowel bij een verhoogde als bij een verlaagde zuurgraad bevat het dieet van de patiënt gerechten van boekweit. De bereiding ervan hangt echter af van het type gastritis. Bij een verhoogde maagzuurproductie wordt boekweit viskeus bereid, strikt met water, zonder toevoeging van specerijen, zout of enige olie. Het is toegestaan boekweitsoep te eten met een kleine hoeveelheid neutrale groenten. Door zijn unieke samenstelling kan boekweit de geïrriteerde maag kalmeren, de spijsvertering verbeteren en het verzwakte lichaam voorzien van vitamines en mineralen.

Bij een verlaagde zuurgraad moet de maag worden gestimuleerd om voldoende maagsap te produceren. Daarom wordt aanbevolen om boekweitsoepen en -pap te koken in vlees- en paddenstoelenbouillon. Voeg kleine hoeveelheden plantaardige of boter toe. Serveer boekweitpap als bijgerecht bij licht gebakken en vervolgens gestoofd mager vlees.

U kunt het samen met groenten gebruiken. In dat geval werkt de vezel in boekweit als een stimulerend en tegelijkertijd omhullend element.

Maïspap

Bij acute gastritis is maïspap gecontra-indiceerd. Bij de chronische vorm in de remissiefase is het noodzakelijk om uw behandelend arts te raadplegen over het opnemen ervan in het dieet en mogelijke beperkingen.

Maar zelfs als de specialist toestaat om maïspap in uw dieet op te nemen, moet u voorzichtig zijn. In het bijzonder kunt u het beter niet 's avonds eten, omdat u dan te maken kunt krijgen met ongemakken zoals brandend maagzuur, een zwaar gevoel in de buik en maag. Dit kan een nieuwe opflakkering veroorzaken of voorkomen dat u 's nachts goed kunt rusten.

Welke granen kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Tarwekiemen

Gastritis kan vrij gemakkelijk worden behandeld met behulp van gekiemde tarwekorrels. De behandeling is effectief wanneer medicijnen worden gecombineerd met natuurlijke middelen. Alle genezende kracht is juist geconcentreerd in de uitgegroeide tarwekiemen. Om het zieke lichaam zo veel mogelijk voordeel te bieden, wordt aanbevolen tarwekiemen in fijngemalen vorm te nuttigen.

Tarwegries

Bij een verergerde vorm van gastritis is het gebruik van tarwegrutten verboden. Dit product mag alleen tijdens de remissieperiode in het menu worden opgenomen. Het kan het lichaam helpen om te gaan met huiduitslag die optreedt tijdens de acute fase van de ziekte. Daarnaast worden de herstellende functies van het lichaam gestimuleerd, zelfs bij een ernstige vorm van de aandoening.

Groene boekweit

Het gebruik van groene boekweit bij een aandoening zoals gastritis is mogelijk, maar het is belangrijk om enkele regels in acht te nemen. In de eerste plaats moet u onthouden dat pap alleen met water mag worden bereid. Bereiding van boekweit met melk is uitgesloten. Voor een betere vertering van boekweitgerechten door het lichaam wordt aanbevolen de korrels eerst te malen. De gerechten mogen alleen warm worden gegeten. Specerijen en olie mogen slechts in minimale hoeveelheden worden toegevoegd. Voor het bereiden van pap wordt aanbevolen één deel grutten en drie delen water te gebruiken.

Patiënten met gastritis wordt aangeraden boekweitgerechten te combineren met gekookte kipfilet, gestoomde gehaktballetjes, gestoofde groenten en vlees, evenals met in de oven bereide vis van magere soorten. Het gebruik van groene boekweit met verse groenten en met gebakken vlees is gecontra-indiceerd.

Couscous

Bij deze ziekte wordt aanbevolen om couscous te eten. Het heeft een zachte structuur, irriteert het maagslijmvlies niet en wordt gemakkelijk verteerd. Het is beter om het voor gebruik in een blender te malen en daarna te koken.

Spelt

Spelt wordt door specialisten aanbevolen voor patiënten met deze diagnose. Zij baseren zich op de positieve invloed van de samenstelling op het metabolisme en de opname van voedingsstoffen door het lichaam. Maar de grutten kunnen een negatief effect op het lichaam hebben als de ziekte zich in een acute fase bevindt. Dit houdt verband met de mogelijkheid van mechanische beschadiging van de slokdarm door de granen die daar terechtkomen.

Zilvervliesrijst

Degenen die last hebben van spijsverteringsongemakken door gastritis moeten zeer voorzichtig zijn met onbewerkte rijst. Het product kan worden gegeten, maar het moet zeker worden gekookt, gepureerd, gecombineerd met melk en andere zachte ingrediënten. Vaak is het beter om dergelijke rijst niet te eten om een exacerbatie van de ziekte te voorkomen. U kunt de voorkeur geven aan witte rijst, die geen enkele schade toebrengt.

Quinoa

Mensen met acute gastritis moeten quinoa vermijden, omdat het niet mag worden geconsumeerd tijdens een opflakkering. Wanneer de aandoening chronisch is en geen symptomen veroorzaakt, zijn de zaden 3 keer per week toegestaan in het dieet.

Quinoa wordt normaal gesproken 7–8 minuten gekookt – dat is geschikt voor een gezond persoon. Echter, voor een patiënt met gastritis moet de pap langer worden gekookt, zodat hij stroperig wordt om de maagwand te bekleden. Die viscositeit van de pap is noodzakelijk voor de behandeling van gastritis. Ondergare quinoa kan de ziekte alleen maar verergeren. In plaats van het voedsel snel te verteren, zal de maag overbelast raken door te proberen de benodigde hoeveelheid zuur te produceren om het voedsel te verwerken.

Bulgur

Hoewel bulgur veel gunstige eigenschappen heeft, moet het gebruik ervan bij gastritis worden beperkt. Bulgur mag alleen in water worden bereid; het is wenselijk dat de pap voldoende viskeus is. Tijdens opflakkeringen moet de graansoort volledig uit het voedingspatroon worden geschrapt.

Welke oliën kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Mariadistelolie

De olie is absoluut veilig voor het beschadigde maagslijmvlies. Als u 's ochtends op een lege maag een kleine hoeveelheid van deze genezende olie drinkt, zullen na enige tijd maagpijn, kolieken en een opgeblazen gevoel verminderen.

Bij gastritis dient u 3 theelepels van het olieachtige product per dag voor de maaltijd in te nemen gedurende vier weken. Daarna dient u een pauze in te lassen om het lichaam niet te schaden.

Zwarte komijnolie

Zoals bekend wordt de oorzaak van gastritis meestal veroorzaakt door een ongezond voedingspatroon, wat leidt tot stoornissen in de werking van het maag-darmkanaal. Veel artsen zijn het erover eens dat komijnolie deze problemen kan aanpakken door de werking van de spijsverteringsorganen, de darmfunctie en de pH-balans te normaliseren.

Regelmatig gebruik van dit product helpt niet alleen de oorzaak van de pathologie weg te nemen, maar ook de bijbehorende symptomen te verlichten, waaronder:

• ernstig brandend maagzuur;
• aanvallen van misselijkheid en braken;
• constipatie;
• darmkolieken.

Artsen merken op dat de olie, die deel uitmaakt van een complexe medicamenteuze therapie, kan helpen microscheurtjes en andere beschadigingen van het maagslijmvlies te genezen en het ontstaan van nieuwe te voorkomen, waardoor het genezingsproces wordt versneld.

Lijnzaadolie

De laatste tijd is het populair geworden om gastritis te behandelen met lijnzaadolie. Bij regelmatig gebruik kunnen pijnklachten worden verminderd, kan het maagslijmvlies worden bedekt, kan het zware gevoel worden verlicht en kan de productie van maagsap worden genormaliseerd.

Door de aanwezigheid van plantaardige fenolen in de olie heeft lijnzaadextract een uitgesproken antitumorale werking. Regelmatig gebruik van dit middel zal de kans op kanker verminderen, zoals het geval is bij atrofische gastritis.

Bij gastritis met een lage zuurgraad zal lijnzaadolie helpen pijn te verminderen, de doorgankelijkheid van de darmen normaliseren en de maag beschermen tegen verdere beschadiging.

Pompoenolie

Men neemt aan dat pompoenolie een gunstig effect heeft op het maagslijmvlies vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen en het oppervlak geneest. Dit is deels waar, maar u moet bedenken dat bij acute gastritis met een verhoogde zuurgraad, evenals bij een verergering van een chronische aandoening, pompoenolie niet mag worden gebruikt. Het kan alleen inwendig worden ingenomen tijdens remissie, 1 theelepel een uur voor elke maaltijd.

In capsulevorm mag het niet worden gebruikt, zelfs niet bij remissie van de ziekte – het zal niet het verwachte voordeel opleveren, maar het kan bijwerkingen veroorzaken.

Kokosolie

Kokosvet is een van de natuurlijke antioxidanten. Hierdoor kan het worden gebruikt voor de behandeling van een aandoening zoals gastritis. In combinatie met medicijnen helpt dit product de acute symptomen van de ziekte te verlichten, de ontwikkeling van ontstekingsprocessen te verminderen en te stoppen en de bacterie te verwijderen die de oorzaak is van deze pathologie.

Duindoornolie

Het is beter om duindoornolie te drinken voor de behandeling van gastritis in de lente en herfst, wanneer de ziekte verergert. U moet het 's ochtends en 's avonds een theelepel drinken, altijd een half uur voor de maaltijd. Het komt voor dat de specifieke smaak van de olie een braakreflex veroorzaakt, en het innemen ervan een echt probleem wordt. In dergelijke gevallen is het toegestaan de olie te verdunnen in 50 ml zoet warm water. In de eerste dagen van inname kan er bitterheid in de mond en brandend maagzuur optreden, maar dit mag geen reden zijn om de behandeling te stoppen.

Bij exacerbaties drinkt u de olie gedurende een maand, en voor preventie slechts 10 dagen. U moet de kuur elke zes maanden herhalen.

Duindoornolie mag niet oraal worden ingenomen als er acute ontstekingsprocessen in de galblaas en galwegen zijn, galstenen, hepatitis, acute pancreatitis.

Ghee

Bij gastritis en maagzweren is geklaarde boter verboden vanwege het hoge vetgehalte, dat een ontsteking van de maagwand kan veroorzaken.

Sesamolie

Het gebruik van sesamolie bij gastritis is gunstig omdat dit product een beschermende en ontstekingsremmende werking heeft. In de volksgeneeskunde bestaat een recept dat bijdraagt aan het verlagen van de zuurgraad bij patiënten met gastritis. Het wordt aanbevolen de sesamzaadolie drie keer per dag in te nemen, telkens één theelepel, 30 minuten voor de maaltijd; 's ochtends dient u dit middel op een lege maag te drinken. Contra-indicaties zijn intolerantie, een neiging tot diarree en de aanwezigheid van galstenen.

Pijnboompittenolie

Veel ervaren gastro-enterologen raden hun patiënten aan om cederolie te gebruiken voor de behandeling van gastritis. In combinatie met medicijnen kan dit product helpen om de onaangename symptomen van de ziekte te verlichten en het intreden van remissie te versnellen. De meeste artsen adviseren het bij gastritis met een verhoogd zuurgehalte. Men moet echter geen zelfmedicatie toepassen. Het opnemen van een product in het dagelijkse dieet van een patiënt met gastritis moet gepaard gaan met overleg met de behandelend arts.

Maïsolie

Het product kan ook een positief effect hebben bij gastritis, door het verlichten van onaangename symptomen zoals branderigheid, brandend maagzuur en ongemak. Maïsolie wordt aanzienlijk gemakkelijker afgebroken zonder dat er complexe enzymen nodig zijn. Het opnemen van een dergelijk product in het dieet zorgt ervoor dat het lichaam tijdens ziekte niet alles wordt ontnomen wat het nodig heeft.

Boter

Bij gastritis met een verhoogde zuurgraad wordt het afgeraden om boter te gebruiken. Als de zuurgraad verlaagd is, is het gebruik van boter toegestaan, omdat dit de zuurgraad verhoogt. Het belangrijkste is dat u matigheid moet betrachten.

Zonnebloemolie

Net als elk ander product van plantaardige oorsprong is zonnebloemolie een onmisbare combinatie van micro- en macronutriënten voor de normale werking van de inwendige organen. Zelfs bij ontstekingsprocessen in de maag (gastritis en maagzweren) wordt aangeraden om de dagelijkse norm van zonnebloemolie-gebruik aan te houden, maar mag men het geenszins volledig uitsluiten. Zonnebloemolie bevat antioxidanten en ontstekingsremmende enzymen die de maagwand 'kalmeren' en pijn en ongemak wegnemen.

Druivenpitolie

Bij gastritis met een verhoogde zuurgraad is deze olie nuttig omdat het de ontsteking van de maagslijmvliezen vermindert en bijdraagt aan de regeneratie ervan. Maar u moet het in kleine hoeveelheden (2–3 eetlepels) gebruiken in verschillende gerechten. En bovendien mogen producten die in druivenpitolie zijn gebakken niet worden geconsumeerd bij gastritis.

Olijfolie

De behandeling van gastritis omvat altijd een dieet. Ontsteking van het maagslijmvlies kan worden gelokaliseerd met olijfolie. U kunt het het beste op een lege maag innemen en daarna een glas schoon water drinken. De eerste resultaten van de behandeling worden meestal na een week therapie waargenomen, maar de standaardkuur duurt 2-3 maanden.

Welke zuivelproducten kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Kumys

Koemis, dat veel micro-elementen en aminozuren bevat, wordt aanbevolen bij gastritis als de aandoening gepaard gaat met een verlaagd zuurniveau. Nuttige melkzuurbacteriën dragen bij aan het herstel van de microflora en verminderen de mate van ontsteking van het slijmvlies. Bij consumptie van 100 ml van deze drank tijdens de maaltijd wordt voedsel gemakkelijker en sneller door het lichaam opgenomen.

Tijdens een verergering van de ziekte en bij mensen met een verhoogd zuurgehalte is koemis absoluut gecontra-indiceerd.

Tibetaanse melkpaddenstoel

De mogelijkheid om de melkzwam te gebruiken bij gastritis hangt af van de zuurgraad in de maag. Wanneer deze laag of neutraal is, kan het product in het dieet worden opgenomen. Het wordt een half glas voor de maaltijd geconsumeerd. In dit geval zal het van onschatbare waarde zijn, omdat het helpt ontstekingen te verminderen, de microflora en het verteringsproces te herstellen en het slijmvlies te beschermen tegen de negatieve invloed van een aantal factoren. Maar bij een verhoogde zuurgraad moet de melkzwam niet worden gebruikt, omdat dit alleen maar schadelijk kan zijn voor het lichaam, kan leiden tot een verslechtering van het algemene welzijn en de ontwikkeling van complicaties.

Wei

Wei wordt aanbevolen voor gebruik bij een ziekte zoals gastritis. Dit wordt verklaard doordat de drank bijdraagt aan de verhoogde productie van maagsap bij gastritis met een lage zuurgraad. Als geneesmiddel moet dit product vóór de maaltijd worden ingenomen. Zelfs als er duidelijke symptomen van gastritis zijn, zal het drinken van wei geen kwaad doen. Daarom kunt u het gebruiken tot de onaangename symptomen vrijwel verdwenen zijn.

Geitenmelk

Het vermogen van melk om een beschermende laag op de binnenwand van de maag te vormen, maakt het een onmisbare hulp bij gastritis. Het normaliseert het zuurgehalte en reguleert de werking van de spijsverteringsklieren. Dit alles helpt de maag adequaat te reageren op binnenkomend voedsel en het te verteren zonder extra belasting. Genezen kan melk niet. Maar helpen en verlichten van onaangename gevolgen – dat is voor melk geen probleem.

Gebakken melk

Bij de diagnose van gastritis met een hoge zuurgraad, evenals bij maagzweren in remissie, wordt aanbevolen om een mengsel van gekookte melk en aardappelbouillon te nemen. Om dit geneesmiddel te bereiden, mengt u 100 ml melk en 50 ml aardappelbouillon. Het mengsel moet warm worden gebruikt, tweemaal daags 30 minuten voor de maaltijd.

Melkpoeder

Allereerst moet worden opgemerkt dat u bij een lage maagzuurgraad dit product volledig moet laten staan. Als de zuurgraad verhoogd is, is elk type melkpoeder geschikt. Dankzij de gunstige eigenschappen van dit product worden ontstekingen en symptomen van maagirritatie verminderd, en het omhullende effect op de wanden leidt tot een verbetering van het algemeen welzijn.

Rjazjenka

Bij deze ziekte irriteert de drank niet altijd de slijmvliezen, maar artsen vinden toch dat u voorzichtig moet zijn en ryazhenka alleen mag gebruiken bij de chronische vorm en als er geen pijn is. En niet meer dan één glas per dag!

Schimmelkaas

Mensen die aan gastritis lijden, kunnen kaas eten. Wat betreft delicatessen, daarvan zijn alleen blauwschimmelkazen toegestaan (zoals Dor Blue, Dana Blue, enz.). Voordat u een volledige portie eet, kunt u beter eerst 7–10 g van het product proberen en de reactie van het lichaam bekijken. Als alles goed is, kunt u het product in het dieet opnemen.

Er is informatie dat schimmels van het geslacht Penicillium helpen bij het bestrijden van bacteriën die gastritis veroorzaken. Er wordt echter nog steeds onderzoek en discussie over gevoerd. De uiteindelijke beslissing om wel of geen kaas te eten bij gastritis, dient u pas te nemen na overleg met een specialist die bekend is met het probleem.

Wat betreft portiegrootte: bij een aandoening als gastritis mag u niet meer dan 50 g van het product per week consumeren. Het verkleinen van porties heeft geen invloed op het lichaam, maar een teveel kan het verloop van de ziekte negatief beïnvloeden. De conclusie is dat blauwschimmelkaas bij gastritis niet verboden is, maar het is beter om het zekere voor het onzekere te nemen en dit met een arts te bespreken, en ook de wekelijkse norm aan te houden en deze niet te overschrijden.

Kwark

Bij een acute vorm van gastritis is het gebruik van kwark gecontra-indiceerd. In de remissiefase is magere kwark toegestaan, maar het mag niet rauw zijn. U kunt kwarkpannenkoekjes of cheesecake bereiden. Als de arts het eten van kwark toestaat, moet u het toch in een blender pureren tot een pasta-achtige massa. Dit wordt gedaan om te voorkomen dat zelfs de kleinste korrels van het product het maagslijmvlies van de patiënt beschadigen.

Bij gastritis met een hoge zuurgraad wordt kwark die een hittebehandeling heeft ondergaan aanbevolen, dus in de vorm van kwarkpannenkoekjes, vareniki, enz.

Bij een lage zuurgraad is de consumptie van een kleine hoeveelheid verse kwark toegestaan.

Matsoni

Gastritis is een aandoening waarbij ontsteking van het maagslijmvlies optreedt, dus voor een succesvolle behandeling is het noodzakelijk een bepaald dieet te volgen. Bij gastritis moet u een diëtist of arts raadplegen. Hij/zij zal u ondubbelzinnig antwoord geven of u matsoni kunt gebruiken en in welke hoeveelheid. Eén ding is zeker: bij deze ziekte moet matsoni met grote voorzichtigheid worden gegeten.

Ayran

Het kalmerende en ontstekingsremmende effect is het belangrijkste voordeel van ayran, daarom kan het bij gastritis de irritatie van het maagoppervlak wegnemen, waardoor de algemene toestand verbetert. Maar het is belangrijk om vooraf een gastro-enteroloog te raadplegen om de huidige toestand van de darmen en maag te beoordelen, om te voorkomen dat er een bijwerking optreedt in de vorm van verslechtering van de situatie.

Adygee kaas

Wanneer het slijmvlies van het maag-darmkanaal beschadigd is, de zuurgraad verlaagd is of u last heeft van brandend maagzuur, wordt een neutraal product van natuurlijke melk een goede component in het dieet. Het bedekt de maag, helpt irritatie te verminderen en het effect van ruwer eten te verzachten. Dankzij het toevoegen van Tsjerkessische kaas aan het dieet kunnen opflakkeringen van de ziekte sneller verdwijnen.

Gecondenseerde melk

Bij een aandoening als gastritis staat gecondenseerde melk op de lijst van toegestane producten. Het kan een gunstig effect hebben op de maag en het hele lichaam:

1. Het bedekt de ontstoken maagslijmvliezen.
2. Het beschermt de maagslijmvliezen tegen de invloed van agressieve producten.
3. Het voorziet het lichaam van de patiënt van vitamines, macro- en micro-elementen die nodig zijn voor de normale werking van interne organen en systemen.
4. Het verlaagt het zuurgehalte, wat vooral relevant is bij gastritis.

Er moet echter ook worden opgemerkt dat gekookte gecondenseerde melk volledig moet worden uitgesloten van het dagelijkse dieet van een patiënt die aan gastritis lijdt. Bij het optreden van deze ziekte is alleen gewone gecondenseerde melk toegestaan. De hoeveelheid mag niet meer zijn dan 15–20 g per meerdere dagen.

De uitzondering is alleen de laatste fase van gastritis. In dit geval raden artsen patiënten aan om gecondenseerde melk volledig uit het dagelijkse dieet te weren.

Melk

Bij gastritis met een verhoogde zuurgraad wordt melk zelfs beschouwd als een soort medicijn. Doordat het in de maag stremt, neemt het een groot deel van het maagzuur op, waardoor het totale zuurniveau tijdelijk daalt. Warme (maar niet hete) melk kan bij gastritis een pijnaanval verlichten. Het wordt echter afgeraden om dit middel te veel te gebruiken.

Kefir

Voor de behandeling van erosieve gastritis wordt het gebruik van kefir aanbevolen, omdat de zuur-base structuur een gunstige invloed heeft op de werking van het spijsverteringsstelsel, ontstekingen in de maagholte vermindert en de pH-waarde verlaagt.

Yoghurt

Bij gastritis is yoghurt een belangrijk onderdeel van het dieetmenu en dankzij zijn eigenschappen helpt het de zuurgraad van het maagsap te normaliseren, terwijl de nuttige bacteriën die het bevat de normale microflora herstellen. Yoghurt neutraliseert goed het schadelijke effect van zoutzuur, verhoogt de weerstand van het lichaam tegen ziekten en verbetert het spijsverteringsproces.

Mensen met gastritis moeten voedingsadditieven vermijden en het beste yoghurt gebruiken die thuis is bereid.

Diëtisten raden aan om bij gastritis dit product te eten, ongeacht de zuurgraad van de maag. Er is echter een aantal aanbevelingen: u moet proberen yoghurt zonder zuurheid te kopen, producten met een hoog vetgehalte vermijden en niet te veel consumeren. Ook mogen er geen zure vullers in zitten.

Mozzarella

Net als elke andere kaas mag u geen mozzarella eten tijdens een verergering van de ziekte, vooral niet in de eerste dagen. Wanneer de aandoening echter verzwakt, kunt u langzaam beginnen met het toevoegen van niet-harde, niet-gerookte en niet-zoute kazen aan uw dieet. De Italiaanse delicatesse voldoet aan deze voorwaarden, dus u kunt het eten. In de remissiefase is het nuttig om het verse product te gebruiken; het varieert uw menu en helpt uw lichaam te voorzien van de nodige stoffen.

Zure melk

Bij gastritis kunt u gestremde melk niet alleen gebruiken, maar moet u het ook in uw dagelijkse dieet opnemen, omdat het een positieve invloed heeft op de darmperistaltiek en helpt voedsel sneller te verteren. Er moet echter worden opgemerkt dat niet alle soorten gestremde melk geschikt zijn voor patiënten met gastritis. U kunt het beste kiezen voor ryazhenka of gewone Metsjnikov-gestremde melk, die geen conserveermiddelen of kleurstoffen bevatten.

Welke vleesproducten kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Rundertong

Bij gastritis en maagzweren kan en moet u rundertong eten. U moet er echter op letten dat artsen zulke patiënten dringend adviseren om het bijproduct in kleine hoeveelheden en uitsluitend gekookt te eten. Bij het opvolgen van medische aanbevelingen wordt het product gemakkelijk en snel opgenomen, zonder de maag te belasten.

Let op: tijdens een verergering moet u rundertong uitsluiten van uw dieet.

Paardenvlees

Paardenvlees kan worden gegeten als iemand gastritis heeft. Paardenvet lijkt in veel opzichten op magere oliën en bevat vrijwel geen cholesterol. Bij deze ziekte moet u gekookt en gestoofd paardenvlees in het dieet opnemen en gefrituurd voedsel vermijden.

Kalkoenvlees

Bij gastritis is alleen mager vlees toegestaan, dus kalkoenvlees kan worden gegeten. Het moet worden gebakken of gekookt. Het vlees mag ook worden gemalen tot gehakt. Tijdens de remissieperiode kan kalkoenvlees in zijn geheel worden gegeten, maar strikt in kleine stukjes.

Kippenlever

Bij deze ziekte is lever geen verboden product; integendeel, het wordt aanbevolen om het in het menu op te nemen. Het orgaanvlees kan echter zowel voordeel als schade opleveren, dus u moet zorgvuldig de bereidingswijze van het levergerecht benaderen om het verteringsproces niet te bemoeilijken.

Lamsvlees

Bij gastritis wordt lamsvlees niet aanbevolen voor consumptie, maar is ook niet verboden. In ieder geval mag u het vlees niet eten tijdens een verergering van de ziekte. Maar wanneer de ziekte in remissie is, kunt u zich af en toe magere lamsvlees veroorloven.

Kholodets

Omdat vleesgelei de spijsvertering actiever laat werken, kunnen alleen mensen bij wie de aandoening samenhangt met een verlaagd zuurgehalte deze gebruiken. U moet ook een aantal regels in acht nemen: vleesgelei moet worden gemaakt van mager vlees en zonder toevoeging van scherpe specerijen.

Bij gastritis met een verhoogd zuurgehalte is het gebruik van vleesgelei gecontra-indiceerd.

Varkensspek

Als u acute gastritis heeft, moet u een dieet volgen dat het eten van spek uitsluit. Bij een verhoogde zuurgraad kunt u het product eten, maar zonder toevoeging van specerijen: deze stimuleren de afscheiding van maagsap. Bij gastritis met een lage zuurgraad is spek toegestaan: varkens-, lams- of rundervet, maar in beperkte hoeveelheden.

Runderlever

Bij gastritis neemt het lichaam onvoldoende nuttige en voedzame stoffen op. Runderlever bevat veel voor de mens noodzakelijke nuttige stoffen, wat belangrijk is voor mensen die aan gastritis lijden. Als gastritis echter gepaard gaat met een verhoogd zuurniveau, wordt het gebruik van lever niet aanbevolen. Dit komt doordat de extractieve stoffen die erin aanwezig zijn en de productie van zoutzuur bevorderen, de maagwand irriteren. Lever mag niet worden gegeten bij een verergering van gastritis. Wat gastritis met een verlaagd zuurniveau betreft, zijn er geen beperkingen met betrekking tot runderlever.

Varkensvlees

Mensen met gastritis moeten de voorkeur geven aan magere vleessoorten. Hoewel varkensvlees gemakkelijk door het lichaam wordt verteerd, kunt u het beste de filet gebruiken, omdat het vetgehalte daar minimaal is. Een belangrijk detail voor gastritispatiënten is ook hoe het vlees precies is bereid. Gerechten van gestoomd varkensvlees moeten de favoriet in het dieet zijn; dit kunnen verschillende schnitzels, balletjes of zrazy zijn.

U mag ook het gekookte vlees niet vergeten, maar het moet worden bereid met een minimaal gebruik van specerijen, bij voorkeur helemaal geen toevoegingen, zelfs geen zout. In geen geval mag u gebakken of geconserveerd vlees eten, dit leidt tot irritatie van het maagslijmvlies en bijgevolg tot een verergering van de ziekte. Het negeren van deze aanbevelingen kan niet alleen leiden tot een verergering van gastritis, maar ook tot het ontstaan van een aandoening zoals een maagzweer, die aanzienlijk meer ongemak veroorzaakt.

Kipfilet

Voedsel bereid van kipfilet is uitstekend geschikt voor mensen met maagziekten en een verhoogde maagzuurproductie. De aanpak in de voeding wordt hetzelfde gekozen als in voorgaande gevallen – gekookt, gestoomd, gemalen tot gehakt of fijngewreven tot pap. De vezels van kippenvlees absorberen het zuur dat de normale werking van de maag verstoort en onaangename gevoelens veroorzaakt.

Rundvlees

Uiteraard is gebakken vlees gecontra-indiceerd voor patiënten met gastritis. Maar omdat rundvlees als mager vlees wordt beschouwd, kan het gekookt of gestoofd worden gegeten. En het is het beste om het tot gehakt te malen en er gehaktballen, zrazy en andere gerechten van te maken.

Worstjes

Als een van de lichtste vleesproducten veroorzaken worstjes minimale schade aan de spijsverteringsorganen. Daarom wordt het product in gematigde hoeveelheden aanbevolen voor opname in het menu van patiënten met gastritis. Melk-, room- en kindervoedingworstjes zijn de productsoorten die het meest geschikt zijn voor deze diagnose.

Pelmeni

Het lichaam verteert gerechten van deeg moeizaam en langzaam, waardoor verschillende complicaties en pijn ontstaan als deze ziekte is vastgesteld. Bij de behandeling hiervan helpt een dieet waarbij pelmeni zijn uitgesloten. Artsen doen concessies door slechts één keer per maand een kleine portie zelfgemaakte, gestoomde pelmeni zonder kruiden toe te staan.

Welke groenten kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Maïs

Is het toegestaan maïs te consumeren bij gastritis? Het is niet verboden, maar het is een omstreden kwestie. Het is duidelijk dat dit product tijdens een exacerbatie moet worden vermeden. Specialisten kunnen het gebruik van maïskorrels toestaan, omdat ze voldoende waardevolle elementen bevatten. Dankzij eiwitverbindingen en koolhydraten kan maïs vleesproducten vervangen. Dat biedt de patiënt de mogelijkheid de maag enigszins te ontlasten en schept gunstige voorwaarden voor het herstel.

Biet

Bieten bevorderen de vertering en opname van voedsel, verminderen ontstekingsprocessen, helpen het slijmvlies te genezen, voorkomen constipatie en ondersteunen het immuunsysteem. In de chronische fase van de ziekte is het gebruik van bieten in kleine hoeveelheden bij gastritis toegestaan. Tijdens een verergering van de ziekte kunt u beter geen bieten consumeren.

Overmatige consumptie (meer dan 100-200 g per dag) kan leiden tot een verergering van de ziekte omdat de knolgewas de zuurgraad in de maag verhoogt. Daarom is het belangrijk om de door de behandelend arts toegestane hoeveelheid bieten niet te overschrijden en ze gekookt of gebakken te eten. Bij een ziekte met een lage zuursecretie raden artsen aan om bieten zeker op te nemen in het dieet van gastritispatiënten, omdat ze helpen de maagsapproductie te versterken.

Raap

Gastritis is een complexe aandoening die optreedt bij een verhoogde of verlaagde maagzuurgraad. U kunt raap alleen gebruiken als u een lage maagzuurgraad heeft. In dat geval, als u geen acute ontstekingsfase heeft, kan de groente uw spijsvertering verbeteren, uw immuunsysteem beschermen en uw lichaam voorzien van de micronutriënten die nodig zijn voor een gezonde levensstijl. Maar u wordt aanbevolen om de knolgewas alleen in verwerkte vorm te consumeren, dat wil zeggen gestoomd, gestoofd of gekookt.

Rode peper

Voor patiënten met de diagnose 'gastritis' is het eveneens verboden om chilipepers te consumeren, in welke vorm dan ook, omdat het zelfs tijdens een rustige periode van de ziekte niet alleen een nieuwe ernstige aanval kan veroorzaken, maar ook bloedingen kan veroorzaken. Daarom moet men deze groente en specerij vermijden ten behoeve van de eigen gezondheid!

Witte kool

In de volksgeneeskunde bestaan er verschillende recepten op basis van koolsap. Ze worden gebruikt om gastritis te behandelen. Vanwege zijn eigenschappen en het hoge gehalte aan nuttige sporenelementen kan koolsap de werking van het maag-darmkanaal normaliseren en heeft het omhullende eigenschappen.

Maar het is ten strengste verboden om kool in welke vorm dan ook te eten tijdens de acute fase van de ziekte. Tijdens de remissieperiode helpt het de immuniteit te verbeteren, ontstekingen te verminderen, de darmmotoriek te verbeteren en constipatie te verhelpen.

Bij onjuist gebruik van kool in geval van gastritis kunnen maagzweren ontstaan en kan de algemene toestand van de patiënt verslechteren.

Tomaten

In het dieet bij gastritis kunnen tomaten aanwezig zijn, maar u moet ze in kleine hoeveelheden consumeren, nadat u de schil heeft verwijderd. De dagelijkse hoeveelheid mag niet meer dan 200 g tomaten bedragen. Ingelegde en gezouten tomaten zijn verboden, omdat ze een negatief effect hebben op het maagslijmvlies en kunnen leiden tot het ontstaan van zweren.

Ui

Bij gastritis mag u alleen ui eten tijdens remissie. De groente helpt, dankzij zijn eigenschappen, het risico op het ontstaan van zweren en andere complicaties te verminderen.

Bij een exacerbatie moet u geen ui eten, omdat het sap een negatieve invloed heeft op het slijmvlies. Dit zal het optreden van pijn en andere onaangename gevoelens veroorzaken.

Knoflook

U mag alleen een kleine hoeveelheid knoflook eten bij aanhoudende remissie. Rauw mag u het niet eten, maar u mag één teentje toevoegen aan een gerecht dat wordt gebakken of gestoofd.

In de chronische fase wordt het product niet aanbevolen om te eten, maar u kunt het in kleine porties aan gerechten toevoegen. Bij een branderig gevoel in de maag en bij een opgeblazen gevoel moet u stoppen met knoflook. Bij een verergering is de groente verboden.

Sla

Bij deze maagziekte moet u voorzichtig zijn met slablaadjes en ze met grote beperkingen gebruiken om een terugval te voorkomen. Bij gastritis wordt aanbevolen groene salades alleen fijngehakt te serveren voor een snellere opname met een minimale contacttijd met het maagslijmvlies.

Asperges

Asperges bevatten saponinen die het maagslijmvlies irriteren. Dit product is vooral gevaarlijk tijdens een exacerbatie van maag-darmziekten. In de remissiefase is de groente toegestaan, maar alleen na verhitting; rauw eten wordt afgeraden. Over het algemeen wordt bij gastritis aanbevolen om groenten in uw dieet op te nemen, omdat ze een gunstige invloed hebben op het maag-darmkanaal en de symptomen van de ziekte verlichten.

Groene rammenas

Gastritis is een van de ziekten waarbij u groene rammenas uit uw dieet moet verwijderen. Ondanks het bacteriedodende effect stimuleert het de aanmaak van maagsap, wat het verloop van de ziekte alleen maar kan verergeren.

Aubergines

Het product kan bij gastritis in elk stadium vrij worden gebruikt, maar alleen na thermische bereiding. Er zijn geen stoffen of elementen die de toestand kunnen verslechteren, irritatie of een zweer kunnen veroorzaken. De vrij kleine hoeveelheid ascorbinezuur wordt bij het stoven of koken vrijwel volledig afgebroken. U kunt tot 200 g aubergine per maaltijd consumeren.

Chinese kool

Als u gastritis heeft, is Chinese kool in verse vorm niet alleen schadelijk, maar zelfs gevaarlijk. Maar u hoeft het niet volledig uit uw dieet te weren. Correct bereide gestoofde Chinese kool draagt bij aan de verrijking van uw lichaam met noodzakelijke stoffen. Al in de oudheid merkten mensen op dat koolsap van verse Chinese kool patiënten met gastritis helpt door de verhoogde zuurgraad te verlagen.

Gastro-enterologen erkennen dat het sap een positieve invloed heeft op de maagwand, irritatie en ontsteking vermindert. Als u in de eerste momenten van het optreden van ziekteverschijnselen koolsap drinkt, verdwijnen brandend maagzuur en misselijkheid.

Selderij

Selderij bevat etherische oliën die de productie van maagsap kunnen verhogen, daarom dient u het gebruik van het product te beperken bij gastritis met een verhoogde zuurtegraad.

Bij gastritis met een lage zuurgraad is het gebruik van selderij toegestaan, omdat de groente het benodigde zuurniveau handhaaft. Het product moet echter worden fijngemaakt, omdat grove voedingsvezels moeilijk te verteren zijn en de toestand van de patiënt kunnen verslechteren.

Aardpeer

Bij deze ziekte mag u rauwe topinamboer ook niet eten. Maar de siroop en aftreksels ervan worden gebruikt om de conditie van het maagslijmvlies te verbeteren en voor de behandeling van deze ziekte in het algemeen.

Meloen

In de acute fase is het consumeren van meloen ten strengste verboden. Wanneer de bes in de maag komt, wordt er een grote hoeveelheid zuur uitgescheiden voor de verwerking, wat de pijn verergert. Onverteerde meloen die in de darmen terechtkomt, kan verhoogde winderigheid en constipatie veroorzaken.

In de remissiefase is het toegestaan meloen te consumeren. De porties moeten klein zijn, ongeveer 300 g per dag. Het beste is om het als een apart product en als tussendoortje te eten.

Pompoen

Pompoen is een toegestaan product bij gastritis. In het geval van een gevorderde vorm van gastritis, gastroduodenitis, erosie of een zweer kan deze groente worden opgenomen in een therapeutisch dieet. Bij regelmatige consumptie van een goed bereid product zal het bijdragen aan het stoppen van een opflakkering en zelfs het begin van een remissiefase versnellen.

Komkommers

Bij gastritis met verhoogde zuurgraad moet u volledig gezouten en ingemaakte komkommers uit het menu schrappen. Verse komkommers zijn voor deze aandoening relatief neutraal, dus u kunt ze eten. Het belangrijkste is om dit niet te doen tijdens perioden van verergering van de ziekte en er niet te veel van te gebruiken.

U dient enkele regels in acht te nemen:

1. U dient het kopen van komkommers die met nitrieten zijn geteeld te vermijden.
2. Voordat u de groenten eet, moet u ze niet alleen wassen, maar ook schillen.
3. U mag geen zout of peper toevoegen.
4. U mag geen vastendagen uitvoeren bij gastritis.
5. U dient het product met mate te gebruiken; bij het bereiden van salade mag de hoeveelheid komkommers niet domineren over andere groenten.
6. U dient komkommers in welke vorm dan ook uit te sluiten bij gastritis met verlaagde zuurgraad.

Courgettes

Bij deze ziekte eet u courgettes alleen na hittebehandeling. In een verergeringsfase maakt u er puree van. Bij remissie kunt u courgettes in gekookte vorm eten.

Daikon

Bij een exacerbatie van gastritis is daikon absoluut gecontra-indiceerd. Maar in de overgangsperiode van de ziekte of in de remissiefase worden de beperkingen versoepeld. In dat geval moet u rekening houden met het type gastritis.

Bij een verhoogde zuurgraad moet u producten die de maagsecretie stimuleren uit uw voeding weren. Daikon behoort ook tot deze groep producten, dus u kunt het beter niet aan uw menu toevoegen. Als de zuurgraad in de maag echter verlaagd is, mag daikon wel worden geconsumeerd, maar alleen in een periode van stabiele remissie en in kleine porties. De patiënt moet zijn of haar reactie op het product in de gaten houden. Als er na de maaltijd enig ongemak optreedt, moet de patiënt het laten staan.

Paprika

Bij een ontsteking van het maagslijmvlies wordt het afgeraden om ruwe vezelrijke producten te eten, zoals paprika. Om te voorkomen dat de groente de maag beschadigt, moet deze worden verhit: bakken, stoven in room, stomen. Het is ten strengste verboden bittere soorten te eten die het maag-darmkanaal irriteren. In kleine hoeveelheden en bij afwezigheid van allergieën kan zoete paprika nuttig zijn voor het lichaam, maar voorzichtigheid is geboden.

Spruitjes

Bij gastritis kunt u vrijwel alle producten eten, maar niet in rauwe vorm. Voor spruitjes geldt deze regel ook, omdat ze veel grove vezels bevatten die het gevoelige maagslijmvlies sterk kunnen irriteren. Hierdoor kan het ziekteverloop verergeren. De optimale manier om ze te eten is gekookt, zonder toevoeging van specerijen en zuren (citroen en azijn).

Broccoli

Wetenschappers hebben al lang vastgesteld waar gastritis door wordt veroorzaakt, maar toch worden er niet minder patiënten. Naast een passende behandeling krijgt de patiënt een speciaal dieet voorgeschreven: witte kool moet volledig uit het dieet worden verwijderd. Broccoli kan echter niet alleen worden gegeten, maar is ook nuttig. Binnen een paar dagen zal de patiënt verbetering merken.

Omdat de groente een grote hoeveelheid vezels bevat, wordt u aangeraden het niet rauw te eten – dit kan leiden tot braken en misselijkheid. Broccoli moet u koken en stoven. Ook dient u het niet te gebruiken bij een verhoogde zuurgraad.

Aardappel

Gastro-enterologen verbieden hun patiënten niet om gekookte aardappelen te eten, zelfs niet bij acute gastritis. Regelmatige consumptie van aardappelen helpt de werking van het maag-darmkanaal te verbeteren en de onaangename symptomen die bij deze aandoening optreden te verlichten.

Deskundigen in de volksgeneeskunde adviseren mensen met gastritis om dagelijks vers aardappelsap te drinken. Dit middel heeft een ontstekingsremmende en wondhelende werking en helpt bij de behandeling van acute en chronische gastritis. Veel gastro-enterologen keuren dit middel goed en bevelen hun patiënten aan het te gebruiken in combinatie met medicijnen.

Wortel

Bij irritaties van het slijmvlies is het belangrijk om te letten op de zuurgraad en zachtheid van het voedsel. Op een lege maag kunt u in dat geval geen verse wortels eten, maar een gekookte dieetwortel kunt u gerust eten – deze bevordert de genezing en normalisatie van de werking van de inwendige organen.

Prei

Tijdens een acute fase van gastritis moet u prei vermijden. Net als bij pancreatitis irriteert het de gevoelige maagwand en verergert het de ontsteking door de verhoogde aanmaak van maagsap. De belangrijkste oorzaak zijn de essentiële oliën. Wanneer u in remissie bent, is consumptie toegestaan, maar wederom alleen in gestoofde of gekookte vorm.

Bloemkool

Gastro-enterologen beweren dat bloemkool bij gastritis de toestand van de patiënt verbetert. Hierbij geneest het maagslijmvlies sneller, worden stofwisselingsprocessen hersteld en verbetert de algemene toestand. Van alle koolsoorten wordt deze variant het best opgenomen, omdat het de fijnste structuur heeft. Bovendien, als het gerecht van deze groente op de juiste manier wordt bereid, zal er helemaal geen irritatie van het maagslijmvlies optreden.

Bij gastritis wordt het eten van bloemkool in rauwe vorm afgeraden. Als het echter om vers geperst sap gaat, kan dat in het menu worden opgenomen.

Dankzij de rijke vitaminesamenstelling en de aanwezigheid van veel nuttige stoffen leidt het eten van bloemkool tot herstel van beschadigde delen van het maagslijmvlies en verbetering van stofwisselingsprocessen. Artsen noemen dit product een natuurlijke immunomodulator, omdat het de afweerfuncties van het lichaam verhoogt.

Bloemkool kan in zekere mate de maagsecretie verhogen, daarom kan het worden gebruikt door mensen die lijden aan gastritis met een lage zuurgraad. In periodes van opflakkering kunt u deze groente beter vermijden.

In het geval van gastritis met een hoge zuurgraad kunt u beter geen gerechten op basis van bloemkool gebruiken.

Radijsjes

Omdat radijs de overmatige afscheiding van maagsap bevordert en de zuurgraad verhoogt, is het ten strengste verboden om het te eten.

Dit product mag niet worden gegeten bij maag- en twaalfvingerige darmzweren.

Welke noten kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Paranoot

Het wordt niet aanbevolen om noten van de Braziliaanse boom bij een dergelijke aandoening te gebruiken. Deze variëteit heeft een sterke invloed op het maagslijmvlies. Meestal kunnen juist de zaden van Bertholletia de oorzaak zijn van een verergering van gastritis.

Cashewnoten

Bij gastritis zijn cashewnoten toegestaan vanwege het feit dat ze veel voor het lichaam nuttige micro- en macronutriënten bevatten. Maar het wordt aanbevolen om niet meer dan 5 stuks per dag te eten om geen extra irritatie van het slijmvlies van de slokdarm en maag te veroorzaken.

Hazelnoten

Wanneer het slijmvlies van het maag-darmkanaal geïrriteerd is, kunt u noten beter vermijden of ze met grote voorzichtigheid gebruiken: in fijngemaakte en verwerkte vorm, in kleine hoeveelheden en samen met andere zachte producten. De dagelijkse norm wordt dan verlaagd tot 4–5 nootjes per dag; het is echter wenselijk om hazelnoten niet dagelijks te eten.

Het is interessant dat het lichaam bij gastritis veel beter omgaat met hazelnootolie, omdat daarin geen grove vezels en allergene eiwitten zitten. Bovendien is de olie rijk aan vitamines E, A en K en aan andere sporenelementen die ontstekingen helpen verminderen en de genezing van weefsels versnellen.

Pijnboompitten

Bij een acute gastritis kunt u geneeskrachtige pijnboompitten gebruiken om de onaangename symptomen van de ziekte te verminderen. Hiervoor moet u de nootjes pellen en fijnmalen met een blender of vijzel, en vervolgens mengen met een gelijke hoeveelheid honing.

Dit middel moet driemaal daags worden ingenomen, één eetlepel, ongeveer een half uur voor de maaltijd. Deze behandeling moet een maand worden voortgezet, waarbij een therapeutisch dieet wordt gevolgd. Dit zorgt ervoor dat de maagpijn vermindert, het ontstekingsproces afneemt en de afscheiding van maagsap normaliseert.

Amandel

Amandel kan een goed middel zijn bij gastritis; het smeert de maagwand zachtjes en helpt de irritatie te verlichten. Maar deze medaille heeft twee kanten. In sommige gevallen kunnen noten een allergische of gevoelige reactie veroorzaken, brandend maagzuur opwekken en een galafdrijvend effect hebben. Voor consumptie is het raadzaam een gastro-enteroloog te raadplegen.

Pinda's

Tijdens gastritis moet de patiënt een streng dieet volgen, zowel in de acute fase als bij een aanhoudend probleem dat chronisch is geworden. Bij de aanwezigheid van de ziekte is controle van de gegeten vetten, eiwitten en koolhydraten noodzakelijk.

Om deze reden moet de consumptie van peulvruchten bij maagproblemen worden verminderd. Maar 50 g pinda per dag is toegestaan en in sommige gevallen zelfs voorgeschreven door artsen. De enige waarschuwing is individuele intolerantie. Als er verschillende soorten pijn optreden na het eten van pinda, moet de consumptie worden gestaakt.

Pistachenoten

Vanwege de buitengewoon harde consistentie en de moeilijke verteerbaarheid worden pistachenoten als ongeschikt voedsel bij gastritis beschouwd. Inderdaad kunnen de nootjes het ontstoken slijmvlies van de maag beschadigen, maar dit betekent alleen dat het product niet in zijn geheel mag worden gegeten. Als pistachenoten in gemalen of gepureerde vorm worden geserveerd, kunt u ze wel eten. Voor de verwerking van het product is een blender of zelfs een gewone koffiemolen geschikt. De fijne kruimels die door het malen van de noten ontstaan, zijn heel geschikt voor consumptie bij gastritis.

Hierbij is het belangrijk op te merken dat er toch enkele beperkingen gelden voor het gebruik van dit product bij maagontsteking. Het is verboden pistachenoten op een lege maag te eten, en het is ook belangrijk om maat te houden. Over het algemeen is het gebruik van pistachenoten bij gastritis toegestaan, maar uitsluitend in gemalen vorm en wanneer er geen sprake is van een exacerbatie van de ziekte.

Walnoot

Deze aandoening kent, net als pancreatitis, 2 vormen. In dit geval hangt alles af van het soort noten. Artsen raden juist walnoten aan voor matige consumptie bij hyperzuur gastritis (met verhoogde zuurgraad) en in de chronische vorm.

Bovendien wordt in sommige gevallen walnoot met honing of een alcoholtinctuur zelfs aanbevolen als aanvullende behandeling. U moet het gebruik van dergelijke middelen natuurlijk met uw arts bespreken.

Kokosnoot

Kokosmelk kan een uitstekend alternatief zijn voor het product dat van de koe wordt verkregen, als de patiënt met gastritis geen zuivelproducten in welke vorm dan ook verdraagt. Omdat kokos grote hoeveelheden voedingsvezels bevat, kan een dergelijke toevoeging aan dieetvoeding de spijsvertering normaliseren en de darmflora herstellen. Bij maagzweren is het gebruik van de exotische vrucht ook toegestaan, maar in kleine hoeveelheden.

Welke kruiden en specerijen kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Laurierblad

Ondanks dat de meeste specerijen bij gastritis verboden zijn, kunt u laurierblad toevoegen bij het bereiden van gerechten.

Laurierblad kan de werking van het maag-darmstelsel normaliseren. Dit helpt om winderigheid tegen te gaan, maagpijn zal verdwijnen en de stoelgang zal normaliseren. Bovendien zal regelmatig gebruik van laurierblad als kruiderij een positieve invloed hebben op de werking van het hele lichaam en helpen om de ziekte te overwinnen.

Het is bij elke ziekte belangrijk de oorzaak van het ontstaan weg te nemen. Bij gastritis zijn dat vaak obstipatie en een stoornis van het zenuwstelsel. Laurierblad normaliseert de werking van het maag-darmstelsel en brengt het zenuwstelsel in balans; daarom kan het indirect niet alleen helpen de gevolgen aan te pakken, maar ook de hoofdoorzaak weg te nemen.

Kaneel

Het gebruik van kaneel bij deze ziekte hangt af van het stadium en het zuurniveau. Als er een verergering optreedt, kunt u beter afzien van het kruid, maar in een stabiele remissie kan het dienen als ondersteunende behandeling. Om het zuurniveau te verlagen, moet u voor de maaltijd, 3 keer per dag, gekookt water met toevoeging van kaneel drinken. Het is beter om de dosering met een arts te bespreken. Kaneel toegevoegd aan honing helpt bij een snellere genezing van wondjes en vermindering van het ontstekingsproces.

Kurkuma

Het vermogen van kurkuma om een ontstekingsremmend effect te hebben op het maagslijmvlies kan worden gebruikt bij de behandeling van alle vormen van gastritis en maagzweren. Maar in dit geval is een combinatie van het kruid met melk geschikter. Het drankje kan in een paar minuten worden bereid, u moet:

• 50 ml melk aan de kook brengen.
• Drie tabletten actieve kool fijnmalen tot poeder.
• Het koolpoeder mengen met 10 g kurkuma.
• Het mengsel overgieten met hete melk.

Dit huismiddel moet driemaal daags met een eetlepel worden ingenomen. De aanbevolen kuur is 21 dagen. Dit recept helpt goed bij problemen met de darmwerking.

Welke bijenproducten kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Honing

Honing kan ontstekingen verminderen en de slijmvlieswanden 'kalmeren', daarom wordt het als bijzonder belangrijk beschouwd voor de normale werking van het lichaam. Maar het is raadzaam om aanvullend een arts te raadplegen, omdat alleen op die manier het maximale voordeel kan worden behaald zonder kans op complicaties.

Propolis

Dankzij de omhullende eigenschappen van propolis beschermen preparaten op basis daarvan de door ontsteking aangetaste delen van het maagslijmvlies. Daarnaast heeft het bijenproduct:

• dit vermindert de intensiteit van de pijn;
• het verlicht misselijkheid en andere onaangename symptomen;
• het activeert de spijsverteringsprocessen;
• het bevordert de normale productie van maagsap.

Propolis wordt beschouwd als een van de beste manieren om maagzweren van het maag-darmkanaal te voorkomen, die vaak een complicatie zijn van gastritis met een hoge zuurgraad. Ook kan deze natuurlijke component de ontwikkeling van kanker helpen voorkomen.

Bij de eerste tekenen van spijsverteringsstoornissen moet men propolis op een lege maag kauwen. De optimale eenmalige portie is 8 g. De duur van één kuur van dit type behandeling kan maximaal een maand zijn.

Een goede therapeutische werking wordt verkregen met een tinctuur bereid volgens het volgende recept: neem alcohol en propolis in gelijke hoeveelheden, los vervolgens het bijenproduct op in de vloeibare basis en schud dit 20 minuten voortdurend. Laat het mengsel een dag trekken en filter het daarna door papier. Neem de tinctuur gedurende twee weken in, 15 druppels een uur voor de maaltijd. Ook bij een hoge zuurgraad kan propolis worden toegevoegd aan kruidenafkooksels.

Welke vis en zeevruchten kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Makreel

Mensen met gastritis mogen geen vette of gerookte vis eten. Zij moeten de voorkeur geven aan gekookte makreel of makreel bereid in een slowcooker met groenten.

Heek

Dankzij de lichte eiwitten wordt heek aanbevolen, zelfs voor mensen met chronische gastritis. Tijdens een opstoot moet u zelfs dergelijk eenvoudig en licht verteerbaar voedsel vermijden, maar buiten een opstoot kunnen patiënten zich verwennen met gekookte of gestoofde heek. In gezouten, gerookte en gefrituurde vorm is dit product streng verboden. Het is toegestaan de vis in folie zonder olie te bakken of te stomen. Het is belangrijk om zout en kruiden niet te overdrijven.

Zalm

Zalm is bij een ziekte als gastritis meer een nuttig product. Het wordt goed verteerd, bevat eiwit dat u nodig heeft, heeft een gunstige invloed op de slijmvliezen, voorziet uw lichaam van nuttige micro- en macronutriënten en verbetert de spijsvertering. Maar toch zijn veel zalmvissen een vettig product dat bij deze ziekte gecontra-indiceerd is. Daarom moet u minder vette soorten kiezen, en als u zalm eet, dan alleen gestoomd of in soepen, en van gerookte, gezouten en geconserveerde varianten moet u helemaal afzien.

Bot

Vis is een zeer gezond product met een goede samenstelling en eigenschappen, maar bij gastritis zijn niet alle soorten toegestaan. Vis die is toegestaan in het dieet van een patiënt met gastritis:

• zeebot;
• heek;
• Alaskakoolvis;
• lemoneem;
• snoekbaars;
• koolvis;
• navaga.

De genoemde soorten bevatten een minimale hoeveelheid vet, waardoor ze de maagwand niet irriteren.

Van platvis kunt u de volgende gerechten bereiden voor mensen die aan gastritis lijden: gestoomde visfrikadellen, visbouillon, gehaktballetjes en vissoep. Het is ten strengste verboden om gedroogde, gerookte, gebakken platvis te consumeren, evenals platvis gemarineerd in azijn.

Pollak

Bij acute gastritis wordt het niet aanbevolen om koolvis te eten. Maar bij chronische gastritis kan het zelfs nuttig zijn. De eiwitten van deze vissoort worden namelijk zeer gemakkelijk verteerd; de verwerking ervan vereist geen grote hoeveelheid maagsap, dus voor een ontstoken slijmvlies is het een uitstekend gerecht (maar alleen in gekookte of gebakken vorm zonder korst). In feite bevorderen de stoffen in het koolvisfilet zelfs de regeneratie van deze weefsels. Koolviskuit of de lever van deze vis kunt u beter niet eten bij gastritis. Kuit bevat te veel zout, terwijl de lever als te vet wordt beschouwd, dus de beste keuze is het filet van deze vis.

Keta

Keta wordt niet aanbevolen bij gastritis. Maar als u de bereidingswijze van het vlees aanpast, kunt u er een beetje van eten. U mag geen filet eten dat in beslag is bereid of voor het bakken in paneermeel is gerold. Dit geldt vooral voor diabetespatiënten. Gekookte, in folie gebakken of gestoomde filet is echter toegestaan voor gastritispatiënten, maar alleen niet tijdens een exacerbatie.

Haring

Wanneer de zuurgraad bij gastritis laag of zelfs verlaagd is, is haring in elke vorm toegestaan. Er zijn ook geen verboden voor patiënten met een hoge zuurgraad, maar er worden uiteraard beperkingen opgelegd en enkele adviezen gegeven:

• Maak de vis goed schoon en was hem;
• week het vlees in melk of gewoon water om overtollig zout te verwijderen;
• nu kunt u het eten.

Vergeet niet dat bij een verergering van de ziekte haring verboden is! Tijdens deze periode moet u gezouten producten helemaal vermijden om nog ernstigere gevolgen te voorkomen.

Licht gezouten vlees is niet schadelijk, maar integendeel gunstig voor een patiënt met gastritis. Maar voor mensen met een hoge zuurgraad moet zelfs dergelijk product worden geweekt. Dan is het een veilig en gezond voedsel voor het lichaam.

Vergeet niet om matig te eten. Zelfs tijdens stabiele remissie, wanneer bijna alles is toegestaan, moet u voorzichtig zijn met het consumeren van gezouten of gerookte haring. Als u echt zin hebt in gezouten vis, kunt u deze het beste thuis zelf pekelen, zonder kruiden en specerijen. Dan kunt u uzelf verwennen.

Wilde karper

Het vlees van de gewone karper wordt aanbevolen voor patiënten met pancreatitis en gastritis. Het bevat geen koolhydraten, dus u kunt het gerust in uw dieet opnemen. Daarentegen bevat de karper voldoende andere nuttige stoffen. Deze kunnen het lichaam van de patiënt aanvullen met ontbrekende mineralen, macro- en micro-elementen, vitaminen en de stofwisselingsprocessen verbeteren.

Zeewolf

Zeewolfvlees wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen en veroorzaakt geen zwaar gevoel in de maag. Patiënten met gastritis en pancreatitis wordt aanbevolen om zeewolf in hun dieet op te nemen. Het normaliseert de stofwisselingsprocessen in het lichaam en versnelt de stofwisseling.

Roze zalm

Bij gastritis mag roze zalm alleen gebakken, gekookt of gestoomd worden gegeten. Gezouten, gerookte of gebakken vis bevat veel vetten die een negatieve invloed hebben op het slijmvlies van de spijsverteringsorganen.

Bij correct gebruik bij gastritis kan roze zalm helpen de belasting van maag en darmen te verminderen, ontstekingen te verminderen en de toestand van het slijmvlies te normaliseren.

Visolie

Patiënten met gastritis moeten zorgvuldig overwegen of zij visolie kunnen innemen. Dit preparaat heeft namelijk een aantal contra-indicaties en u dient voor het gebruik een arts te raadplegen.

Over het algemeen is visolie gunstig bij gastritis, omdat het verschillende positieve effecten heeft:

• bestrijdt ontstekingsprocessen;
• verlaagt het stressniveau;
• beschermt de maagwand tegen irritatie;
• vertraagt tumorprocessen en voorkomt het ontstaan ervan;
• verhoogt de immuniteit.

Zeewier

Dit is een ontstekingsziekte en tijdens een exacerbatie mag u geen zeewier eten, alleen in de fase van stabiele remissie. Daarbij wordt aanbevolen om gekookt zeewier (bijv. toegevoegd aan soep) of gedroogd zeewier in het dieet op te nemen, waarbij u het als zoutvervanger gebruikt.

Gedroogde en gerookte vis

Gastro-enterologen raden het gebruik van gedroogde en gezouten vis af aan patiënten met gastritis. Net als bij pancreatitis heeft de grote hoeveelheid zout een negatief effect op de maagslijmvliezen, wat leidt tot ontstekingsprocessen. Bovendien draagt zout bij aan een verhoogde zuurgraad, wat zeer ongewenst is bij gastritis.

Als de ziekte in een stadium van stabiele remissie verkeert, kan de behandelend arts toestaan een kleine hoeveelheid van dit product aan het dagelijkse dieet toe te voegen. Maar het is verboden dit zelf te doen! Alleen een gekwalificeerde specialist kan de toestand van de patiënt en de wenselijkheid van consumptie van dit product beoordelen.

Mosselen

Mosselen kunnen worden gebruikt als dieetproduct, maar alleen niet tijdens een opflakkering. Het vlees van de mossel is te veerkrachtig en hard, dus er bestaat een risico op mechanisch letsel aan het maagslijmvlies. Wanneer deze gevaarlijke periode voorbij is, kunnen mosselen in kleine hoeveelheden aan het dieet worden toegevoegd, beginnend met slechts een paar stuks en de portie opvoeren tot 50-100 gram. Maar men mag alleen mosselen eten die zijn bereid door bakken, stoven of koken, en zonder toevoegingen zoals knoflook, citroensap of hete kruiden.

Krabsticks

Krabsticks bevatten plantaardige vetten en conserveermiddelen, die kunnen leiden tot verslechtering van de aandoening, daarom wordt aanbevolen dit product te vermijden bij een exacerbatie van de ziekte. Maar raadpleeg in eerste instantie uw arts.

Inktvis

Als u aan gastritis lijdt en geen individuele intolerantie heeft, kunt u uw dieet zeker variëren met deze delicatesse. Het is zacht vlees dat de ontstoken maagwanden niet kan beschadigen, en het is een effectievere vervanging voor dierlijke eiwitten en eieren. Maar u mag alleen gekookt of gestoofd vlees eten. Gedroogde, gebakken of gemarineerde inktvis moet u laten staan.

Rode kaviaar

Gastro-enterologen raden aan om rode kaviaar te vermijden voor mensen die aan gastritis lijden. Dit wordt verklaard door het feit dat dit zeevoedsel het maagslijmvlies irriteert en niet alleen onaangename symptomen kan veroorzaken, maar ook kan leiden tot verslechtering van de algemene toestand van de patiënt en complicaties kan veroorzaken.

Welke zaden kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Dillezaadjes

Gastritis is een ontsteking van het maagslijmvlies; bij deze ziekte moet u het consumeren van producten vermijden die het kunnen irriteren. Wat dillezaden betreft, dit is een middel dat verdere ontwikkeling van de aandoening en complicaties kan verhinderen.

Bij gastritis kan het gebruik van dillezaad variëren. Het kan worden gebruikt als specerij, maar ook in de vorm van infusies en afkooksels. Voor een algemene verbetering van de werking van het maag-darmkanaal wordt aanbevolen om thee van dillezaad te drinken, en bij koliek en winderigheid een afkooksel. Ook is het voor de start van de behandeling noodzakelijk dat u een arts raadpleegt.

Zwarte komijn

Zwarte komijn in de vorm van korrels en olie vermindert perfect ontstekingen en heeft een antioxiderende werking, daarom heeft het middel zich positief bewezen bij de behandeling van gastritis. In sommige gevallen is de olie zachter voor de maag dan de zaden. Maar het is belangrijk om te beseffen dat er kans op irritatie is, daarom is een voorafgaand consult met een arts nodig.

Maanzaad

Bij acute gastritis is het gebruik van producten met maanzaad ten strengste verboden. De harde zaadjes kunnen een irriterend effect hebben op de maagwand. Als u ze echter tot een pasta vermaalt en met honing mengt, kan een kleine hoeveelheid van dit mengsel de pijn in de maag verlichten en uw toestand verbeteren.

Pompoenpitten

Pompoenpitten bevatten een grote hoeveelheid nuttige stoffen, maar artsen raden aan ze niet te gebruiken bij aandoeningen van het maag-darmkanaal. Dit geldt met name voor gastritis met een verhoogde zuurgraad. De bestanddelen van de zaden kunnen de zuurgraad verhogen. Bij overmatig gebruik kunnen zij niet alleen de zieke, maar ook het gezonde lichaam schaden.

Bij een exacerbatie van de ziekte kunt u beter afzien van het nuttigen van pompoenpitten. Tijdens een remissieperiode kunt u ze in het menu opnemen, maar in kleine porties. Raadpleeg vooraf uw arts.

Chiazaden

Bij gastritis is het ten strengste verboden om chiazaad te consumeren, omdat de vezels bij het oplossen een negatief effect hebben op de maag en het ontstoken slijmvlies beschadigen.

Zonnebloempitten

Patiënten met gastritis is het ten strengste verboden om zonnebloempitten te eten, vooral tijdens een opflakkering. Wanneer remissie optreedt, kunnen specialisten het gebruik ervan aanbevelen, bijvoorbeeld met kwark, na het product fijn te malen. Men kan zonnebloempitten eten na havermoutgelei. Ze moeten echter rauw zijn. De maximale dosis is niet meer dan 50 gram per dag, niet vaker dan drie keer per week.

Lijnzaad

Lijnzaad heeft omhullende eigenschappen. Daarom wordt het beschouwd als een uitstekend middel bij gastritis met een verhoogde zuurgraad, omdat het de slijmvliezen beschermt tegen de destructieve werking van het maagsap. In dit geval gebruikt men echter niet de zaden zelf, maar het slijm. Dit wordt bereid door het zaad met heet water te overgieten en het mengsel gedurende 15 minuten krachtig te schudden. Hieronder wordt het recept uitvoeriger besproken. Kauw geen lijnzaad bij gastritis, de deeltjes zijn te ruw en kunnen het weefsel beschadigen.

Sesamzaad

Bij verergering van gastritis moet men sesam uit het dieet weren. Omdat sesam de maag irriteert, wordt het zelfs tijdens remissie niet aanbevolen dit product te gebruiken. In uiterste gevallen kan men af en toe een kleine hoeveelheid zaadjes aan gerechten toevoegen.

Welke zoetigheden kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Pure chocolade

Pure chocolade is ten strengste verboden tijdens een exacerbatie van de ziekte. Zelfs een minimale hoeveelheid kan een aanval van hevige pijn, braken veroorzaken en de toestand verergeren.

Buiten een opflakkering wordt bittere chocolade ook niet aanbevolen bij gastritis, omdat het cacaoboter en cafeïne bevat. Het stimuleert de aanmaak van zoutzuur, dat het maagslijmvlies irriteert, en veroorzaakt een opflakkering van de ziekte. Bovendien kan bittere chocolade met een hoog suikergehalte de maag extra irriteren en de toestand verslechteren.

Frambozenjam

Volksgenezers adviseren om naast pillen ook frambozenjam te gebruiken. Het dessert helpt ontstekingen te verminderen en heeft een omhullend effect, dat het maagslijmvlies beschermt tegen verdere beschadiging.

Maar het is belangrijk om te weten dat u frambozenjam alleen mag gebruiken nadat de acute fase met duidelijke symptomen van gastritis is onder controle gebracht. Dit komt doordat het product in deze periode het lichaam kan schaden.

Paardebloemjam

De volksgeneeskunde heeft veel zoetigheden bedacht die patiënten zonder veel schade voor de gezondheid kunnen eten. Maar paardenbloemjam is tijdens een exacerbatie verboden. Patiënten in een diepe remissiefase met een verhoogde maagzuurgraad mogen de jam niet vaker dan 3 keer per week gebruiken, 2 eetlepels per dag.

Pure chocolade

Bij deze ziekte kan chocolade zowel gunstige eigenschappen als schade met zich meebrengen. Wanneer de patiënt in remissie is, zal de lekkernij nuttig zijn als de zuurgraad laag is. In gevallen met een hoge zuurgraad zal het product een irriterend effect hebben op de orgaanwanden, wat een overmatige productie van maagsap zal veroorzaken.

Op het moment van een exacerbatie van de ziekte dient men geheel af te zien van het eten van chocolade. Anders zal het lichaam grote schade oplopen. Zelfs een klein stukje van de gegeten lekkernij kan tot rampzalige gevolgen leiden en ziekenhuisopname zal onvermijdelijk zijn.

Artsen en specialisten op het gebied van gastro-enterologie geven de volgende aanbevelingen:

1. U kunt chocolade eten met inachtneming van een eenvoudige regel: 1-2 stukjes per keer, met een frequentie van maximaal twee tot drie keer per week, en alleen als de ziekte in remissie is.
2. Bij deze ziekte wordt bittere en pure chocolade als minder gevaarlijk beschouwd. Maar de beste tijd om de lekkernij te eten is tijdens de lunch, alleen moet u het niet op een lege maag eten. In de ochtend kunt u beter helemaal afzien van chocolade, omdat het een exacerbatie van gastritis kan veroorzaken met daaropvolgende ziekenhuisopname.

Het is raadzaam om de norm voor consumptie van dit product te bepalen na overleg met een arts-specialist op dit gebied.

Pindakaas

Aan de ene kant is pinda zeer gezond, aan de andere kant is het moeilijk te verteren. En tijdens gastritis is de maag verzwakt. Dus kunt u pindakaas gebruiken bij deze aandoening? Diëtisten beschouwen pinda noch als verboden, noch als toegestaan product bij gastritis.

De aanbevelingen voor gastritis met een lage en hoge zuurgraad verschillen. Pinda neemt actief deel aan fermentatieprocessen, wat leidt tot een sterke verzuring van de maagomgeving. Daarom is het consumeren van pindakaas bij gastritis met een hoge zuurgraad uitgesloten.

Bij gastritis met een lage zuurgraad worden enzymen in onvoldoende hoeveelheid afgescheiden en is de motiliteit traag. Om deze redenen moet u producten van pinda's gebruiken: ze verbeteren de mechanische afbraak van voedsel en versterken de spiercontractiliteit. Omdat de noten vóór consumptie geroosterd, gepeld en gemalen moeten worden, is pindakaas hiervoor uitermate geschikt.

Maar uiteraard moet u vóór het consumeren van zo'n complex en dubbelzinnig product een arts raadplegen.

Urbech

Urbech dat de spijsvertering bevordert, wordt gebruikt in de complexe behandeling en preventie van gastritis.

Eigenschappen die het lichaam reinigen, ontstekingen op het maagslijmvlies verminderen, pijn en krampen tijdens de ziekte verlichten, zijn eigen aan pasta gemaakt van zaden van mariadistel, lijnzaad en pompoen.

De grote hoeveelheid aminozuren en antioxidanten in urbech van cedernoten bevordert de eetlust, geneest microscheurtjes in het slijmvlies en normaliseert de zuurgraad.

U dient geen urbech te gebruiken tijdens een verergering van de ziekte, omdat in deze periode alle vette en calorierijke producten zijn uitgesloten.

Voor aanvang van het gebruik is goedkeuring van een specialist vereist.

Suiker

Bij gastritis kunt u beter suiker vermijden en koolhydraten halen uit natuurlijke zoetigheden.

Havermoutkoekjes

Mensen die bekend zijn met een ziekte als gastritis weten maar al te goed hoe moeilijk het is om zich in te houden en een dieet te volgen. Vooral liefhebbers van zoetigheden hebben last van het strenge regime. Bij de behandeling van een dergelijke aandoening mag de patiënt immers alleen producten gebruiken die het maagslijmvlies niet irriteren. Havermoutkoekjes bevatten meel, soms zelfs twee soorten. Juist dit ingrediënt veroorzaakt een zwaar gevoel in de maag en kan gemakkelijk een ontstekingsproces veroorzaken. De koekjes hebben een lange verteringstijd en als er toevoegingen in zitten, is het eindproduct gecontra-indiceerd voor iemand met gastritis. Daarom stelt de arts bij deze ziekte een streng dieet voor de patiënt op. Dat mag niet worden overtreden en helaas is het eten van havermoutkoekjes ten strengste verboden.

Popcorn

Om acute aanvallen te voorkomen en de ziekte niet te verergeren, moet men regelmatig gebruik van popcorn vermijden. Af en toe kan men een kleine hoeveelheid nemen, maar alleen als het thuis is bereid, zonder schadelijke industriële toevoegingen.

Galettekoekjes

Gastritis is de reden dat u de meeste producten niet mag eten. Vooral zoetekauwen hebben het moeilijk, want ook snoep mag u niet eten bij deze ziekte. Koekjes zijn echter wel toegestaan bij gastritis, maar u moet de juiste soort kiezen. De eenvoudigste optie is galettekoekjes. Dit product heeft een eenvoudige samenstelling, is laag in calorieën en bevat geen vetten. Zelfs bij een acute fase van de ziekte is het nuttigen van galettekoekjes niet verboden.

Maïsstokjes

Maisstokjes kunnen pijn veroorzaken, vooral in de acute fase. Bij gastritis kunt u maisstokjes alleen eten tijdens remissie en dan in kleine porties.

Kozinaki

Om te begrijpen of kozinaks kunnen worden gegeten bij gastritis, moet men bedenken dat de basis van dit product meestal zonnebloempitten zijn. Maar zelfs bij gebruik van andere ingrediënten raden diëtisten niet aan om dit gerecht in het dieet op te nemen, omdat het eten van harde en ruwe producten de ontstoken maagwand kan beschadigen. Ook moet men bedenken dat kozinaks veel vet en suiker bevatten. Hieruit volgt dat het patiënten met gastritis verboden is dit product te eten.

Bij een acute fase van de ziekte mag men absoluut geen kozinaks eten, wat betreft de remissieperiode, dan is het niet zo eenduidig. Als er een periode van stabiele remissie is en de ziekte zich lange tijd niet laat gelden, kan men een kleine hoeveelheid van dit product eten. Het is belangrijk om er niet te veel van te gebruiken. Anders zal dit dessert leiden tot maagpijn en brandend maagzuur, wat leidt tot een verergering van gastritis.

Het is verboden kozinaks op een lege maag te eten. Bovendien mag men ze niet alleen bij gastritis eten, maar ook bij afwezigheid van dergelijke aandoeningen.

Kozinaks hebben gunstige eigenschappen, maar er zijn ook negatieve kanten. Het product bevat verschillende vitamines en aminozuren. Maar tegelijkertijd bevat het gerecht veel vet, wat een negatieve invloed heeft op de toestand van het menselijk lichaam. Men moet bedenken dat zelfs het normale gebruik van een grote hoeveelheid zaden problemen met de lever en de nieren veroorzaakt en ook leidt tot gewichtstoename. Daarom moet men bij gezondheidsproblemen een specialist raadplegen.

Marmelade

Bij gastritis is marmelade voor u toegestaan. Dit product bevat relatief weinig calorieën, dus het is uitstekend geschikt als dessert tijdens het verloop van de ziekte. Het is vermeldenswaard dat de samenstelling van de lekkernij er niet echt toe doet. Op pectine, op fructose, met agar-agar of met gelatine – alle soorten marmelade kunt u bij gastritis eten.

Carob

Bij lichte vormen van maagirritatie is carob een goede keuze in plaats van koffie en chocolade, die de zuurgraad van het maag-darmkanaal aanzienlijk verhogen. Als u een warme drank met melk zet, zal het de spijsvertering helpen normaliseren, onaangename symptomen verlichten en kracht geven. In dergelijke gevallen mag u carob niet toevoegen aan gebak en andere gerechten met een ruwe droge textuur, die gecontra-indiceerd zijn bij de diagnose 'gastritis'.

IJs

Artsen staan patiënten met gastritis om uiteenlopende redenen niet toe ijs te eten. Te koude producten veroorzaken verergering, het hoge vetgehalte heeft een nadelig effect op het maag-darmkanaal, en bij gastritis met een hoge zuurgraad veroorzaakt het eten van deze lekkernij brandend maagzuur. Ook gebruiken moderne fabrikanten een groot aantal synthetische toevoegingen, waarmee het gewonde maagslijmvlies moeilijk kan omgaan.

Het is het beste om ijs helemaal uit het dieet te weren, maar als men er echt naar verlangt, dan kan men melkijs eten. In vergelijking met andere soorten bevat dit de minste vetten en kunstmatige toevoegingen.

Halva

De term 'gastritis' verwijst in de geneeskunde naar een reeks aandoeningen die irritatie van het maagslijmvlies veroorzaken. Wat halva betreft, de afzonderlijke producten waaruit het bestaat, zijn voor de patiënt niet schadelijk. Maar in combinatie veroorzaken ze irritatie, wat kan leiden tot een verergering van de ziekte.

Zefir

Bij gastritis wordt aanbevolen om marshmallow zonder vullingen en toevoegingen te eten, omdat het product zonder smaakstoffen gunstig is voor het normaliseren van het maagslijmvlies, het verminderen van ontstekingen en het herstellen van de normale werking van het maag-darmkanaal.

Welke dranken kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Berkenwater

Chronische aandoeningen van het spijsverteringskanaal vormen geen belemmering voor het gebruik van berkendrank. Het sap is niet schadelijk bij matige consumptie. Bij vaststelling van gastritis dient u de nectar telkens 50 ml op een nuchtere maag te drinken. Een dergelijk product leidt niet tot een verhoging van de zuurgraad in de maag. Daarnaast staat berkendrank bekend om zijn pijnstillende werking.

Pompoensap

Patiënten weten dat het vrij moeilijk is om de zuurgraad te verlagen. Maar niets is onmogelijk! Het dagelijks drinken van pompoensap kan helpen. Het belangrijkste is dat de drank brandend maagzuur verlicht door de productie van maagsap te verminderen.

Om het gewenste effect te bereiken, moet u een kuur van 10 dagen volgen en op een lege maag het genezende drankje innemen, bereid uit versgeperst sap en water. Een half glas pompoenconcentraat moet u met warm water verdunnen. Het water moet gekookt zijn! Daarna alles mengen en innemen. Het is aan te raden om pompoensap af te wisselen met andere sappen zoals kool-, aardappel- of komkommersap. Ze kunnen ook helpen bij brandend maagzuur en de productie van maagsap in het lichaam verminderen.

Citroensap

Bij maagaandoeningen is citroensap ten strengste verboden; er wordt een speciaal dieet voorgeschreven dat alle citrusvruchten uitsluit. Vitamine C kan de pH-balans van de maag verhogen, de wanden beschadigen en de pijn verergeren. In de remissiefase van de ziekte is het gebruik van citroensap toegestaan, maar met mate. Gerechten met citroensap moeten worden gestoomd. Het eten mag niet zuur zijn; in dat geval verdient het de voorkeur om voor iets anders te kiezen. Het is toegestaan om één hele citroen per week te eten.

Tomatensap

Tomatiensap heeft een antimicrobiële werking, wat een positief effect heeft op de werking van het maag-darmkanaal. Door de galafdrijvende en vochtafdrijvende eigenschappen worden afvalstoffen uit het lichaam verwijderd en worden rottingsprocessen voorkomen.

Gastritis met een hoge zuurgraad betekent een verbod op het drinken van tomatensap. Drink zo'n drank ook niet tijdens een opflakkering van de ziekte.

Tijdens een remissieperiode en bij gastritis met een lage zuurgraad kunt u tomatensap in kleine hoeveelheden gebruiken. Het is daarbij belangrijk dat het product vers is en geen zout of andere toevoegingen bevat. De drank stimuleert de aanmaak van maagsap. Daarom is het belangrijk om de norm te respecteren, die niet meer dan 250 ml per dag bedraagt.

Koolsap

Ook interessant is dat koolsap het genezingsproces kan versnellen bij een ziekte zoals gastritis, maar alleen als het gepaard gaat met een verlaagd zuurgehalte. Bij deze aandoening kan de drank ontstekingsprocessen op het maagslijmvlies verminderen, de symptomen van de ziekte verlichten en het hele lichaam versterken.

Vers geperst selderijsap

Selderijsap is niet geschikt voor patiënten met gastritis. Het product bevordert de actieve spijsvertering, doordat er overmatige productie van maagsap plaatsvindt en daardoor de zuurgraad toeneemt. De in het sap aanwezige vezels zijn voor de maag van een zieke een ruw voedsel.

Wortelsap

Gastro-enterologen staan toe dat wortelsap wordt opgenomen in het dagelijkse menu van patiënten die aan gastritis lijden, maar alleen als de ziekte niet gepaard gaat met een verhoogd zuurgehalte. De hoeveelheid van deze drank moet echter strikt worden beperkt. Anders bestaat het risico op het ontstaan van een aantal bijwerkingen, waaronder:

• ernstige zwakte;
• verhoging van de lichaamstemperatuur;
• huiduitslag;
• verandering van de huidpigmentatie.
• De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van deze drank bij de behandeling van gastritis mag niet hoger zijn dan:
• 500 ml – voor een volwassene.
• 150 ml – voor kinderen van 5 tot 13 jaar.
• 40 ml – voor kinderen tot 4 jaar.

Bij het opvolgen van de aanbevelingen van de behandelend arts en de doseringen kan wortelsap helpen de onaangename symptomen van de ziekte te verlichten en het herstelproces te versnellen.

Appelsap

Tijdens een verergering van de ziekte is het patiënten verboden appelsap te drinken. Bij gastritis heeft een persoon een verhoogde maagzuurgraad en is extra appelzuur niet nodig.

U kunt het sap pas in het dieet opnemen na remissie, en de hoeveelheid strikt beperken. Bij het bereiden van een zelfgemaakt drankje, net als bij pancreatitis, moet u zoete appelsoorten kiezen, het sap niet op een lege maag drinken en in geen geval winkelproducten kopen.

Versgeperst bietensap

Bij gastritis met een hoge zuurgraad wordt bietensap afgeraden omdat het de toestand van het maagslijmvlies kan verslechteren. Maar in de remissiefase is het toegestaan om deze drank te gebruiken om de maagwanden te versterken en het ontstaan van ontstekingsprocessen te voorkomen. U moet echter de aanbevelingen van de behandelende arts opvolgen, aangezien er individuele contra-indicaties kunnen zijn.

Versgeperst sinaasappelsap

Als u gastritis heeft, vooral in de acute fase, is het u ten strengste verboden deze drank te gebruiken. Het kan een verhoogde afscheiding van maagsap veroorzaken, wat een ontsteking van de maagwanden teweegbrengt. Er bestaat een categorie mensen met gastritis bij wie de zuurgraad in het lichaam is verlaagd. Deze categorie patiënten mag sinaasappelfresh drinken, maar het wordt aanbevolen het te verdunnen met gekookt water in een verhouding van 1:1.

Granatensap

Bij gastritis, net als bij pancreatitis, wordt het niet aanbevolen om sap te drinken tijdens een ontsteking, maar tijdens remissie is de drank nuttig voor het normaliseren van de werking van het maag-darmkanaal.

Koolzuurhoudend water

Gastritis is een aandoening waarbij bruisend mineraalwater verplicht wordt voorgeschreven. Het is bovendien beter om het direct uit natuurlijke bronnen te drinken en jaarlijks een drie weken durende kuur te volgen. Voor elke patiënt schrijft de arts water voor op basis van de toestand en het verloop van de ziekte. Maar er zijn algemene regels.

Zo worden gastritis met een lage zuurgraad van maagsap behandeld met natriumwaterstofcarbonaat- en natriumchloridewateren. Bij gastritis met een hoge zuurgraad worden sulfide- en waterstofcarbonaatwateren voorgeschreven.

Het drinken van water moet beginnen met een derde van een glas en de hoeveelheid geleidelijk verhogen gedurende drie dagen, tot een vol glas. Als de zuurgraad hoog is, moet het water worden verwarmd tot 40–45°C en in grote slokken worden gedronken, anderhalf uur voor de maaltijd. Als de zuurgraad laag is, moet het water op kamertemperatuur zijn en in kleine slokjes worden gedronken.

Cognac

Gastritis van de maag is een contra-indicatie voor het gebruik van cognac tijdens een acute fase. In een remissieperiode kan de patiënt met toestemming van een specialist zichzelf best trakteren op 50 ml van de drank, maar daarbij alleen alcohol van goede kwaliteit drinken op een volle maag, en het bovendien begeleiden met chocolade, niet met citroen, die de hoeveelheid maagsap kan verhogen. Overschrijding van de door de specialist bepaalde dosis heeft een schadelijk effect op het maagslijmvlies en het vermogen van het lichaam om voedingsstoffen op te nemen.

Een ander belangrijk punt is dat als na het drinken van cognac een gastritisaanval optreedt, deze nooit onmiddellijk met medicijnen mag worden behandeld, omdat de gouden regel over de onverenigbaarheid van alcohol en pillen nog steeds van kracht is.

Havermelk

Havermelk is bij deze aandoening een onmisbaar product. Het helpt de symptomen te verzachten, draagt bij aan het verlengen en verankeren van de behaalde resultaten. De drank bedekt het slijmvlies en de maagwand, verlicht pijn, normaliseert de spijsvertering dankzij de vezels en vitaminen in het product, en ontdoet het lichaam van opgehoopte gifstoffen, zouten en schadelijke stoffen.

Koffie

Het wordt niet aanbevolen om koffie te drinken bij gastritis, vooral niet tijdens een opflakkering, omdat dit onaangename gevolgen kan hebben.

Bij gastritis kunt u beter helemaal geen koffie drinken. Maar als u er sterk naar verlangt, kunt u een kopje drank drinken met toevoeging van melk of room. Deze helpen de negatieve invloed op het maagslijmvlies te verminderen. Per dag kunt u niet meer dan 1-2 kopjes koffie drinken.

Kissel

Tijdens een exacerbatie van gastritis moet u voedsel met een homogene consistentie in het dieet opnemen om de belasting van de spijsverteringsorganen te verminderen. De eigenschappen van kisel zijn onmisbaar voor mensen die aan gastritis lijden. Deze drank heeft een omhullend effect, waardoor de irriterende werking van maagsap op het aangetaste slijmvlies wordt verminderd.

Kissel, bereid met toevoeging van aardappelzetmeel, is zeer gunstig voor het maag-darmkanaal, omdat het de microflora normaliseert en de spijsvertering reguleert. Daarnaast is kissel nodig om de pijn bij gastritis te verminderen en het immuunsysteem te versterken. Als gastritis gepaard gaat met een verhoogde zuurgraad, moet u deze drank bereiden met een minimale hoeveelheid zoetstof om het vrijkomen van zoutzuur te voorkomen.

Kvas

Voor mensen die aan gastritis lijden, vereist het consumeren van kvass uiterste voorzichtigheid. Als het gaat om gastritis met een hoge zuurgraad, zal men waarschijnlijk van deze drank moeten afzien, omdat het de irriterende werking van de agressieve omgeving die al in de maag aanwezig is, zal versterken.

Bij gastritis met een lage zuurgraad hoeft kvass niet per se uit het dieet te worden verwijderd. Het is echter beter om de voorkeur te geven aan kvass op basis van bieten. Zo'n drank kan twee keer per dag worden gedronken, een half glas per keer. Moet ik eraan herinneren dat u zeker de reactie van uw lichaam op het product in de gaten moet houden en de portie moet aanpassen bij een negatief effect. En tijdens een exacerbatie moet het natuurlijk niet worden geconsumeerd.

Bier

Bier is ook gecontra-indiceerd voor patiënten met gastritis. Onder invloed van alcohol raakt het slijmvlies geïrriteerd, waardoor de spijsvertering ontregeld raakt en de pathologie zich begint te manifesteren, ofwel er treedt een verergering van de gastritis op. Als de ziekte zich nog in een beginstadium bevindt, kan voortdurende consumptie van bierproducten de situatie verergeren.

Wat betreft recidieven: in dat geval is het absoluut verboden bier te drinken, zelfs alcoholvrije varianten zijn verboden.

Kamille-infusie

Het is bekend dat kamille-afkooksel in staat is inwendige bloedingen te stoppen. Om deze reden raden artsen het aan hun patiënten aan bij de geringste verdenking van darm- of maagbloeding.

Het is goed om te weten! In het oude Egypte namen inwoners kamille-infusie om de maag te reinigen. Ze dronken het op de derde dag van de maand. Men geloofde dat men op die dag van veel problemen met voedseloverschotten of vergiftigingen af kon komen.

Kamille-tinctuur wordt bij gastritis niet alleen oraal ingenomen. Artsen adviseren om de patiënt klysma's te geven, waarbij het aftreksel wordt gemengd met (plantaardige) olie. Voor 60 ml 'drankje' is 1 eetlepel plantaardige olie nodig. Dergelijke procedures zijn nuttig bij aambeien en worden voorgeschreven bij proctitis en andere soortgelijke aandoeningen.

Mineraalwater

Bij een aandoening van de maagwanden schrijft de maag-darm-leverarts een gedoseerde inname van mineraalwater voor. U mag in geen geval zelfmedicatie toepassen. Dit kan het probleem verergeren. Mineraalwater wordt gebruikt als pijnstiller, om de afscheiding van slijmstoffen in de maag onder controle te houden en het zuurgehalte te reguleren.

Voordat de therapie wordt voorgeschreven, ondergaat u een medisch onderzoek, waaruit de overheersende maagomgeving wordt vastgesteld. Bij een verhoogde zuurgraad wordt mineraalwater met een overwicht aan alkali voorgeschreven. Het drinken van het water neutraliseert overtollig zuur in de maag, waardoor brandend maagzuur vermindert, de productie van spijsverteringsenzymen normaliseert en uw algemeen welbevinden verbetert. Voor gebruik moet het water een beetje worden opgewarmd.

Bij gastritis met een lage zuurgraad produceert de maag onvoldoende sap voor een comfortabele spijsvertering. U voelt zwaarte en pijn. Om de onaangename symptomen te neutraliseren wordt mineraalwater met een overwicht aan zuur voorgeschreven, dat u in gekoelde toestand voor de maaltijd moet drinken.

In de acute fase van de ziekte wordt aanbevolen om het gebruik van mineraalwater te staken.

Sojamelk

Sojamelk en producten die ervan worden gemaakt, helpen om de eiwitbalans in het dieet van patiënten met gastritis en maagzweren volledig aan te passen. De nuttige componenten in dit plantaardige product dragen bij aan de normalisatie van de motoriek van het spijsverteringsstelsel, genezing en hebben ook een ontstekingsremmende werking.

Uitgevoerde onderzoeken hebben een positieve dynamiek aangetoond bij patiënten met gastritis bij dagelijkse opname van sojamelk in het dieet.

Water met honing

Water met honing wordt ook gebruikt om vervelende misselijkheid of brandend maagzuur te verlichten, die ontstaan door gastritis of andere maagaandoeningen. De behandeling van gastritis met honingwater bestaat uit het volgende: drink de oplossing op een lege maag 1,5 uur voor de maaltijd en 's nachts 3 uur na de maaltijd.

Een dergelijke behandeling helpt bij het bestrijden van de volgende symptomen van gastritis of maagzweer:

• verdunning van slijm;
• pijnverlichting;
• normalisatie van de zuurgraad.

Witte wijn

Witte wijn is ten strengste verboden bij ontsteking van het maagslijmvlies. Wijn kan bij een verhoogde zuurgraad de aanmaak van zoutzuur versterken, wat leidt tot het ontstaan van brandend maagzuur.

Rozenbottelthee

Voordat u begint met het innemen van rozenbottelthee, moet u een onderzoek ondergaan in een gespecialiseerde instelling en de nodige tests laten doen om de zuurgraad van het maagsap te achterhalen.

Bij een hoge zuurgraad raden specialisten af om rozenbottelthee in te nemen.

Bij normale en lage pH-waarden helpt rozenbottelthee ontstekingen te verminderen, herstelt het de spijsvertering en stimuleert het de regeneratie van beschadigde cellen. Dit effect wordt veroorzaakt door de werking van tannines, vitamines en pectine. Deze componenten worden vernietigd tijdens het koken, dus de drank moet volgens een bepaalde techniek worden bereid:

Giet 50 g gemalen vruchten met een liter heet water (niet hoger dan 70 graden) en verwarm gedurende 15 minuten in een waterbad. Kook het niet. Neem de afgekoelde rozenbottelthee 50 ml voor de maaltijd. Het aantal innames moet u met uw behandelend arts bespreken.

Rode wijn

Bij deze ziekte mag alleen droge rode wijn worden gedronken. De aanbevolen dosis is echter 100–200 g wijn eenmaal per maand en niet vaker. De antioxidanten in de drank helpen de toestand van het maagslijmvlies te normaliseren, maar als de dosering hoger is, kan dit tot onaangename gevolgen leiden.

Oploskoffie

Bij gastritis met een lage zuurgraad is koffie zelfs gunstig omdat het de productie van maagzuur bevordert. Maar bij een andere vorm van de ziekte, die gepaard gaat met een hoge zuurgraad, is koffie om dezelfde reden gecontra-indiceerd.

Champagne

Wanneer het maagslijmvlies geïrriteerd is, kunt u beter afzien van mousserende wijnen om brandend maagzuur en een verstoorde zuur-base balans in de maag te voorkomen.

Cranberrysap

Bij gastritis moet cranberrynectar zeer voorzichtig worden geconsumeerd, strikt volgens de aanbevelingen van de arts. Aan de ene kant heeft het een genezend effect en kan het irritatie verlichten. Aan de andere kant is het product erg zuur (het toevoegen van suiker vermindert de werking van fruitzuren niet), waardoor het ongemak bij maag-darmziekten in gevallen van verhoogde zuurgraad kan toenemen. Het sap wordt in verdunde vorm gedronken, gecombineerd met zachte, omhullende producten.

Gekookt water

Bij gastritis is het belangrijk een dieet te volgen en voldoende water te drinken. U moet het een half uur voor de maaltijd drinken. Dit helpt het hongergevoel te onderdrukken en de hoeveelheid geconsumeerd voedsel te verminderen. Zo wordt de belasting van de maag verlaagd. U mag geen koud water drinken. Ook moet u koffie en thee vermijden, omdat dergelijke dranken de symptomen van gastritis kunnen verergeren. U dient ze niet vlak voor of direct na het eten te drinken. Gastritis vereist het gebruik van alleen gekookt water. U kunt echter alleen water uit de winkel koken, dat in glazen flessen wordt verkocht.

Wodka

De ziekte wordt gekenmerkt door een ontsteking van de maagwand. Bij zelden gebruik van alcoholische dranken herstellen de slijmvliezen zich geleidelijk, terwijl frequente drinkgelegenheden bijdragen aan de voortgang van het ontstekingsproces, wat een oorzaak is van een verkeerde werking van de maag.

De alcohol in alle alcoholische dranken verstoort de normale spijsvertering en bevordert het ontstaan van boeren, brandend maagzuur en pijn in de linker bovenbuik. Onverteerd voedsel gaat rotten, en ziekteverwekkende bacteriën die tijdens dit proces groeien, komen in de darmen terecht en veroorzaken een verstoorde stoelgang, waarbij diarree en constipatie elkaar kunnen afwisselen.

De mening van artsen over het gebruik van alcoholische dranken bij gastritis verschilt. Sommige artsen leggen een volledig verbod op alcohol, anderen zijn niet tegen het gebruik van een minimale hoeveelheid goede wodka. Bij stabilisatie van de toestand van de patiënt en de wens om deel te nemen aan een feestelijke bijeenkomst wordt aangeraden de volgende regels in acht te nemen:

• drink geen wodka op een lege maag;
• neem van tevoren een kleine hoeveelheid olie om de slijmvliezen te beschermen;
• geef de voorkeur aan koolzuurvrije dranken;
• meng wodka met sap of verdun met water om irritatie van de maagwand te verminderen.

Citroenwater

Citroenwater is niet verboden bij gastritis, maar het is belangrijk om te onthouden dat u het alleen na het eten kunt drinken, omdat de productie van maagsap wordt gestimuleerd, waardoor voedsel gemakkelijker wordt verteerd zonder ontstekingen. Maar bij verergering van gastritis worden zure producten afgeraden, omdat ze buikpijn kunnen veroorzaken.

Citroenthee

Aangezien deze pathologie gepaard gaat met ontstekingsprocessen in de maag, zal het drinken van citroenthee het verloop van de ziekte nog verergeren vanwege het zuurgehalte in citroen.

Muntthee

Gastro-enterologen adviseren muntthee bij ontstekingsprocessen bij gastritis. De drank die van gedroogde bladeren wordt bereid, kan verlichting bieden bij pijn, een opgeblazen gevoel en spasmen. Verse muntblaadjes in thee kunnen de secretieactiviteit stimuleren, misselijkheid neutraliseren en onaangename gevoelens verlichten. Het geheim van de geneeskrachtige thee is dat deze een uitstekend antisepticum is en inwerkt op het maagslijmvlies, terwijl de krampstillende eigenschappen de gladde spieren van de maag beïnvloeden. Een nuttig afkooksel bereidt u van 50 g verse of 5 g gedroogde bladeren; u giet er kokend water op en laat het een kwartier onder een deksel trekken.

Witte thee

De drank verbetert de spijsvertering, daarom wordt hij bij maagziekten direct na de maaltijd gedronken. Dagelijks wordt aanbevolen 2–3 kopjes witte thee te drinken. Tijdens een verergering van de ziekte kunt u het gebruik beter vermijden. Wees voorzichtig met de drank als de ziekte een chronisch karakter heeft.

Rooibos

Bij het onderzoeken van de invloed van de drank op verschillende menselijke organen, de voordelen en mogelijke schade, kwam de wetenschappelijke gemeenschap tot de conclusie dat rooibos een milde invloed heeft op het maag-darmkanaal, zonder verergering van de ontstoken slijmvliezen te veroorzaken, daarom wordt aanbevolen om twee tot drie glazen per dag te nemen. Het wordt echter afgeraden om hete rooibos te drinken, omdat de kruidenthee bij hoge temperatuur een maagkramp kan veroorzaken.

Gemberthee

Opgemerkt moet worden dat gemberthee op zichzelf de productie van maagsap kan stimuleren. Daarom wordt het aanbevolen bij gastritis met een lage zuurgraad. Wat betreft de vorm van de ziekte met een hoge zuurgraad, in dat geval mag gemberthee alleen worden gedronken bij een chronische aandoening in remissie. Het warme drankje wordt dan anders bereid. U moet 1 theelepel gemberwortel in een glas water zetten, 15 minuten laten trekken, mengen met een glas melk en in kleine slokjes drinken.

Lindebloesemthee

Lindebloesems zijn zeer effectief bij de behandeling van gastritis, ongeacht of de zuurgraad verhoogd of verlaagd is. Het plantaardige materiaal helpt snel ontstekingen in de maag te verminderen, waardoor de toestand van de patiënt verbetert. Voor de bereiding van de medicinale thee dient u 100 g lindebloesems in een geëmailleerde container te doen en met een liter water te overgieten. Breng dit mengsel op laag vuur aan de kook. Dek vervolgens de pan af met een deksel en laat het aftreksel enkele uren trekken. Daarna de vloeistof zeven.

Dit middel moet 30 minuten voor de maaltijd worden ingenomen, 100 ml per keer. Bij gastritis met verhoogde zuurgraad duurt de behandeling tien dagen, waarna een pauze van een week wordt aanbevolen. Indien nodig kan de behandelingskuur worden herhaald.

Kamillethee

Gastritis is een ziekte die bijzondere aandacht en de juiste behandeling vereist. Indien u gastritis heeft, is kamille een uitstekende hulp. Thee op basis van deze plant helpt de secretoire functie van de slijmvliezen van het aangetaste orgaan te normaliseren en de wanden te beschermen tegen de negatieve invloed van maagsap. Dit versnelt het herstelproces en verlicht de onaangename symptomen van de ziekte.

Hibiscusthee

Door het zuurniveau in de maag te verhogen, kan karkade een maagzweer en gastritis uitlokken. Om uw algemene gesteldheid te verbeteren en de krachten te herstellen die door ziekte tijdens een slapeloze nacht verloren kunnen zijn gegaan, kunt u een versgezet en afgekoeld glas karkade drinken. Regelmatig gebruik in grote hoeveelheden dient u te beperken.

Zwarte thee

Elke soort is geschikt om de kwaal te bestrijden. Het enige advies van artsen: de toevoeging van melk en de hoeveelheid theebladeren per kopje water mag niet meer dan een eetlepel zijn.

Groene thee

Groene thee heeft een goed therapeutisch effect op het maagslijmvlies. U moet de thee volgens bepaalde regels zetten:

1. Giet drie eetlepels losse groene thee (niet in zakjes) over met heet water, maar niet met kokend water.
2. Laat het 30 minuten trekken.
3. Koel de drank tot de gewenste temperatuur. Drink elke twee uur gedurende de hele dag 2 theelepels.

Welke gedroogde vruchten kunt u wel en niet gebruiken bij gastritis?

Gedroogde vijgen

Deze ziekte is een ontstekingsproces van het maagslijmvlies. Daarom wordt het bij zowel acute als chronische gastritis afgeraden om gedroogde vijgen te eten om de bovengenoemde redenen – ze veroorzaken irritatie van alle organen van het maag-darmkanaal, en oxaalzuur versterkt de ontsteking. Bij gastritis is een aftreksel van deze vruchten echter wel nuttig.

Rozijnen

Bij een verhoogde zuurgraad is het verboden rozijnen te gebruiken, omdat ze de maagzuurproductie stimuleren. Wat betreft een verlaagde zuurgraad: in dat geval zijn rozijnen niet verboden, maar ook niet specifiek aanbevolen. Het product vult de energiereserves aan en vult een schraal dieet aan. De voorkeur moet uitgaan naar donkere varianten, omdat ze rijk zijn aan nuttige stoffen. Lichte, in de winkel gekochte rozijnen zijn vaak behandeld met chemicaliën die de maag kunnen schaden. Voor consumptie moet het product grondig worden gewassen.

Tijdens de acute fase van de ziekte zijn rozijnen gecontra-indiceerd, ongeacht de zuurgraad. In natuurlijke vorm moeten de bessen niet worden gegeten; het is beter om er afkooksels van te maken.

Pruimen

Tijdens een acute fase van de ziekte of bij een exacerbatie van de chronische vorm dient u gedroogde pruimen, net als alle andere gedroogde vruchten, volledig uit uw dagelijkse voeding te laten. Anders kan dit product irritatie van de slijmvliezen, verergering van de symptomen en een verslechtering van uw algemene toestand veroorzaken.

Gastro-enterologen raden hun patiënten echter niet aan om dit nuttige product helemaal te laten staan. Specialisten adviseren om het pas weer in het dagelijkse menu op te nemen nadat u volledig bent hersteld en alle functies van het maag-darmkanaal zijn hersteld. Gedroogde pruimen helpen u te herstellen na een doorgemaakte ziekte en versterken uw lichaam.

Gedroogde appels

Bij gastritis raden artsen af om verse appels te eten, omdat ze de zuurgraad beïnvloeden, maar gedroogde appels zijn wel toegestaan en zelfs gezond. Tijdens het drogen wordt een enorme hoeveelheid vitaminen en voedingsstoffen geconcentreerd, waarvan sommige een gunstig effect hebben op de werking van het maag-darmkanaal.

Gedroogde abrikozen

Bij gastritis kunt u gedroogde abrikozen eten, maar niet tijdens een verergering. In het algemeen worden gedroogde abrikozen gebruikt als vervanging voor verschillende zoetigheden die verboden zijn bij de ziekte. Het is belangrijk om op te merken dat het verboden is om gedroogde abrikozen op een lege maag te eten. De dagelijkse hoeveelheid gedroogde abrikozen is maximaal 3 vruchten. U moet ook letten op de samenstelling van producten uit de winkel, omdat de zuren in industriële gedroogde abrikozen ernstige complicaties van de ziekte kunnen veroorzaken.

Welke kruiden en planten kunt u gebruiken bij gastritis en welke niet?

Artisjok

Patiënten met gastritis is het niet verboden artisjok te eten, maar alleen niet tijdens een acute fase. Raadpleeg altijd de behandelend arts om samen de dosering te bepalen. Let op: bij gastritis kunt u beter geen artisjok uit blik eten. Het is beter om artisjokpuree te maken of het product in verse vorm te proberen.

Venkel

Venkel heeft stimulerende en pijnstillende eigenschappen. Het wordt actief gebruikt bij gastritis in mengsels. Bijvoorbeeld maagmengsel, kloostermengsel en andere. Dit is een evenwichtige, natuurlijke en vooral effectieve therapie.

Het is belangrijk om een exacte diagnose te stellen op basis van laboratoriumonderzoek. Er zijn verschillende soorten gastritis en zelfs venkel wordt op verschillende manieren gebruikt. Het meest universele recept verlicht de symptomen en u kunt relatief comfortabel wachten op uw doktersafspraak. U dient een lepel honing te nemen en 5 druppels etherische olie van venkel toe te voegen. Driemaal daags innemen.

Nadat het type gastritis is vastgesteld, wordt een therapie voorgeschreven die bijna altijd venkel omvat. De diagnose moet antwoord geven op de vraag in welke dosering en farmaceutische vorm de plant moet worden voorgeschreven.

Munt

Bij het vaststellen van deze aandoening dient men munt met voorzichtigheid te gebruiken. Het naleven van de toegestane hoeveelheden zal geen schade toebrengen aan de gezondheid. Een afkooksel of infusie van dit gewas kan het maagslijmvlies kalmeren en pijn verlichten. De etherische olie in de samenstelling van het kruid kan de zuurgraad in de maag verlagen. De aanwezige extracten helpen de eetlust te reguleren.

Men moet onthouden dat zelfmedicatie gecontra-indiceerd is. Het gebruik van munt voor medicinale doeleinden mag alleen plaatsvinden na overleg met een specialist.

Gemberwortel

Bij gastritis zijn de ontstoken maagwanden zeer gevoelig voor de ruwe vezels en actieve stoffen in gember. De acute vorm van deze ziekte is een strikte contra-indicatie voor het gebruik van de wortel van de pittige plant. Bij milde vormen van gastritis en tijdens remissie is het gebruik van gember toegestaan, omdat het kleine ontstekingsplekken in de maag verwijdert en bijdraagt aan een snel herstel van het orgaan.

Spinazie

Gastritis is een maagziekte. Als u aan dit probleem lijdt, is het erg belangrijk om te weten welk type aandoening u heeft. Bij gastritis met een hoge zuurgraad mag spinazie namelijk in geen geval worden gegeten. Maar bij hypoacid gastritis is het niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk. Het is vooral nuttig om groenten te combineren met gestoomde spinazie.

Bij gastritis kunnen de bladeren alleen vers worden gegeten.

Peterselie

Peterselie wordt aanbevolen bij gastritis met een lage zuurgraad, omdat het de aanmaak van maagsap stimuleert. Het is raadzaam dit op een lege maag te doen.

Bij gastritis met een hoge zuurgraad is peterselie een van de weinige toegestane specerijen. Maar het mag alleen worden geconsumeerd als het een chronische vorm van de ziekte en de remissiefase betreft.

Daslook

Daslook is een ongewenst product voor patiënten met gastritis en maagzweer. Zo'n scherpe toevoeging is niet alleen gevaarlijk voor de gezondheid; zij kan een ernstige bedreiging vormen voor het leven van de patiënt. Het gebruik van een dergelijke specerij, zelfs in kleine doses, kan de toestand verergeren en ernstige complicaties veroorzaken. Bij een maagzweer kan een dieet met daslook bijvoorbeeld een bloeding veroorzaken. Daarom raden specialisten aan om met een dergelijk twijfelachtig voedingsproduct geen risico te nemen.

Mierikswortel

Bij gastritis is het ten strengste verboden mierikswortel te eten, omdat dit kruid een negatieve invloed heeft op de ontstoken plekken. Het verbod geldt niet alleen voor de acute fase, maar ook voor alle fasen van het herstel. Daarbij maakt het helemaal niet uit of de maagzuurgraad verlaagd of verhoogd is. Het gebruik van mierikswortel bij gastritis verergert het ziekteverloop en kan tot de vorming van een maagzweer leiden.

Koriander

Er is geen eenduidig antwoord op de vraag of koriander is toegestaan bij gastritis. De reden is dat de plant zowel positieve als negatieve eigenschappen heeft. De samenstelling van het dieet kan variëren afhankelijk van het stadium van de ziekte of de zuurgraad. Specialisten staan het gebruik van koriander toe in de remissiefase en verbieden het kruid bij een opflakkering. U kunt het groen alleen in uw menu opnemen als u een lage maagzuurgraad heeft.

Zuring

Patiënten die lijden aan gastritis wordt ook afgeraden om zuringbladeren te gebruiken vanwege het verloop en de ontwikkeling van deze ziekte. Anders neemt het risico op het ontwikkelen van bijkomende aandoeningen en complicaties toe.

Dille

Dille is toegestaan bij gastritis. Het groen verbetert de algemene toestand, minimaliseert pijn en ongemak. U moet echter matigheid in acht nemen, omdat het product de maagsecretie kan verhogen, wat een negatieve invloed heeft op de toestand, vooral bij een verhoogde maagzuurgraad.

Brandnetel

Brandnetel wordt als geneesmiddel aanbevolen bij veel aandoeningen van het maag-darmkanaal, waaronder gastritis. Bij een verergering van de kwaal kan het volgende recept worden gebruikt: meng in gelijke verhoudingen de brandende bladeren en kamillebloemen, voeg sint-janskruid en weegbreebladeren toe. Giet dit kruidenmengsel met een liter kokend water, met een verhouding van 1 liter heet water op 4 eetlepels van het kruidenmengsel. Neem gedurende 1,5 week driemaal daags een glas.

Er is ook een soortgelijk recept dat geschikt is voor de behandeling van chronische gastritis: meng fijngehakte brandnetelbladeren in gelijke verhoudingen met sint-janskruid en voeg een lepel bladeren van de gelderse roos en het kruid van gouden doorwas toe.

Basilicum

Basilicum is bij gastritis geen verboden product, maar wordt eerder zelfs aanbevolen tijdens een remissieperiode. Bovendien wordt het vaak gebruikt als middel dat helpt om de symptomen van deze aandoening te verlichten. Zo helpen dranken op basis van basilicum bij het onderdrukken van brandend maagzuur.

Rucola

Groenten helpen om van veel maagproblemen af te komen. In Amerika hebben specialisten zelfs een interessante manier bedacht om maagziekten te behandelen met rucola. Sla-bladeren beschermen niet alleen de maagwanden tegen negatieve invloeden, maar versterken ze ook. De plant bevat zuren, dus het is beter om de consumptie van het product te beperken bij gastritis met een verhoogde zuurgraad.

Welke soorten fruit kunt u wel en niet eten bij gastritis?

Nectarine

Bij een latent verloop van de aandoening kan de vrucht helpen bij de spijsvertering. Maar bij acute vormen van de ziekte moet u geen nectarines eten.

Appels

Appels kunnen patiënten helpen om sommige symptomen van de ziekte te bestrijden. Zo kunnen zoete vruchten de maagzuurgraad verlagen, en zure deze verhogen. De vrucht vult ook het vitaminetekort aan en verhoogt de weerstand van het lichaam tegen verschillende infecties. Tijdens een exacerbatie kunt u beter geen verse appels eten en ze vervangen door gebakken appels. Deze hebben een omhullend effect en kalmeren het ontstoken slijmvlies. Daarom hoeft u bij gastritis geen appels te vermijden, maar kunt u met uw behandelend arts een consumptienorm vaststellen en ervan genieten.

Abrikozen

Gastritis met een verhoogde zuurgraad vereist volledige onthouding van zo'n fruitige delicatesse. Als de zuurgraad verlaagd is, kunt u af en toe abrikozenvruchten eten. Raadpleeg echter eerst een specialist.

Papaja

Papaja wordt niet aanbevolen voor patiënten met gastritis in de acute fase van deze ziekte, evenals bij erosieve vorm en verhoogde zuurgraad. Dit wordt verklaard door de eigenschap van papaja om de darmwanden te irriteren en de afscheiding van maagsap te stimuleren.

Tijdens remissie is het toegestaan om sommige vruchten te eten, waaronder papaja. Het is echter wenselijk om papaja in beperkte hoeveelheden in het menu op te nemen – tot 50 g per dag, waarbij u op uw eigen welzijn let, en bij aanwezigheid van bijwerkingen tijdelijk stopt met het eten van fruit.

Kaki

Vanwege de afwezigheid van organische stoffen in kaki kunnen patiënten met gastritis het eten zonder angst voor een verhoogde zuurgraad. Dankzij de rijke samenstelling heeft het een positief effect op het maag-darmkanaal, maar het is belangrijk om niet te overdrijven. Ook moet u alleen rijpe vruchten kiezen, omdat deze het verteringsproces niet bemoeilijken.

Granaatappel

Gastritis met een verhoogd zuurniveau vereist volledige eliminatie van granaatappel en het sap ervan uit het dieet. Als de ziekte in remissie is, kunt u met water verdund sap drinken.

Bij een lage en normale zuurgraad kunt u granaatappel eten. In combinatie met medicijnen en dieetvoeding kunnen het sap en het vruchtvlees helpen bij het genezen van een chronische ziekte of het bereiken van een stabiele remissie.

De positieve werking van granaatappel op de maag bij gastritis komt door de fytonciden die in de pitjes voorkomen. Ze hebben een antibacteriële werking, waardoor ze de pathogene microflora van het orgaan kunnen tegengaan. Het product bevat ook een complex van aminozuren dat de werking van het spijsverteringsstelsel kan herstellen. Bovendien zijn in granaatappels vruchtzuren aangetroffen die de afscheiding van maagzuur verhogen, wat een snelle vertering van voedsel bevordert.

Er bestaat zogenoemde auto-immuungastritis. Deze ontstaat meestal bij een tekort aan vitamine B12 en aan het mineraal ijzer. Een tekort aan deze stoffen kan worden aangevuld met behulp van de granaatappel.

Calcium in de vrucht bevordert de aanmaak van spijsverteringsenzymen, terwijl kalium helpt om epitheelcellen te herstellen. Ascorbinezuur beschermt de maag tegen infecties.

Perziken

Tijdens een exacerbatie van gastritis moet men verse perzikken vermijden. Dit product kan de patiënt schaden omdat het de aanmaak van maagsap stimuleert en de peristaltiek versterkt.

Wat betreft de remissiefase, dan kunt u in deze tijd perzikenvla of compote zonder toegevoegde suiker drinken. Het is toegestaan om fruithapjes van gekookt fruit te consumeren. Zo'n lekkernij kunt u toevoegen aan pap of mengen met kwark. Het belangrijkste hierbij is om perziken alleen op een volle maag en in matige hoeveelheid te eten.

Kerspruim

Medische specialisten zeggen dat kerspruim voor mensen met gastritis net zo nuttig is als pruimen. Het is belangrijk om alleen rijpe vruchten te eten, na het verwijderen van de schil. Onrijp of overrijp fruit is ten strengste verboden vanwege het verhoogde zuurgehalte, dat een schadelijk effect heeft op het geïrriteerde maagslijmvlies. Overdrijf niet met kerspruim: de dagelijkse portie mag niet meer dan drie stuks per dag zijn.

Bij gastritis zijn gerechten met kerspruim erg nuttig. De reden is dat het bij een zieke maag-darmkanaal helpt bij de opname en vertering van 'zwaar' voedsel, wat een onmiskenbaar voordeel is in vergelijking met andere fruit- en groentesoorten.

Grapefruit

Omdat grapefruit stoffen bevat die de productie van maagzuur verhogen, is het bij gastritis net zo verboden als bij pancreatitis. Alleen poeder van de schil vormt een uitzondering.

Pruimen

Het is toegestaan om 3–4 rijpe vruchten te nuttigen. U kunt pruimensap drinken, maar het moet worden verdund in een verhouding van 1:2 met water. Bij een verergering zijn alle producten op basis van pruimen verboden.

Mandarijnen

Artsen raden aan deze vrucht ook te vermijden bij een exacerbatie van chronische gastritis. Anders neemt het risico op ongewenste symptomen toe. Dit kunnen aanvallen van misselijkheid en braken zijn, acute pijn gelokaliseerd in de buikholte.

Wat betreft de remissieperiode van de ziekte – in deze tijd hoeft u niet af te zien van uw favoriete lekkernij.

Ananas

Gastritis vereist een nauwkeurige diagnose. Ananas is zeer nuttig, maar het verhoogt de algehele zuurgraad; als de gastritis juist hierdoor ontstaat, is een verslechtering van de toestand gegarandeerd.

Na het stellen van de diagnose kunnen ananas en andere vruchten aan het dieet worden toegevoegd, maar volgens bepaalde regels. Meestal is het niet toegestaan ze op een lege maag te eten, alleen met andere gerechten of na de maaltijd. Ananas fungeert hier als een extra versterkend middel voor de spijsvertering.

Peer

De ziekte vereist diagnose. De peer heeft de eigenschap de zuurgraad te verhogen en verergert de toestand bij een bepaalde vorm van gastritis. Als de arts het opnemen in het dieet goedkeurt (meestal bij chronisch of hypoacid verloop van de ziekte), moeten peren in gebakken vorm en zonder schil worden gegeten.

Citroen

Het is noodzakelijk om de diagnose en het type gastritis vast te stellen. Citroen kan beperkt helpen of juist veel schade aanrichten. Bij een gunstige diagnose wordt het sap meestal gebruikt in combinatie met andere ingrediënten, zoals honing en goudsbloem. In het andere geval is het gebruik van citroen verboden, omdat dit kan leiden tot ernstige complicaties, waaronder het ontstaan van een maagzweer.

Vijgen

Als er geen opflakkering van de ziekte is, kunt u vijgen eten, maar de hoeveelheid moet worden beperkt. De stoffen in het product helpen de maag te kalmeren bij ontstekingen en het omhullen van de wanden van dit orgaan zorgt voor bescherming. Dit product komt voor in sommige middelen die helpen bij de behandeling van gastritis.

Pomelo

Gastritis is een aandoening die verloopt met een verlaagde, verhoogde, of soms normale maagzuurgraad. Bij een verhoogde zuurgraad is het voor u ten strengste af te raden om pomelo te consumeren. Deze vrucht bevat een grote hoeveelheid organische zuren, die een negatieve invloed hebben op de toch al ontstoken maagwand.

Bij een verlaagde zuurgraad daarentegen kunt u de vrucht in beperkte hoeveelheden eten. In dat geval is een verhoging van de zuurgraad niet schadelijk, maar juist gunstig. Bovendien zullen dezelfde organische zuren in de vrucht bijdragen aan de darmmotoriek en de spijsvertering verbeteren. Er is dus geen eenduidig antwoord op de vraag of het product nuttig of schadelijk is bij gastritis. Als u aan deze aandoening lijdt en dit product aan uw dieet wilt toevoegen, dient u eerst een arts te raadplegen en een aantal onderzoeken te laten uitvoeren.

Sinaasappels

Bij gastritis hebben sinaasappels een negatief effect op het maagslijmvlies. Daarom is het eten ervan verboden, vooral tijdens verergeringen van de ziekte. Maar in gevallen van een lage maagzuurproductie zijn kleine hoeveelheden van dit product toegestaan.

Bananen

Bananen kunnen een betrouwbare metgezel bij de behandeling zijn. Ze hebben een beschermende werking op de maag en verminderen ook ontstekingen.

Kiwi

Bij gastritis met een hoge zuurgraad is het verboden kiwi te eten. Bij een lage zuurgraad is de situatie anders, dus kan de vrucht in het dieet worden opgenomen. De kiwi moet echter in kleine porties worden gegeten, bij voorkeur voor de lunch.

Mango

In een periode van opflakkering van de ziekte is het gebruik van mango beslist niet toegestaan. Deze vrucht voldoet niet aan de gestelde eisen van een speciaal dieet. Ook tijdens remissie moet u een beperking stellen op de consumptie van de vrucht. Wanneer de toestand normaliseert, dient u een specialist te raadplegen over het verdere dieet en de aanwezigheid van mangovruchten daarin, aangezien dit afhangt van individuele kenmerken. In vrijwel alle gevallen is deze vrucht toegestaan voor consumptie, maar opnieuw in beperkte hoeveelheid. Bij overmatig gebruik kunnen er problemen met het maag-darmkanaal ontstaan, wat de situatie verergert.

Avocado

Aangezien avocado de maagzuurgraad uitstekend in evenwicht brengt, kan het nuttig zijn bij gastritis. Het zachte vruchtvlees heeft een ontstekingsremmende werking op het slijmvlies en helpt de werking van het maag-darmkanaal met een verhoogde gevoeligheid te normaliseren. In tegenstelling tot zware vleesproteïnen en vetten belast avocado de maag niet, maar geeft het lichaam juist energie.

Welke bessen kunt u wel en niet eten bij gastritis?

Kersen

Gastritis gaat vaak gepaard met een onaangenaam verschijnsel zoals constipatie. Kersen kunnen dit probleem zachtjes verhelpen. U dient echter alleen tijdens een diepe remissie naar dit middel te grijpen, omdat kersen het ziekteverloop kunnen verergeren en het ontstoken slijmvlies nog meer kunnen irriteren. Per dag kunt u 150–200 g fruit consumeren, maar u moet de mening van een gastro-enteroloog niet negeren. Het is beter om hem om advies te vragen bij het vaststellen van de individuele norm, die afhangt van de toestand van de patiënt en de kenmerken van zijn lichaam in het algemeen.

Druiven

Artsen verbieden patiënten met gastritis met verhoogde zuurgraad om druiven te eten, zelfs in remissie. Het feit is dat het de zuurgraad verhoogt, en voor patiënten met deze vorm van de ziekte is dit dubbel gevaarlijk.

Voor degenen met een verlaagde zuurgraad kunnen druiven bij een rustig ziekteverloop worden gegeten, maar bij voorkeur als versgeperst en met water verdund sap, omdat het geen schil en pitjes bevat die een opflakkering kunnen veroorzaken. De dagelijkse consumptie moet door een arts worden voorgeschreven, en pas daarna kunnen druiven worden opgenomen in het dieet van de patiënt.

Blauwe bessen

Bij de diagnose van gastritis is bosbes geen verboden product. Het wordt aanbevolen om het in het dieet op te nemen, omdat de vruchten de eigenschap hebben het slijmvlies te beschermen tegen schadelijke stoffen en de reserves aan mineralen aan te vullen. Bosbes heeft geen negatieve invloed op de maag.

Ook helpen de vruchten de na ziekte verzwakte immuniteit te versterken vanwege het hoge vitaminegehalte.

Honingbessen

Kamperfoelie kan bij gastritis in kleine porties worden geconsumeerd, maar alleen tijdens remissie van de ziekte, wanneer er geen uitgesproken symptomen zijn. Het zal helpen om deze periode te verlengen en het risico op aanvallen te verminderen.

De bessen worden in verse vorm geconsumeerd, er worden vruchtensappen, compotes of gelei van gemaakt. Ze hebben een omhullende werking en beschermen de maag tegen schadelijke invloeden van verschillende factoren die een verergering kunnen veroorzaken.

Wilde aardbeien

Patiënten met gastritis kunnen aardbeien eten, maar moeten enkele voorzorgsmaatregelen in acht nemen. Het is verboden de bessen op een lege maag of apart van ander voedsel te eten; voeg ze beter toe aan gerechten, maak desserts en compotes met aardbeien. De acute vorm van de ziekte en gastritis met een hoge zuurgraad zijn taboe voor het eten van bijna alle verse bessen. Als de gastritis in remissie is, is consumptie van aardbeien toegestaan in een hoeveelheid van niet meer dan 50–100 g per dag.

Rode bessen

Rode bes is nuttig bij veel aandoeningen, maar u moet voorzichtig zijn met het gebruik ervan bij gastritis veroorzaakt door een verhoogde maagzuurproductie. Als gastritis echter optreedt bij een lage zuurgraad, kunt en moet u rode bessen in uw dieet opnemen. Dit geldt zowel voor verse bessen als voor sap, vruchtendrank en andere bereidingen.

Bij gastritis van elk type worden dranken op basis van rodebessenbladeren aanbevolen, die de spijsvertering bevorderen en de toestand bij deze aandoening verlichten. Het wordt u aangeraden om een half uur voor de maaltijd gedurende enkele dagen aftreksels of infusies te gebruiken om een merkbaar resultaat te zien.

Kersen

Bij deze aandoening is het schema voor het eten van zoete kersen ongeveer hetzelfde als bij pancreatitis. In de acute fase, wanneer alle verse vruchten gecontra-indiceerd zijn, moet u ervan afzien. Daarna worden van deze bessen compotes en gelei zonder toegevoegde suiker gekookt, en worden gelei en puddingen gemaakt. En bij een stabiele remissie kunt u gerust verse bessen in uw dieet opnemen, omdat ze geen brandend maagzuur veroorzaken en de maagzuurgraad niet verhogen.

Voor degenen die vaak last hebben van constipatie, kan het eten van zure en zoete kersen ook nuttig zijn. Het is toegestaan om sap te drinken dat van deze bessen is gemaakt. Maar als de maagzuurgraad verhoogd is, raden specialisten aan om zure kersen te vermijden. Zoete kersen mogen echter zelfs worden gegeten door mensen met gastritis en maagzweren. Dit komt doordat deze zoete bes, in tegenstelling tot zure kersen, de maagzuurgraad nooit verhoogt en geen brandend maagzuur veroorzaakt.

Moerbei

Moerbei is geïndiceerd voor de behandeling van gastritis, maar men dient het te consumeren tijdens de remissieperiode. Tijdens een exacerbatie moet men echter afzien van verse moerbeien, evenals van alle andere bessen en vruchten. In combinatie met andere maatregelen kan gastritis worden genezen met moerbei, waarbij zowel de vruchten van de moerbeiboom als de bladeren worden gebruikt. Moerbei is gunstig bij gastritis omdat het de productie van zoutzuur bevordert en snel en effectief brandend maagzuur verlicht, wat vooral belangrijk is voor mensen die aan deze aandoening lijden.

Men dient te onthouden dat mensen die aan gastritis lijden, alleen zeer rijpe vruchten mogen eten. En men kan het beste rassen kiezen die geen zurigheid hebben, om extra irritatie van de maagwand te voorkomen. In ieder geval, voordat u begint met het eten van moerbei bij gastritis, dient u uw behandelend arts te raadplegen.

Cranberry

De belangrijkste oorzaak van gastritis is een verlaagde zuurgraad van het maagsap. In deze situatie kan cranberry een uitstekende bondgenoot zijn, die niet alleen de maagzuurgraad kan verhogen, maar ook de verspreiding van helicobacter kan onderdrukken – de bacterie die deze ziekte veroorzaakt. De reden voor het onderdrukken van de activiteit van ziekteverwekkende micro-organismen zijn de antiseptische eigenschappen die eigen zijn aan cranberry. Het is echter vermeldenswaard dat alleen het natuurlijke sap van de plant geneeskrachtige eigenschappen bezit. De equivalenten die in winkels worden verkocht, hebben dit vermogen niet.

Kornoelje

Mensen met gastritis dienen kornoelje, vooral in de vorm van verse vruchten, met grote voorzichtigheid te gebruiken. Dit komt doordat kornoelje een hoge concentratie van verschillende zuren bevat, wat verergering kan veroorzaken.

Daarom wordt patiënten met gastritis aangeraden om, ter aanvulling van nuttige micro-elementen, producten op basis van de vruchten te gebruiken, zoals kornoeljedrank of compote. In deze dranken is de concentratie van zure bestanddelen aanzienlijk verlaagd, terwijl de vitaminenbasis een aanzienlijk potentieel behoudt.

Kruipbraam

Gastritis met een verhoogde zuurgraad is een contra-indicatie voor het gebruik van bergbraam, omdat de aanwezigheid van zuur irritatie veroorzaakt van het reeds beschadigde maagslijmvlies.

Indien er sprake is van gastritis met een lage zuurgraad, wordt het gebruik van bergbraam zelfs aanbevolen. In dat geval kunt u een aftreksel van de delen van de plant inwendig innemen.

Bijvoorbeeld: gedroogde kelkblaadjes van de plant kunt u overgieten met kokend water en laten trekken tot de vloeistof volledig is afgekoeld. Voor twee eetlepels grondstof heeft u drie glazen vloeistof nodig. Na afkoelen de massa zeven en innemen, 100 ml, 5–6 keer per dag.

Bij de bereiding van een aftreksel van blaadjes verloopt de procedure op dezelfde manier, maar voor twee eetlepels droge bladeren is twee glazen gekookt water nodig. Het verkregen mengsel moet gedurende de dag in kleine slokjes worden gedronken.

Zulke dranken kunt u bereiden van verse of gedroogde vruchten, die een aangename smaak en aroma geven. Voor een effectief middel kunt u gelijke delen veenbesbladeren en aardbeienbladeren mengen. Dit mengsel wordt als gewone thee gezet.

Aardbeien

Bij gastritis met een verhoogde zuurgraad moet u verse aardbeien uit uw dieet weren, omdat de erin aanwezige zuren de situatie alleen maar verergeren – dit geldt niet alleen voor periodes van verergering van de ziekte, maar ook voor de remissiefase. U kunt aardbeiengelei drinken, hoewel dat veel minder nuttige stoffen bevat. Gedroogde aardbeien worden echter door veel specialisten aanbevolen als middel tegen gastritis, omdat ze niet langer zo veel zuren bevatten, maar wel antioxidanten die het ontstekingsproces tegengaan.

Zwarte bes

Bij een lage maagzuurgraad is het toegestaan om zwarte bessen in het dieet op te nemen. Van de bessen worden allerlei dranken gemaakt: gelei, compote, aftreksel, infusie en sap. Ze dragen bij aan de normalisatie van het zure milieu en verlichten de onaangename symptomen van de ziekte.

Bij een ziekte die wordt gekenmerkt door een verhoogde zuurgraad, is het gebruik van bessen en alle producten daarvan verboden.

Tijdens de acute fase van de aandoening moet u ook afzien van het eten van de vruchten van de struik.

Watermeloen

Omdat het vruchtvlees van watermeloen de productie van maagsap stimuleert, is het toegestaan bij gastritis met een verlaagde zuurgraad. Bij gastritis met een verhoogde zuurgraad is het echter in de acute fase gecontra-indiceerd, omdat het de situatie verergert. In de remissiefase kunt u wel een kleine hoeveelheid vruchtvlees eten, en dan bij voorkeur het vruchtvlees dat dichter bij het midden ligt en zoeter is. Maar het is zelfs beter om niet het vruchtvlees in pure vorm te gebruiken, maar dranken of gelei ervan.

Appelbessen

Zwarte appelbes is een bron van ascorbinezuur, jodium en ijzer. Bij een diagnose van gastritis moet u echter zeer voorzichtig zijn met deze bes. Het hoge zuurgehalte in de vruchten van de lijsterbes verhoogt namelijk de maagzuurproductie. Zwarte appelbes is vooral gevaarlijk bij gastritis met een hoge zuurproductie. Als gastritis gepaard gaat met een lage zuursecretie, is consumptie van lijsterbes toegestaan, maar alleen in kleine hoeveelheden. Zo kunt u, als u gedurende een maand dagelijks niet meer dan 100 g van deze bes eet, een half uur voor de maaltijd, het lichaam aanvullen met nuttige stoffen die de werking van alle organen en systemen verbeteren. Het is daarbij belangrijk om het welzijn van de patiënt met gastritis in de gaten te houden.

Als er sprake is van een opflakkering van gastritis, is het ten strengste verboden om bessen van zwarte appelbes te eten, omdat de patiënt in deze periode een strikt dieet moet volgen.

Het opnemen van zwarte lijsterbes in het menu bij een maagzweer is alleen toegestaan met toestemming van de behandelend arts. Elke situatie is immers individueel. Om het lichaam geen schade te berokkenen, is het belangrijk om de aanbevelingen van de specialist op te volgen.

Duindoorn

Bij verstandig gebruik wordt duindoorn aanbevolen bij deze kwaal. Het is vooral nuttig om sap van de bessen te drinken. Het bevordert de activering van het regeneratieproces van het slijmvlies en het snel herstel ervan.

Rozenbottel

Gastritis komt in drie hoofdtypen voor: met verhoogde, verlaagde en normale zuurgraad. Bij gastritis met verhoogde zuurgraad is het gebruik van wilde roos absoluut gecontra-indiceerd vanwege de grote hoeveelheid vitamine C en organische zuren: deze kunnen de genezing van zweren in de maagwand belemmeren. Als u bij een dergelijke aandoening afkooksels en infusies gebruikt, kunt u het verloop van de ziekte alleen maar verergeren.

Als iemand lijdt aan gastritis met een lage of normale zuurgraad, kunnen afkooksels van wilde roos worden gebruikt in de periode van verzwakking of verdwijning van de ziekte (remissie) en alleen als een aanvullend medicijn om de gezondheid te versterken. Als de gastritis echter in een acute fase is, moet u geen risico nemen door rozenbottel te gebruiken.

Bosbes

Een belangrijk kenmerk van bosbessen is hun vermogen om de spijsverteringsprocessen te normaliseren. Dit vermogen versnelt de uitscheiding van afvalstoffen en gifstoffen, waardoor hun schadelijke invloed op de maagweefsels vermindert. Dat wil zeggen dat regelmatige consumptie van bosbessen de ontwikkeling van een aandoening als gastritis voorkomt.

De ziekte wordt onderverdeeld in twee typen: met een lage en een hoge zuurgraad.

Bij een lage zuurgraad
De tannines in de vruchten normaliseren het zuurniveau, remmen het ontstekingsproces en stellen u in staat om misselijkheid en braken te doen verdwijnen.

Bij gastritis wordt aanbevolen bosbessensap te gebruiken. De drank moet worden bereid van verse bessen. Was de bessen grondig en pureer ze met een blender. Laat de verkregen puree door een kaasdoek gaan. Verdun het afgescheiden concentraat met water in een verhouding van 1 op 2 en neem het tot driemaal daags 200 ml in.

Bij een hoge zuurgraad
In het geval van een hoge maagzuurwaarde wordt u aangeraden de consumptie van niet alleen bosbessen maar ook alle andere vruchten en bessen volledig te beperken.

Gelderse roos

Bij ontsteking van het maagslijmvlies adviseren specialisten om een infusie van viburnum te gebruiken. Om het te bereiden, dient u het product fijn te wrijven en met heet water over te gieten (één glas water per 20 g bessen). Laat de drank vervolgens vier uur trekken, neem de bereide infusie vier keer per dag een half glas.

Bij gastritis met verhoogde zuurgraad kan de bes schadelijk zijn. Daarom dient u er rekening mee te houden dat behandeling met deze plant alleen is toegestaan bij gastritis met verlaagde zuurgraad.

Rode bosbessen

Het gebruik van vossebessen is absoluut verboden als de ziekte gepaard gaat met een verhoogd zuurgehalte; zo niet, dan zal een matige hoeveelheid bessen bijdragen aan een sneller herstel. Bij gastritis kunt u niet alleen de bessen gebruiken, maar ook verdund vers sap, afkooksels en thee.

Framboos

Specialisten adviseren ook patiënten die lijden aan gastritis om frambozen te vermijden. Volgens ervaren gastro-enterologen zijn verse bessen van deze plant zelfs gecontra-indiceerd tijdens een stabiele remissie van de ziekte. Het irriterende effect van zuur op de slijmvliezen kan niet alleen leiden tot een verslechtering van de algemene toestand van de patiënt, maar ook tot de ontwikkeling van complicaties en bijkomende ziekten.

Meidoorn

Voor mensen die lijden aan een aandoening zoals gastritis, adviseren specialisten met klem om meidoorn niet te gebruiken en het volledig uit het dagelijkse dieet te verwijderen. Anders bestaat er niet alleen een risico op verslechtering van de algemene toestand, maar ook op het ontstaan van complicaties.

Bramen

Bij gastritis worden er doorgaans speciale aftreksels op basis van braam bereid. Maar u mag ook de verse bessen en sappen niet vergeten. Braamsap is een zeer gezonde drank, en als u het mengt met sap van de bladeren, krijgt u een effectief middel tegen diarree en gastritis.

Wat kunt u wel en niet eten bij gastritis?

Rauwe eieren

Het is al lang bekend dat eieren de ontwikkeling van de bacterie Helicobacter pylori, die gastritis veroorzaakt, kunnen onderdrukken. Artsen en de volksgeneeskunde zijn het erover eens dat rauwe eieren niet alleen nuttig zijn bij gastritis, maar ook bij andere maagaandoeningen. Eiwit omhult het slijmvlies dat de maag van binnen bekleedt en kalmeert het, en vermindert ook ontstekingen.

Vroeger gebruikten artsen een conservatieve methode voor de behandeling van de maag. De essentie van de methode was om een rauw ei te drinken, waarbij de hoeveelheid geleidelijk werd verhoogd tot 7–8 stuks per keer. Het zag er zo uit: 's ochtends van de eerste dag dronk de patiënt één ei, op de tweede dag twee, op de vierde dag vier. De behandeling duurde maximaal 8 dagen. Tegenwoordig wordt deze methode nauwelijks meer gebruikt en hebben medicijnen de voorkeur.

Om ontsteking, zwelling en pijn in de maag te verlichten, moet u een kuur met rauwe eieren nemen:

• kip – 's ochtends, op een lege maag, gedurende 30 dagen;
• kwartel – 3 stuks, met een kuur van één maand.

Omelet

Tijdens periodes van verergering van de ziekte kan een gestoomde omelet met toevoeging van water een ware uitkomst zijn. Het bedekt het maagslijmvlies en draagt bij aan het verminderen van ontstekingshaarden. Bij een bijzonder acute vorm van de aandoening kunt u een omelet van eiwitten bereiden.

Zachtgekookte eieren

Gastritis met een verschillende zuurgraad betekent dat eieren mogen worden gegeten, maar alleen als ze zachtgekookt zijn. Artsen adviseren niet meer dan twee tot drie stuks per week te eten. Als de ziekte een chronische vorm heeft, moet u het gerecht als volgt bereiden: was de producten eerst in water en plaats ze vervolgens in een bak met water. Wanneer de vloeistof kookt, laat u ze nog twee minuten doorkoken.

Gebakken eieren

Bij gastritis, pancreatitis, colitis en leverziekten wordt vettig en gebakken voedsel sterk aanbevolen om uit het dieet te verwijderen. Aan de ene kant zijn eieren een lichte eiwitbron, snel verteerd door het lichaam en versterkend voor de gezondheid, aan de andere kant een vrij zwaar vet product.

Als u eieren bereidt in een teflonpan zonder toevoeging van extra vet in de vorm van een luchtige omelet met magere kefir – zal het gerecht niet zwaar zijn. Maar voor het samenstellen van een menu is het noodzakelijk om uw behandelend arts te raadplegen.

Bij aandoeningen van de spijsverteringsorganen is vette roerei met spek, bacon, ander vet vlees, noten en grove vezelrijke voeding absoluut verboden.

Een gezonde keuze kan een zachte omelet zijn met pompoenpitten, zachte groenten – courgette, bloemkool, salade met komkommers.

Eiwit

Bij gastritis kan eiwit in elke vorm worden geconsumeerd. Het is bijzonder waardevol vanwege het hoge eiwitgehalte, aangezien deze stof het bouwmateriaal van cellen is. Voldoende eiwit in het lichaam ondersteunt en stimuleert het herstel van het maagslijmvlies. Eiwit mag zowel tijdens een exacerbatie als in remissie worden gegeten. Het wordt aanbevolen om een gestoomde omelet te bereiden of eiwit gekookt te eten. Bij overmatig gebruik kan dit product schadelijk zijn voor het lichaam.

Gekookte eieren

Gezonde voeding bij gastritis moet veel eiwitten, aminozuren en vitamines bevatten. Dat is precies waar eieren om bekend staan. Bovendien wordt bij deze aandoening geen hard en vast voedsel aanbevolen, waardoor gekookte eieren een uitstekende afwisseling in het menu bieden.

Aangezien de voorkeur uitgaat naar zacht en vloeibaar voedsel, kunt u eieren het beste in een zakje of zachtgekookt koken. De hoeveelheid die patiënten met gastritis kunnen consumeren verschilt niet van de norm voor gezonde mensen.

Kwarteleitjes

Bij gastritis moet de patiënt vet, scherp, gerookt, enz. uit zijn dieet verwijderen. Daarom zal dagelijkse consumptie van kwarteleieren te hulp komen.

Kwarteleieren mogen zelfs worden gegeten bij gastritis met een verhoogde maagzuurgraad. Per dag kunt u tot 5 stuks eten, maar het is beter om dit aantal niet te overschrijden. Het is beter ze systematisch te eten om het gewenste resultaat te bereiken.

Eieren moeten op de juiste manier worden gegeten bij gastritis:

1. Rauw, elke ochtend een half uur voor het eten.
2. Gekookt of gestoomd. Het is toegestaan ze als apart gerecht te eten, en ze kunnen ook worden toegevoegd aan salades.

Maïsvlokken

Bij een ziekte zoals gastritis raden gastro-enterologen het gebruik van maïsvlokken af. Dit komt doordat een dergelijke belasting van de al zieke maag kan leiden tot een verergering van de ziekte.

Vaak hoort men dat maïsvlokken bij elke maag-darmziekte gunstig kunnen zijn. Maar men moet letten op de samenstelling van het product, waar altijd staat dat het gluten bevat. Het wordt toegevoegd om de vlokken een aantrekkelijke smaak en geur te geven. Meer is er niet nodig voor het ontstaan van gastritis behalve voedsel in de vorm van droge ontbijtgranen of producten met een hoog vetgehalte. Als gevolg daarvan kan iemand spoedeisende medische hulp nodig hebben. Het is goed als het afloopt met enkele infusen. Het is slecht als de ziekte verergert tot iets ernstigers.

Ongezuurd brood

Het wordt afgeraden om bakkerijproducten te consumeren bij gastritis, omdat het koolhydraten zijn die de maag heel moeilijk kan verteren. Zelfs gistvrij brood raden artsen af om te eten, ondanks al zijn gunstige eigenschappen. Het wordt immers bereid met zuurdesem, waar ook een fermentatie-effect aanwezig is, wat niet goed is voor de werking van het maag-darmkanaal dat is aangetast door gastritis.

Funchoza

Voor mensen bij wie chronische gastritis is vastgesteld, is het nuttig om funchose te eten als product dat het maagweefsel beschermt en het herstel ervan versnelt.

Sushi en rollen

In gevallen waarin bij iemand gastritis is vastgesteld, moeten sushi en rolls met voorzichtigheid worden gegeten. Dit komt doordat ze rauwe vis bevatten, wat een negatieve invloed heeft op de slijmvliezen van het maag-darmkanaal.

Kunt u sushi bij gastritis alleen eten als ze thuis zijn bereid. Vervang rauwe vis bij voorkeur door lichtgezouten vis of groenten. Alleen zo kunt u negatieve gevolgen voorkomen.

Daarnaast worden sushi gegeten met pittige kruiden en sauzen. Deze zijn ook gecontra-indiceerd bij gastritis, omdat ze een negatieve invloed hebben op het maagslijmvlies en maagzweren kunnen veroorzaken.

Haverzemelen

De milde werking van zemelen op het spijsverteringskanaal plaatst ze in de rij van door gastro-enterologen aanbevolen producten.

Voor mensen met maagontsteking zijn de volgende effecten van het gebruik van zemelen nuttig:

1. Stimulatie van de darmcontracties en het verhelpen van constipatie.
2. Extra bescherming van de ontstoken wanden van het spijsverteringskanaal.
3. Verzadiging met vitaminen en minerale verbindingen.
4. Afvoer van overtollig cholesterol.
5. Absorptie van overtollig zuur, verlichting van pijn in de maag en verlichting van brandend maagzuur.

Een strikte contra-indicatie voor het gebruik van zemelen door patiënten met maagontsteking is de acute fase, omdat er een grote kans is op mechanische beschadiging van het slijmvlies bij extreme ontsteking. Dus bij maagontsteking kunnen haverzemelen alleen tijdens remissie aan het dieet worden toegevoegd, waarbij u ervoor zorgt dat u de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden naleeft.

Gekookte aardappelen

Gekookte aardappel kan ook worden gegeten bij gastritis. Het heeft een positief effect op het darmslijmvlies, helpt het ontstekingsproces te bestrijden en de ontwikkeling van maagzweren te voorkomen.

Dus bij gastritis moet gekookte aardappel zeker in het dieet aanwezig zijn. Maar u moet het met mate consumeren.

Zemelenbrood

Patiënten met gastritis wordt door artsen aangeraden zich aan gespecialiseerde diëten te houden, vooral in de acute fase van de ziekte. Bakkerijproducten kunt u opnieuw in licht gedroogde vorm gebruiken, maar van zemelenbrood kunt u beter afzien. De harde schil van de granen versterkt namelijk het pijnsyndroom en irriteert het toch al ontstoken maagslijmvlies nog meer. Daarom is brood met zemelen gecontra-indiceerd bij de diagnose 'gastritis'.

Gebakken appels

Appels zijn toegestaan bij gastritis, maar bij deze ziekte kunt u ze beter in gebakken vorm eten. Ook gastritis met een verhoogde maagzuursecretie is een contra-indicatie voor het consumeren van zure varianten. Als de zuurgraad verlaagd is, kunt u daarentegen beter zuurdere appels kiezen.

Specialisten adviseren ook om appels, zelfs gebakken, te vermijden als de gastritis in een acute fase verkeert. Tijdens remissie van de ziekte kunt u dit product in een hoeveelheid van 1–2 stuks per dag consumeren. Het toevoegen van suiker, honing of andere toevoegingen tijdens het bakken is toegestaan, wat het dessert nog lekkerder maakt.

Olijven

Uiteraard, als gastritis in een acute fase verkeert, zult u afstand moeten doen van deze mediterrane lekkernij. Dit hangt grotendeels samen met het feit dat mensen vaak ingeblikte producten kopen. En zoals bekend is elk ingeblikt product bij gastritis gecontra-indiceerd.

Bij langdurige remissie kunnen olijven worden gebruikt, maar af en toe en in kleine hoeveelheden. Het is belangrijk om maat te houden, anders zal de toestand van de patiënt alleen maar verslechteren.

Muesli

Bij de diagnose van gastritis moet u ook voorzichtig zijn met muesli. Veel specialisten raden af om ze in uw dieet op te nemen om de volgende redenen:

1. Muesli wordt rauw gegeten, maar bij gastritis is het belangrijk dat het product omhullende eigenschappen heeft, dat het het maagslijmvlies kan beschermen tegen negatieve factoren. Muesli heeft geen viscositeit of bijzondere consistentie en behoort tot de snelklaar producten.
2. Ze kunnen kleurstoffen, conserveermiddelen, rijsmiddelen en smaakstoffen bevatten. Al deze zijn niet gunstig voor het darmslijmvlies en kunnen acute maagpijn veroorzaken. Het eten van dergelijk voedsel kan de aandoening omzetten in een chronische vorm, die moeilijk te genezen is.

Gastro-enterologen raden bij gastritis aan om alleen zelfgemaakte muesli te eten, omdat deze de minste schadelijke stoffen bevatten.

Eiwitrepen

Voor mensen die lijden aan een aandoening zoals gastritis, heeft het consumeren van eiwitrepen geen ernstige gevolgen. Maar voordat u ze inneemt, dient u een gastro-enteroloog te raadplegen en ook enkele regels in acht te nemen:

1. Neem de repen alleen op een volle maag.
2. Gebruik snoepjes die geen aromastoffen bevatten die zijn geproduceerd op basis van fruitzuur, omdat dergelijke toevoegingen een verdere ontsteking van het maagslijmvlies kunnen bevorderen.
3. Bij gastritis met een verlaagde zuurgraad moet de opname van dit product in het dieet worden gecontroleerd door een aanvaardbare dagelijkse dosis.
4. Bij gastritis met een verhoogde zuurgraad mag het niet worden geconsumeerd tijdens een streng dieet. In andere gevallen is toestemming van de gastro-enteroloog vereist.
5. Bij een chronisch verloop van de ziekte zijn de repen toegestaan.
6. Bij atrofische en catarrale gastritis is de mogelijkheid om deze snoepjes te nemen volledig uitgesloten.

Appelazijn

Mag u bij gastritis appelazijn gebruiken? In werkelijkheid is het een natuurlijk alkalisch middel dat helpt de zuurproductie in de maag te controleren en het herstel van het slijmvlies van het maag-darmkanaal bevordert.

De zure stoffen in azijn reguleren de pH en verminderen het ongemak (zoals oprispingen) dat na het eten kan optreden. Om de vervelende symptomen van gastritis te verminderen, wordt u aangeraden om 3 keer per dag een azijnoplossing te drinken. Voor de bereiding ervan wordt 1 eetlepel appelessence aan een glas water toegevoegd.

Zuurkool

Het voordeel van het koolgerecht voor patiënten met gastritis houdt verband met de zuurgraad in de maag. Als er sprake is van gastritis met een lage zuurgraad, is het product nuttig; als de aanmaak van maagsap is verhoogd, moet men zuurkool en het sap ervan vermijden.

Bij een opflakkering van de aandoening heeft de kool een irriterend effect. Tijdens remissie wordt aanbevolen deze groente te eten om een opflakkering te voorkomen.

Gekookte maïs

In de acute fase van deze ziekte wordt een speciaal dieet voorgeschreven – in feite is het een therapeutisch vasten, en gekookte maïs maakt op dat moment geen deel uit van het dieet. U kunt het alleen in remissie eten. En het is beter om jonge kolven te kiezen omdat ze gemakkelijker verteerbaar zijn en geen extra belasting voor het maag-darmkanaal vormen.

Pasta

Het gebruik van elke soort pastaproducten is toegestaan bij gastritis. De vezels die uit deze producten vrijkomen, bedekken de maagwanden en bevorderen een normale spijsvertering.

Bij de ziekte kunt u pastaschotels en soepen met melk bereiden. Het gebruik van pittige sauzen en frituren moet u vermijden.

Voor patiënten met gastritis raden diëtisten aan om de voorkeur te geven aan spaghetti, elleboogjes, pijpjes of vermicelli. De kleine afmetingen van dergelijke producten beschadigen het maagslijmvlies het minst.

Gekookte bieten

Biet normaliseert de peristaltiek van de maag en darmen, dus bij chronische gastritis treedt een 'kalmerend' effect op, waardoor men zich veel lichter en comfortabeler voelt. Maar het is belangrijk om kruiden te vermijden bij het bereiden van gekookte biet, omdat dit een irriterend effect kan veroorzaken, waardoor de algemene toestand van het lichaam verslechtert.

Kokosmelk

Bij gastritis is het toegestaan kokosmelk te gebruiken, maar wederom in kleine hoeveelheden. De zuren in dit product worden zeer goed opgenomen, waardoor er geen overmatige vetafzetting plaatsvindt. U mag geen kokosmelk gebruiken bij fructose-intolerantie of voedselallergie.

Tofu

Soja bevat geen stoffen die het gevoelige slijmvlies van het spijsverteringskanaal kunnen irriteren. Daarom kunt u tofu ook af en toe eten bij gastritis. Maar net als bij pancreatitis is het aan te raden om het niet te bakken, maar rauw te gebruiken in salades of in soepen. Tijdens de acute fase van ontsteking moet u tofu ofwel volledig weglaten, ofwel in gekookte vorm laten, bijvoorbeeld als onderdeel van een romige soep, en niet meer dan 30 g per dag consumeren.

Aardappelzetmeel

Gastro-enterologen raden ten zeerste aan om aardappelzetmeel op te nemen in het dagelijkse dieet van patiënten die lijden aan acute of chronische gastritis. Het zal het herstelproces versnellen, acute pijn verlichten en het risico op terugkeer van de ziekte aanzienlijk verminderen.

Aardappelzetmeel vertoont zijn unieke eigenschappen zowel bij regelmatig als bij systematisch gebruik.

Courgettekaviaar

Courgette en alle gerechten die ervan zijn afgeleid, zijn toegestaan bij gastritis. Dit komt door de unieke samenstelling van de groente, die helpt bij het herstellen van de beschadigde maagslijmvlieslaag. Het reguleert ook de stofwisselingsprocessen en kan bij systematische consumptie nuttig zijn bij de behandeling van maag-darmziekten. Maar ook hier zijn er valkuilen:

1. In de samenstelling van de kaviaar mogen geen knoflook en scherpe kruiden zitten – ze zullen zeker een verergering veroorzaken.
2. Groenten hoeven niet te veel te worden gebakken – het is beter om ze te stoven.
3. Bij een afgewerkt huisgerecht hoeft u geen zuur, zoals azijn, toe te voegen.

Zoute komkommers

Op de vraag of zoute komkommers bij maagontsteking (gastritis) gegeten mogen worden, antwoorden gastro-enterologen ondubbelzinnig: nee. De ingrediënten hebben een irriterend effect op de maagwand, wat leidt tot een verhoogde productie van maagsap. Ook ontstaan er omstandigheden voor erosieve haarden. Zo kan overmatig gebruik van augurken van gastritis een maagzweer maken.

Ingeblikte maïs

Gastritis is, net als pancreatitis, een ontstekingsziekte, maar in dit geval zijn de maagwanden aangetast. Bij een acute aanval raden artsen aan om producten met een ruwe structuur en een zure reactie te vermijden. Door de conserveringsvloeistof kan maïs tot de zure producten worden gerekend. Bovendien is maïs rijk aan voedingsvezels die de darmwanden irriteren. Daarom dient u de consumptie te minimaliseren of volledig te vermijden bij een verergering van de pathologie.

Mayonaise

Bij gastritis veroorzaakt verkeerde voeding onmiddellijk pijn en ongemak, daarom is een reeks strikte diëten ontwikkeld waarin mayonaise geen plaats heeft. Het is toegestaan om de saus te gebruiken die thuis is gemaakt, maar als de zuurgraad verhoogd is of als de patiënt op dat moment een verergering ervaart, kunt u beter van een dergelijk product afzien.

Erwtensoep

Als de patiënt te maken heeft met een chronische vorm van de aandoening, kan hij zich beter beperken tot groene erwten. Soepen en andere gerechten die van droge grondstof zijn gekookt, verslechteren de toestand. Maar zelfs jonge erwten mag hij slechts met mate gebruiken (2 kleine porties per week).

Tomatenpuree

Tomatenpuree bevat organische zuren die het maagslijmvlies irriteren, wat leidt tot een verhoogde zuurgraad. Er kan brandend maagzuur optreden. Daarom is het gebruik van dit product gecontra-indiceerd bij gastritis met een hoge zuurgraad.

Mosterd

Een populaire volksmethode voor de behandeling van de ziekte is: voor de maaltijd de zaden van de plant innemen. Men adviseert de kuur te beginnen met één zaadje, elke keer er nog één aan toe te voegen tot een portie van 20 stuks. Daarna herhaalt u dit, maar in omgekeerde volgorde – elke portie met één zaadje verminderend.

Kippenbouillon

Kippenbouillon is geïndiceerd voor patiënten met gastritis met een verhoogde zuurgraad. Het product trekt overtollig zuur uit de maag, wat de toestand van de patiënt verlicht. Warme soep stimuleert de afscheiding van maagsap, wat de spijsvertering verbetert.

Sojasaus

Aangezien sojasaus, net als elke andere specerij, de productie van maagsap stimuleert, moet u ervan afzien niet alleen in de acute fase van de ziekte, maar ook in de remissiefase. Maar dit geldt alleen voor gastritis met een hoge zuurgraad. Bij een lage zuurgraad kunt u het product in kleine hoeveelheden gebruiken.

Aardpeersiroop

Om te begrijpen of topinamboursiroop bij gastritis mag worden gebruikt, moet u weten wat de invloed ervan is op de werking van het maag-darmkanaal:

1. Zoals eerder vermeld, bevat het inuline, dat toxische stoffen bindt en deze uit het lichaam verwijdert, waardoor de werking van de maag wordt genormaliseerd.
2. Inuline stimuleert de motoriek en peristaltiek van de maag; het heeft ook een galafdrijvende werking.
3. Topinamboursiroop voorkomt de schadelijke invloed van bacteriën en virussen op de spijsverteringsorganen en is in staat vrijwel alle soorten parasieten te vernietigen.
4. Klinische onderzoeken hebben aangetoond dat de siroop misselijkheid, braken, een bittere smaak in de mond en brandend maagzuur verhelpt.

Specialisten stellen dat topinamboursiroop dankzij deze eigenschappen bij gastritis niet alleen mag worden gebruikt, maar ook moet. Het wordt vaak gebruikt als aanvullend middel bij de behandeling van gastritis, zweren en andere aandoeningen van het maag-darmkanaal.

Bovendien verlaagt topinamboursiroop de zuurgraad van het maagsap aanzienlijk, wat belangrijk is voor de algehele toestand van de patiënt, en versterkt het de weerstand. Bij de behandeling van gastritis moet de siroop 10–15 minuten voor de maaltijd worden gebruikt. De enige contra-indicatie is individuele intolerantie bij de patiënt.

Lijnzaadmeel

Bij gastritis is lijnzaadmeel ook geïndiceerd als onderdeel van een complexe therapie. Het omhullende effect beschermt het ontstoken maagslijmvlies tegen gifstoffen, overtollig zuur en mechanisch letsel. De ontstekingsremmende eigenschappen zorgen voor een zachte werking op ontstoken weefsels en starten het herstelproces. Inname van lijnzaadmeel heeft een complex effect op alle organen van het spijsverteringskanaal, waardoor maagpijn vermindert en de toestand van de patiënt verbetert.

Lijnzaadmeel kan worden gebruikt voor de behandeling van de volgende soorten pathologieën:

• gastritis met verhoogde zuurgraad;
• Atrofische en hypoacide gastritis;
• Erosieve gastritis;
• Chronische gastritis.

Belangrijk! Naast de behandeling met lijnzaadmeel moet u niet vergeten een licht verteerbaar dieet te volgen en de door de arts voorgeschreven ontstekingsremmende medicijnen in te nemen.

Maïsmeel

Gastro-enterologen raden aan om een kleine hoeveelheid natuurlijk maïsmeel in het dieet op te nemen, omdat het de maagwand kan kalmeren en pijn en krampen kan verlichten. Het is beter om gerechten ermee te bakken in plaats van te braden.