Welke pap is gezond voor het ontbijt?

In het schap van de winkel ziet u verschillende soorten granen en bereidingswijzen. Elk is rijk aan vezels, vitamines en andere waardevolle stoffen. Om de juiste pap voor het ontbijt te kiezen, is het belangrijk te weten welke granen het meest gunstig zijn voor het lichaam bij de ochtendmaaltijd.

Verschillende granen, verschillende voordelen.

1. De bekendste pap voor het ontbijt is havermout. Deze dieetgraansoort, die vezels en waardevolle plantaardige eiwitten bevat, wordt beschouwd als het meest vullende en gezonde ontbijt.
2. Boekweitpap onderscheidt zich door een hoog gehalte aan eiwitten, magnesium, kalium, ijzer en B-vitaminen, die betrokken zijn bij veel stofwisselingsprocessen in het lichaam.
3. Parelgort bevat een grote hoeveelheid antioxidanten die de bloedvaten versterken.
4. Rijst is vrij calorierijk, maar bevat vitamine B en E, die de toestand van het zenuwstelsel ondersteunen en de opname van andere nuttige stoffen bevorderen.
5. Gierstpap is rijk aan kalium en magnesium, die de werking van het hart ondersteunen. Gierst bevat veel voor het lichaam essentiële elementen: seleen, zink, ijzer en mangaan.
6. Maïspap onderscheidt zich door een groot aantal vitamines: A, B, E en PP. De aanwezigheid van sporenelementen helpt bij de opname van dit vullende ontbijt.

Van welke pap is het voordeel het grootst?

Volle granen in hun natuurlijke graanvlies hebben het meeste voordeel dankzij het hoge vezelgehalte. Juist deze schakel helpt alle waardevolle stoffen naar de plaatsen te brengen waar ze nodig zijn. Ook zorgen vezels voor een langer vol gevoel.

Tot de meest gezonde en vullende granen behoren boekweit, ongepelde rijst, gierst en ongepelde gerst. Hoe meer de graan is gepeld en gemalen, hoe minder voordeel het oplevert. De minst gezonde en 'lege' pap is dan ook griesmeelpap.

Hoe gezond zijn 'snelle' pappen?

Instantpappen zijn gemaakt van gestoomde en platgeslagen granen. Deze technologie verdringt vrijwel alle nuttige vitamines en vezels, waardoor het product 'leeg' en smaakloos wordt. Om de zakpap smaak te geven, voegen fabrikanten suiker, melkpoeder, kleurstoffen en smaakstoffen toe. De calorische waarde van een dergelijk product is 3 keer hoger dan die van traditioneel bereide pap.

Handige tips

Als u 's ochtends helemaal geen tijd heeft om pap te bereiden, kunt u de granen van tevoren klaarmaken. 's Avonds giet u de granen in een thermoskan met kokend water en laat u het tot de ochtend staan. Boekweit- en parelgortpap, op deze manier bereid, is 's ochtends al klaar voor consumptie.

Om het maximale voordeel uit uw ontbijt te halen, wisselt u de granen gedurende de week af. Elke pap heeft zijn eigen voordelen, daarom is het zo belangrijk om met verschillende granen te ontbijten.

Om ervoor te zorgen dat de pap niet alleen gezond maar ook lekker is, voegt u uw favoriete fruit en bessen aan het gerecht toe.