Welke vis is het meest gezond voor vrouwen?

Dieetvoeding is ondenkbaar zonder visgerechten. Ze worden veel gemakkelijker verteerd dan vlees, de samenstelling is rijker en bevat onmisbare stoffen voor het lichaam. Voor de vrouwelijke gezondheid is vis op elke leeftijd noodzakelijk. Niet alle vissoorten zijn even gezond, er zijn onbetwiste koplopers die een verfijnde smaak hebben en bij een juiste bereiding een echte versiering van de tafel worden.

Visdag

In de Sovjettijd was er in de kantines van scholen, kleuterscholen en sanatoria altijd een dag waarop visgerechten werden bereid. Diëtisten drongen aan op een dergelijke maatregel en daar is een wetenschappelijke rechtvaardiging voor. Een volledige, evenwichtige voeding is de sleutel tot gezondheid. Sommige stoffen komen alleen voor in zeevruchten en zijn noodzakelijk voor een normale lichaamsfunctie. Kreeften en langoesten zijn voor het grootste deel van de bevolking niet bereikbaar, maar makreel, horsmakreel, snoek, snoekbaars en kroeskarper — zijn een volledig haalbaar doel.

Alle vissoorten bevatten in meer of mindere mate:

• biologisch actieve vetten;
• vette en meervoudig onverzadigde vetzuren;
• vitaminen A, C, D, E, PP, groep B;
• jodium;
• fosfor;
• calcium;
• ijzer;
• fluor;
• magnesium.

Visolie is noodzakelijk voor de preventie van sclerose en rachitis bij kinderen. Het ondersteunt de kwaliteit en snelheid van denkprocessen en de werking van het cardiovasculaire systeem.

Vissoorten worden geclassificeerd op eiwitgehalte en op dat vlak staat tonijn bovenaan. De voedingswaarde hangt af van de hoeveelheid vet en hierbij hebben zeedieren de prioriteit.

Top 7 beste vissen voor vrouwen

Forel

Er zijn veel varianten, zowel uit rivieren als uit zee. De verschillen in samenstelling zijn gering, ze liggen in de verhouding van fosfor en jodium. Ze bevatten een enorme hoeveelheid Omega-3-vetzuren, een breed scala aan vitaminen en mineralen. De voedingswaarde is hoog, het caloriegehalte bedraagt niet meer dan 95 kcal per 100 gram product. Regelmatige consumptie van deze delicatesse vermindert de intensiteit van PMS en climacterische klachten, ondersteunt de elasticiteit van de huid, voorkomt de ontwikkeling van aandoeningen van de borsten en het vrouwelijke voortplantingsstelsel.

Zalm

Het onderscheidt zich door een delicate smaak, is snel te bereiden, bevat Omega-3 en -6 vetzuren. Het wordt aanbevolen in gekookte en gestoofde vorm. Deze bereidingswijze behoudt meer voedingsstoffen. Zwangere vrouwen moeten de consumptie beperken omdat zalm allergieën kan veroorzaken. Het caloriegehalte van het product is gemiddeld, 153 kcal, en het wordt opgenomen in diëten voor gewichtsverlies en -controle. De vis ondersteunt de werking van het cardiovasculaire systeem en voorkomt de vorming van bloedstolsels.

Bot

De samenstelling bevat veel jodium, wat tijdens de bereiding een specifieke geur afgeeft. Het ondersteunt op uitstekende wijze de werking van de schildklier, het immuunsysteem en de bloedsomloop en stabiliseert de spijsverteringsprocessen. Het wordt gewaardeerd om het hoge gehalte aan selenium, dat nodig is voor het vrouwelijk lichaam voor een voorspoedige bevruchting en zwangerschap, het behoud van gezonde haren en nagels en het voorkomen van vroegtijdige veroudering.

Heilbot

Een grote vis van 15 kg en meer, die op platvis lijkt. Het vlees is wit, stevig en compact. De samenstelling bevat een gebalanceerd complex van eiwitten, vitaminen en mineralen. Omega-3-vetzuur en tryptofaan zijn aanwezig. Het eten van deze vis voorkomt dat cellen in kankercellen veranderen, stopt de ontwikkeling van sclerose en dient ter preventie van aandoeningen aan het centrale zenuwstelsel.

Makreel

Van de 48 soorten wordt vooral de Atlantische makreel gewaardeerd. Deze heeft een verhoogd vetgehalte, vooral in het najaar. Als de vis regelmatig op het menu staat, voorkomt dit gewrichtsaandoeningen, herstelt het kraakbeenweefsel en ondersteunt het de vetstofwisseling. Makreel voorziet het lichaam van essentiële aminozuren, verlaagt het risico op kanker, stimuleert de werking van het immuunsysteem en stabiliseert de hormonale balans en het emotionele welzijn.

Vitamine D reguleert de botdichtheid, verbetert het welzijn en de mineralenhuishouding. De vitamine B-groep is onmisbaar voor het behoud van schoonheid, jeugdigheid en een stabiele werking van het voortplantings- en spijsverteringsstelsel. Vitamine E wordt niet voor niets de vrouwenvitamine genoemd. Het activeert de aanmaak van collageen en elastine, die nodig zijn voor een aantrekkelijke huid. Makreel is waardevol tijdens de zwangerschap en tijdens overgangsveranderingen, doordat het de immuniteit en de regeneratieprocessen op een hoog niveau houdt.

Snoekbaars

Behoort tot de zogenaamde magere vissoorten. Hij is enigszins droog, maar alle noodzakelijke mineralen en vitaminen zijn aanwezig. Hij is ideaal voor viskoekjes en voor bereiding in de oven met groenten. Het caloriegehalte is laag, waardoor hij tijdens diëten in het menu kan worden opgenomen. Hij is waardevol vanwege het hoge gehalte aan eiwitten en taurine.

Karper

Lijkt op de wilde karper, behoort tot de commerciële vissoorten en onderscheidt zich door een zachtere, delicate textuur. Er bestaan veel bereidingsrecepten, waaronder ook dieetvarianten. Het caloriegehalte in gestoofde en gekookte vorm bedraagt niet meer dan 109 kcal. De onverzadigde omega-3-vetzuren verminderen de vorming van cholesterolplaques, versterken de weerstand van het lichaam tegen virussen en verkoudheidsziekten en voorkomen de ontwikkeling van trombose, atherosclerose en gewrichtsaandoeningen.

Micro- en macro-elementen in de vis versterken het geheugen en ondersteunen de botdichtheid, stabiliseren de werking van het zenuwstelsel en verbeteren het emotionele welzijn.

Vis is een onmisbaar voedingsproduct. Naast de voordelen heeft hij ook een delicate smaak. Hij is geschikt voor een rustige maaltijd en als hoofdgerecht op een feestelijke tafel, met behoud van de schoonheid en gezondheid van de vrouwen, de mooie helft van de mensheid.