Hoe lang moet u worstjes koken en hoe weet u of ze klaar zijn?

Het is moeilijk iemand voor te stellen die nog nooit in zijn leven worstjes heeft gegeten. U kunt het vleeshalffabrikaat zonder voorafgaande verhitting eten. Maar gekookt zijn ze veel lekkerder. Huisvrouwen waarderen dit product vooral omdat het bereiden ervan niet veel tijd kost.

Hoe u saucijsjes kookt

Worstjes koken is eenvoudig, maar het is toch de moeite waard om enkele nuances in acht te nemen:

1. Er wordt nog steeds gedebatteerd of u vóór het koken de kunstmatige folie moet verwijderen. Sommigen zijn van mening dat het bij verhitting schadelijke stoffen vrijgeeft, anderen vinden dat ze sappiger zijn als ze in de omhulling worden gekookt. Houd er rekening mee dat het moeilijk is om de hete folie te verwijderen zonder de omhulling te beschadigen.
2. Het is beter om de natuurlijke omhulling te laten zitten. U moet deze alleen met een vork op een paar plaatsen doorprikken. Hierdoor blijft de folie intact onder invloed van hoge temperaturen.
3. Het is beter om de worstjes in kokend water te doen. Dit geldt ook als ze eerder zijn ingevroren. U kunt ze direct uit de vriezer in de pan doen. Alleen moet u de kooktijd met 4–5 minuten verlengen.

Hoe lang duurt het om ze te bereiden?

Het halffabrikaat kookt zeer snel:

1. Nadat u ze in kokend water heeft gedaan, zijn 4 minuten voldoende. Daarna kunt u ze eruit halen met een speciale tang.
2. In de magnetron worden de worstjes in water bereid, ook 3–4 minuten.
3. Bij gebruik van een stoomkoker heeft u meer tijd nodig – ongeveer 10 minuten. Maar de worstjes die erin worden bereid, zijn veel sappiger en lekkerder.

Tip! Niet gaar gekookte worstjes kunt u verder garen in de magnetron!

Hoe weet u of worstjes gaar zijn?

1. Om te controleren of de worst gaar is, moet u deze met een vork doorprikken. Het gekookte worsthalffabrikaat moet zacht zijn.
2. Nog een zeker teken dat het product klaar is om te eten, is wanneer de worst in de pan naar boven drijft en groter wordt. —
3. Als u een keukenthermometer in de worst steekt en deze geeft 68–74°C aan, — dan is het vleesproduct klaar.

Tip! Het beste kunt u de gaarheid van worstjes bepalen aan de hand van de kooktijd!