Hoe lang moet u wortelen koken en hoe weet u wanneer ze gaar zijn?

Gekookte wortelen worden aan veel gerechten toegevoegd. De bereiding ervan levert meestal geen problemen op, zelfs niet voor beginners. De tijd die u besteedt aan het koken van de wortel hangt direct af van de grootte.

Hoeveel minuten moet u wortelen koken?

Als het de bedoeling is dat de groente later in stukjes wordt gebruikt, kunt u deze om tijd te besparen al rauw snijden.

1. Een hele ongeschilde wortel moet u 25-40 minuten verhitten. Als u deze van tevoren schilt, wordt de kooktijd met 2-3 minuten verkort.
2. In blokjes gesneden wortelen zijn 10 minuten na het koken gaar.
3. Om het kookproces te versnellen, kunt u de wortel van tevoren grof raspen. Om deze te koken, hoeft u maar ongeveer 5 minuten te besteden.
4. Bevroren wortelen kunt u meteen in het water doen. De groente hoeft niet te worden ontdooid. De kooktijd is hetzelfde als voor verse wortelen.
5. In een stoomkoker duurt het bereiden van een hele wortel 25-35 minuten, en van gesneden wortelen 8-15 minuten. In een slowcooker duurt het 20-30 minuten voor een hele wortel en 10 minuten voor gesneden wortelen.
6. In de magnetron zijn gesneden wortelen in 3-8 minuten gaar en hele wortelen in 10-15 minuten.

Hoe bepaalt u of de wortel al gaar is

De gare wortel moet zacht zijn. U kunt proberen deze op de dikste plek met een tandenstoker of lucifer te doorprikken. Houdt u er rekening mee dat een scherp mes zelfs door een onvoldoende gare wortel gaat, dus gebruikt u dat liever niet.

Wat u moet doen als de wortel niet gaar is

Een niet gare wortel kunt u gemakkelijk verder garen in de magnetron. Als u geen apparaat in huis heeft, zet u dan een pan met water op het vuur en kookt u de groente verder.