Pompoenpitolie: samenstelling, gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Vrijwel alle plantaardige oliën zijn gunstig. Maar pompoenpitolie overtreft op veel vlakken zelfs olijfolie, die als de meest gezonde wordt beschouwd. Het wordt veel gebruikt in de culinaire keuken, toegevoegd aan soepen, salades, desserts, maar het kan ook als medicinale stof worden ingenomen.

Samenstelling en caloriegehalte

De energiewaarde van pompoenpitolie is vrij hoog – 898 kcal per 100 g. Toch wordt het beschouwd als een dieetproduct. Ten eerste is het niet mogelijk om grote hoeveelheden olie te consumeren. Ten tweede bevat het talrijke gunstige stoffen. Vele daarvan hebben een uiteenlopende werking, maar samen zorgen ze voor de geneeskrachtige eigenschappen van dit product.

De samenstelling van pompoenpitolie omvat:

1. Vetzuren – stearinezuur, linolzuur, palmitinezuur. Veel mensen hebben een vooroordeel tegen vetten. In werkelijkheid kunnen deze elementen echter gunstig zijn voor de gezondheid. Pompoenpitolie bevat ongeveer 90% onverzadigde vetzuren, die over het algemeen helpen de bloeddruk te stabiliseren en ‘slecht’ cholesterol te verwijderen.
2. Biologisch actieve stoffen. Dit is een zeer grote groep, die stoffen omvat met een antioxiderende en ontstekingsremmende werking. Hiertoe behoren carotenoïden, flavonoïden, tocoferolen. Ook omvatten de biologisch actieve componenten fosfolipiden en fosfatiden.
3. Mineralen, macro- en micro-elementen. In de zaden waaruit dit product wordt gemaakt, bevinden zich meer dan 50 van dergelijke stoffen, en ze komen allemaal in de pompoenpitolie terecht. De belangrijkste daarvan worden beschouwd als fosfor, calcium, magnesium, selenium, ijzer, evenals zink met zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Een deel van deze elementen, zoals kalium en magnesium, zijn nodig voor de normale werking van de hartspier.
4. Ascorbinezuur, vitamine K en P, evenals B-vitamines, die niet alleen verantwoordelijk zijn voor de toestand van het centrale zenuwstelsel, maar ook voor stofwisselingsprocessen.

Een bijzondere rol speelt het enzym fosfatidylcholine, dat in pompoenolie zit. Het vervult een belangrijke functie: het activeert lecithine, een ander enzym dat nodig is om cholesterol in vloeibare toestand te houden en niet te laten omzetten in afzettingen op de vaatwanden. De aanwezigheid van beide enzymen maakt pompoenolie tot een onmisbaar product voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten.

De stoffen in pompoenolie helpen de elasticiteit van de vaatwanden te verhogen, nemen deel aan de synthese van hemoglobine, hebben anti-allergische en ontstekingsremmende eigenschappen. Ze versnellen de stofwisseling, verminderen zwelling, verbeteren de microcirculatie van het bloed. Doordat pompoenolie stoffen bevat die weefsels voeden, wordt het trofisch metabolisme gestimuleerd en vindt er een sneller herstel plaats.

Gezondheidsvoordelen van pompoenolie

Algemene voordelen

Dankzij de unieke chemische samenstelling wordt pompoenolie in de volgende gevallen aanbevolen:

1. Om de stofwisseling te normaliseren.
2. Behandeling en preventie van atherosclerose en hart- en vaatziekten.
3. Behandeling van prostaatadenoom en chronische prostatitis, omdat het zowel pijnstillende, ontstekingsremmende als androgene effecten heeft.
4. Therapie en preventie van blaasaandoeningen: de olie verlicht niet alleen de pijn, maar vergemakkelijkt ook het urineren.

Daarnaast wordt het gebruikt als genezend middel bij brandwonden en zelfs bevriezingen. Het wordt aangebracht op de aangetaste huid bij diverse aandoeningen, waaronder acne.

Voor vrouwen

Pompoenolie is gunstig voor vrouwen omdat het niet alleen ontstekingsremmende eigenschappen heeft, maar ook het hormoonniveau kan normaliseren. Daarom wordt dit product gebruikt om de voortplantingsfunctie te herstellen en de menstruatiecyclus te reguleren. Omdat pompoenolie de bloedcirculatie verbetert, wordt het ook voorgeschreven bij de behandeling van spataderen en om stagnatie in de bekkenorganen te verhelpen. Bij gynaecologische aandoeningen met een ontstekingskarakter wordt het in combinatie met antibiotica ingenomen.

Om het gewenste effect te bereiken, moet pompoenolie regelmatig worden gebruikt; de minimale kuurduur moet twee weken zijn. De optimale dosering is 4-5 druppels olie, die puur worden ingenomen.

Bij sommige gynaecologische aandoeningen wordt uitwendig gebruik van de olie aanbevolen in de vorm van vaginale applicaties. Hiervoor worden tampons in de olie gedrenkt en maximaal 30 minuten ingebracht. Dit middel wordt vaak gebruikt bij erosie, maar alleen na overleg met een gynaecoloog.

Cystitis is een ontstekingsziekte van de blaas die meestal alleen bij vrouwen voorkomt; bij mannen is het vanwege fysiologische kenmerken uiterst zeldzaam. Het heeft meestal een bacteriële oorzaak en voor de behandeling zijn antibiotica nodig. Pompoenolie wordt gebruikt in de combinatietherapie van cystitis. Het wordt letterlijk 8-10 druppels driemaal daags ingenomen, zonder het weg te spoelen. Dit is voldoende om de pijn te verlichten.

Voor mannen

Voor mannen is pompoenpitolie niet alleen gunstig vanwege de positieve invloed op het cardiovasculaire systeem, maar ook omdat het stoffen bevat die de erectiele functie normaliseren. Zink elimineert het ontstekingsproces, andere stoffen verbeteren de urinelozing en verlichten ongemak in de blaas dat verband houdt met vergroting van de prostaat.

Uitgevoerde onderzoeken hebben aangetoond dat pompoenpitolie de pathologische vergroting van dit orgaan vertraagt. Bovendien is het een uitstekend preventief middel tegen atherosclerose, ook van de hersenvaten, en voorkomt het hartaanvallen, beroertes en vele andere problemen.

Tijdens de zwangerschap

Voor aanstaande moeders is pompoenpitolie vooral nuttig in het eerste trimester; het helpt tegen misselijkheid en normaliseert de spijsvertering. Later helpt dit product ook bij het verhelpen van obstipatie, waar veel vrouwen tijdens de zwangerschap mee te maken krijgen. Maar in deze periode kunt u het beste pompoenpitolie gebruiken om salades te dresseren, in kleine hoeveelheden twee keer per dag. Als zelfstandig geneesmiddel inwendig innemen is alleen in zeer kleine hoeveelheden mogelijk, niet meer dan 3 keer 4 druppels per dag.

Pompoenpitolie wordt tijdens de zwangerschap gebruikt als mild laxeermiddel in de vorm van een microklysma. De dosering bij rectale toediening bedraagt slechts 20 ml.

Tijdens de borstvoeding

Tijdens de zwangerschap en in de postpartumperiode krijgen veel vrouwen te maken met ontstekingsziekten van het urogenitale stelsel, zelfs als dergelijke aandoeningen hen eerder nooit hebben geplaagd. Pompoenpitolie helpt de ontsteking te verminderen en van deze problemen af te komen.

Bovendien heeft het vrouwelijk lichaam tijdens de zwangerschap en na de bevalling vaak te maken met een tekort aan vitaminen, wat niet verwonderlijk is, aangezien eerst alle elementen uit de voeding worden gebruikt voor de ontwikkeling van het kind en later voor de productie van melk. Hierdoor verslechtert de conditie van de huid, het haar en de nagels. Het gebruik van pompoenpitolie helpt de huid haar jeugdigheid terug te geven, deze elastischer en steviger te maken. Dit product versterkt ook het haar en stopt haaruitval, maakt het glanzend en zijdeachtig.

Het gebruik van pompoenpitolie in de postpartumperiode is zeer gunstig voor het spijsverteringsstelsel, vooral voor de behandeling en preventie van obstipatie. Bovendien versterkt het product niet alleen de darmperistaltiek, maar verbetert het ook de opname van nuttige stoffen.

Maar u moet pompoenpitolie met voorzichtigheid drinken, en controleren of er geen allergische reactie bij de baby optreedt. U dient te beginnen met een minimale dosis en deze geleidelijk te verhogen.

Voor kinderen

Pompoenpitolie kan niet alleen voor volwassenen worden gebruikt, maar ook voor kinderen in het eerste levensjaar. Voor zuigelingen van deze leeftijd is echter alleen uitwendig gebruik toegestaan. Pompoenpitolie wordt in dergelijke gevallen gebruikt als een mild laxeermiddel bij obstipatie, en ook om huidirritaties in te smeren. Maar het moet nog steeds met voorzichtigheid worden toegepast. Als de huid rood wordt of er huiduitslag optreedt, moet u afzien van pompoenpitolie.

Het mag niet in het dieet van een kind worden opgenomen voor de leeftijd van drie jaar, en zelfs na het bereiken van die leeftijd mag het kind nog enige tijd niet meer dan 2-3 ml olie per dag krijgen, toegevoegd aan groentegerechten of pap. Als medicijn, bijvoorbeeld om het gezichtsvermogen te verbeteren, wordt het alleen gegeven aan kinderen en adolescenten ouder dan 12 jaar.

Bij gewichtsverlies

De hierboven beschreven unieke chemische samenstelling van pompoenolie maakt het een ideaal middel om af te vallen, omdat de stoffen in dit product vetten afbreken en de lipidenstofwisseling normaliseren. Bovendien voorkomen ze de vorming van vetophopingen in de meest problematische zones – bijvoorbeeld op de billen en dijen, in de buikstreek, enz. Daarnaast helpt deze olie, door de normalisatie van de spijsvertering, actief giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen. Het verbetert alle metabolische processen, ook in het lymfesysteem, zodat het gebruik ervan cellulitis kan voorkomen.

Voor gewichtsverlies kan pompoenolie op verschillende manieren worden ingenomen. Maar in ieder geval moet het koud blijven, omdat de heilzame stoffen bij verhitting gewoon worden vernietigd.

De belangrijkste manieren om pompoenolie te gebruiken voor gewichtsverlies:

1. Op een lege maag. Deze methode is alleen geschikt voor degenen die de olie puur kunnen innemen zonder het weg te spoelen. Het medicijn moet op een lege maag worden ingenomen, de maximale hoeveelheid is 1 theelepel. Na 15-30 minuten kunt u ontbijten, maar er mogen geen broodjes op het menu staan. Niet iedereen houdt van de smaak van pompoenolie, dus u kunt er een beetje honing aan toevoegen. De optimale duur van een dergelijke behandelingskuur is drie weken. Daarna moet u een pauze van een maand nemen, waarin u ook uw voeding onder controle moet houden. Daarna kan de kuur indien nodig worden herhaald.
2. Saladedressing. Als het puur fysiek moeilijk is om pure olie te drinken, kunt u het gebruiken om salade te dresseren. Maar dan is dat het enige gerecht dat u als avondmaal kunt eten. Daarom kunt u beter recepten kiezen waarin niet alleen groenten worden gebruikt als ingrediënten, maar ook magere vlees. De duur van de kuur is drie weken. Daarna moet u een pauze van twee weken nemen, waarna u weer naar dit dieet kunt terugkeren.
3. Als toevoeging aan gefermenteerde melkproducten. Gezien het laxerende effect van pompoenolie, is het duidelijk niet aan te raden om het aan kefir toe te voegen. Maar u kunt het mengen met honing en appelazijn en het samen met magere kwark gebruiken. U mag niet meer dan 1 theelepel olie nemen. Dit is een uitstekende optie voor het ontbijt. Een kleine hoeveelheid olie kan ook worden toegevoegd aan smoothies met yoghurt. De gebruiksduur is dezelfde als voor salades.
4. Als toevoeging aan vers geperst appel-wortelsap. Hier kunt u de olie direct aan het glas toevoegen, niet meer dan 1 theelepel. Het zal de smaak van de drank niet bederven, maar het is goed voor het cardiovasculaire systeem en helpt bij het afvallen.

Diëtisten beweren dat dit gebruik van pompoenolie relatief gemakkelijk helpt om tot 5–6 kg per maand af te vallen, en dat is inderdaad het geval. Maar men mag niet vergeten dat dit effect alleen kan worden bereikt als men tegelijkertijd afziet van zoete en meelachtige producten. Het voordeel van de methode is dat men geen streng dieet hoeft te volgen dat het lichaam van energie berooft.

Voordelen van pompoenpitolie in capsules

Pompoenolie in capsules is nuttig omdat het zijn geneeskrachtige eigenschappen behoudt. Bovendien is het een zeer handige vorm voor orale inname, omdat niet iedereen vloeibare olie kan drinken. Gelatinecapsules zijn veilig en worden goed door het lichaam verwerkt. Ze worden echter alleen voorgeschreven bij hyperlipidemie (dat wil zeggen obesitas), bij leverschade en bij de behandeling van prostaatadenoom. Bij parodontose, urologische en gynaecologische aandoeningen biedt deze vorm geen voordeel. Maar in de hierboven beschreven gevallen wordt het oraal ingenomen:

• bij adenoom en chronische prostatitis: 1–2 capsules driemaal daags;
• bij obesitas: 1–2 capsules, ook driemaal daags, onafhankelijk van de maaltijd;
• bij leverschade: 3–4 capsules driemaal daags, maar altijd na de maaltijd;
• voor preventie van atherosclerose: niet meer dan 1–2 capsules per dag.

De duur van de behandelingskuur wordt door de arts bepaald. In de meeste gevallen moeten de capsules 3–4 maanden worden ingenomen. Maar voor preventie van atherosclerose kunnen ze voor een langere periode worden voorgeschreven, en bij de behandeling van leverziekten kan de kuur ook 3–4 weken duren. Alles hangt af van de specifieke pathologie.

Capsules mogen niet worden ingenomen bij maag- en darmzweren in de acute fase, bij gastritis, duodenitis, andere aandoeningen van het maag-darmkanaal, bij calculous cholecystitis (dat wil zeggen bij aanwezigheid van galstenen). Ook wordt de olie in deze vorm niet aanbevolen voor zwangere vrouwen.

Pompoenpitolie in de geneeskunde

Pompoenolie wordt erkend door de officiële geneeskunde. Het wordt gebruikt in de combinatietherapie bij veel ziekten. Al in het begin van de jaren 2000 werden onderzoeken uitgevoerd die aantoonden dat het gebruik van pompoenolie het hypotensieve effect van populaire medicijnen zoals captopril en felodipine overtreft.

Soms wordt het ook als zelfstandig middel gebruikt. Zo worden er op basis van pompoenolie applicaties gemaakt bij parodontose, bij aambeien en obstipatie wordt het rectaal voorgeschreven voor microklysma's. Het wordt ook gebruikt voor de behandeling van gynaecologische aandoeningen – er worden vaginale tampons op basis ervan gemaakt. En pompoenolie wordt ook gebruikt als wondhelend middel. De aangetaste huidplekken worden er 2–3 keer per dag mee ingesmeerd.

Bij diabetes mellitus

Pompoenolie wordt als heilzaam beschouwd, ook bij diabetes mellitus. Het helpt complicaties te bestrijden door zweren en wonden te genezen en het gezichtsvermogen te verbeteren, en het pakt de aan obesitas gerelateerde oorzaken van de ziekte aan. Bovendien bevat pompoenolie een component genaamd D-chiro-inositol, die de insulinegevoeligheid verhoogt en helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren. Daarom wordt pompoenolie bij diabetes type 2 beschouwd als een zeer nuttig product dat zowel inwendig wordt gebruikt (om de glucosespiegel en het lipidenmetabolisme te normaliseren) als uitwendig voor wondgenezing.

Maar om dezelfde reden wordt pompoenpitolie niet aanbevolen bij diabetes mellitus type 1. In sommige gevallen kan de arts een kleine hoeveelheid toestaan, maar over het algemeen is dit product gecontra-indiceerd. U mag het dus niet in uw dieet opnemen zonder overleg met een specialist.

Bij pancreatitis

Het zou logisch lijken, aangezien pompoenpitolie ontstekingsremmende eigenschappen heeft, dat u het gerust kunt gebruiken bij pancreatitis. Maar in werkelijkheid is dat niet het geval. Pancreatitis is een ontstekingsziekte van de alvleesklier, en het dieet tijdens de behandeling wordt zo opgesteld dat de vetinname wordt beperkt, zonder de belasting van dit orgaan te verhogen. Om deze reden mag u zelfs geen rauwe pompoenpitten eten, alleen gedroogde, die minder vet bevatten.

Pompoenolie is gecontra-indiceerd bij acute pancreatitis en bij een opflakkering van de chronische vorm. Het mag alleen worden gebruikt bij een stabiele remissie – dan is het product zelfs gunstig, omdat het helpt weefsels te herstellen. Maar zelfs in die periode wordt aangeraden niet meer dan 1 theelepel olie per dag te gebruiken, en bij voorkeur als onderdeel van andere gerechten.

Bij gastritis

Men neemt aan dat pompoenolie een gunstig effect heeft op het maagslijmvlies vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen en het oppervlak geneest. Dit is deels waar, maar u moet bedenken dat bij acute gastritis met een verhoogde zuurgraad, evenals bij een verergering van een chronische aandoening, pompoenolie niet mag worden gebruikt. Het kan alleen inwendig worden ingenomen tijdens remissie, 1 theelepel een uur voor elke maaltijd.

In capsulevorm mag het niet worden gebruikt, zelfs niet bij remissie van de ziekte – het zal niet het verwachte voordeel opleveren, maar het kan bijwerkingen veroorzaken.

Voor de darmen

Voor de darmen is pompoenolie nuttig vanwege de genezende werking en het laxerende effect. U moet het echter met voorzichtigheid gebruiken: bij een acute vorm van maagzweren of een verergering ervan is deze olie verboden.

Bij constipatie

Pompoenolie kan verschillende oorzaken van constipatie verhelpen. Als het als microklysma wordt gebruikt, bestrijdt het uitstekend aambeien en geneest het rectale kloven. U heeft slechts 5 ml olie per procedure nodig; het hoeft niet eens verdund te worden.

Aan de andere kant, pompoenolie helpt bij inwendig gebruik om verstoringen van de darmperistaltiek te verhelpen en normaliseert de spijsvertering. Hiervoor moet u dit middel 's ochtends op een lege maag innemen, 1 theelepel, zonder het weg te spoelen. Gedurende de dag hoeft u het niet meer te drinken. De behandelingsduur bedraagt 10 dagen. Indien nodig kunt u deze kuur over een maand herhalen.

Bij colitis

Bij deze ziekte wordt het niet aanbevolen om pompoenpitolie te drinken tijdens een opflakkering, om een verslechtering van de situatie te voorkomen. Tijdens remissie is dit product echter nodig om alle gevolgen van de ontsteking weg te nemen en herhaling ervan te voorkomen.

Voor de lever

Voor de lever is pompoenolie gunstig vanwege de hepatoprotectieve werking. U moet het innemen om de werking van dit orgaan te normaliseren. Dit product wordt voorgeschreven bij de behandeling van hepatitis, niet-alcoholische cirrose en andere soortgelijke aandoeningen. Over het algemeen wordt aangeraden de algemene richtlijnen te volgen, dus niet meer dan 1–2 theelepels driemaal daags en alleen na overleg met een arts.

Daarnaast wordt pompoenolie ingenomen om de levercellen te beschermen tijdens chemotherapie. Het wordt ook gebruikt om het herstel van dit orgaan na bepaalde operaties te versnellen. In dergelijke gevallen is het voldoende om pompoenolie in te nemen, ongeacht de maaltijd, 1 theelepel om de twee dagen, maar gedurende een lange periode – meestal minstens een jaar.

Bij aambeien

Bij deze aandoening wordt aanbevolen pompoenpitolie te gebruiken als microklysma – niet meer dan 5 ml per keer. Bij jeuk of een branderig gevoel wordt aangeraden het gebruik van dit product te staken.

Bij cholecystitis

Bij de acute vorm van deze aandoening is pompoenolie gecontra-indiceerd. Het mag ook niet worden ingenomen als er stenen in de galblaas zijn gevormd – dit zal alleen maar tot een verslechtering van de situatie leiden. Bij de chronische vorm in een staat van stabiele remissie kan de olie galstagnatie opheffen en metabolische processen verbeteren. Maar het mag alleen worden gebruikt na overleg met de behandelend arts en in kleine hoeveelheden.

Bij prostatitis

Bij een acute vorm van prostatitis worden antibiotica voorgeschreven; pompoenolie is slechts een hulpmiddel. Bij een chronische vorm wordt het echter als een volwaardig medicijn beschouwd. U kunt het in vloeibare vorm innemen, 1–2 theelepels driemaal daags, of u kunt capsules kiezen en 1–2 stuks driemaal daags innemen. De beslissing over welke vorm effectiever is en in welke dosering, blijft echter aan de behandelend arts.

Tegen wormen

Helaas zult u wormen niet volledig kunnen verwijderen met alleen pompoenolie. Maar het versterkt de werking van farmaceutische preparaten en kan de bijwerkingen ervan verminderen. Een voordeel van dit product is ook dat het, in tegenstelling tot veel farmaceutische middelen, ook voor kinderen gebruikt kan worden (hoewel het voor kinderen jonger dan drie jaar nog steeds niet wordt aanbevolen).

In pompoenpitolie zitten stoffen die helpen bij het verwijderen van verschillende parasieten, waaronder wormen. Komijn helpt de effectiviteit van dit middel te versterken. U kunt de zaadjes van deze specerij in een vijzel fijnstampen tot u 1 eetlepel grondstof verkrijgt. Vervolgens giet u deze hoeveelheid over met een glas pompoenpitolie. Giet het mengsel over in een donkere glazen fles en laat het enkele dagen op een koele plaats staan, waarbij u de fles regelmatig schudt. Na ongeveer 2 dagen kunt u het middel zeven. Voor volwassenen wordt aanbevolen om 's ochtends (op nuchtere maag) en 's avonds (enkele uren na de laatste maaltijd) 1 theelepel van het extract in te nemen. Voor kinderen is de helft voldoende.

Pompoenpitolie in de cosmetologie

Pompoenpitolie in de cosmetologie wordt gebruikt voor de gezichtshuid, voor de verzorging van handen en nagels, en wordt ook toegevoegd aan kant-en-klare haarmaskers.

Voor het gezicht

In de cosmetologie wordt pompoenpitolie vaak gebruikt voor een droge en verouderende huid. In dat geval brengt u het eenvoudig in een dunne laag aan op de eerder gereinigde gezichtshuid, inclusief het gebied onder de ogen en rond de mond. Laat het middel een half uur inwerken en spoel het niet uit, maar verwijder de overtollige olie eenvoudig met een papieren servet.

Maar dit is slechts één van de toepassingen; er zijn ook andere:

1. Pompoenpitolie wordt gebruikt als lotion waarmee u de huid van gezicht en lichaam na het zonnebaden insmeert voor een mooie bruine kleur.
2. Voor de behandeling van acne maakt u het volgende masker: neem een schoon gaasdoekje, vouw het een paar keer dubbel, bevochtig het in pompoenpitolie en leg het gedurende 7–10 minuten op de probleemplekken. Was daarna de resten af met koud water. Dit helpt ontstekingen te verminderen.
3. Voedend masker met avocado. Neem een kwart van deze vrucht, pureer het, voeg 2 theelepels pompoenpitolie en 1 theelepel cacaopoeder toe en meng alles goed. Breng het mengsel aan op de gezichtshuid en laat het 30–35 minuten intrekken. Verwijder het masker eerst met een vochtig gaasdoekje en was daarna het gezicht met koud water.
4. Anti-aging masker. Neem 1 tablet ascorbinezuur (ascorutine), vermaal het tot poeder, meng met 3 theelepels zetmeel en 5 ml pompoenpitolie. Breng het mengsel aan op de gestoomde gezichtshuid (bij voorkeur na een bad), laat het 30 minuten intrekken en spoel het daarna af met koud water. Dit middel effent fijne en mimische rimpels uit en lift de gezichtscontouren.

Overigens, met pompoenpitolie kunnen brandwonden worden behandeld, waaronder die door langdurige blootstelling aan de zon.

Voor het haar

Pompoenpitolie voedt de hoofdhuid, verbetert de microcirculatie en zorgt zo voor een betere bloedtoevoer naar de haarzakjes. Het verbetert de conditie van het haar, stimuleert de haargroei en maakt de lokken glanzender. Om het gewenste effect te bereiken, kunt u een kleine hoeveelheid olie een half uur voor het wassen in de haarwortels masseren en vervolgens met uw gebruikelijke shampoo uitspoelen.

Deskundigen verzekeren echter dat een beter resultaat kan worden bereikt door de olie eerst in een waterbad te verwarmen. De olie moet lauwwarm zijn, niet heet. U brengt het middel niet alleen op de hoofdhuid aan, maar ook op de haarlokken over de gehele lengte. Daarna bedekt u het hoofd met plasticfolie en wikkelt u er een badstof handdoek omheen. Het middel moet ten minste 2 uur blijven zitten; desgewenst kunt u het zelfs een nacht laten inwerken, maar het moet daarna zeer grondig worden uitgespoeld met gewone shampoo. Om resultaat te zien, moet u het masker om de dag aanbrengen, gedurende ten minste een maand.

Een variant: u kunt 1 eetlepel pompoenolie nemen op 4 eetlepels klisolie, die in dit geval als basis dient, 5–6 druppels perzikolie toevoegen en 2–3 druppels etherische olie van rozemarijn en jojoba. U brengt het mengsel aan op droog haar, zet er een plastic douchemutsje op en wikkelt het hoofd in een badstof handdoek. Voor een optimaal effect laat u het mengsel 1–2 uur inwerken en wast het vervolgens uit met gewone shampoo.

Toepassing van pompoenpitolie in de culinaire keuken

Pompoenolie heeft een zeer uitgesproken, zelfs scherpe geur. Daarom wordt het in de keuken in kleine hoeveelheden gebruikt, zodat het de aroma's van andere producten niet overheerst. U kunt pompoenolie toevoegen aan alle sauzen, ook zoete. Een kleine hoeveelheid wordt gebruikt voor reeds bereide vlees- en visgerechten om de smaak te versterken. Bovendien wordt pompoenolie toegevoegd aan salades, vinaigrette, kant-en-klare bijgerechten van verschillende granen of pasta, en aan aardappelpuree. Het wordt over gebakken aardappelen gegoten. Een beetje pompoenolie kunt u toevoegen aan pompoen-, wortel-, linzen- of erwtenoep.

In feite is het een uitstekend ingrediënt voor zowel dagelijkse als feestelijke menu's. U kunt bijvoorbeeld een van de volgende salades bereiden, die zeer geschikt zijn voor dieetvoeding.

Salade met geroosterde bieten

U heeft nodig: twee bieten, in plakjes geroosterd, 1 eetlepel pompoenolie, een bosje groene sla, 50 g fetakaas (u kunt ook zachte huisgemaakte kaas gebruiken), 30 g pijnboompitten, 1 theelepel mosterd, balsamicoazijn en vloeibare bloemenhoning – evenveel, zout, peper, oregano, knoflook – naar smaak. U verplettert de knoflookteentjes en mengt ze met de andere ingrediënten voor de dressing (olie, azijn, honing, zout en peper). U roostert de pijnboompitten kort in een koekenpan. Op een bord schikt u de slablaadjes, daarop verkruimelde kaas en plakjes biet, en giet u de dressing erover.

Kipsalade met pompoenpitolie

Voor de bereiding van 400 g gekookte kipfilet heeft u nodig: 2 eetlepels appelazijn, 3 eetlepels pompoenolie, 2 hardgekookte eieren, 2 rode paprika's, 1 eetlepel kappertjes. U mengt de azijn met de pompoenolie, voegt de kappertjes, zout en peper naar smaak toe. U snijdt de kip in porties en laat deze 15 minuten marineren. U snijdt de paprika's in halve ringen en de eieren in dunne plakjes. U legt de kip met de beschreven saus op een bord, daarop de paprika en eieren. Desgewenst kunt u garneren met groen en ui.

Over het algemeen wordt in de Oostenrijkse en Duitse keuken pompoenolie heel vaak gemengd met appelazijn. De verkregen saus wordt gebruikt voor het dresseren van salades, niet alleen met vlees en groenten, maar ook met bessen en fruit.

Kunt u bakken in pompoenpitolie?

Dit product mag u in geen geval aan een ernstige thermische behandeling onderwerpen (in dit geval – verhitting), waardoor al zijn nuttige stoffen worden vernietigd. Daarom kunt u ook niets bakken in pompoenolie.

Nadelen en contra-indicaties

Pompoenolie kan bij consumptie in grote hoeveelheden een vrij sterk laxerend effect geven, ongemak in de buik en verschillende dyspeptische symptomen veroorzaken. Bij uitwendig gebruik zijn de bijwerkingen huidallergische reacties zoals jeuk, roodheid en uitslag.

U dient er ook rekening mee te houden dat, naast de nuttige componenten, pompoenpitten zouten van zware metalen bevatten, met name de niveaus van lood en cadmium zijn hoog. Hun gehalte in de grondstof wordt streng gereguleerd door sanitaire normen. Als het gaat om het gebruik van pompoenolie als geneesmiddel, dan moet u de dosering strikt volgen, en alles komt goed – zelfs in 6 theelepels zit heel weinig schadelijke elementen. Het is moeilijker om de hoeveelheid pompoenolie die bij het koken wordt gebruikt te controleren, dus is het gewoon belangrijk om er niet te veel van te gebruiken.

Bovendien dient u eraan te denken dat er een aantal absolute contra-indicaties zijn voor het gebruik van dit product. Pompoenolie is verboden bij acute vormen van gastritis, pancreatitis, colitis, andere ontstekingsziekten van de darmen, en ook bij galsteenziekte.

Hoe kiest u en bewaart u pompoenpitolie?

Kwalitatieve pompoenolie heeft een donkergroene tint, soms zelfs bijna zwart, waardoor het ooit de naam 'zwart goud' kreeg, omdat het echt duur was. De kleur wordt verklaard doordat de pitten zelf veel caroteen en chlorofyl bevatten. Helaas kunt u de tint in de winkel niet bekijken, omdat de olie uitsluitend in flessen van donker glas moet worden verkocht, om bederf door licht te voorkomen. U kunt de fles slechts een beetje draaien en kijken hoe de stroperige olie langzaam langs de wanden stroomt – deze mag in geen geval vloeibaar zijn.

Als het mogelijk is, dient u de pompoenolie te proeven. Maar zelfs visueel kunt u de kwaliteit bepalen – het is voldoende om een druppel op een slaablad te spuiten. Kwalitatieve olie loopt niet uit. Wat de smaak betreft, deze heeft nootachtige tonen, er mag in geen geval een bittere smaak in zitten. De geur is ook erg belangrijk. Op het eerste gezicht kan de geur scherp lijken, maar onaangenaam kan men het niet noemen. Veel hangt af van de technologie van het roosteren van de pitten, maar in ieder geval moet de olie naar hen ruiken, en niet naar het vruchtvlees en, natuurlijk, niet naar bedorven vet.

U moet bedenken dat pompoenpitolie vanwege de relatief kleine opbrengst en arbeidsintensieve productie simpelweg niet goedkoop kan zijn. Als de prijs in de winkel lager is dan die van olijfolie, dan moet dat argwaan wekken.

Het is duidelijk dat op het etiket de producent van dit product moet worden vermeld – en niet alleen de merknaam, maar alle contactgegevens van het bedrijf. Daarnaast worden op de fles de productiedatum en de houdbaarheidsdatum aangegeven.

Zelfs de beste pompoenpitolie is niet langer dan 10 maanden houdbaar en alleen als alle regels worden nageleefd. Het verdraagt licht en zonlicht slecht, daarom moet u het bewaren op een donkere, koele plaats waar de temperatuur niet hoger is dan +15°C. Bewaar de olie in een goed afgesloten donkere glazen fles. Het wordt aanbevolen om de olie pas vlak voor het opdienen aan het gerecht toe te voegen. Want als een salade met deze dressing een tijdje in de zon staat, begint hij bitter te smaken.

Hoe dient u pompoenpitolie op de juiste wijze in te nemen?

Deze olie wordt beschouwd als een uitstekend alternatief voor dierlijke vetten. Het bevat veel vitamines en mineralen, waarvan sommige niet door andere producten kunnen worden geleverd. Tegelijkertijd is pompoenpitolie een van de kampioenen wat betreft het gehalte aan onverzadigde vetten. Maar het lichaam profiteert er alleen van bij consumptie in relatief kleine hoeveelheden, wat ook verband houdt met de kenmerken van de hierboven beschreven chemische samenstelling van het product.

De maximale dosering van pompoenpitolie is 3 theelepels per dag. Deze hoeveelheid wordt verdeeld over drie innamebeurten. Het wordt aanbevolen om de olie twee uur na een maaltijd of een uur voor een maaltijd in te nemen. U mag de olie niet wegspoelen met water. Maar er zijn mensen die moeite hebben met het innemen van de olie zonder deze weg te spoelen. Zij ervaren daarbij een ongemak. In dergelijke gevallen kunt u de olie wegspoelen met vers geperst sinaasappel- of grapefruitsap, of beter nog, eet er een klein stukje oudbrood bij.

Mag u voor het slapengaan en op een lege maag drinken?

Veel mensen denken dat het beter is om pompoenpitolie op een lege maag in te nemen. Daar zit enige logica in – op een lege maag is het gemakkelijker om de olie te drinken, en bovendien zal het lichaam in die periode de maximale hoeveelheid voedingsstoffen uit het product opnemen. Maar u moet begrijpen dat niet iedereen de inname van olie op een lege maag goed verdraagt. Daarom moet u beginnen met een zeer kleine dosering en deze geleidelijk verhogen, anders kunt u bijwerkingen zoals misselijkheid krijgen.

Wat de maximale dosering betreft, bestaat er geen eensluidende mening. Sommige specialisten zeggen dat u slechts 1 theelepel op een lege maag kunt innemen en de resterende hoeveelheid over twee andere innamebeurten kunt verdelen. Anderen beweren dat u 's ochtends 1 eetlepel olie kunt innemen en de volgende twee innamebeurten kunt overslaan. Het beste is om naar uw eigen lichaam en de verdraagbaarheid van dit product in het algemeen te luisteren.

Het innemen van pompoenpitolie voor het slapengaan is in principe mogelijk. Maar u moet er rekening mee houden dat het een licht laxerend effect heeft. Als u aan verstopping lijdt, is dat zelfs nuttig – 's ochtends kunt u dan de situatie normaliseren. Maar als dat probleem niet aanwezig is, zal uw rustige slaap zeker worden verstoord.

Hoe maakt u pompoenpitolie thuis?

Het stappenplan voor het maken van de olie:

1. Selecteer de grondstoffen, sorteer de zaden, droog ze op natuurlijke wijze en verwijder de schil.
2. Giet de zaden met gezuiverd water, en zorg ervoor dat het water ze volledig bedekt.
3. Verwarm de container met water en zaden enkele minuten op het vuur, maar breng het niet aan de kook.
4. Giet de vloeistof af, doe de zaden in een keukenmachine of blender en maal ze fijn.
5. Doe de verkregen massa in een van tevoren voorbereide schone kaasdoek, die in meerdere lagen is gevouwen, en pers de olie er handmatig uit.

Het verkregen product moet ook worden bewaard in een goed afgesloten donkere glazen container. De houdbaarheid is korter dan die van industrieel geproduceerde olie, maar aangezien u een zeer kleine hoeveelheid krijgt, is dat niet zo belangrijk. Bovendien kunt u de olie direct gebruiken voor cosmetische of therapeutische behandelingen, en in dat geval kunt u er volledig van overtuigd zijn dat deze geen schadelijke stoffen bevat.

Interessante feiten over pompoen

Volgens een legende moest u in de middeleeuwen voor een klein flesje pompoenolie evenveel betalen als voor een echte, volwaardige gouden ring. Waarschijnlijk is dit een mooie mythe, want in werkelijkheid verspreidde de pompoen zich pas in Europa na de ontdekking van Amerika. Maar in de oudheid werd pompoenolie inderdaad 'zwart goud' genoemd. Tegenwoordig heeft dit product natuurlijk geen fabelachtige prijs, maar het is nog steeds een van de duurste soorten plantaardige olie, omdat er speciale grondstoffen voor nodig zijn en er voornamelijk handwerk bij de productie wordt gebruikt.

Voor het eerst begon men in Oostenrijk met het produceren van pompoenolie. Tegenwoordig wordt hier een uniek ras van deze groente verbouwd: de Stiermarkse oliepompoen, die zijn naam dankt aan de deelstaat waar hij werd gekweekt. Het bijzondere aan dit ras is dat de zaden geen vlies hebben. In Stiermarken wordt er de lekkerste olie van Europa uit geproduceerd, met een fijn aroma en een lichte notensmaak. In Rusland begon men pas in de 19e eeuw met het produceren van pompoenolie. Maar hoewel veel veredelaars bepaalde successen hebben geboekt, kan geen enkel ras qua smaak concurreren met de Stiermarkse oliepompoen.

Overigens zou het nog steeds niet rendabel zijn om deze pompoen in grote hoeveelheden te verbouwen. Om 1 liter olie te verkrijgen, moet 2,5 kg zaden worden verwerkt, dat is ongeveer 30 pompoenen. Dus om 80 tot 160 liter olie te krijgen, zou u 5.000 pompoenen moeten kweken, wat enorme teeltgebieden vereist. Elke pompoen bevat slechts 150 g zaden, de rest is vruchtvlees dat nergens voor wordt gebruikt en op het veld wordt achtergelaten om op natuurlijke wijze te verteren en als meststof voor de oogst van het volgende jaar te dienen. Dit kan als een verschrikkelijke verspilling worden beschouwd, omdat het vruchtvlees ook vitamines, pectines en vele nuttige stoffen bevat.

Interessant is dat het gewicht van de Stiermarkse oliepompoen gemiddeld slechts ongeveer 8 kg bedraagt, hoewel er variëteiten zijn waarbij het vruchtgewicht tientallen kilo's bedraagt. Er zijn zelfs reuzenvariëteiten waarvan het gewicht van één pompoen oploopt tot 800 kg en de diameter kan maar liefst 4 m zijn, maar dat is natuurlijk zeldzaam. De oliepompoenen daarentegen zijn klein en hebben een fijn vruchtvlees.

Wat betreft de productie van olie: in traditionele teeltgebieden van oliepompoenen houden de producenten het recept geheim. De uiteindelijke smaak en aroma hangen namelijk grotendeels af van de temperatuur en duur van het roosteren van de zaden. Beide parameters blijven dan ook geheim.

Foto van pompoenolie