Hoe u kunt stoppen met het eten van zoetigheid: advies van psychologen en diëtisten

Veel mensen denken dat het eten van suiker onvermijdelijk leidt tot gewichtstoename en gezondheidsproblemen. Het wordt zelfs 'witte dood' genoemd. Suiker kan net als een drug verslavend zijn. We zien het elke dag, het zit in bijna alle producten. Het nadeel is dat we niet eens weten hoeveel we ervan consumeren. Laten we eens kijken hoe suiker het lichaam werkelijk beïnvloedt en hoe we van de verslaving af kunnen komen. En ook of het de moeite waard is om er volledig mee te stoppen.

Hoe suiker het lichaam beïnvloedt

Suiker in zijn gebruikelijke vorm — een wit poeder dat bestaat uit een molecuul sacharose. Wanneer suiker het lichaam binnenkomt, begint het onmiddellijk invloed uit te oefenen. Het wordt bijna niet verwerkt in de maag, gaat meteen verder en wordt opgenomen in de darmen, waarna het in het bloed terechtkomt. Suiker wordt snel door de bloedsomloop door het hele lichaam verspreid. De sacharose in suiker bevat energie. Wanneer het het lichaam binnenkomt, wordt het snel afgebroken, waarbij energie vrijkomt.

Diëtisten maken onderscheid tussen twee soorten suiker: schadelijke en gezonde. De slechte is gewone geraffineerde suiker, die iedereen kent en die sacharose bevat. Ook producten die deze suiker bevatten zijn schadelijk, zoals frisdranken, gebak, taarten, koekjes, notenpasta's, chocolade. Gezonde suiker daarentegen bestaat uit moleculen glucose en fructose. Deze hebben een positieve invloed op de menselijke gezondheid. Dergelijke suiker zit in granen, groenten, fruit en andere natuurlijke producten.

Hoe suiker wordt gemaakt

Geraffineerde suiker wordt gemaakt van volledig natuurlijke ingrediënten: suikerriet en suikerbieten, maar dat maakt het niet gezond. Na verschillende verwerkingsstappen krijgen we zuivere suiker, die we in ons voedsel gebruiken. Zo'n product kunt u nauwelijks als voedingsmiddel beschouwen, het is al een chemische stof die in grote hoeveelheden schadelijk is voor de mens.

De schade van suiker

Het ontstaan van overgewicht

Zoals eerder gezegd, suiker is een goede energiebron. Maar wat gebeurt er als het lichaam al genoeg energie heeft? Juist, deze energie wordt opgeslagen, namelijk als vet. De vetlaag in het lichaam heeft een accumulerende functie; er wordt later energie uit gehaald wanneer dat nodig is, maar als het niet nodig is, blijft het oneindig worden opgeslagen, wat gezondheidsproblemen veroorzaakt.

Gezondheidsproblemen

Te veel suikerconsumptie kan leiden tot diabetes. Een sedentaire levensstijl in combinatie met een sterke suikerverslaving draagt bij aan de opslag van vetreserves. Als dit lang aanhoudt, ontstaan er problemen met de goede werking van het hormoon dat verantwoordelijk is voor de verwerking van suiker — insuline. Diabetes kan leiden tot blindheid, heeft een negatieve invloed op het cardiovasculaire systeem en draagt bij aan een slechte nierfunctie. De belangrijkste en meest invloedrijke factor voor het ontstaan van diabetes — is genetica, maar ook door veel zoetigheden te eten kan de ziekte zich ontwikkelen. Alle mensen met diabetes moeten hun dieet aanpassen zodat er zo min mogelijk zoetigheid in zit. Voor hen is het noodzakelijk om suiker te vermijden.

Nog een ziekte waartoe suikerverslaving kan leiden — leververvetting (steatose). Dit wordt veroorzaakt door het opslaan van overtollige suiker in de lever. Overtollige glucose, omgezet in vetdruppels, wordt opgeslagen in de levercellen. Na enige tijd, als het overtollige vet niet wordt verwerkt, beginnen de cellen af te sterven. Dit leidt tot dystrofie van het orgaan.

Te veel zoetigheid consumeren kan leiden tot hoge bloeddruk en een hoog cholesterolgehalte. Frequente consumptie van dit product leidt tot een teveel ervan, overtollige glucose wordt in het bloed opgeslagen en bemoeilijkt de stofwisselingsprocessen in het bloed.

Suiker heeft een negatieve invloed op de gezondheid van tanden en stimuleert de afbraak. In de mondholte bevinden zich veel bacteriën, waarvoor suiker — een uitstekend voedsel is. Wanneer voedsel in de mondholte komt, beginnen de bacteriën zich actief te vermenigvuldigen en suiker om te zetten in zuur, dat het tandglazuur aantast. Om uw tanden zo lang mogelijk te behouden, moet u na het eten (vooral zoet) de mondholte reinigen of spoelen. De bacteriën hebben dan minder voedsel en zullen de tanden niet aantasten.

Slaapproblemen

Als u 's avonds zoetigheid eet, kan dit slaapproblemen veroorzaken. Om suiker te verwerken wordt magnesium verbruikt, dat nodig is voor de aanmaak van melatonine — het slaaphormoon. Bij een tekort aan melatonine wordt het moeilijker om in slaap te vallen en is uw slaap onrustig en onderbroken. Nachtrust is noodzakelijk om de schade die overdag is ontstaan te herstellen en de werking van de inwendige organen te stabiliseren. Tijdens de slaap analyseren de hersenen alles wat er die dag is gebeurd, verbeteren sommige neurale verbindingen en verbreken andere. De hersenen reinigen als het ware het geheugen van overbodige rommel. Door slaaptekort heeft u meer stress en een lagere productiviteit, wat alleen maar het verlangen naar iets zoets versterkt.

Waarom u vaak zin heeft in zoetigheid: de mening van artsen

In de natuur bestaan er voor de mens geen producten die schadelijk zijn voor de gezondheid en tegelijkertijd een zoete smaak hebben. Zoetheid geeft ons als het ware het signaal dat de vrucht rijp is en gegeten kan worden. De zoete smaak werd geassocieerd met veiligheid, rust en geborgenheid. Daarom houden we ervan om zoetigheid te eten. In de natuur bestaat er geen pure suiker; de mens heeft geleerd het uit andere componenten te halen. En dit product veroorzaakt inderdaad heel snel verslaving. Dit is zelfs te zien op MRI-scans. Daarop is te zien dat na het eten van zoetigheid dezelfde delen van de hersenen worden geactiveerd als na het gebruik van alcohol en drugs. Suiker, net zoals drugs en alcohol, veroorzaakt de aanmaak van het 'gelukshormoon'.

Bij een poging om zoetigheid te laten staan, net zoals bij een poging om drugs te laten staan, stoppen de hersenen met het aanmaken van het eigen 'gelukshormoon'. Dit veroorzaakt dopaminegebrek, wat vergelijkbaar is met het gevoel van ontwenningsverschijnselen bij drugsverslaafden.

Hoeveel zoetigheid kunt u eten zonder schade aan de gezondheid

Velen vragen zich af hoeveel suiker u kunt gebruiken zonder schade aan uw gezondheid. Het is niet mogelijk om suiker volledig uit uw dieet te bannen. Idealiter vermindert u de consumptie ervan zodanig dat het 10 procent van de calorieën van uw dagelijkse voeding uitmaakt. Overigens is de calorieëndichtheid van suiker 400 kcal per 100 gram. Als u bijvoorbeeld 2000 kcal per dag nodig heeft, mag u niet meer dan 50 gram suiker per dag eten. Afhankelijk van uw lichaamsgewicht kan deze hoeveelheid variëren. Vergeet niet dat suiker ook via andere producten uw lichaam binnenkomt, met name via broodjes, taarten en andere desserts; deze moeten worden meegerekend. De suiker die u uit fruit, groenten en andere gezonde producten haalt, hoeft daarentegen niet te worden meegerekend.

Belangrijk: 25-50 gram is de norm voor een volwassene. Dat is de aanbeveling van de WHO. Voor een kind is de helft voldoende.

Wat gebeurt er als u volledig stopt met zoetigheid

1. Uw lichaamsgewicht neemt af. Als u voedingsmiddelen die rijk zijn aan suiker uit uw dieet schrapt, zal uw lichaam de eetlust beter kunnen beheersen en niet toestaan dat u meer eet dan nodig is. Als u stopt met het consumeren van glucose, in combinatie met een goed dieet, ontstaat er een calorietekort dat wordt aangevuld door de vetreserves in het lichaam af te breken.
2. Uw motivatie en energieniveau in het werk nemen toe, vermoeidheid verdwijnt. Suiker — een energiebron, maar het probleem is dat het een te snelle energieboost geeft die na een paar minuten verdwijnt. Daarna treedt krachtverlies en motivatieverlies op. Als u geen suiker consumeert, zullen er geen sterke schommelingen in de bloedsuikerspiegel optreden, en dus minder stress.
3. De werking van organen en het bloedsysteem verbetert. Zoals eerder vermeld, heeft suiker een slechte invloed op de nieren, lever en het hart. Na het stoppen met zoetigheid zal er niets meer zijn dat de organen kan beschadigen, en ze zullen beginnen te herstellen. Door ermee te stoppen, kunt u veel ernstige ziekten voorkomen.
4. Uw tanden zullen niet meer bederven. Er zal minder voedsel zijn voor bacteriën in de mondholte, dus ze kunnen de tanden niet snel afbreken tijdens hun levensprocessen. Er zullen aanzienlijk minder problemen met de mondholte zijn.
5. De werking van het immuunsysteem verbetert. Verschillende ziekten zullen veel milder verlopen, zonder complicaties. Dit is vooral relevant in onze tijd. Het immuunsysteem zal beter gaan vechten tegen virussen die het lichaam proberen te beschadigen.
6. De kwaliteit van de slaap verbetert. Tijdens de slaap herstelt het lichaam en 'legt de hersenen alles op zijn plek'. Na een goede nachtrust voelt u zich energiek en vol kracht, u onthoudt informatie beter en gebruikt deze beter. Ook verbetert uw humeur en zelfvertrouwen.
7. De smaak van voedingsmiddelen komt tot zijn recht. In het begin, als u stopt met zoetigheid, smaakt eten verschrikkelijk. Maar als u eraan gewend raakt, zult u de echte smaak van voedsel gaan proeven, niet bedorven door suiker. Bijvoorbeeld, u zult de smaak van thee beter kunnen proeven, u zult het lekkerder vinden dan voorheen, zelfs nog meer.
8. Huidproblemen verdwijnen. Als u stopt met suiker, zult u snel merken dat er veel minder puistjes komen, wat ongetwijfeld uw uiterlijk en zelfbeeld verbetert.

Hoe u de verslaving aan zoetigheid kunt overwinnen: advies van psychologen

Verminder uw suikerinname geleidelijk

Stoppen met zoetigheid is een moeilijke taak die niet in korte tijd kan worden uitgevoerd. Door de suikerconsumptie geleidelijk te verminderen, kunt u van deze gewoonte afkomen zonder ernstige gevolgen. Als u echter abrupt met suiker stopt, kan dit een sterk verlangen naar zoetwaren veroorzaken. Suikerverslaving kan worden vergeleken met drugs- of alcoholverslaving. Bij abrupt stoppen met suiker kunnen ontwenningsverschijnselen optreden. In dergelijke gevallen geven mensen toe en eten ze veel zoetigheid, waar ze later spijt van krijgen.

Stop uzelf te belonen met zoetigheid

Om efficiënt te werken stellen veel mensen zichzelf taken, waarna ze zichzelf toestaan een snoepje te eten. Dit is een zeer slechte methode. Niet alleen is het effect zwak en wordt u constant afgeleid door aan het snoepje te denken, maar u consumeert ook schadelijke suiker. Zo kunt u veel zoetigheid eten zonder het te merken.

Verwijder alle zoetigheid uit uw zicht

Het is moeilijk om niet aan zoetigheid te denken als ze u op elke hoek opwachten. Om te voorkomen dat ze storen, moet u van de zoetwarenvoorraad afkomen. Het is beter ze niet alleen op een veilige plek te verbergen, maar er daadwerkelijk vanaf te komen. Als u weet dat de laatste doos bonbons in de kast verborgen is, kunt u ze niet rustig vergeten.

Ga sporten

Om opvallende resultaten in de sport te bereiken, is het eenvoudigweg noodzakelijk om uw dieet aan te passen. Sport versterkt het karakter, wat u trouwens zal helpen om de suikerverslaving te overwinnen. Trainingen helpen niet alleen om de gevolgen van langdurige consumptie van grote hoeveelheden suiker te elimineren, maar geven ook extra motivatie om van de verslaving af te komen.

Hoe u kunt stoppen met het eten van zoetigheid: advies van diëtisten

Vervang suiker door complexe koolhydraten

Complexe koolhydraten — de beste energiebron. Ze geven veel meer energie dan suiker. Het kost echter tijd om energie te produceren. Terwijl suiker direct begint te werken, worden complexe koolhydraten geleidelijk gedurende enkele uren omgezet in energie, maar dat is dan lang genoeg. Langzame koolhydraten zitten in granen en volkorenbrood.

Eet gezond

Gezonde voeding houdt in dat u gezonde voeding consumeert in de hoeveelheden die het lichaam nodig heeft. Het is onwaarschijnlijk dat een mens aan suiker denkt als er geen behoefte is aan nieuwe energie. Bovendien, als u het lichaam voorziet van natuurlijke koolhydraten, die gezonde suiker zijn, zult u het opgeven van geconcentreerde geraffineerde suiker gemakkelijker kunnen verdragen.

Verdeel zoetigheid in kleine porties

Als u hebt besloten om zoetigheid niet uit uw leven te schrappen, maar alleen de consumptie ervan te verminderen, dan helpt het om producten in kleine stukjes te verdelen. Normaal gesproken eet u bijvoorbeeld een reep chocolade door een stuk van 3-4 blokjes af te breken. In dat geval bedriegt uw brein u door te denken dat u slechts één portie hebt gegeten, en wilt u meer. Maar als u de hele chocoladereep in kleine stukjes verdeelt, wordt elk stukje als één portie beschouwd. De methode is heel eenvoudig, maar voor sommigen kan het helpen.

Verminder uw cafeïne-inname

Cafeïne in het lichaam veroorzaakt een stijging van het insulinegehalte in het bloed. Hierdoor krijgt u meer trek in zoetigheid. Het probleem is ook dat u koffie niet apart drinkt, maar met iets zoets, en dat maakt het alleen maar erger. U kunt het vervangen door thee, die u natuurlijk het beste zonder suiker kunt drinken.

Neem B-vitamines

Deze vitamines zijn nodig om stress te bestrijden. Veel mensen eten zoetigheid na het werk of studie. Als u geen problemen heeft met B-vitamines, zal uw lichaam stress beter verdragen en verdwijnt de noodzaak om het met zoetigheid te compenseren.

Eet op vaste tijden

Probeer uw eetpatroon zodanig aan te passen dat er geen grote tussenpozen zijn waarin u nooit eet. Wen aan uw schema. Hongergevoel kan het verlangen opwekken om iets zoets te eten.

Eet fruit in de eerste helft van de dag

Het grootste nadeel van vers fruit is dat het erg caloriearm is. Als u bijvoorbeeld een appel eet, vermindert u het hongergevoel niet. Het hongergevoel wordt juist sterker. Eet fruit in de ochtend. Het geeft uw lichaam veel nuttige stoffen voor de hele dag. Als u 's avonds toch trek heeft, is het beter om een snack van yoghurt of kwark te nemen.

Begin met het drinken van citroensap

Diëtisten beweren dat zelfs een kleine dosis citroensap kan helpen het bloedsuikergehalte te verlagen. Niet alleen is het een goede manier om overtollige suiker te bestrijden, het is ook een uitstekende manier om uw gerechten veel lekkerder te maken. Bovendien helpt citroensap bij het afvallen.

Waarmee zoetigheid vervangen tijdens het afvallen

Suiker zit in bijna alle producten. Maar om producten te kiezen die gezonde koolhydraten bevatten, moet u naar de verpakking kijken. Als erop staat dat het product geen koolhydraten bevat, betekent dat dat het geen geraffineerde suiker bevat, maar het kan natuurlijke of kunstmatige zoetstoffen en suikervervangers bevatten die onschadelijk zijn.

Zoals eerder vermeld, kunt u de energiereserve aanvullen met complexe koolhydraten die in granen zitten. Maar wat te doen als u zin heeft in een zoet dessert of een kleine snack? In zulke gevallen kunt u suiker vervangen door:

Fruit en gedroogd fruit

Dit is een uitstekende snackoptie. Ze bevatten veel vitamines die zeer gunstig zijn voor het lichaam. Fruit en gedroogd fruit hebben een aangename smaak en een minimum aan calorieën. Gedroogd fruit is hetzelfde fruit, alleen zonder water. Ze hebben evenveel nuttige componenten als vers fruit.

Honing

Honing is het zoetste natuurlijke product waarmee u suiker kunt vervangen. Het bevat veel nuttige stoffen. Honing kan worden toegevoegd aan thee, gebak, enz. Maar sommige mensen kunnen allergisch zijn voor dit product, dus het is niet voor iedereen geschikt.

Aardpeersiroop

Dit product is, net als honing, zeer gezond, maar heeft een andere smaak. De siroop kan worden toegevoegd aan dranken, pap, gebak in plaats van suiker.

Stevia

Nog een natuurlijke suikervervanger. Het wordt verkocht in poedervorm. Kan aan voedingsmiddelen worden toegevoegd om ze te zoeten.

Moutstroop

Dit product wordt gemaakt van maïsmeel. Het is een ingrediënt voor de productie van bier, wijn, baby- en dieetvoeding.

Vraag en antwoord

Moet u volledig stoppen met zoetigheid?

Overmatige consumptie van zoete producten schaadt de gezondheid van ieder mens. Tegelijkertijd kan het lichaam lijden bij een tekort aan suiker. Experts stellen dat u suiker niet volledig moet vermijden. Het is beter om zoetigheid met mate te gebruiken. Een veilige norm voor de gezondheid wordt beschouwd als 25-50 gram voor een volwassene. Dit is een aanbeveling van de WHO.

Kunt u fruit eten als u stopt met zoetigheid?

Ja, fruit is een ideaal product om suiker te vervangen. Maar het is beter om ze na het ontbijt te eten, niet op een lege maag.

Kunt u afvallen door te stoppen met zoetigheid?

Natuurlijk. Suiker — is een energiebron; als u ervan afziet, zal het lichaam niet genoeg energie hebben, en het tekort zal het uit vetreserves halen. Suiker zit in veel desserts die we elke dag eten. Vooral notenpasta's, taarten, gebak zijn gevaarlijk voor de figuur. U moet zich realiseren dat u niet alleen moet stoppen met zoetigheid om af te vallen. Ook moet u vetrijke producten uitsluiten. Daarnaast moet u uw slaap normaliseren en sporten.

Verdwijnen puistjes als u geen zoetigheid eet?

Bij mensen die te veel zoetigheid consumeren, is het risico op acne hoger. Suiker veroorzaakt ophoping van insuline, wat vervolgens het niveau van androgenen verhoogt, die de talgproductie verhogen, en dat verstopt de poriën en veroorzaakt ontsteking en puistjes. Natuurlijk, suiker — is niet de enige oorzaak van acne; andere zijn: genetica, onjuiste verzorging, hormonen. Maar in sommige gevallen veroorzaakt juist dit product huidproblemen.

Suiker schaadt niet alleen het lichaam. Glucose is nodig voor een goede hersenfunctie. Als het gebeurt dat de hersenen niet genoeg energie hebben, die ze uit koolhydraten halen, kan dit de werking verstoren. Een persoon zal minder geconcentreerd, onoplettend, prikkelbaar zijn, de productiviteit neemt af. Suiker consumeren we niet alleen in pure geraffineerde vorm, maar ook in andere voedingsmiddelen. Het zit zelfs in groenten, fruit en bessen. Volledig ervan afzien is niet mogelijk, en het is ook niet nodig.

Het is echt mogelijk om te stoppen met het overmatig gebruiken van geraffineerde suiker, en het zal alleen maar beter worden. Het is enkele eeuwen geleden uitgevonden; daarvoor leefden er ook mensen die geen problemen hadden met een tekort aan glucose. Dus er gebeurt niets ergs als u het gebruik van alleen geraffineerde suiker volledig beperkt.

Afkicken van suikerverslaving — is een heel goed idee. Maar u moet begrijpen dat dit een zeer moeilijke taak is die u niet in één dag kunt volbrengen. Het duurt maanden om veranderingen op te merken. In die tijd kunt u vele malen terugvallen. U moet leren geduld te hebben en uzelf in bedwang te houden. Wat u ook moet begrijpen, is dat u deze gewoonte voor het leven moet afleren. Als u eenmaal terugvalt en weer in verslaving vervalt, zullen alle vooruitgang verdwijnen en moet u helemaal opnieuw beginnen.