Feijoa: gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Feijoa is een groenblijvende plant die bekend staat om zijn smakelijke en gezonde vruchten. Het voordeel bestaat uit het jodiumgehalte, dat gemakkelijk wordt opgenomen, waarbij de hoeveelheid van deze stof zelfs die in zeevruchten overtreft. Hieruit volgt dat feijoa wordt gebruikt bij de behandeling van aandoeningen die verband houden met jodiumtekort.

Ook virale en infectieziekten kunnen worden behandeld met feijoa-vruchten. Het product heeft een gunstige werking bij pathologieën van het spijsverteringskanaal.

De schil van de vruchten bevat looistoffen en antioxidanten, die een ontstekingsremmende werking hebben wanneer er thee van deze plantendelen wordt gemaakt. Ook is deze thee rijk aan fytonciden, die de symptomen van verkoudheid bestrijden.

Wat is feijoa en waar groeit het?

Feijoa is de vrucht van een tropische struik die in warme streken groeit. De plant werd voor het eerst ontdekt in Zuid-Amerika in de 19e eeuw. Het is interessant dat deze boom groeit en vruchten draagt afhankelijk van de groeiplaats. Zo bloeit de boom op het noordelijk halfrond eind mei en begin juni, en op het zuidelijk halfrond dichter bij de winter. Feijoa behoort tot de meest winterharde tropische planten, omdat het temperaturen tot -12–15 graden onder nul kan weerstaan.

De hoogte van de boom kan vier meter bedragen. De vruchten zijn groene bessen met een stevige schil. De bessen hebben de grootte van een kippenei, met vruchtvlees en zaden erin. Voor de oogst is het voldoende om de takken van de bomen te schudden, omdat de bessen en bladeren ongeveer dezelfde kleur hebben, waardoor de vruchten moeilijk te onderscheiden zijn.

De plant wordt gekweekt in regio's met een tropisch en subtropisch klimaat en is wijdverspreid in Brazilië, Paraguay en Argentinië.

In Rusland verscheen feijoa in de 19e eeuw. Eerst werd het gekweekt in Jalta, daarna in het Soechoemi-reservaat. In deze botanische tuin slaagde men erin om in korte tijd vruchten te verkrijgen. In de zuidelijke regio's wordt de plant op grote schaal geteeld, aangezien van slechts één boom meer dan 35 kg vruchten kan worden geoogst.

Samenstelling en caloriegehalte

1. Feijoa-bessen bevatten veel micro- en macronutriënten die bijdragen aan het behoud van de immuniteit en de normale werking van alle organen en systemen. Het belangrijkste bestanddeel van het product is jodium, dat zorgt voor de gezondheid van de schildklier. Er is ook veel ijzer in aangetroffen, dat zuurstof transporteert, evenals magnesium, kalium, calcium en zink.
2. Vitamine C in de vruchten van de plant beschermt tegen verkoudheid door het immuunsysteem te versterken. De bessen bevatten vitamines uit de B-groep, die voornamelijk zorgen voor de normalisatie van alle stofwisselingsprocessen en de regulatie van het hormonale, zenuwstelsel en het spijsverteringskanaal.
3. Vitamine A maakt de wanden van bloedvaten sterker en elastischer. Bovendien bevatten exotische vruchten essentiële aminozuren die deelnemen aan de eiwitsynthese in het menselijk lichaam.
4. Etherische oliën en tannines zijn ook bestanddelen van feijoa.
5. De exotische bes heeft een lage calorische waarde. Zo bevat 100 g vruchten slechts 55 kcal. Dit geeft aan dat het product tot de lijst van dieetproducten behoort. Qua energiecomponenten nemen koolhydraten, met name sucrose, het grootste deel van de vruchten in beslag. Feijoa wordt in korte tijd verteerd en opgenomen.

Gunstige eigenschappen van feijoa

Algemene voordelen

1. Zoals bekend bevatten de vruchten van de plant veel jodium. Om de dagelijkse behoefte aan deze stof te dekken, volstaat het om een paar stuks per dag te eten. Dit beschermt de schildklier tegen jodiumtekort. Het product is vooral nuttig op kinder- en oudere leeftijd.
2. Het is belangrijk dat mensen die in grote steden wonen de bessen van de struik eten. Dankzij het ascorbinezuur in feijoa kan het lichaam worden beschermd tegen seizoensgebonden vitaminetekorten en verkoudheid, terwijl thiamine de werking van de hartspier ondersteunt en de hersenactiviteit verbetert.
3. Vitamine B2 in de vruchten van de plant herstelt het hormonale evenwicht, neemt deel aan de productie van rode bloedcellen en de stofwisseling. Nicotinezuur bevordert de normale werking van alle organen van het maag-darmkanaal. Bovendien heeft deze stof een bloeddrukverlagend effect en beschermt het het lichaam tegen het ontstaan van tumoren.
4. Pantotheenzuur zorgt voor een normaal verloop van de stofwisselingsprocessen in het lichaam, waardoor de symptomen van pancreatitis, allergieën en aandoeningen van de lever en de ademhalingsorganen worden verlicht.
5. Een chemische stof zoals pyridoxine komt ook voor in feijoa-vruchten. Het doel ervan is de werking van het gehele spierstelsel van de mens te waarborgen. Deze vitamine heeft invloed op de spieren bij het optreden van krampen en spasmen. Bovendien kan het het verouderingsproces van weefsels vertragen.
6. De schil van feijoa-bessen staat ook bekend om zijn heilzame eigenschappen, met name bevat het veel antioxidanten die het menselijk lichaam beschermen tegen de schadelijke invloeden van het milieu en de ontwikkeling van tumorcellen.

Voor vrouwen

Jodiumtekort is een aandoening die niet alleen schadelijk is voor de gezondheid van de vrouw, maar ook een negatieve invloed heeft op haar uiterlijk. De symptomen van deze veelvoorkomende aandoening zijn aanhoudende vermoeidheid, het bijkomen van overbodige kilo's en de vorming van galstenen. Ook de onaangename gevolgen van deze aandoening zijn het splijten van de nagels, broos haar en haaruitval, een verslechterd gezichtsvermogen en een droge huid. Om dergelijke symptomen te voorkomen, is het belangrijk om de dagelijkse dosis jodium in te nemen. Dit kan met behulp van 3–4 bessen van de feijoaplant. Het volstaat ze eenmaal per week vers te eten of na een warmtebehandeling.

Bovendien bevatten de bessen talrijke sporenelementen, waardoor regelmatige consumptie van dit product het evenwicht van alle nuttige stoffen in het lichaam van de vrouw zal herstellen. Dit helpt de mooie helft van de mensheid te beschermen tegen problemen die verband houden met de voortplantingsfunctie, bijvoorbeeld tegen onvruchtbaarheid of een verstoorde cyclus.

In feijoabessen bevinden zich fytoflavonoïden die de schoonheid en gezondheid van de vrouw ondersteunen. Deze stoffen kunnen ook pijn tijdens de premenstruele periode verminderen en het optreden van onaangename symptomen tijdens de menopauze tot een minimum beperken.

Voor mannen

Artsen adviseren mannen feijoavruchten te consumeren ter preventie van urologische ziekten. Het regelmatig eten van enkele bessen per dag beschermt het mannelijke lichaam tegen prostaatontsteking, wat in de toekomst impotentie helpt voorkomen. Dit komt door het vermogen van feijoa om de hormonale balans te normaliseren.

Tegenwoordig bevinden mannen zich vaak in stressvolle situaties, wat leidt tot de ontwikkeling van problemen met het hart- en vaatstelsel, stoornissen in de werking van het maag-darmkanaal en hypertensie. Het regelmatig opnemen van feijoavruchten in het dieet van de man verkleint de kans op het ontstaan van pancreatitis, zweren, ischemie en hypertensie.

Bij mannen komt, net als bij vrouwen, ook vaak een jodiumtekort in het lichaam voor, wat chronische vermoeidheid veroorzaakt. Een dergelijk syndroom leidt tot een verminderde concentratie en aandacht. Dat kan zeer gevaarlijk zijn, bijvoorbeeld voor bestuurders. Om onaangename gevolgen te voorkomen, is het raadzaam dagelijks één bes van deze exotische plant te eten.

Tijdens de zwangerschap

Tijdens de zwangerschap is het voor de vrouw bijzonder belangrijk om op haar voeding te letten. In deze periode wordt de foetus gevormd en worden alle organen en systemen aangelegd. Daarom moet de voeding gevarieerd zijn en verrijkt met nuttige componenten. Wetenschappers hebben bewezen dat feijoa, hoewel van exotische oorsprong, vrijwel niet gevaarlijk is voor vrouwen die zwanger zijn. Het product is waardevol door de aanwezigheid van een groot aantal vitaminen en mineralen.

De bessen bevatten veel jodium en ijzer. Deze componenten worden gemakkelijk opgenomen in het maag-darmkanaal en dragen bij aan de juiste vorming van de toekomstige baby. In feijoa is foliumzuur aangetroffen, dat deelneemt aan de vorming van het zenuwstelsel van de foetus en aan de aanmaak van bloedcellen.

Zwangeren hebben vaak last van verstopping. Feijoa's bevatten veel vezels, die de darmen reinigen en dit probleem verhelpen.

Als de arts daarnaast jodiumhoudende medicijnen heeft voorgeschreven, moet u feijoa uit uw dieet verwijderen. In dat geval ontstaat er een overschot aan dit mineraal in het lichaam, wat zeer gevaarlijk is voor de gezondheid.

Tijdens de borstvoeding

Feijoa veroorzaakt geen allergie bij een volwassene. Tijdens de borstvoeding moet een zogende vrouw deze bes echter geleidelijk aan haar dieet toevoegen en letten op de reactie van het kind.

Pectine normaliseert de darmperistaltiek. Dit is zeer belangrijk in de postpartumperiode, wanneer de stoelgang bemoeilijkt wordt door microtrauma's en het ontstaan van aambeien.

Het ascorbinezuur in feijoa beschermt de immuniteit van moeder en kind en voorkomt ontstekingsprocessen.

In de periode dat u borstvoeding geeft, wordt aanbevolen om pas met feijoa te beginnen als de baby 3 maanden oud is. In een eerdere periode kan het kind een allergische reactie krijgen. Bovendien moet u het nieuwe product beginnen met een kwart van de vrucht. Na gebruik van de bes is het belangrijk om de reactie van de baby te observeren. Als er uitslag of dunne ontlasting optreedt, moet u de consumptie van feijoa even uitstellen. Als er geen negatieve gevolgen worden waargenomen, kan de zogende vrouw de volgende keer de helft van de bes eten.

Voor kinderen

Artsen adviseren om feijoa-bessen zeer voorzichtig in het menu van kinderen te introduceren, anders kan het kind zelfs na het eten van één vrucht een intolerantie ontwikkelen. Als er na de eerste bijvoeding geen negatieve symptomen optreden, zullen de vruchten van dit exotische gewas veel voordeel opleveren voor het kinderlichaam. Het hoge jodiumgehalte zorgt ervoor dat het kind niet moe wordt en de schildklier gezond blijft.

Feijoa is ook populair omdat het het immuunsysteem kan versterken. Als u het product regelmatig in het menu van het kind opneemt, neemt de weerstand van het lichaam tegen verschillende virussen en bacteriën toe. Ook kunnen de vruchten van de plant beschermen tegen schimmels. Kinderartsen adviseren om de bessen in het tussenseizoen te eten.

Met grote voorzichtigheid moeten feijoa-bessen worden gegeven aan kinderen met overgewicht of diabetes. De vruchten mogen worden gegeten, maar de hoeveelheid moet worden beperkt. Daarbij moet de toestand van het kind constant worden gecontroleerd.

Bij gewichtsverlies

Feijoa-vruchten bevatten veel suiker, maar hebben een lage calorie-inhoud, dus ze kunnen worden gebruikt tijdens een dieet. In dat geval beschermen de bessen het lichaam tegen uitputting en ondersteunen ze het immuunsysteem.

Gewichtsverlies bij het eten van feijoa komt door verbetering van de metabolische processen. Als u voor elke maaltijd één bes eet, wordt het voedsel sneller verteerd en treedt het verzadigingsgevoel veel eerder op, wat overeten voorkomt. Feijoa-vruchten kunnen 's avonds als tussendoortje worden gebruikt.

Het product helpt overtollig gewicht kwijt te raken door zijn dieeteigenschappen: in 100 g bessen zitten slechts 55 calorieën en meer dan 15% vezels, die gedurende de dag nodig zijn.

De plantaardige vezels van de vruchten voorkomen de synthese van insuline na een grote maaltijd. Zoals bekend leidt een hoog insulinegehalte tot vetophopingen. Feijoa kan de darmflora normaliseren, wat ook belangrijk is bij het handhaven van een normaal lichaamsgewicht.

De vruchten van de plant bevatten weinig fructose – ongeveer 3 g per 100 g product. Als u gewicht wilt verliezen, mag u niet meer dan 15 g fructose per dag gebruiken, wat betekent dat u bijna een halve kilo bessen kunt eten.

Feijoa-jam: voordelen en nadelen

Weinig mensen weten dat van deze overzeese plant een heerlijke, met vitamines en mineralen rijk gevulde jam kan worden gemaakt. Medisch onderzoek heeft aangetoond dat zowel de struik als deze lekkernij ervan verschillende heilzame componenten bevat. Het belangrijkste voordeel wordt beschouwd als de toevoer van jodium aan het lichaam. Het is echter raadzaam om voor gebruik een endocrinoloog te raadplegen, omdat alleen een arts kan beoordelen of dit dessert in een specifiek geval nuttig is.

In de vruchten van de feijoa zijn talloze vitamines en mineralen aangetroffen. Bij verhitting tijdens het maken van de jam gaat een deel van de heilzame stoffen verloren, maar het product kan het lichaam nog steeds beschermen tegen verschillende ziekten en de symptomen van bestaande aandoeningen verlichten.

De etherische oliën in de jam beschermen het verzwakte lichaam tijdens seizoensgebonden verkoudheden. Ter preventie van prostatitis wordt mannen aangeraden dagelijks een paar lepels feijoa-jam te eten. Bovendien kan dit gerecht de hormonale balans van zowel mannen als vrouwen herstellen.

Vrouwen die overtollig gewicht willen verliezen, kunnen jam van dit dieetproduct aan hun dieet toevoegen. Het dient echter weinig suiker te bevatten. Het afslankeffect wordt in dat geval bereikt door verbetering van de stofwisselingsprocessen. Een portie jam die 's avonds wordt gegeten, kan bijvoorbeeld de avondmaaltijd volledig vervangen, omdat dit product uitstekend verzadigt.

Jam gemaakt van groene bessen kan helpen bij het verlichten van pijnlijke menstruaties. Feijoa verbetert de stofwisseling, wat leidt tot een snellere ontsluiting van de baarmoedermond.

Tijdens de zwangerschap heeft een vrouw vaak te maken met problemen bij de stoelgang. Feijoa-jam kan de werking van het maag-darmkanaal verbeteren, wat de stoelgang normaliseert. Hiervoor is het voldoende om 100 g van deze exotische jam te nuttigen.

Recept voor jam

Feijoa-jam wordt volgens een eenvoudig recept bereid. Hiervoor moet u suiker en rijpe bessen in gelijke hoeveelheden klaarmaken en de ingrediënten wrijven tot een homogene consistentie. U kunt iets meer suiker toevoegen, dan blijft de jam langer houdbaar, maar gaat er een beetje van de oorspronkelijke smaak van de feijoa-vruchten verloren.

Eerst wast u de vruchten, verwijdert u de steeltjes en staartjes en pureert u ze met een blender. Daarna doet u de gepureerde bessen in een geëmailleerde kom en bestrooit u ze met suiker. Roer het mengsel tot de suiker volledig is opgelost. Schep het dessert in voorbereide glazen potten. Was de potten en deksels met een soda-oplossing, spoel ze af en overgiet ze met kokend water.

De afgewerkte jam is ongeveer drie maanden houdbaar. Om hem langer te bewaren, kunt u hem elke 3 tot 5 dagen 15 minuten koken, terwijl u telkens het schuim verwijdert. Sommige huisvrouwen voegen aan deze lekkernij een bijzondere toets toe in de vorm van citroen- of cranberrysap, sinaasappelpulp.

U kunt ook een ander recept gebruiken, waarin honing wordt toegevoegd in plaats van suiker. Dit ingrediënt mag niet worden verhit. Zo krijgt u in dit geval een 'levend' dessert.

Waarom zijn feijoa-bladeren nuttig?

De bladeren van de feijoa-boom hebben desinfecterende en antiseptische eigenschappen en worden gebruikt als wondhelend middel bij snijwonden, schaafwonden en krassen. Een afkooksel van de bladeren helpt bij kiespijn en bloedend tandvlees. Bij parodontose wordt aanbevolen een aftreksel te bereiden waarmee u de mond kunt spoelen.

Over het gebruik van feijoa-bladeren is heel weinig bekend. Toch vindt u in sommige bronnen een recept voor het zetten van thee die wordt gebruikt bij geelzucht. Meng hiervoor de bladeren en bloemen van de struik in gelijke verhoudingen. Giet één eetlepel van dit plantaardige materiaal met een kop kokend water. Laat het vervolgens een half uur trekken, zeef het en neem twee keer per dag een half glas voor de maaltijd.

In de volksgeneeskunde wordt ook thee gebruikt die u moet nemen bij hypothyreoïdie. Als u een kleine hoeveelheid honing toevoegt aan de thee van de bladeren, kunt u dit middel ook gebruiken om de symptomen van pyelonefritis te verlichten.

Feijoa in de geneeskunde

Feijoa-bessen worden gekenmerkt door vele geneeskrachtige eigenschappen. Ze kunnen het zenuwstelsel herstellen en slapeloosheid verhelpen. De in de bessen aanwezige vitamine- en minerale stoffen zorgen voor de aanmaak van leukocyten, die verantwoordelijk zijn voor het menselijke immuunsysteem.

Bij atherosclerose helpt het product het cholesterolgehalte te verlagen. Plantaardige vezels verbeteren de darmperistaltiek, wat leidt tot reiniging. De schors en bladeren hebben een desinfecterend effect.

Het belangrijkste toepassingsgebied van feijoa in de medische wereld is toch de endocrinologie. Het product wordt gebruikt bij de behandeling van aandoeningen van de schildklier en alvleesklier. Om de schildklier te genezen, moet u jam van rauwe vruchten eten. In dit geval moet u 2-3 keer per dag een eetlepel jam voor de maaltijd nemen. Deze behandeling moet vier weken worden volgehouden. Onthoud dat alleen rijpe vruchten geneeskrachtige eigenschappen hebben.

Ook heeft de plant toepassing gevonden in de cardiologie. De vruchten van de feijoa kunnen hypertensie genezen en de bloedvaten reinigen. Om de vaatwanden te versterken, kunt u sinaasappels toevoegen aan de feijoa-jam. Voor een kilo bessen heeft u dan twee kilo suiker en het uitgeperste sap van enkele sinaasappels nodig. De bereide jam wordt 's ochtends en 's avonds met een lepel genomen.

Toepassing van feijoa in de cosmetologie

Feijoa heeft een ontstekingsremmende werking, waardoor het wordt aanbevolen bij problemen met acne. Het is gemakkelijk om een gezonde uitstraling aan een verouderende huid te geven met behulp van maskers. Dankzij de eigenschappen van de bessen kan de huid worden gehydrateerd, gevoed en verjongd. Het eenvoudigste recept is het aanbrengen van de gemalen feijoa-vrucht, in de blender gepureerd, gedurende 10-15 minuten op de gezichtshuid.

Voordat u een masker van deze exotische vrucht gebruikt, is het belangrijk om een allergietest te doen. Breng hiervoor een kleine hoeveelheid van het masker aan op de binnenkant van de elleboog en laat het 25 minuten zitten. Als er geen negatieve reactie optreedt, kunt u het masker gerust gebruiken.

Vanwege de aanwezigheid van etherische oliën en antioxidanten wordt feijoa gebruikt voor het herstel van de gezondheid van haar en huid. Cosmetologen bieden een eenvoudig gezichtsmasker dat u eenmaal per week kunt doen. U moet een kamille-afkooksel bereiden, laten afkoelen en een eetlepel havermoutvlokken en twee keer zoveel feijoa-pulp toevoegen. Het mengsel moet trekken tot de havermoutvlokken opzwellen. Voeg vervolgens een theelepel amandel- of druivenpitolie toe aan het mengsel en breng het aan op een gereinigd gezicht. Laat dit mengsel ongeveer 20 minuten zitten. Daarna moet u het afspoelen met warm water.

U kunt een andere variant gebruiken. U moet het vruchtvlees van enkele bessen pureren en twee eetlepels kwark, een eierdooier en een eetlepel olijfolie aan het mengsel toevoegen. Houd het masker 20 minuten en spoel het daarna af met koel water.

Voor een normale huid is een masker geschikt dat vermoeidheidsverschijnselen wegneemt, fijne rimpels gladstrijkt en een egale teint geeft. Het wordt aanbevolen om deze methode in het koude seizoen te gebruiken, wanneer de huid bijzonder behoefte heeft aan vitamines. Meng tot een gladde pasta een eetlepel vruchten en een eetlepel druivenpitolie, en voeg één ei toe. Breng het masker aan op het gezicht en het decolleté gedurende 15-20 minuten. Daarna afspoelen met warm water. U kunt deze methode om de dag gedurende drie weken gebruiken.

Een ander masker, dat in de zomer wordt aanbevolen, helpt om een vette huid een matte tint te geven. Verhoogde transpiratie leidt vaak tot verschillende huiduitslag. De ingrediënten van dit masker helpen de poriën te reinigen en de gezichtshuid te verhelderen. U hebt slechts één feijoa-bes zonder schil en een kleine tomaat nodig. Blancheer de tomaat en verwijder de schil. Pureer beide componenten in een blender en breng aan op een gereinigd gezicht. Na het drogen is het voldoende om met koud water te wassen.

Nadelen en contra-indicaties

Net als elke vrucht heeft feijoa ook zijn contra-indicaties voor consumptie.

1. Ten eerste gaat het over mensen met een individuele intolerantie voor de vruchten van de exotische boom. U moet zeer voorzichtig zijn met het opnemen van voedingsmiddelen die u nog nooit hebt geproefd.
2. Ten tweede is het belangrijk om de dagelijkse hoeveelheid aan te houden die door een arts is bepaald. Diëtisten raden aan niet meer dan 5 feijoa's te eten, wat gelijk staat aan ongeveer 300 g feijoa. Anders kan een allergische reactie ontstaan of kan er een overdosis jodium optreden. Symptomen van een teveel aan deze stof in het lichaam uiten zich in verhoogde nerveuze prikkelbaarheid, onrust, prikkelbaarheid, evenals aritmie en veranderingen in lichaamstemperatuur.
3. Het product mag niet worden geconsumeerd door mensen met hyperthyreoïdie. Bij verschillende endocriene aandoeningen is het belangrijk een specialist te raadplegen. Bij diabetes, pancreatitis en gastritis met hoge zuurgraad moet u ook zeer voorzichtig zijn met het consumeren van feijoa's.
4. Het wordt niet aanbevolen exotische vruchten te combineren met volle melk. Dit zal leiden tot maagklachten. U kunt dergelijk fruit combineren met gefermenteerde zuivelproducten zoals yoghurt, zure room of kwark.

De gegeten bessen moeten vers zijn. In de koelkast zijn ze maximaal een week houdbaar. Daarom moet u eraan denken dat niet verse vruchten voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Dit komt doordat bij verkeerde of overmatige opslag ziekteverwekkende micro-organismen zich in de bessen beginnen te vermenigvuldigen.

Voordat u dit product consumeert, is het belangrijk alle nuttige stoffen van de bes te bestuderen en rekening te houden met mogelijke schade voor het lichaam. Om een therapeutisch effect te krijgen van het gebruik van feijoa, moet u het systematisch consumeren. Een eenmalige inname zal niet het gewenste effect hebben.

Hoe feijoa te kiezen en te bewaren

Om een kwaliteitsproduct te kiezen, moet u in de eerste plaats letten op het uiterlijk van het product.

1. De schil van de bessen moet onbeschadigd zijn, zonder deuken.
2. Rijpe vruchten hebben een glad, stevig en veerkrachtig oppervlak.
3. Bij het doorsnijden is het vruchtvlees van de bes vlezig en doorschijnend.
4. Bij het kiezen van feijoa's moet u de verkoper vragen het product door te snijden. Als het vruchtvlees wit is, wordt aangenomen dat de vruchten nog niet rijp zijn. Maar u hoeft niet te wanhopen, u kunt ze in een warme kamer plaatsen en na een paar dagen genieten van de smaak en voordelen van rijpe vruchten. Zoals bekend worden sommige exotische vruchten onrijp vervoerd en worden ze iets later rijp.

Het product is bederfelijk. Als er donker gekleurd vruchtvlees wordt aangetroffen, moet u dergelijke feijoa niet kopen.

Om de nuttige stoffen van feijoa's lang te bewaren, kunt u ze op twee manieren bewaren. U kunt de vruchten vers bewaren, maar in dat geval zijn ze na de oogst tien dagen houdbaar. Gezien de tijd voor transport, verpakking en voorbereiding voor de verkoop, kunt u de rijpe vruchten het beste direct eten of nog een paar dagen in de koelkast bewaren. U kunt ook lekkere en gezonde jam maken. Daarbij kunt u de vruchten verhitten, maar u kunt het ook zonder verhitting doen.

Kunt u ze invriezen

Bij het invriezen van feijoa's kunt u meer nuttige eigenschappen behouden dan bij verhitting. Bij deze bewaarmethode blijven de vruchten heel en worden de nuttige stoffen niet met suiker vermengd, zoals bij het maken van jam.

U kunt feijoa's in hun geheel of fijngemaakt tot puree invriezen. In beide gevallen moet u de bessen sorteren en de bedorven exemplaren verwijderen, ze wassen onder stromend water met zeep. Daarna moet u de steeltjes afsnijden en de feijoa's op keukenpapier leggen om te drogen. De gedroogde bessen legt u in een enkele laag op een dienblad en plaatst u in de vriezer. Het is belangrijk ze regelmatig om te keren en van plaats te wisselen, zodat alle exemplaren gelijkmatig bevriezen. Na een dag (meestal is deze tijd voldoende om de feijoa's in te vriezen) kunt u de vruchten in een bak verzamelen, de deksel goed sluiten en ze maximaal een jaar in de vriezer bewaren.

Het invriezen van de bessen als puree is geschikt wanneer u weinig vriezerruimte heeft. Nadat u de steeltjes heeft bijgesneden, maalt u de vruchten fijn met een blender of vleesmolen en verdeelt u ze over bakken met luchtdichte deksels. Bij deze invriesmethode is het product ongeveer een halfjaar houdbaar. Ontdooide vruchten mag u niet opnieuw invriezen.

Hoe feijoa correct te eten

Om het maximale voordeel uit feijoa's te halen, dient u alleen rijpe producten te eten. Als de bessen nog niet rijp zijn, moet u ze een paar dagen in een warme kamer bewaren, omdat ze onrijp worden aangevoerd.

Rijpe bessen hebben een geleiachtige vulling en de schil wordt dunner naarmate ze rijpen. De manier waarop u dit product eet, lijkt op die van kiwi. U kunt de schil verwijderen en de vrucht in kleine stukjes snijden, of de bovenkant van de bes afsnijden en het vruchtvlees met een dessertlepel eten. Het is vermeldenswaard dat u een volledig rijpe vrucht in zijn geheel kunt eten, omdat juist de schil het meeste voordeel voor het lichaam oplevert.

U kunt de exotische vrucht rauw of na verhitting eten. Het vruchtvlees heeft een aangename smaak, wat betreft de schil smaakt deze niet erg lekker. Maar omdat de schil ook gezond is, wordt aanbevolen om jam of confiture te maken en de vruchten met schil te gebruiken.

Recept voor feijoa-compote

Om een gezonde compote te maken, heeft u 300 g rijpe vruchten nodig. U doet ze heel in 2,5 liter kokend water waarin u vooraf 150 g suiker hebt opgelost. Kook het met vitaminen verrijkte drankje in een afgedekte pan gedurende 30 minuten vanaf het kookpunt. Na deze tijd haalt u de compote van het fornuis en laat u het afkoelen en trekken op de tafel.

U kunt een andere methode gebruiken. Er is een recept voor compote met feijoa en appels, waarbij het koken in een multicooker gebeurt. Hiervoor moet u beide ingrediënten (300 g van elk) onder stromend water afspoelen en op een handdoek drogen. De feijoa snijdt u doormidden en de appels in 8 stukken. Als u van plan bent om later de vruchten uit de compote te eten, kunt u de zaden uit de vruchten verwijderen. Als u van plan bent om de compote te zeven en alleen het vloeibare deel te gebruiken, is het niet nodig om tijd te besteden aan het verwijderen van de zaden uit de appels.

U moet de gesneden vruchten in de kom van de multicooker doen en met water bedekken. Het waterniveau moet ongeveer 5 cm zijn. Als de kom van het apparaat 5 liter is, volstaat het om een glas suiker toe te voegen. Vervolgens moet u de deksel sluiten en de compote koken in de stand 'Soep' of 'Stoven' gedurende een uur. Na het koken moet u de deksel van de multicooker niet openen; de compote moet nog enkele uren trekken. Daarbij moet u de automatische warmhoudstand uitschakelen.

Interessante feiten over feijoa

1. De feijoa-boom is populair bij tuinliefhebbers. De buitengewoon mooie bloemen en bladeren zijn een prachtige versiering voor decoratieve aanplantingen.
2. Feijoa heeft een bijzondere smaak die tegelijkertijd aan ananas, kiwi en aardbei doet denken.

Foto van feijoa