Eetbare physalis: gunstige eigenschappen en contra-indicaties
Physalis behoort tot de nachtschadefamilie. Dit product is verwant aan tomaten, aardappelen en andere tuinbouwgewassen. De physalisstruik is vrij mooi; de oranje vruchten zitten verborgen in groene omhulsels en lijken op Chinese lampions.
- Wat physalis is en waar het groeit
- Soorten
- Hoe u decoratieve physalis van eetbare physalis kunt onderscheiden
- Samenstelling en caloriegehalte
- Gunstige eigenschappen van physalis
- Algemene voordelen
- Voor vrouwen
- Voor mannen
- Tijdens de zwangerschap
- Voor kinderen
- Bij gewichtsverlies
- Is gedroogde physalis gezond
- Physalis in de geneeskunde
- Nadelen en contra-indicaties
- Hoe u physalis bewaart
- Hoe u physalis als voedsel kunt gebruiken
- Hoeveel u per dag kunt eten
- Kunt u het rauw eten
- Moet u physalis voor consumptie wassen
- Hoe u jam van physalis bereidt: recepten
- Jam van physalis met appels
- Jam van physalis
- Jam van physalis met sinaasappel
- Interessante feiten over physalis
Wat physalis is en waar het groeit
De vrucht van physalis is een gladde, ronde, kleine oranjegele bes die in een groene schil zit. De plant zelf is 60–90 cm hoog en kan soms 150 cm bereiken. Physalis groeit het beste op zonnige plekken van juni tot augustus. De plant en zijn vruchten hebben alternatieve namen. Zo hoort u bijvoorbeeld vaak namen als Kaapse kruisbes of goudbes.

Dit gewas is vanuit Zuid- en Midden-Amerika naar het Europese continent gekomen. Physalis komt in het wild voor, omdat de verspreiding via zelfuitzaaiing gebeurt. Het komt voor in Mexico, Guatemala, Peru, Venezuela en Colombia. In dit deel van de wereld zijn veel rassen gekweekt die zeer goed zijn aangepast aan de omstandigheden in laagvlakten en bergen.
Soorten
Er bestaan ongeveer 120 verschillende soorten physalis. De meeste soorten groeien in Midden-Amerikaanse landen. De plant wordt gewoonlijk in twee soorten ingedeeld: decoratieve en eetbare. De eerste worden heel vaak gebruikt als decoratie voor tuinperken en kunnen ook voor boeketten worden gebruikt. Hiertoe behoren rassen zoals 'Chinese lampion', 'Longifolia' en 'Alkekengi'.
Als het om eetbare rassen gaat, kunnen deze in twee groepen worden verdeeld: bessenrassen en groenterassen. De bessenrassen hebben vrij kleine vruchten; ze hebben een zoetige smaak en een vrij aangename geur. Groenterassen hebben grote vruchten en een gemiddelde smaak.
Hoe u decoratieve physalis van eetbare physalis kunt onderscheiden
Het decoratieve ras heeft grote omhulsels, maar daarbij kleine, onopvallende bessen. Eetbare rassen zien er minder aantrekkelijk uit, maar hebben een grotere, sappige vrucht met een oranje kleur die op een tomaat lijkt.
Samenstelling en caloriegehalte
In 100 g product zitten:
- calorieën – 32 kcal;
- eiwitten – 1 g;
- vetten – 1 g;
- koolhydraten – 3,9 g.
De vruchten zijn ook rijk aan voedingsstoffen, zoals vitaminen A, B1, B2, B3 en C, fosfor, calcium, mangaan, koper, selenium, zink, kalium, magnesium en ijzer.
Gunstige eigenschappen van physalis
Algemene voordelen
- Ondersteunt de gezondheid van het cardiovasculaire systeem. Vitamine B1, die in physalis voorkomt, is verantwoordelijk voor de productie van acetylcholine – dit is een verbinding die de communicatie tussen zenuwen en spieren ondersteunt. Een tekort aan vitamine B1 kan de productie van acetylcholine verminderen, waardoor de hartslag onregelmatig wordt. Soms kunnen zelfs stagnaties optreden, die het risico op hartfalen verhogen. Regelmatige consumptie van de vruchten van physalis normaliseert en ondersteunt de werking van het hart en helpt zo om de belasting van dit orgaan beter aan te kunnen.
- Verbetert de bloedcirculatie. Physalis bevat vitamine B3 – niacine, dat de bloedcirculatie verbetert, vooral op plaatsen waar sprake is van stagnatie of een verstoorde functie. Behalve dat physalis de bloedcirculatie ondersteunt, kan het ook pijn verlichten. Daarom wordt aanbevolen om in plaats van vitamine B3 in de vorm van geneesmiddelen of tabletten de vruchten van physalis te consumeren, die het lichaam verrijken met levensbelangrijke stoffen, waaronder niacine.
- Houdt het gewicht onder controle. Physalis behoort tot de producten met een laag caloriegehalte. De vruchten zijn een rijke bron van voedingsstoffen, die vooral noodzakelijk zijn voor mensen die een dieet volgen of hun lichamelijke conditie onderhouden. Dit product bevat veel vezels en koolhydraten, die helpen het lichaam van energie te voorzien en het in vorm te houden.
- Ondersteunt het gezichtsvermogen. Physalis bevat vitamine A. Deze vitamine is een belangrijk bestanddeel voor het behoud van gezonde ogen en daarmee van het gezichtsvermogen; hij helpt leeftijdsgebonden aandoeningen te voorkomen. Dit product kan bijvoorbeeld nachtblindheid, staar en maculadegeneratie helpen voorkomen.
- Nuttig tijdens de zwangerschap. IJzer is een mineraal dat nodig is voor de gezondheid van moeder en kind. De ijzerbehoefte van een zwangere vrouw bedraagt ongeveer 27 mg. Physalis bevat voldoende van dit element om het evenwicht in deze periode te ondersteunen. Behalve dat de bes het ijzertekort aanvult, helpt zij ook het lichaam te beschermen en de weerstand te versterken.
- Ondersteunt en verbetert cognitieve functies. Physalis is rijk aan antioxidanten; met name bevat het vitamine C, dat helpt schadelijke afzettingen af te voeren en vrije radicalen bestrijdt. Regelmatige consumptie van physalis kan helpen om oxidatieve stress tegen te gaan. Bovendien is physalis zeer nuttig bij het herstel van cognitieve stoornissen, bijvoorbeeld bij dementie en de ziekte van Alzheimer.
- Behandelt laryngitis en griep. De vrucht van physalis bezit een groot aantal geneeskrachtige eigenschappen. Bovendien is zij zeer effectief bij de behandeling van laryngitis en griep. Op basis van physalis kunnen verschillende tincturen en dranken worden gemaakt, die helpen bij het bestrijden van verkoudheids- en infectieziekten.
- Voorkomt fibrose in nieren en lever. Physalis bevat alkaloïden – flavonoïden en andanoliden. Dit zijn stoffen die helpen het ontstaan van fibrose in lever en nieren te voorkomen. Daarnaast kan regelmatige consumptie van physalis bijdragen aan verbetering van de toestand tijdens het verloop van deze ziekte.
- Behandelt hepatitis, astma en kanker. Physalis, zowel de plant als de vrucht, is nuttig bij malaria, reuma, hepatitis, kanker, astma en dermatitis. Herhaaldelijk uitgevoerde onderzoeken tonen aan dat extracten van physalis ethanol bevatten, dat verantwoordelijk is voor het onderdrukken van al deze ziekten.
- Nuttig bij diabetes. Physalis wordt vrij vaak gebruikt als preventief en beschermend middel tegen diabetes mellitus. In de regel wordt voor de behandeling van diabetes de verse plant gebruikt, waarvan infusies of afkooksels worden gemaakt.
- Ondersteunt het proces van celherstel. Volgens onderzoek bevat physalis een groot complex van vitamines die nodig zijn voor het normaal functioneren van het lichaam. Een van de belangrijkste gunstige eigenschappen van physalis is dat dit product deelneemt aan processen die verband houden met celherstel.
- Versterkt het immuunsysteem. Vitamine C, aanwezig in physalis, helpt het immuunsysteem te versterken. Regelmatige consumptie van physalis helpt het immuunsysteem zijn werk effectiever te doen en maakt het sterker. Bovendien verbetert het vermogen van het lichaam om virussen te bestrijden aanzienlijk.
- Bestrijdt kankercellen. Physalis bevat ananoliden. Dit zijn organische verbindingen die tot de antioxidanten behoren en kunnen fungeren als ontstekingsremmende stoffen. Ze helpen het lichaam kankercellen te bestrijden en vertragen de productiesnelheid ervan. Hoewel de werking van deze verbinding niet zo effectief is als chemotherapie of bestraling, zal regelmatige consumptie van physalis het lichaam ongetwijfeld helpen de ziekte te bestrijden.
- Heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Physalis kan onder andere ook fungeren als ontstekingsremmend middel. Regelmatige consumptie van dit product helpt verschillende ontstekingen te bestrijden, vooral in bloedvaten, wat op zijn beurt hypertensie vermindert.
- Versnelt wondgenezing. Vitamine C, aanwezig in physalis, heeft naast het versterken van de immuniteit ook andere gunstige eigenschappen. De ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen ondersteunen de productie van collageenweefsel en helpen bij wondgenezing. Ook behoudt deze vitamine de jeugdigheid en elasticiteit van de huid.
- Verlaagt de bloeddruk. Ontstekingsremmende middelen en antioxidanten in physalis helpen overtollig cholesterol in bloedvaten te verwijderen, wat bijdraagt aan verlaging van de bloeddruk.
Voor vrouwen
Physalis heeft een positieve invloed op het vrouwelijk lichaam. Een afkooksel van de wortels van deze plant wordt gebruikt als medicijn bij menstruatiestoornissen. De vruchten hebben antiseptische, ontstekingsremmende en vochtafdrijvende eigenschappen, daarom zijn ze zeer nuttig bij ontstekingen van de geslachtsorganen. Bij blaasontsteking, pyelonefritis of nierstenen kan physalis bijvoorbeeld het genezingsproces versnellen. Om het effect van dit product te ervaren en het lichaam te beschermen tegen allerlei ontstekingen, wordt aanbevolen het regelmatig te gebruiken.

Bovendien zijn de vruchten van physalis soms te zien in dieetmenu's, en niet zonder reden, omdat het een zeer laag aantal calorieën bevat. De lage calorische waarde stelt vrouwen die op dieet zijn in staat om dit product zonder angst voor extra kilo's aan hun dieet toe te voegen.
Voor mannen
Physalis is zowel voor vrouwen als voor mannen nuttig. Het heeft een positief effect op de gezondheid van mannen. Het krachtige ontstekingsremmende effect van dit product speelt een belangrijke rol bij het verminderen van het risico op het ontstaan en de progressie van aandoeningen aan de urinewegen en geslachtsorganen. De vruchten bevatten stoffen die het mannelijk lichaam helpen de energiebalans te behouden, zodat men zich in alle aspecten energiek en krachtig voelt. Het is belangrijk op te merken dat physalis vrijwel geen contra-indicaties heeft, dus het kan veilig in het dieet worden opgenomen.
Tijdens de zwangerschap
Physalis heeft een aantal gunstige eigenschappen die een gunstig effect hebben op het lichaam van een zwangere vrouw. De vitamine C die het bevat, verhoogt de afweermechanismen van het lichaam tegen infectieziekten en verkoudheid. Zuren, waaronder nicotinezuur, helpen het cholesterolgehalte in balans te houden. En vitamine B1 heeft een positieve invloed op het centrale zenuwstelsel en de hersenactiviteit van de vrouw. Kalium dient als preventie van oedeem, dat meestal optreedt in de late maanden van de zwangerschap. Pectine helpt gifstoffen effectiever uit het lichaam te verwijderen en vergemakkelijkt de darmwerking, normaliseert de ontlasting van de zwangere vrouw. Bètacaroteen is vooral nodig tijdens de zwangerschap omdat het de normale ontwikkeling van de foetus ondersteunt.
Voor kinderen
Physalis is een natuurlijke multivitamine die allergische reacties kan veroorzaken, daarom is het niet aan te raden dit product te geven aan kinderen jonger dan 3 jaar. Vanaf 3 jaar kan men langzaam physalis aan het kind geven, maar daarbij moet men de reactie in de gaten houden. Op de vraag vanaf welke leeftijd een kind physalis kan krijgen, kan alleen een arts antwoorden, omdat dit grotendeels afhangt van individuele kenmerken. Over het algemeen wordt de groente voorgeschreven als het kind geen contra-indicaties heeft.
Als het gaat om de voordelen van dit product voor een kind, is het belangrijk op te merken dat het grootste effect kan worden behaald bij een verzwakt immuunsysteem, vitaminegebrek, bronchitis, laryngitis en stomatitis. Het wordt aanbevolen om kinderen physalis te geven tijdens het herstel na een ziekte. In ieder geval kan overmatige consumptie van dit product negatieve bijwerkingen veroorzaken.
Bij gewichtsverlies
Physalis is een laagcalorisch product, daarom wordt het aanbevolen om het tijdens een afslankperiode te eten. Het enige punt waarop u moet letten, is het aantal gegeten vruchten, want bij overmatige consumptie neemt het risico op een allergie toe of kan een individuele intolerantie optreden. De dagelijkse norm voor een volwassene is 1–2 vruchten. Om het effect van het product duidelijker te laten zijn, kunt u de vruchten het beste vers eten.
Nog een positief punt is dat physalis weinig vetten en koolhydraten bevat. Gesuikerde producten bevatten meer calorieën en meer snelle koolhydraten, daarom kunt u deze tijdens een afslankperiode beter niet eten. Monodieet met physalis is niet toegestaan, omdat dit de werking van de maag, lever en galblaas kan verstoren.
Is gedroogde physalis gezond
In de regel hebben gedroogde groenten en fruit behoorlijk wat nuttige eigenschappen. Gedroogde physalis vormt daarop geen uitzondering. Het bevat een grote hoeveelheid levensbelangrijke mineralen en vitaminen.
Voordelen:
- Aanwezigheid van antioxidanten. Gedroogde physalisvruchten zijn rijk aan antioxidanten. Ze helpen voorkomen dat vrije radicalen in het lichaam terechtkomen.
- Verjongende eigenschappen. Gedroogde physalis kan worden gebruikt als een verjongend product voor een gezonde levensstijl en om de jeugd te verlengen. U kunt het ook laten weken en toevoegen aan zelfgemaakte gezichtsmaskers. Een dergelijk masker voedt de huid, wat vooral in de winter belangrijk is.
- Ontstekingsremmende eigenschappen. Gedroogde vruchten kunnen helpen om van zwellingen en ontstekingen af te komen.
- Antibacteriële eigenschappen. Regelmatige consumptie van gedroogde physalis kan bescherming bieden tegen bacteriële infecties.
- Aanwezigheid van vezels. Het eten van het gedroogde product draagt bij aan het aanvullen van voedingsvezels. Vezels helpen de werking van het maag-darmkanaal te verbeteren en voorkomen dat de spijsvertering verstoord raakt.
- Ondersteuning van een gezonde huid. De stoffen in physalis helpen huidontstekingen te voorkomen.
- Versterking van het immuunsysteem. De stoffen in dit gedroogde product dragen bij aan een gezonder lichaam en helpen griep en verkoudheid te voorkomen.
- Detoxificatie van het lichaam. Gedroogde physalisvruchten helpen gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Het is een natuurlijk middel voor detoxificatie.
Physalis in de geneeskunde
Physalis behoort tot de producten die niet in de officiële geneeskunde worden gebruikt, maar toch is er onderzoek gedaan naar de geneeskrachtige eigenschappen van deze groente. Het is bekend dat physalis een gunstige invloed kan hebben op het urogenitale stelsel en ook nuttig kan zijn als wondhelend middel. Deskundigen geven aan dat het product in het menu is toegestaan en zelfs nuttig is voor mensen met diabetes, hypertensie, chronische cholecystitis, gastritis en maagzweren. Van vruchten die groter zijn dan gemiddeld mag u 3–8 stuks eten, en van vruchten die kleiner zijn dan gemiddeld 9–15 stuks. De aanbevolen tijd voor consumptie is 10–15 minuten voor de maaltijd. Bij verhoogde maagzuurproductie dient u de hoeveelheid te halveren.

Physalis mag ook worden gebruikt bij problemen met het maag-darmkanaal, bij diarree en hypertensie, of als algemeen versterkend middel. Dit product heeft een gunstige werking op het vrouwelijk lichaam, omdat het ontstekingen van de voortplantingsorganen vermindert en helpt bij blaasontsteking, nierstenen en pyelonefritis.
Hoewel physalis officieel niet tot de medicinale producten behoort, wordt het veel gebruikt in de volksgeneeskunde. In Bulgarije bijvoorbeeld gebruikt men afkooksels op basis van physalis bij problemen met de maag en darmen, het urinestelsel, en ook bij aambeien. In Centraal-Aziatische landen dient physalis als geneesmiddel tegen obstipatie, bloedarmoede en hypertensie, en het sap wordt gebruikt voor de behandeling van keelontsteking.
Nadelen en contra-indicaties
Physalis bevat een grote hoeveelheid antioxidanten, waardoor het een gezond product is. Maar er moet worden gezegd dat een te grote hoeveelheid antioxidanten gezonde cellen van het lichaam kan beschadigen. Ook moet worden opgemerkt dat bij individuele intolerantie het gebruik van het product een negatieve invloed op de gezondheid kan hebben. Hier volgen enkele contra-indicaties voor physalis:
- bloedstollingsstoornissen;
- een laag bloedsuikergehalte;
- de periode waarin u geneesmiddelen gebruikt die de bloeddruk verlagen.
Soms kan het gebruik van physalis slaperigheid veroorzaken; daarom dient u dit product niet te eten achter het stuur of tijdens het werken met potentieel gevaarlijke machines.
In onrijpe vruchten zit solanine – een verbinding die toxisch kan zijn. Bij een maagzweer of problemen met de schildklier moet u ook voorzichtig zijn bij het gebruik van het product. Overmatige consumptie van physalisvruchten kan leiden tot ademhalingsmoeilijkheden of diarree.
Hoe u physalis bewaart
Dit product moet op een koele, droge plaats worden bewaard. Bij voorkeur plaatst u het in kleine dozen met openingen (voor ventilatie) of in kisten met een rooster die tot drie kilogram vruchten kunnen bevatten. De bewaartemperatuur moet tussen 12 en 14 °C liggen. Rijpe vruchten kunnen op deze manier ongeveer 2 maanden worden bewaard. Onrijpe vruchten mogen langer worden bewaard.
Als de temperatuur hoger is dan normaal, bederft het product veel sneller. Bij 25 °C wordt physalis bijvoorbeeld binnen 2 weken rijp.
Periodiek moeten de vruchten worden uitgezocht, waarbij bedorven product wordt weggegooid.
Hoe u physalis als voedsel kunt gebruiken
Voordat u dit product gebruikt, moet u het goed wassen en de kleverige stof van de schil verwijderen. Hiervoor giet u kokend water over de physalis (gedurende 4–5 minuten). Het is goed om te weten dat deze methode alleen geschikt is voor groentesoorten van physalis. Bessensoorten kunt u direct na het plukken van de struiken gebruiken. Physalis kan rauw, gedroogd, gesuikerd, gezouten, geweekt en gemarineerd worden gegeten. De vruchten kunt u stoven, bakken en in de oven bereiden. Groentesoorten zijn geschikt voor het maken van salades (vlees-, groente- en fruitsalades), bijgerechten, kaviaar, sauzen, puree en ovenschotels. Ook kunt u ze gebruiken als ingrediënt voor verschillende gerechten, zoals soep, borsjt, rassolnik en sjtsji.

Het sap van physalis kan dienen als kruiderij voor vis- en vleesgerechten. Het wordt ook gebruikt bij het bereiden van ingelegde producten en marinades. Het is geschikt voor het fermenteren en inmaken. Daarnaast kunt u op basis ervan verschillende desserts en dranken bereiden. Gedroogde physalis kan rozijnen of gedroogde abrikozen vervangen.
Hoeveel u per dag kunt eten
De dagelijkse norm voor de consumptie van physalis is 4 tot 8 vruchten. Voor mensen met een verhoogde zuurgraad van het lichaam moet de consumptie van physalis worden beperkt tot enkele vruchten per dag.
Kunt u het rauw eten
Physalis kan ook rauw worden gegeten, maar de smaak zal enigszins afwijken. De vruchten zullen zuur en onaangenaam van smaak zijn. Toch zijn ze uitstekend geschikt voor het maken van heerlijke sappen en jam.
Moet u physalis voor consumptie wassen
Voordat u de vruchten van de physalis gaat eten, moet u ze wassen en met heet water overgieten. Dit is nodig om de ongewenste aanslag van de vruchten te verwijderen.
Hoe u jam van physalis bereidt: recepten
Jam van physalis met appels
Ingrediënten:
- suiker – 3 kg;
- physalis – 2 kg;
- appels – 1 kg.
Bereiding:
- Verwijder de droge schil van de physalisvruchten, was ze en overgiet ze met kokend water. Was de appels en verwijder het klokhuis.
- Snijd de appels en physalis in kleine stukjes (de physalis in vieren), doe ze in een bak en bestrooi ze met suiker. Laat ze zo staan totdat er sap vrijkomt.
- Zet op een laag vuur te koken en blijf roeren tot een amberkleur verschijnt.
- Controleer of het klaar is. Om te controleren of het klaar is, kunt u een druppel jam op een schoteltje laten vallen. Als deze niet uitloopt, betekent dit dat de jam klaar is.
- Voeg citroenzuur toe.
- Vul de gesteriliseerde potten met de jam, sluit ze luchtdicht af en wikkel ze in een doek. Plaats de potten, wanneer ze zijn afgekoeld, op een koele donkere plaats.
Jam van physalis
Ingrediënten:
- physalis (voor zoetigheden) – 1 kg;
- water (drinkwater) – 500 ml;
- suiker – 1,2 kg.
Bereiding:
- Maak eerst een suikerbasis om de vruchten te laten doordrenken. Doe hiervoor de suiker in het water en kook tot een homogeen geheel. Laat de siroop na het bereiden afkoelen.
- Sorteer tijdens het koken van de siroop de physalis, verwijder de omhulsels, was ze, droog ze en leg ze op een handdoek. Kook water, overgiet de physalisvruchten ermee en laat ze afkoelen.
- Doe de vruchten in de pan om te koken. Giet de suikerbasis erbij en roer goed door. Wacht ongeveer 4,5 uur tot de vruchten volledig doordrenkt zijn.
- Zet het verkregen mengsel op de kookpit. Zet het vuur middelhoog en laat sudderen tot het begint te borrelen. Zet daarna het vuur op de laagste stand. Laat nog 8 minuten koken.
- Haal van het vuur en wacht tot het mengsel is afgekoeld. Herhaal de 8 minuten durende temperatuurbehandeling nog een keer na 6 uur. Voer deze procedure 3 tot 4 keer uit tot de jam dikker wordt.
- Verpak de jam in potten en sluit ze af.
Jam van physalis met sinaasappel
Ingrediënten:
- physalis – 1 kg;
- suiker – 1 kg;
- sinaasappels – 1 st.;
- kaneel – 1 tl.
Bereiding:
- Maak de physalis schoon, was ze, overgiet ze met kokend water, droog ze en prik de vruchten in met een vork (dit is nodig zodat ze de siroop opnemen).
- Doe de physalis en de suiker in een pan, dek af met een handdoek of deksel. Zet op een donkere plaats gedurende 12 uur.
- Zet de physalis op een laag vuur om te koken. Indien er te weinig sap is, kan dit worden aangevuld met water. Verwijder na het koken het gevormde schuim en haal de pan van het vuur.
- Overgiet de sinaasappels met heet water en snijd ze in kleine stukjes. Voeg de sinaasappels, physalis en kaneel samen, roer door en laat nog een etmaal staan.
- Zet daarna de jam op het fornuis om te koken. Na het koken moeten de vruchten zacht zijn geworden.
- Verdeel de jam over potten en sluit ze af. Draai ze daarna om, wikkel ze in een deken of een dikke handdoek en laat ze staan tot ze volledig zijn afgekoeld.
Interessante feiten over physalis

- Voordat u physalisvruchten gaat eten, moet u ze beslist overgieten met heet water. Dit is nodig om het product te reinigen van de aanslag op het oppervlak. Als u deze procedure niet uitvoert, kunt u niet volledig genieten van de unieke smaak van de vruchten.
- Physalis groeit als een zelfstandige plant. De vruchten van de physalis 'verstoppen' zich in een aantrekkelijke omhulling, waarvan de vorming en groei veel actiever is dan die van de vrucht zelf die zich binnenin bevindt.
- Aan de buitenste omhulling kan men de rijpheid van de vruchten bepalen, omdat deze na verloop van tijd van kleur verandert en verdort. Op het moment dat de omhulling zijn schoonheid en kleurintensiteit begint te verliezen, moet men zich voorbereiden op de oogst.
- De planten hebben een vrij hoge opbrengst. Een gemiddelde physalisstruik kan ongeveer 3 kg oogst opleveren.
- De belangrijkste aspecten van physalisvruchten zijn de uitstekende smaak en het hoge gehalte aan voedingsstoffen. Maar alleen rijpe vruchten hebben deze voordelen.
- Deze plant heeft vele verschillende namen, maar de vruchten worden het vaakst 'physalis' genoemd. Dit woord komt uit het Grieks, omdat 'phuso' 'opgeblazen' betekent, en dit is een kenmerkend kenmerk van de vrucht en zijn omhulling.
- Voor consumptie moet u er rekening mee houden dat de omhulling een oneetbaar deel van dit product is. Het bevat een grote hoeveelheid gifstoffen die zeer negatieve gevolgen kunnen hebben voor de gezondheid (hetzelfde geldt voor overrijpe vruchten).
- Er is een overtuiging dat als u de droge takken van de physalis in een boeket verzamelt, dit zal helpen een positieve sfeer in huis te creëren, omdat de physalis boze geesten verdrijft en alle negativiteit verwijdert.
«Belangrijk: alle informatie op de website wordt uitsluitend ter informatie verstrekt. Raadpleeg een specialist op het betreffende vakgebied voordat u bepaalde aanbevelingen toepast. Noch de redactie, noch de auteurs zijn aansprakelijk voor eventuele schade die door de materialen wordt veroorzaakt.»
