Pindakaas: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Pindakaas is een product van gelijknamige geroosterde, gepelde en gemalen noten. Of de pasta romig en homogeen is of dat er stukjes noot in de massa zitten, hangt af van de fijnheid van het malen.

Aan de pasta worden zout en suiker, stabilisatoren voor een stabiele consistentie, cacao, succade en dergelijke toegevoegd.

Wat is het verschil tussen pindaolie en pindakaas

In het dagelijks leven wordt pindakaas vaak boter genoemd omdat het op brood kan worden gesmeerd zoals roomboter. Maar in werkelijkheid zijn het fundamenteel verschillende dingen. Deze misvatting vindt zijn oorsprong in de Engelse taal, waar de pasta 'butter' wordt genoemd, net als roomboter. En de vloeibare pindaolie wordt aangeduid met het woord voor alle plantaardige oliën: 'oil'.

Pasta is een massa van gemalen noten. En olie is een vloeistof die wordt verkregen door het persen van pinda's.

Samenstelling en caloriegehalte

Pindakaas is buitengewoon rijk aan nuttige componenten, vitaminen en mineralen. Dit komt door de hoge concentratie van deze stoffen in de pinda zelf. Het bevat nicotinezuur, pantotheenzuur en foliumzuur, riboflavine, inositol, cholecalciferol, alfa-tocoferol, retinol, evenals calcium, magnesium, mangaan, fosfor, natrium, zink, kalium, seleen, ijzer en koper.

Pasta wordt beschouwd als een calorierijk product, omdat het caloriegehalte per 100 g varieert van 570 kcal tot 600 kcal. Het vetgehalte in de pasta is 75%, eiwitten 17% en koolhydraten 8%.

Wat zijn de voordelen van pindakaas

Pindakaas is vanwege zijn rijke, nuttige samenstelling een onmisbaar onderdeel van een gezonde, volwaardige voeding. Regelmatige consumptie helpt het cholesterol- en bloedsuikergehalte op peil te houden, voorkomt het ontstaan en de ontwikkeling van atherosclerose en aandoeningen van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem, zorgt voor een normale werking van de galblaas en de lever, verbetert de regeneratieve functies van de laatste, versterkt het kraakbeen, de botten (inclusief de tanden), het lichaam en het immuunsysteem.

Voor vrouwen

Dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten helpt pindakaas vrouwen hun schoonheid en jeugd te behouden, evenals de gezondheid van huid, haar en nagels. De aanwezigheid van foliumzuur maakt het nuttig bij het plannen van een zwangerschap en tijdens het uitdragen van de foetus. Het gebruik van pindakaas versnelt het tot stand komen van een geplande bevruchting en zorgt voor een gezonde en juiste ontwikkeling van de foetus. Het product heeft een gunstige invloed op het hormonale evenwicht van de vrouw.

Voor mannen

Pindakaas verhoogt het testosterongehalte in het bloed van de man, dat wil zeggen dat het de potentie versterkt. De ‘magische’ notenpasta bestrijdt op voortreffelijke wijze adenoom en prostaatontsteking en helpt bij de algehele bestrijding van onvruchtbaarheid. Regelmatig gebruik van dit product voorkomt de ontwikkeling van veel aandoeningen van het urogenitale stelsel.

Tijdens de zwangerschap

Tijdens de zwangerschap is het gebruik van pinda's en producten daarvan, waaronder pindakaas, gunstig om de volgende redenen:

1. Het verzacht de onaangename verschijnselen van zwangerschapsmisselijkheid dankzij de grote hoeveelheid antioxidanten.
2. Het verbetert de toestand van de bloedvaten en houdt het hemoglobinegehalte op peil.
3. Dankzij de aanwezigheid van B-vitaminen heeft het een gunstige invloed op de emotionele toestand van de zwangere vrouw en kalmeert daarbij het zenuwstelsel.
4. Het helpt droge huid tegen te gaan en voorkomt het ontstaan van overmatige striae.

Tijdens de borstvoeding

Tijdens het geven van borstvoeding zorgt pindakaas voor een overvloedige en stabiele lactatie dankzij het hoge eiwitgehalte. De melk wordt zeer voedzaam, rijk aan nuttige elementen en verzadigend. Baby's die met deze melk worden gevoed, raken sneller verzadigd en slapen dieper.

Maar pinda's zijn een zeer sterk allergeen. Daarom moet u ze zeer voorzichtig introduceren in het dieet van een vrouw die borstvoeding geeft aan een pasgeboren kind. Het risico op allergische reacties neemt af als de vrouw tijdens de zwangerschap pindakaas heeft gegeten. Ook kan er bij de baby sprake zijn van een opgeblazen buik. Bij elke vorm van allergie of darmproblemen moet u onmiddellijk stoppen met het gebruik van pindakaas.

Voor kinderen

Gezonde voeding, verrijkt met nuttige sporenelementen, is zeer belangrijk voor de groei en ontwikkeling van het kinderlichaam. De voeding van een kind verschilt van het dieet van een volwassene; kinderen hebben meer voedingsstoffen nodig.

Pindakaas is, zoals hierboven al is gezegd, zeer rijk aan vitaminen en sporenelementen. Daarom is het onmisbaar in het dieet van kinderen. Bovendien geeft het langdurig een gevoel van verzadiging en volheid, wat zeer belangrijk is voor een energiek en actief dagritme.

Notenpasta bevat veel ijzer, magnesium, zink en foliumzuur, die onmisbaar zijn voor het kinderlichaam. IJzer heeft een goede invloed op de samenstelling van het bloed, magnesium normaliseert de bloeddruk en is verantwoordelijk voor de stofwisseling, zink versterkt het immuunsysteem en foliumzuur vernieuwt cellen.

Voor sporters

Voor mensen die aan sport doen, is pindakaas een onmisbaar onderdeel van het dieet. Het is een rijke bron van eiwitten, die zo gewaardeerd wordt door sporters: het helpt om snel en effectief spiermassa op te bouwen.

Pindakaas geeft bij consumptie in kleine hoeveelheden een gevoel van verzadiging en een langdurige energieboost. Het leidt niet tot toename van de onderhuidse vetlaag of uitzetting van de maag.

Talrijke experimenten hebben een direct verband aangetoond tussen spierdefinitie en het testosterongehalte in het bloed. Pindakaas verhoogt het niveau van dit hormoon, waardoor u sneller spierdefinitie kunt bereiken, het skelet kunt versterken en een goed humeur kunt behouden.

Choline normaliseert de werking van het zenuwstelsel bij stressvolle en zware situaties die regelmatig voorkomen bij intensieve trainingen en wedstrijden. Ook ondersteunt het de lever, die lijdt onder het periodieke gebruik van vetverbranders en eiwitsupplementen.

Is het toegestaan pindakaas te eten tijdens het afvallen

Het antwoord op de vraag of u pindakaas kunt eten tijdens het afvallen is niet eenduidig. Enerzijds geeft het een langdurig verzadigd gevoel en houdt het de spieren in conditie, anderzijds is het zeer calorierijk.

Tijdens het afvallen moet u de consumptie van pindakaas beperken tot vier theelepels per dag. U kunt het het beste eten met knäckebröd of crackers, met vers fruit of bessen. Omdat het rijk is aan vetten, moet het vlees tijdens dit dieet mager zijn: gevogelte, kalfsvlees, konijn. U kunt gerechten het beste stomen.

De effectiviteit van een dergelijk pindakaasdieet is niet bewezen, dus u moet zorgvuldig alle voor- en nadelen afwegen voordat u ermee begint. Kies in dat geval bij voorkeur een zo natuurlijk mogelijke pasta (bij voorkeur zelfgemaakt) met een minimale hoeveelheid toevoegingen.

Pindakaas in de geneeskunde

Vanwege het hoge gehalte aan nuttige componenten wordt pindakaas gebruikt in de complexe strijd tegen bepaalde ziekten.

Bij diabetes mellitus

Mensen met diabetes moeten hun voedingsmiddelen selecteren op basis van hun glycemische index. Deze geeft aan hoeveel de bloedsuikerspiegel stijgt na consumptie. Bij diabetes type 2 mogen mensen alleen producten met een index lager dan 50 eten. Diabetici moeten ook letten op de calorieën van producten, omdat ze hun gewicht moeten controleren. Producten met een index gelijk aan nul, maar zeer vetrijk, zijn gecontra-indiceerd. Ze verhogen de bloedsuikerspiegel niet, maar kunnen een cholesterolverstopping van de bloedvaten veroorzaken. De glycemische index van pinda's is 15. De eiwitten en vetten uit deze noot worden veel sneller en gemakkelijker opgenomen dan dezelfde eiwitten en vetten uit vlees of vis.

Diabetici kunnen veel soorten noten eten, waaronder pinda's en producten daarvan, dus ook pindakaas. Maar vanwege de hoge calorieën moet u de consumptie beperken tot 50 g per dag.

Conclusie: de vitaminen uit pindakaas zijn noodzakelijk voor het lichaam van een persoon met diabetes, maar in een strikt gecontroleerde hoeveelheid.

Bij pancreatitis

Bij acute alvleesklierontsteking wordt het dieet van de patiënt strikt gereguleerd door de behandelend arts. De patiënt mag maar weinig eten, vetten zijn uitgesloten. Wanneer de symptomen afnemen, mag men het dieet iets versoepelen en de voeding iets uitbreiden, maar niet zodanig dat noten worden opgenomen. Het voedsel moet eiwitrijk zijn. Het consumeren van pindakaas kan leiden tot een nieuwe opflakkering van de ziekte.

Bij chronische alvleesklierontsteking mag u pindakaas alleen eten tijdens periodes van remissie en slechts in zeer kleine hoeveelheden. Na de eerste consumptie moet u goed naar uw lichaam luisteren om te controleren of er geen gevolgen zijn ontstaan na het eten ervan. Als alles in orde is, kunt u het geleidelijk aan in uw dieet opnemen.

Door de aanbevelingen en instructies van de arts op te volgen, kunt u een opflakkering van alvleesklierontsteking en verslechtering van uw toestand voorkomen en de maximale voordelen van pinda's voor uw lichaam benutten.

Bij gastritis

Aan de ene kant is pinda zeer gezond, aan de andere kant is het moeilijk te verteren. En tijdens gastritis is de maag verzwakt. Dus kunt u pindakaas gebruiken bij deze aandoening? Diëtisten beschouwen pinda noch als verboden, noch als toegestaan product bij gastritis.

De aanbevelingen voor gastritis met een lage en hoge zuurgraad verschillen. Pinda neemt actief deel aan fermentatieprocessen, wat leidt tot een sterke verzuring van de maagomgeving. Daarom is het consumeren van pindakaas bij gastritis met een hoge zuurgraad uitgesloten.

Bij gastritis met een lage zuurgraad worden enzymen in onvoldoende hoeveelheid afgescheiden en is de motiliteit traag. Om deze redenen moet u producten van pinda's gebruiken: ze verbeteren de mechanische afbraak van voedsel en versterken de spiercontractiliteit. Omdat de noten vóór consumptie geroosterd, gepeld en gemalen moeten worden, is pindakaas hiervoor uitermate geschikt.

Maar uiteraard moet u vóór het consumeren van zo'n complex en dubbelzinnig product een arts raadplegen.

Bij constipatie

Pindakaas bevat plantaardige vezels. Hoewel niet in de grootste hoeveelheid, zijn ze er niettemin in aanwezig. Dit betekent dat het de darmwerking en de motiliteit zal verbeteren, bijdraagt aan de normalisatie van de stoelgang, constipatie voorkomt of de toestand bij een reeds bestaand probleem verlicht.

Nadelen en contra-indicaties

Ondanks de onmiskenbare voordelen van pindakaas, kan het ook schade toebrengen aan het lichaam.

Pinda is een hyperallergeen product. En de allergie ervoor uit zich met zeer ernstige symptomen en verloopt zeer hevig. Daarom moet elke allergiepatiënt, alvorens pindakaas in het dieet op te nemen, een test doen op een allergische reactie.

Ook extra toevoegingen in de pasta kunnen schadelijk zijn. U moet op de samenstelling letten en de voorkeur geven aan een zo zuiver mogelijke productie. Palmolie, kleurstoffen, sojaolie, conserveermiddelen, smaakstoffen – dit zijn allemaal ongewenste toevoegingen.

De calorierijkheid en het hoge vetgehalte in pindakaas kunnen ook worden beschouwd als kenmerken van het product die bij overmatig gebruik schade aan het lichaam toebrengen.

Contra-indicaties voor het gebruik van pindakaas:

• allergie en individuele intolerantie;
• artrose;
• jicht;
• artritis;
• aandoeningen van het maag-darmkanaal in een acute fase;
• puistjes, acne;
• spataderen.

Bij gewrichtsaandoeningen is pindakaas gecontra-indiceerd vanwege het hoge eiwitgehalte, bij jicht vanwege de purines die zoutafzetting bevorderen, bij huidproblemen vanwege de vettigheid en uitdroging van de huid, wat leidt tot meer ontstekingen, en bij spataderen vanwege de bloedstollende eigenschappen.

Symptomen van een pindakaasallergie

Allergiesymptomen:

• kriebel en pijn in de keel;
• misselijkheid, braken;
• jeuk op de huid van de nek en lippen;
• zwelling van tong en lippen, een opgeblazen gevoel;
• zwelling van keelholte en strottenhoofd, tot ademhalingsmoeilijkheden;
• kortademigheid, hoesten, astma-aanvallen;
• anafylactische shock.

Hoe pindakaas te kiezen en te bewaren

Kwalitatieve pindakaas mag alleen pinda's en zout bevatten. Als de ingrediëntenlijst koolzaad-, soja-, palm- of katoenzaadolie bevat, kunt u dat product beter niet nemen. Sommige fabrikanten voegen suiker of glucosestroop toe. Dit is een ongewenste toevoeging, maar niet zo schadelijk als gehydrogeneerde oliën.

Op het oppervlak van de pasta kan een laagje vet zichtbaar zijn – dat is normaal. U hoeft de pasta alleen maar te roeren voor gebruik.

De kleur van goede pasta moet een duidelijke bruine tint hebben, een beetje roodachtig. De geur moet zoetig zijn, maar niet opdringerig zoet. Een honington in de smaak hoeft u niet te verontrusten – dat is normaal en een teken dat er goede noten zijn gebruikt voor de bereiding van de pasta.

Speciale aandacht moet uitgaan naar pasta die als vetarm wordt aangeprezen. Het lijkt erop dat een dergelijk product minder schadelijk is. Maar het vet wordt gecompenseerd door suiker en oliën, wat uiteindelijk dezelfde calorie-inhoud geeft en meer schade toebrengt aan het lichaam (in vergelijking met natuurlijke pinda-vetten).

Voor het openen van het potje kan de pasta bij kamertemperatuur worden bewaard (in keukenkastjes of op een plank), na opening alleen in de koelkast. De maximale houdbaarheid is 2 maanden.

Zelf pindakaas maken

Om 100% zeker te zijn van de samenstelling van de pindakaas, kunt u het beter zelf maken. Er is niets moeilijks aan.

Ingrediënten:

• 500 g pinda's;
• een halve theelepel zout;
• 1 eetlepel plantaardige olie (zonnebloem- of pindaolie);
• 1 eetlepel honing.

Bereiding:

1. De rauwe pinda's moeten worden gewassen en gedroogd op een handdoek. Daarna gelijkmatig verdelen op een bakplaat en in de oven plaatsen op 180 graden gedurende 5 minuten. U moet de pinda's in de gaten houden, zodat ze niet verbranden, omdat u de roostertijd mogelijk moet verlengen tot 7–10 minuten.
2. Doe de geroosterde noten in een blender en maal ze fijn. Na ongeveer twee minuten continu malen wordt de gewenste consistentie van de notenmassa bereikt.
3. Voeg zout, honing en olie toe, meng alles in de blender.

Het kan gebeuren dat de pasta te dik lijkt. U kunt het natuurlijk zo laten, maar houd er rekening mee dat een dergelijk product, ondanks de romige consistentie, moeilijk te kauwen kan zijn. Daarom kunt u gerust water aan de pasta toevoegen tot de gewenste dikte is bereikt. Exacte verhoudingen zijn er niet: u kunt zoveel toevoegen als nodig en passend lijkt.

Naar wens kunt u ook chocolade, cacao, koffie, nootmuskaat, kaneel en dergelijke aan de pasta toevoegen.

Het wordt niet aanbevolen om dergelijk product voor langere tijd te bereiden – maximaal voor een week. Als het op is, kunt u de volgende portie bereiden.

Hoe pindakaas op de juiste manier te eten

Hoeveel kunt u per dag eten

De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid pindakaas is gelijk aan 4 theelepels of 2 opgehoopte eetlepels. Meer is niet aan te raden als u gezondheidsproblemen heeft of geen overgewicht wilt krijgen.

Is het toegestaan om 's avonds te eten

Vanwege het hoge caloriegehalte en het hoge vetgehalte wordt het niet aanbevolen om pindakaas 's avonds te eten; dit is niet het beste tijdstip.

Maar als u gewicht wilt aankomen, kunt u een theelepel pasta toevoegen aan kwark en dit 's avonds eten. Zo krijgt het lichaam zowel de nodige vetten als een goede opname van de kwark.

Waarmee u pindakaas kunt eten

Pindakaas combineert goed met veel producten.

De meest figuurvriendelijke opties:

• als dressing voor salades (bijvoorbeeld balsamicoazijn, pindakaas en sesamolie);
• met havermoutpap;
• als toevoeging aan sauzen voor vis en vlees voor een nootachtige 'toon';
• met groene appels en bananen;
• als vulling voor zelfgemaakte snoepjes;
• met aubergines (bijvoorbeeld als vulling voor auberginerolletjes);
• als een van de ingrediënten van smoothies;
• met volkorencrackers of brood met zemelen;
• als bestanddeel van zelfgemaakte koekjes;
• met natuurlijke jams;
• als saus bij verse groenten;
• als toevoeging aan curry voor gerechten met gestoofde groenten.

Wat u met pindakaas kunt maken

Er zijn tal van zeer toegankelijke, eenvoudige, gezonde en lekkere recepten met pindakaas. Het is onmogelijk ze allemaal op te sommen, maar u kunt letten op de meest populaire.

1. U kunt eenvoudig havermoutpap koken met pindakaas. Dit wordt een heerlijk, smakelijk en voedzaam ontbijt. Kook gewone havermout in water. Voor de zogenaamde vloeibare 'brij' heeft u twee keer zoveel water als granen nodig, voor dikke pap 1:1. Voeg aan de kant-en-klare pap per portie een theelepel pindakaas toe in het bord. De pasta combineert uitstekend met vers fruit en bessen, dus u kunt extra plakjes appel, ringetjes banaan, een paar bessen (kersen, aardbeien, bosbessen) en dergelijke toevoegen.
2. U kunt met pasta niet alleen ontbijtjes en tussendoortjes bereiden, maar ook volledige gerechten, zoals een salade. De meest populaire is de salade met pindakaas genaamd 'Chinees wonder'. De basis is groen (naar keuze, wat u lekker vindt). U kunt gewone kool, Chinese kool, sla en rucola gebruiken. Snijd alles zo veel mogelijk in blokjes (gewoon vierkante stukjes). Snijd de tomaten (bij voorkeur kleine, zoals cherrytomaatjes) in partjes. Hak de dille fijn. Leg alles in een schaal zonder te mengen, in de volgorde van het snijden: eerst de kool, dan de tomaten, en bestrooi daarna met dille. In het midden van de salade plaatst u een portie saus, die u als volgt bereidt. Meng twee eetlepels pindakaas met een theelepel versgeperst citroensap en een snufje zout. Meng alles grondig. U kunt boven op de salade en de saus nog wat extra hele noten strooien.
3. Pindakaas is een zoet gerecht. Daarom kan een dessertrecept er niet ontbreken. Doe in een blender een blokje tofu, 4 theelepels pindakaas en 1 theelepel poedersuiker. U kunt pindakaas met chocolade nemen, of apart chocolade toevoegen samen met de andere ingrediënten in de blender. Klop het geheel tot een homogene, zachte en luchtige mousse. Schep deze in coupes en garneer naar wens: met chocolade- of kokosvlokken, nootjes, bessen, poedersuiker enzovoort. Dit dessert is erg zoet, dus het combineert goed met groene of slappe zwarte thee zonder toegevoegde suiker.
4. Een andere variant van een boterham met pasta is een vrij stevige en vullende snack: een clubsandwich met pindakaas. Snijd het brood (in baksteenvorm) diagonaal, zodat u plakken krijgt zoals voor een klassieke sandwich. Smeer het brood dun in met pindakaas, leg er dan plakjes banaan op, bestrooi met rozijnen en dek af met een tweede broodplak, ook besmeerd met pasta. Bak deze boterhammen in een koekenpan zonder olie, tot ze een goudbruine, knapperige korst krijgen.
5. Met pindakaas kunt u uitstekende sauzen maken voor diverse gerechten. Het geeft ze een unieke, zachte nootachtige 'toets'. Een uitstekend voorbeeld is een stoofpot met zo'n saus. Snipper 4 middelgrote uien fijn en fruit ze in plantaardige (bij voorkeur kokos)olie tot ze goudbruin zijn. Voeg dan kruiden toe (peper, kurkuma, komijn) en bak nog een halve minuut tot een minuut tot de specerijen een sterke geur afgeven. Pel en snijd 800-900 g tomaten in kleine blokjes en voeg ze bij de uien in de pan. Voeg 1 eetlepel kokosolie en 2 schoongemaakte, in blokjes gesneden zoete aardappelen toe. Dek de pan af en laat sudderen tot de zoete aardappelen gaar zijn. Wanneer alles gaar is, voegt u pindakaas (1 eetlepel), 2 eetlepels limoensap, 2 eetlepels sojasaus, zout naar smaak en verse spinazie (ongeveer 100 g) toe. Laat alles nog even sudderen tot de spinazieblaadjes 'verlept' zijn. Het gerecht is klaar. Serveer met pindanootjes en korianderblaadjes.
6. En hoe zit het met ‘ongezonde’ gerechten? Bijvoorbeeld gebakken gerechten. Degenen die zich vanwege hun gezondheidstoestand af en toe een gebakken gerecht permitteren, kunnen het volgende recept voor pannenkoekjes opslaan. Meng in een blender 50 g havermout, 100 g bananen, 100 g appels, 150 ml melk en 2 eetlepels pindakaas. Bak de pannenkoekjes in een koekenpan in plantaardige olie, net als gewone pannenkoekjes van meel. Gebruik bij voorkeur olijfolie. Ze zijn erg lekker met zure room of bessenjam. Voor een dergelijk gerecht kunt u beter ongezoete pindakaas gebruiken, anders wordt het veel te zoet. U kunt de zoetheid temperen met een zure appel of in plaats van jam verse bessen zonder suiker gebruiken.

Het is vermeldenswaard dat een ingrediënt als pindakaas uitstekend geschikt is voor gebruik tijdens het vasten. Het is een volledig plantaardig product, zeer gezond en het brengt variatie in een eentonig en saai geworden dieet.

Interessante feiten over pinda's

Opmerkelijke feiten over pinda's en pindaproducten:

1. In feite is de pinda een peulvrucht. De vruchten zitten in peulen die zich naarmate ze rijpen in de grond ingraven.
2. De naam ‘arachis’ komt van het Oudgriekse woord voor ‘spin’, waarschijnlijk vanwege de overeenkomst van het patroon met een spinnenweb.
3. Voordat de pinda rijp is en kan worden geoogst, moeten er sinds het planten minstens 5 maanden verstrijken.
4. In de Verenigde Staten van Amerika behoort de pinda tot de componenten die nodig zijn voor het maken van explosieven. In Rusland wordt in plaats daarvan soja gebruikt.
5. In de Verenigde Staten staat zelfs een monument voor de pinda.
6. Alle producten die pinda's bevatten, zijn verboden tijdens vliegreizen. De oorzaak hiervan is de sterk allergene werking van deze noot, die hevige verstikkingsaanvallen en zelfs de dood kan veroorzaken.
7. Pindaeiwit wordt gebruikt voor de vervaardiging van ardil (plantaardige wol), kunststof en lijm.
8. In Amerika wordt maart de pindamaand genoemd, omdat de oogst juist in die periode valt. In Amerika wordt een enorme hoeveelheid van deze aardnoot verbouwd, waarvan het grootste deel wordt gebruikt voor de productie van pindakaas.
9. De gemiddelde Amerikaan eet jaarlijks ongeveer 3 kg pindakaas.
10. In 1904 werd de pasta van deze noot op de Wereldtentoonstelling bestempeld als ‘een nieuw genot’.
11. Pinda's zijn zeer geliefd in Amerika. 75% van alle gezinnen eet dagelijks pindakaas bij het ontbijt.
12. Wereldwijd wordt jaarlijks ongeveer 30 ton pinda's geoogst. De grootste producenten zijn Amerika, China en India.
13. De perskoek die overblijft na het persen van pindaolie, wordt gebruikt als veevoer.
14. De schillen van de pinda's hebben ook een nuttige toepassing gevonden: ze worden gebruikt om de kwaliteit van de bodem te verbeteren, er worden verpakkings- en isolatiemateriaal van gemaakt, en ze worden gebruikt als strooisel voor pluimvee op boerderijen. Bovendien levert het uitstekende kattenbakvulling en aanmaakmateriaal voor de open haard op.
15. Pindaolie versnelt de weefselregeneratie en bevordert een snelle wondgenezing.
16. In het Guinness Book of Records staat een worp van een pindavrucht over 34 meter geregistreerd.
17. Thomas Jefferson en Jimmy Carter, Amerikaanse presidenten, hielden zich voor hun politieke carrière bezig met het verbouwen van pinda's.
18. In Florida bestaat er een kunstmatig pinda-eiland.
19. Het idee om pinda's in pasta om te zetten ontstond al bij de oude Azteken.
20. Arachibutyrofobie – de angst dat pindakaas aan het gehemelte blijft plakken en de dood door verstikking veroorzaakt.
21. Het thuisland van de pinda is Zuid-Amerika.
22. Alan Shepard, de eerste Amerikaan die de ruimte in ging, nam een pinda mee naar de maan – zo belandde de vrucht in 1971 op de maan.
23. In de oudheid, als mensen de voorstelling van artiesten niet beviel, bekogelden ze hen met pinda's.
24. 15 maart – nationale pindadag in Amerika.
25. November in Amerika – de maand van de pindakaasliefhebbers.
26. Gebrande pinda's zijn gezonder dan rauwe: de hoeveelheid antioxidanten neemt met een kwart toe.
27. Muizen houden erg van pinda's, daarom kunnen ze worden gebruikt als aas in diverse vallen.
28. Eén pindavrucht bevat 1 tot 5 pitten.
29. In werkelijkheid komt een pinda-allergie slechts bij 0,6% van de mensen voor.
30. Pinda's bevatten geen cholesterol.
31. Pindaolie is de favoriete olie van onderzeebootbemanningen. Zij geven er de voorkeur aan om ermee te koken, omdat het niet rookt, zelfs niet bij hoge temperaturen.
32. Nog een record – Tom Miller duwde met zijn neus een pindavrucht naar de bergtop Pike. De hoogte bedraagt meer dan 4 km. De recordhouder deed er bijna 5 dagen over.
33. Afrikaanse inwoners gebruiken pinda's op een bijzondere manier in nationale gerechten: ze koken er soep en pap van met toevoeging van gierst.

Foto van pindakaas