Chinese schisandra: gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Schisandra chinensis of Verre-Oosten schisandra is een liaan uit de familie Schisandraceae, die niets gemeen heeft met de citroen behalve de karakteristieke citrusgeur die alle delen van de plant afgeven.

Over de geneeskrachtige eigenschappen van schisandra is al lang bekend. In een Chinees traktaat over geneeskrachtige planten uit 1596 wordt schisandra vlak naast ginseng geplaatst. De jagers van de Amoerregio, de Goldees, aten verse en gedroogde bessen van schisandra om hun krachten te herstellen tijdens lange tochten door de taiga.

Hoe ziet schisandra eruit en waar groeit het

Botanische kenmerken

Schisandra is een mooie bladverliezende liaan met een donkerbruine stam en grote ovale bladeren.

De stam van de plant is zeer stevig, dun – niet meer dan 3 cm in diameter, het meerjarige deel is bedekt met donkere ruwe schors, eenjarige scheuten zijn lichtgeel en glad. De lange liaan (tot 15 m) omwringt bomen en kunstmatige steunen in een spiraal.

De grote elliptische bladeren zijn donkergroen en glad aan de voorkant, bleker en met een lichte dons aan de achterkant. Ze zijn bevestigd aan de scheuten met rozerode bladstelen van 2–3 cm lang, worden in de herfst geel en vallen af.

De bloeiwijze van 3–5 knoppen bevindt zich in de oksels van de bladeren van eenjarige scheuten. Het bloeit 1,5–2 weken half juni met kleine (1,5 cm in diameter) witte bloemen, die tegen het einde van de bloei een roze tint krijgen.

Schisandra behoort tot de eenhuizige planten – op één exemplaar bevinden zich eenslachtige bloemen. In vrouwelijke bloemen zitten geen meeldraden, dit is het belangrijkste verschil met mannelijke. De verhouding tussen de seksen op één liaan hangt af van de weersomstandigheden.

De vrucht, een meervoudige bes, wordt gevormd uit de vrouwelijke bloem. Qua vorm lijkt het op een druiventros van kleine onregelmatig ronde bessen met een gewicht van 0,5–0,7 g. De lengte van de trossteel is tot 5 cm, het aantal bessen per tros is tot 20 stuks, het gemiddelde gewicht is 5–7 g.

In de bes bevindt zich 1-2 geelbruine niervormige zaadjes. De zaden laten makkelijk los van het vruchtvlees. 1000 zaden wegen 17-20 g.

Het rood worden van de bessen begint in de tweede helft van augustus, de volledige rijping vindt plaats in september. De smaak van het bessensap is zuur met een citroenaroma, de schil is stevig met een bittere ondertoon. De zaden geven een scherpe peperige toon aan het smaakpalet.

De smaak van de bessen werd door professor A.P. Netsjajev beschreven als bitter, zuur, zoet, scherp en zout. De Chinese naam voor de schisandra, 'U-wei-tzu', betekent 'vrucht van vijf smaken'. De trossen blijven stevig aan de scheuten tot de winter.

Soorten

Het soortenaantal van de familie Schisandraceae is niet exact bepaald en omvat volgens verschillende bronnen 14 tot 25 soorten. Het verspreidingsgebied omvat Aziatische landen: Vietnam, China, Korea, India, Myanmar, Japan.

In Rusland komt één vertegenwoordiger van deze familie voor: de Chinese of Verre-Oosterse schisandra. Vóór de ijstijd (1,8 miljoen jaar geleden) was deze relictliaan wijdverspreid op de middelste breedtegraden van het noordelijk halfrond. Tegenwoordig is het een endemische soort van de taigabossen van de regio Primorski en het Amoergebied. Hij groeit op rivieroevers en heuvelhellingen en geeft de voorkeur aan ceder-loofbossen van het Mantsjoerijse type met goed gedraineerde grond.

Naast het feit dat alle delen van deze plant een krachtig genezend effect hebben, is de liaan in elk seizoen erg mooi. Zelfs in de winter zien de trossen felrode bessen er prachtig uit tegen de sneeuw. Het is dan ook vreemd dat binnenlandse veredelaars pas in het begin van de jaren 80 aandacht schonken aan dit taigawonder. Het eerste ras 'Pervenets' werd in 1999 opgenomen in het Staatsregister van veredelingsprestaties.

Nu zijn er 4 van dergelijke rassen:

• Pervenets (1999).
• Mif (2011).
• Volgar (2011).
• Debuut (2013).

De grootste vruchten zijn van Debuut. In de bessen van dit ras is de hoogste concentratie suiker (4,3%) en vitamine C (9,7%). Recordhouders qua opbrengst zijn Mif en Volgar.

Alle 4 rassen groeien goed in de omstandigheden van de gematigde zone.

Samenstelling en caloriegehalte

Het grootste deel van de verse schisandrabessen bestaat uit water - 85%. De overige 15% droge stof omvat:

• 27-30% organische zuren (citroenzuur, appelzuur, wijnsteenzuur en barnsteenzuur);
• 20% suiker;
• 4% pectine;
• 1% looistoffen;
• 0,8% stoffen met P-vitamine-activiteit;
• 0,25% ascorbinezuur (vitamine C).

1,15% as, dat macro- en micro-elementen bevat:

• kalium;
• fosfor;
• magnesium;
• koper;
• calcium;
• mangaan;
• nikkel;
• titanium;
• molybdeen;
• lood;
• tin;
• zink.

De zaden van schisandra bevatten:

• 30-34% onverzadigde vetzuren van de omega-klasse (voornamelijk oliezuur en linolzuur);
• 2% etherische olie;
• 0,12% lignanen (phytohormonen);
• 0,03% vitamine E;
• as - dezelfde micro- en macro-elementen als in de bessen.

De stimulerende, opwekkende en tonische werking van het fytohormoon in de zaden van schisandra werd ontdekt door de Sovjet-wetenschapper D.A. Balandin. Hij gaf het de naam 'schizandrin', afgeleid van de Latijnse naam van deze liaan, Schisandra chinensis - schisandra of shizandra.

De bast is rijk aan etherische oliën met een fijn kruidig-citroenaroma, waarvoor het zo gewaardeerd wordt door parfumeurs.

De totale calorische waarde van 100 g schisandrabessen is 11,6 kcal. De dagelijkse dosis bessen die nodig is om de behoefte van een volwassene aan vitamine C te dekken, is 50 g, d.w.z. 5,8 kcal of 0,5% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid.

Gunstige eigenschappen van schisandra

Algemene voordelen

Schisandra genoot bijzondere waardering bij Chinese genezers. Vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen werd de wonderliaan op de tweede plaats gezet, direct na ginseng. Deze erkenning kreeg schisandra dankzij het hoge gehalte aan vitaminen en micro-elementen in alle delen van de plant.

1. De hoofdrolspeler en strijder tegen kwalen en een slecht humeur is schizandrine. Dit fytohormoon versterkt de opwindingsprocessen in het centrale zenuwstelsel, scherpt de reflexen aan, toniseert en helpt omgaan met verhoogde lichamelijke en psycho-emotionele belasting.
2. Schizandrine verhoogt de prikkelbaarheid van het centrale zenuwstelsel en stimuleert de werking van het hart en de ademhalingsorganen. Het is een natuurlijke stimulator met een krachtige adaptogene werking.
3. Het innemen van een tinctuur van de bessen of het simpelweg kauwen op de blaadjes van de liaan uit het Verre Oosten stelt u in staat zich aan te passen aan lichamelijke, geestelijke en psychologische belasting tijdens een examen, wedstrijd of zware nachtdienst.
4. Het gezichtsvermogen wordt scherper, ook 's nachts; deze eigenschap werd vooral door jagers gewaardeerd. Tijdens de Grote Vaderlandse Oorlog maakten de bessen van schisandra deel uit van het verplichte rantsoen van piloten.
5. Preparaten van Chinese schisandra worden voorgeschreven bij het asthenisch syndroom, in de herstelperiode na ernstige infectieziekten en bij vegetatieve-vasculaire dystonie.
6. Schizandrine en schizandrol vertonen ook hepatoprotectieve activiteit, dat wil zeggen dat ze de lever beschermen tegen de invloed van ongunstige factoren en dieetverstoringen.
7. Schisandra is geïndiceerd bij seksuele disfunctie die is ontstaan op de achtergrond van neurasthenie.
8. Een afkooksel van de vruchten wordt gebruikt om de bloedsuikerspiegel te verlagen.
9. 2 g poeder van de zaden, zelfs eenmalig ingenomen, normaliseert de samenstelling van het maagsap: het verlaagt een verhoogde en verhoogt een verlaagde zuurgraad.

Voor vrouwen

Schisandra bevat plantaardige hormonen, fyto-oestrogenen, die de hormonale balans bij vrouwen ondersteunen bij het begin van de menopauze en tijdens PMS. Een tinctuur van de bessen en de etherische olie van schisandra ondersteunen de mooie vertegenwoordigsters van de mensheid in deze moeilijke periode van hun leven: ze verminderen prikkelbaarheid en helpen bij het bestrijden van een depressieve stemming.

Bij onvruchtbaarheid en problemen met de eierstokken wordt een behandelkuur van 3 weken met een alcoholische tinctuur van de bessen aanbevolen: tweemaal daags 15 druppels.

Bij ontsteking van de adnexen helpt een afkooksel van schisandra met kruiden. De biostimulatoren die erin zitten, bestrijden de ontstekingshaard, versterken de immuniteit en verbeteren de stemming.

In gelijke verhoudingen mengen:

• vruchten van schisandra en kastanje;
• bladeren van weegbree en rode bosbes;
• kruid van sint-janskruid;
• wortel van ginseng en oplopanax.

Vermaal de grondstof en giet 2 eetlepels van de voorbereide grondstof over met 2 kopjes kokend water. Zeef na 30 minuten. Drink een maand lang driemaal daags 150 ml van het drankje vóór het eten. Bereid het afkooksel dagelijks.

Voor mannen

Chinese schisandra is een natuurlijk afrodisiacum dat de potentie verhoogt. Daarom kan een tinctuur van schisandra worden gebruikt voor de behandeling van seksuele disfunctie bij mannen als alternatief voor medicamenteuze preparaten.

Een van de oorzaken van verminderde potentie is prostaatontsteking. In dit geval helpt de tinctuur van schisandra de ontstekingshaard te bestrijden, versterkt het het immuunsysteem en vermindert het angst en depressie.

Obesitas is de tweede oorzaak van verminderde potentie. De polysachariden in de tinctuur helpen bij dit probleem. Ze bevorderen de snelle omzetting van voedsel in energie, zonder dat er vetophopingen ontstaan.

De derde oorzaak van erectiestoornissen is stress. Schisandrine, aanwezig in de zaden van schisandrabessen, verlicht psycho-emotionele spanning en verbetert de stemming.

De tinctuur van schisandra voor het verhogen van de potentie kan worden bereid met wodka of water. In het eerste geval is de therapeutische dosis 30 druppels drie keer per dag, in het tweede geval een half glas twee keer per dag.

Tijdens de zwangerschap

Het gebruik van preparaten op basis van schisandra tijdens de zwangerschap moet met grote voorzichtigheid worden benaderd:

• de lijst met contra-indicaties in dit artikel zorgvuldig bestuderen;
• zeker een consult bij een gynaecoloog krijgen;
• het middel alleen innemen na goedkeuring van de behandelende arts.

Bij afwezigheid van contra-indicaties kan schisandrasirop worden ingenomen. Het verzacht de symptomen van toxicose, verhoogt de bloeddruk bij vegetatieve-vasculaire dystonie en bij asthenie na pathologische bevallingen en buikoperaties.

Tijdens de borstvoeding

Het gebruik van enig preparaat van schisandra tijdens de borstvoeding wordt afgeraden, om geen allergie bij de pasgeborene te veroorzaken.

Siropen van schisandrabessen kunnen worden gebruikt als preventief middel tijdens griepepidemieën. Maar in dit geval is het belangrijk om de huidconditie en het gedrag van het kind goed in de gaten te houden.

Voor kinderen

Kinderartsen raden af om schisandra te gebruiken voor de behandeling en preventie van ziekten bij kinderen jonger dan 12 jaar.

Na het bereiken van deze leeftijd en bij afwezigheid van contra-indicaties kunnen kinderen jam of siroop van schisandrabessen in hun dieet opnemen:

1. Ter preventie van virale ziekten. De kans om griep op te lopen wordt 4 keer kleiner.
2. Behandeling van dysenterie.
3. Het verminderen van stressverschijnselen en het verhogen van de tonus tijdens examens of sportwedstrijden.

Bij gewichtsverlies

Oorzaken van gewichtstoename:

• lusteloosheid en apathie, leidend tot een sedentaire levensstijl;
• trek in calorierijk en zoet voedsel;
• een stoornis in de stofwisseling.

Lignanen (schisandrine en schisandrol) in de zaden van schisandra zetten het lichaam in een andere werkingsmodus, met stimulerende en tonische effecten. Door de werking van deze fytohormonen worden de stofwisseling en het metabolisme genormaliseerd, en voelt men zich energiek en actief.

Preparaten op basis van schisandra kunt u zelf bereiden of bij de apotheek kopen. Het vermogen van schisandra om stofwisselingsprocessen te versnellen hangt niet af van de vorm van het preparaat, dus kies op basis van uw voorkeur: zaden, bessen, tabletten, siroop, stengels.

Innemen tijdens het ontbijt en de lunch in de volgende doseringen:

• verse of gedroogde bessen – 5–6 stuks;
• alcoholtinctuur – 25–30 druppels;
• bessensap of afkooksel van de schors – 1 theelepel.

Houd u aan de dosering om gezondheidsproblemen te voorkomen – hoofdpijn, allergische huiduitslag, hoge bloeddruk en slapeloosheid.

Het is niet verstandig om Schisandra in de namiddag te gebruiken vanwege het stimulerende effect.

Gunstige eigenschappen van schisandra-bladeren

De vegetatieve delen van de liaan (bladeren, stengels en schors) bevatten minder stimulerende stoffen dan de vruchten en werken daarom zachter op het lichaam.

Het is zeer heilzaam om verse groene Schisandra-bladeren te kauwen. 1–2 blaadjes zijn voldoende om een energieboost te voelen.

Gedroogde bladeren kunnen worden gebruikt voor het zetten van een vitaminerijke en stimulerende thee. Schisandra-bladeren kunnen apart of als onderdeel van een medicinale mix worden gebruikt. De voordelen van thee van de bladeren zijn eerder in dit artikel beschreven.

Informatie over hoe de bladeren correct te verzamelen en te drogen wordt hieronder gegeven in de hoofdstukken 'Wanneer te oogsten en hoe Schisandra te bewaren' en 'Hoe Schisandra te drogen'.

Toepassing van schisandra-tinctuur

Tinctuur van Schisandra van verse en gedroogde bessen verlicht vermoeidheid, verkwikt, wekt de eetlust op en brengt het immuunsysteem in gevechtsgereedheid. Het wordt gebruikt voor de preventie van acute luchtweginfecties, het verhogen van de tonus en de behandeling van nerveuze uitputting.

Hieronder staan 2 recepten voor het bereiden van de tinctuur:

1. Van verse bessen. Giet de bessen met 70% alcohol in een gewichtsverhouding van 3:1. Plaats op een donkere plaats gedurende 24 uur. Verdun voor gebruik 20 druppels tinctuur in 50 ml water. Neem driemaal daags een half uur voor de maaltijd, maar niet later dan 6 uur voor het slapengaan.
2. 'Sterk'. Stamp 20 g bessen in een porseleinen of keramische vijzel. Gebruik geen metalen kom. Doe de bessenpasta in een donkere glazen container en giet er 100 ml 70% alcohol bij. Laat trekken, af en toe schudden. Na 10 dagen door kaasdoek persen. Na 2 dagen kan de tinctuur 's ochtends op een lege maag worden ingenomen, 30 druppels gedurende 3 weken.

Voordelen van schisandra-sap

Het sap van Schisandra-bessen wordt in de keuken gebruikt om een citrusaroma, een scherpe smaak en een stimulerend effect aan dranken en siropen te geven. Het wordt ook toegevoegd aan vullingen voor snoepjes, kissels en jam. In de wijnbereiding wordt het gebruikt voor het versnijden van wijnen.

Het sap is nuttig bij gastritis met een verlaagde zuurgraad. 1 eetlepel per dag, ingenomen voor het ontbijt en de lunch, kan helpen dit probleem te verhelpen.

Het sap wordt gemaakt van vers geoogste bessen. Laat de bessen 24 uur in de koelkast staan om zacht te worden. Pers vervolgens het sap uit met een pers en zorg dat de gebroken zaden niet in het sap komen, omdat ze een harsachtige smaak geven. Los suiker op in het verkregen sap in een verhouding van 1:2, giet het in donkere glazen containers. Bewaar dit sap op een koele plaats 2,5–3 jaar.

Om het immuunsysteem te versterken wordt aanbevolen om het sap te drinken, tweemaal verdund met mineraalwater of gewoon water.

Waar is schisandra-siroop goed voor

De verwerking van bessen bij het bereiden van siroop vermindert de gunstige eigenschappen van deze plant niet.

1. Siroop wordt aanbevolen bij vermoeidheid, hoofdpijn en maagklachten.
2. Fosfor, dat in de bessen en zaden van Schisandra zit, verscherpt het gezichtsvermogen, ook het nachtzicht.
3. Siroop is geïndiceerd voor mensen met vegetatieve vasculaire dystonie en asthenisch syndroom, omdat het de bloeddruk kan verhogen.
4. Bij verkoudheid wordt de siroop gebruikt als slijmoplossend middel dat het ophoesten van slijm bevordert.
5. De siroop wordt ingenomen als een versterkend middel, door deze aan diverse dranken toe te voegen.
6. Het helpt om een kater te bestrijden dankzij het tonische en milde pijnstillende effect.
7. Bij een infectieuze nierziekte draagt de antimicrobiële eigenschap van de siroop bij aan het elimineren van de ontstekingshaard en een snel herstel.
8. De siroop is ook onmisbaar in het dieet van mensen die op hun gewicht letten.

Is thee van schisandra gezond

Thee van de bladeren en schors van schisandra werd van oudsher gebruikt tegen scheurbuik. De drank smaakt aangenaam en heeft een verfijnd aroma.

In het oude China dronken voornamelijk mannen thee van schisandra, omdat men geloofde dat het hun bijzondere kracht en uithoudingsvermogen gaf.

Thee van schisandra is nuttig als onderdeel van een complexe behandeling van de volgende aandoeningen:

• depressieve toestanden;
• hormonale disbalans;
• bronchitis en longontsteking;
• chronische lever- en nierziekten;
• maagklachten;
• problemen met het gezichtsvermogen;
• hypotensie;
• overgewicht.

Schisandra-olie: eigenschappen en toepassing

Etherische olie zit in verschillende verhoudingen in alle delen van de liaan. Het meeste zit in de schors en zaden.

Thuis kan men geen etherische olie van schisandra verkrijgen; deze wordt op industriële schaal geproduceerd door middel van extractie en persing. Kant-en-klare olie is verkrijgbaar bij apotheken. Het wordt geleverd in flessen en oplosbare capsules.

Etherische oliën van schisandra worden veel gebruikt in de cosmetica en maken deel uit van tonische crèmes voor de verzorging van een verouderende huid. Ze bestrijden pigmentvlekken en vernauwen de poriën.

Etherische olie wordt gebruikt bij de behandeling van schimmelinfecties van de huid, ringworm en schurft. Het is effectief bij luizen, verlicht onaangename gevoelens en zwellingen na insectenbeten.

Schisandra-olie in capsules wordt gebruikt als een adaptogeen en versterkend middel bij vitaminetekorten, verblijf in extreme omstandigheden en chronische vermoeidheid. Het gebruik van de olie verhoogt de prestaties met een factor 4.

Schisandra-olie in capsules wordt ook aanbevolen voor scholieren en studenten tijdens examens om de psycho-emotionele belasting het hoofd te bieden en te helpen bij het verwerken van grote hoeveelheden informatie.

Het wordt gebruikt door sporters, omdat het, zonder doping te zijn, een krachtig tonisch effect heeft en alle bronnen van het lichaam mobiliseert om het doel te bereiken.

De olie wordt in het najaar en voorjaar ingenomen in twee kuren van 10 dagen, met een pauze van 20 dagen ertussen. Bij aanzienlijke krachtsverlies en depressieve stemming is gelijktijdige inname van 3-4 capsules toegestaan.

Om er zeker van te zijn dat u geen contra-indicaties heeft voor het gebruik van schisandra-olie, dient u vooraf een arts te raadplegen.

Gunstige eigenschappen van schisandra-zaden

Op basis van schisandra-zaden worden een tinctuur en poeder bereid. Het gebruik ervan herstelt de werking van alle lichaamssystemen, mobiliseert het in extreme omstandigheden, helpt slaperigheid en verminderde aandacht te overwinnen. De tinctuur wordt aanbevolen bij een verhoogde maagzuurgraad, hypotensie, verminderd gehoor en gezichtsvermogen.

Het innemen van 1–3 g poeder per dag vermindert het gevoel van vermoeidheid bij aanzienlijke fysieke inspanning, bijvoorbeeld bij nachtwerk. Een toename van kracht wordt een halfuur na inname gevoeld en houdt tot 8 uur aan. Er ontstaat geen gewenning. De duur van de kuur is 3 weken, het maximale effect van de inname wordt aan het einde van de tweede week van de kuur waargenomen.

Toepassing van schisandra in de volksgeneeskunde: recepten

Afkooksels en tincturen van schisandra worden al lang gebruikt in de volksgeneeskunde. Ze worden gebruikt om verschillende kwalen te behandelen: nierziekten, tuberculose, krachtverlies, langzaam genezende etterende wonden. Ze verbeteren de gezichtsscherpte. Zowel voor vrouwen als voor mannen geven deze middelen de vreugde van het intieme leven terug.

Hieronder staan enkele recepten.

Versterkende wijn van schisandra

Bij het maken van sap blijft er persrest over met veel vruchtvlees. Dit kan worden gebruikt om wijn te maken. Eerst moeten de zaden worden verwijderd, anders zal de wijn bitter smaken en een harsachtige geur hebben. Giet vervolgens water over de verkregen massa. Na 2–3 dagen moet u het bezinksel afgieten en aan het wort suiker toevoegen en goed verdunnen met water. Wacht tot de gisting is gestopt. Drink in de zomer op het heetste moment, verdund met een gelijke hoeveelheid water (bij voorkeur bron- of putwater).

Verse bessen in suiker

Dit is een wintervoorraad om in goede conditie te blijven. Sorteer de bessen, droog ze op een papieren servet. Doe ze in een pot, gemengd met suiker. Neem tweemaal zoveel suiker als bessen. Bedek de potten met perkamentpapier en bind ze dicht. Bewaar op een koele plaats. U kunt de bessen zo eten of toevoegen aan thee of gebak.

Tinctuur van zaden

Was de zaden, die uit het vruchtvlees zijn gehaald bij het maken van wijn, grondig. Maal ze vervolgens fijn en voeg 3 delen wodka (op gewicht) toe. Laat 14 dagen op een donkere plaats rusten en neem dan tot 3 keer per dag 25 druppels.

Schisandra in cosmetologie

Schisandra heeft ook een waardige toepassing gevonden in de cosmetologie. Alle delen worden gebruikt voor het maken van crèmes, maskers, lotions en balsems voor haar en gezicht.

Voor het gezicht

De fytohormonen in schisandra hebben een gunstig effect op de gezichtshuid. Ze herstellen de huidcellen, verhelderen de huid en verkleinen de poriën, waardoor de huid fluweelachtig en elastisch wordt. Langdurig gebruik van bessensap in de huidverzorging verstevigt de contouren, maakt rimpels glad en laat het gezicht er jonger uitzien.

1. Verjongend masker. Een mengsel van 1 theelepel fijngemalen schisandrabessen en 2 eetlepels zure room gelijkmatig over het gezicht verdelen, waarbij u het gebied rond de ogen vermijdt. Na 20 minuten afspoelen met warm water.
2. Tonic voor een vette huid. Voeg aan 0,5 liter alcoholische tinctuur van schisandrabessen, bereid volgens een standaardrecept, een eetlepel glycerine toe. Meng. Verdun in een aparte container met water in een verhouding van 1:3 en dep het gezicht 's ochtends en 's avonds.
3. Masker voor een droge huid. Voeg aan 2 eetlepels vette zure room 1 eetlepel fijngemalen schisandravruchten toe. Meng en breng gedurende 10 minuten op het gezicht aan. Verwijder met een watje gedrenkt in halfvolle melk.

Voor het haar

Spoelmiddelen op basis van infusies van Chinese schisandra maken het haar glanzend en voorkomen haaruitval.

1. Spoeling voor haarversterking. Giet u 4 eetlepels gedroogde en gesneden bladeren van schisandra met kokend water (1 liter). Laat u het 7 minuten op een waterbad trekken. Voeg u aan de gezeefde infusie 1 eetlepel azijn toe.
2. Spoeling voor haar met kruiden. Meng u in een pan 1 eetlepel gedroogde en fijngemalen bladeren van brandnetel, schisandra en kamille. Giet u er 1 liter water bij, breng het aan de kook en laat het nog 5 minuten koken. Gebruik het na het zeven voor het spoelen van het haar.

Culinair gebruik

De bessen van deze taiga-gast worden ook in de keuken gebruikt. Er worden aromatische desserts met een ongewone, pikante smaak van gemaakt.

Gelei van schisandra

Strooi u in een opgewarmde (maar niet tot koken) liter bessensap 3 eetlepels pectine, laat het een half uur staan. Kook ondertussen een siroop van 3 kopjes suiker en 150 ml sap. Meng de suikersiroop met de gezwollen pectine en kook onder roeren tot het dik wordt. Giet de warme gelei in vormpjes. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker en snijd in stukken van de gewenste grootte.

Compote van schisandra-bessen

Was u 1 kg bessen, verwijder de slechte en doe ze in een geëmailleerde pan. Giet u de bessen met de van tevoren bereide siroop van 600 ml water en 1,3 kg suiker. Laat het 2 uur staan, breng aan de kook en kook 15 minuten. Giet de compote in potten en steriliseer in een waterbad.

Schisandra met honing

Giet honing over de in tweeën gesneden bessen. Bewaar in de koelkast. Gebruik 's ochtends met thee.

Nadelen en contra-indicaties

Preparaten op basis van schisandra hebben een uitgesproken tonische werking, daarom dient u, voordat u met de behandeling begint, een arts te raadplegen.

Contra-indicaties:

• individuele intolerantie;
• slapeloosheid;
• verhoogde prikkelbaarheid;
• epilepsie;
• hypertensie;
• zwangerschap;
• borstvoeding;
• hepatitis;
• verhoogde intracraniële druk;
• maagzweer;
• hartritmestoornissen;
• infectieziekte in acute vorm;
• leeftijd tot 12 jaar;
• gevolgen van ernstige verwondingen.

Een overdosis schisandra kan slapeloosheid, hoofdpijn of allergie veroorzaken. Bij het optreden van een van deze symptomen dient u het gebruik van het preparaat te stoppen.

Gebruik geen preparaten op basis van schisandra in de tweede helft van de dag na 15:00 uur, omdat schisandra de tonus verhoogt, wat tot slapeloosheid kan leiden.

Hoe schisandra te verzamelen en te bewaren

Alle delen van de schisandraplant worden als medicinale grondstof gebruikt:

• schors – in het voorjaar verzameld;
• stengels – tijdens de vruchtrijping;
• bladeren voor tincturen – tijdens het uitlopen, voor slijm – tijdens de bladval;
• vruchten – van de tweede helft van september tot de eerste vorst.

Het mes voor het snijden van schisandravruchten moet scherp zijn. Snijd de trossen voorzichtig af, zorg ervoor dat u de liaan niet beschadigt. Verzamel de vruchten in een geëmailleerde emmer of mand.

Belangrijk! U mag de bessen niet langer dan een dag onbewerkt bewaren.

Het is ten strengste verboden om tijdens het verzamelen of verwerken van de bessen gemakkelijk oxiderend keukengerei te gebruiken.

Hoe te drogen

Bessen
De schisandrabessen worden gedroogd zonder de steel te verwijderen, zodat de vruchten niet lekken. Als ze niet te veel zijn, kunt u ze in de keuken ophangen tot ze volledig droog zijn. Als de bessenoogst groot is, kunt u ze beter in één laag op netten of houten planken leggen en zo houden tot de bessen verwelken. Daarna verder drogen in de oven of een elektrische droger.

De gedroogde bessen worden hard, gerimpeld en donker bordeauxrood. De smaak is kruidig, licht bitter. Om schimmel te voorkomen, kunt u ze het beste bewaren in kartonnen of houten dozen op een koele, goed geventileerde plaats.

Bladeren
Snijd de bladeren en jonge scheuten fijn en droog ze op een schaduwrijke, goed geventileerde plaats, uitgespreid in een dunne laag op papier. U kunt ze bewaren in stoffen zakjes.

Hoe schisandra op de juiste manier te zetten

Voor het bereiden van een aftreksel is elk deel van de schisandra geschikt. Om te voorkomen dat de waardevolle eigenschappen verloren gaan bij het zetten, moet u de eenvoudige regels volgen:

1. Gebruik geëmailleerde of glazen schalen.
2. Het deksel moet goed op de container passen.
3. Gebruik voor het zeven van het bereide aftreksel een theezeefje van aardewerk of zilver, of vierlaags kaasdoek.
4. Voor de bereiding van 1 liter aftreksel is 15 g schisandra in welke vorm dan ook voldoende.

Hieronder vindt u enkele recepten voor vitaminethee uit verschillende delen van de schisandra.

Thee van bessen

Doe verse (2 el) of gedroogde (3 el) schisandrabessen in een theepot met dikke wanden. Giet er 1 liter kokend water bij, wikkel in een handdoek en laat 2 uur staan. Een schijfje citroen of 10 g natuurlijke honing, toegevoegd aan de thee, verhoogt de geneeskrachtige werking van de drank en verbetert de smaak.

Thee van bladeren

Doe 2 el van tevoren gedroogde en fijngehakte schisandrabladeren in een geëmailleerde pan met 2 glazen water. Breng aan de kook en kook 10 minuten. Laat afkoelen op kamertemperatuur. Een schijfje citroen vult de subtiele smaak en het aroma van deze thee aan.

Thee met schisandra en rozenbottel

Doe in een thermoskan 1 el bessen. Giet er 2 glazen heet water (niet kokend) bij. Laat 1 uur trekken en zeef.

Groene thee met schisandra

Doe in een theepot 1 el groene thee en 1 el gedroogde gemalen schisandrabladeren. Giet er 0,5 l kokend water bij en laat onder een goed gesloten deksel een half uur trekken.

Hoe jam van schisandra te koken

Jam van de bessen heeft dezelfde geneeskrachtige eigenschappen en dezelfde contra-indicaties als elk ander product op basis van schisandravruchten.

Jam van schisandra-bessen

1. Doe de uitgezochte en gewassen bessen (1 kg) in een geëmailleerde pan en bestrooi met suiker (1,5 kg).
2. Na een dag op laag vuur zetten tot de suiker volledig is opgelost. Als er weinig sap is vrijgekomen, voeg dan 1⁄2 glas koud water toe. Als de siroop homogeen is, nog 5-7 minuten laten sudderen.
3. Laat afkoelen op kamertemperatuur. Na volledige afkoeling aan de kook brengen. 5 minuten koken en heet in potten gieten.

Jam van schisandra-bessen met appelsap

Deze bereidingswijze zorgt ervoor dat de geneeskrachtige eigenschappen van de schisandrabessen beter behouden blijven.

Breng de bessen op waterdamp tot ze zacht zijn en wrijf ze door een zeef. Doe 1 kg van de verkregen bessenpuree in een geëmailleerde kom of pan. Voeg een half glas appelsap en 1,5 kg suiker toe. Kook het mengsel tot het dikker wordt. Verdeel de puree terwijl hij nog heet is over gesteriliseerde potten en sluit af met perkamentpapier.

Interessante feiten over schisandra

1. Schisandra stond in de Chinese geneeskunde op de tweede plaats qua geneeskrachtige eigenschappen na ginseng. Maar het heeft een voordeel ten opzichte van de koning van de Chinese genezers: de therapeutische werking van de gecultiveerde liaan is niet inferieur aan die van de wilde. Terwijl wilde ginseng een orde van grootte nuttiger is dan zijn gecultiveerde tegenhanger.
2. Het gebruik van preparaten op basis van Schisandra in welke vorm dan ook vermindert het risico om een infectie op te lopen tijdens griepepidemieën met 5 keer.
3. Preparaten op basis van Chinese Schisandra stimuleren de werking van de hersencellen, houden de activiteit op een hoog niveau en veroorzaken geen uitputting.
4. In Chinese Schisandra ontbreken alle giftige verbindingen van plantaardige oorsprong (alkaloïden, glycosiden, enz.).

Foto van Schisandra