Paardebloemjam: gunstige eigenschappen en contra-indicaties

De felgele paardebloem, als een klein zonnetje, wordt geassocieerd met de lente, de kindertijd, het vlechten van kransen. Maar dit kleine wonder van de natuur is een bijzondere bloem. De voorouders wisten van de voordelen ervan. Ze eerden de plant, en dat is volkomen begrijpelijk.

De naam 'paardebloem' in het Russisch heeft soortgelijke wortels als de werkwoorden 'blazen' en 'omblazen'. Het heeft vele namen, waaronder wolfsmelk, kaalhoofd en parachutist. Onderzoekers zijn echter van mening dat de wortels van het woord een Arabische oorsprong hebben.

De paardebloem is een vaste plant uit de asterfamilie. Tegenwoordig zijn er ongeveer tweeduizend soorten van de plant bekend, en slechts 70 daarvan zijn door de wetenschap bestudeerd. De bladeren van de bloem vormen een rozet met een grofgetande rand. De bloem zelf heeft een gele of witte kleur.

De gunstige eigenschappen kunnen constipatie genezen, de stofwisseling reguleren, cholesterol verlagen, de gezondheid van de lever ondersteunen, de werking van het maag-darmkanaal verbeteren en nog veel meer. Het is vermeldenswaard dat in de geneeskunde alle delen van deze plant worden gebruikt. Zo worden van de wortels afkooksels en geneeskrachtige tincturen bereid, en de bladeren worden gebruikt voor infusies. Uit het sap van de paardebloem of het melksap worden een groot aantal cosmetische preparaten geproduceerd die de huid kunnen verjongen en egaliseren. En natuurlijk kunnen de bloemhoofdjes zelf, helder en donzig, ook wonderen verrichten dankzij hun unieke samenstelling. Tot op de dag van vandaag is er veel informatie bewaard gebleven over waar ze als hoofdbestanddeel worden gebruikt – dat zijn zowel geneesmiddelen, cosmetische producten, als natuurlijk gerechten van deze plant.

Een van de meest populaire recepten is paardebloemjam, die veel huisvrouwen thuis maken om niet alleen het gezin te trakteren op een heerlijke lekkernij, maar ook de gezondheid van dierbaren te ondersteunen.

Samenstelling en caloriegehalte

Aangezien de paardebloem zelf zeer heilzaam is vanwege de geneeskrachtige elementen in zijn samenstelling, bezit ook de jam die ervan wordt gemaakt soortgelijke kwaliteiten. In de samenstelling ervan kan men vinden:

• fosfor;
• calcium;
• ijzer;
• kalium;
• mangaan;
• zink;
• seleen;
• koper;
• jodium;
• tocoferol;
• vitaminen B, C, K, PP;
• choline;
• bèta-caroteen;
• voedingsvezels;
• pectine.

De calorische waarde van 100 g jam bedraagt 192 kcal, eiwitten – 1 g, en vetten en koolhydraten – 0,15 g en 49 g respectievelijk.

Dankzij zo'n unieke samenstelling is paardebloemjam niet alleen een uitstekend dessert, maar ook een middel dat helpt bij maag-darmziekten, het zenuwstelsel kalmeert en de hersenactiviteit stimuleert.

Gunstige eigenschappen van paardebloemjam

Algemene voordelen

De wetenschappelijke gemeenschap heeft het onderzoek naar deze plant serieus ter hand genomen en heeft vastgesteld dat deze onmiskenbaar gunstig is voor het menselijk lichaam. Maar daarmee is het niet gestopt; het heeft ook vrijwel alle producten onderzocht die van de paardenbloem worden gemaakt. Jam vormde hierop geen uitzondering, temeer omdat men bij het bestuderen ervan kon genieten van een heerlijk 'proefkonijn'. Als resultaat werden de volgende eigenschappen van het zoete dessert vastgesteld:

• herstel van levercellen, preventie en behandeling van ziekten van dit orgaan;
• verlaging van de maagzuurtegraad;
• galafvoerende werking;
• behandeling en preventie van blaas- en urinewegaandoeningen;
• vertraging van het verouderingsproces;
• behandeling van darminfecties;
• preventie van oncologische ziekten;
• vertraging van het verouderingsproces;
• verbetering van de conditie van de huid;
• verhoging van de immuniteit;
• behandeling en preventie van seizoensgebonden virusinfecties;
• preventie en behandeling van bronchitis;
• versterking van het skelet;
• behandeling van artritis en jicht;
• normalisatie van slaap en zenuwstelsel;
• verhoging van de algemene tonus;
• afvoer van afvalstoffen en gifstoffen;
• verhoging van de stofwisseling;
• preventie van bloedarmoede;
• verbetering van het geheugen.

Zo'n uitgebreide lijst getuigt van de uniciteit van het product. Maar bij sommige ziekten en het gebruik van jam bij de behandeling ervan moeten we wat dieper ingaan.

Voor vrouwen

Voor vrouwen is paardenbloemhoning zeer nuttig. Zoals bekend is het zwakkere geslacht vatbaarder voor depressies en stress, en jam kan de harmonie herstellen en het zenuwstelsel kalmeren, waardoor rust terugkeert en slaapproblemen worden verholpen. Bovendien kan dit product de gezondheid van de huid ondersteunen en het uiterlijk verbeteren, waardoor veroudering wordt vertraagd. Naast de algemene gunstige invloed kan het product de menstruatiecyclus normaliseren en problemen met de ovulatie oplossen. Daarom kunnen en moeten vrouwen dit zoete en heilzame medicijn eten!

Voor mannen

Voor mannen helpt dit wonderlijke product het uithoudingsvermogen te vergroten, de hormonale balans te normaliseren, problemen met botweefsel te verhelpen en de potentie te verbeteren, wat voor het sterke geslacht een zeer belangrijk aspect is. Zo kan de jam ook zuiver mannelijke problemen aanpakken.

Tijdens de zwangerschap

Zwangerschap is het verwachten van een wonder. Elke aanstaande moeder neemt haar eigen gezondheid en die van haar kind zeer serieus. Unieke jam is een goede hulp tijdens de periode van het verwachten van de baby. Het verhelpt huidproblemen die vaak bij zwangere vrouwen voorkomen, zoals hyperpigmentatie. Ook reinigt het het lichaam van schadelijke stoffen, reguleert het de spijsvertering, voert het overtollig vocht af, vermindert het oedeem, bestrijdt het slapeloosheid en bloedarmoede en verbetert het de stemming. Artsen raden aan om dagelijks 2 tot 3 theelepels van dit gerecht te eten; dan wordt schade uitgesloten en wordt het lichaam van moeder en baby voorzien van nuttige vitaminen en mineralen.

Tijdens de borstvoeding

Het is ook nuttig voor moeders die borstvoeding geven om paardenbloemhoning te gebruiken, maar niet in de eerste maand na de geboorte van de baby. De jam verhoogt de lactatie aanzienlijk. U moet het echter geleidelijk aan uw dieet toevoegen, te beginnen met zeer kleine hoeveelheden, om allergische reacties en darmproblemen bij het kind te voorkomen. De normale hoeveelheid is 1 of 2 eetlepels per dag. De lekkernij zal moeder en kind voorzien van alle heilzame stoffen die de tovenares Natuur er zo genereus mee heeft begiftigd.

Voor kinderen

Helaas is het niet aan te raden voor kinderen om paardenbloemhoning te gebruiken. Artsen raden af om het product überhaupt aan kinderen onder de vijf jaar te geven, omdat het een zeer sterke allergie voor de bloemen van de plant kan veroorzaken. Bovendien moet u tot de leeftijd van 18 jaar de jam met uiterste voorzichtigheid en zeer zelden aan een kind geven, omdat de skeletvorming precies tot die leeftijd plaatsvindt en de jam de juiste vorming ervan kan verstoren. In ieder geval is het noodzakelijk om voor gebruik de behandelende kinderarts te raadplegen om alle mogelijke risico's voor het kind vast te stellen.

Bij gewichtsverlies

Wanneer u een dieet volgt, bent u gedwongen om af te zien van uw favoriete gerechten en zoetigheden. Dit leidt tot eetproblemen, zenuwstoornissen en een tekort aan nuttige stoffen in het lichaam. Paardenbloemjam kan de ontbrekende sporenelementen aanvullen, de spijsvertering verbeteren, de stofwisseling versnellen, overtollig vocht afvoeren, afvalstoffen en gifstoffen verwijderen, het zenuwstelsel normaliseren, de algehele tonus verbeteren en de huid gezond houden. Bovendien kan de jam zoetigheden perfect vervangen en het verlangen ernaar wegnemen. Maar u moet zich niet op het geneeskrachtige product storten en het met potten tegelijk eten. Eén eetlepel dertig minuten voor de maaltijd is voldoende, en uw figuur en gezondheid blijven in perfecte staat.

Paardebloemjam (honing) in de geneeskunde

Bij diabetes mellitus

Paardenbloemhoning is inderdaad nuttig bij de meeste ziekten, maar het voordeel ervan voor patiënten met diabetes is een vrij discutabel punt. Het feit is dat de plant zelf het glucosegehalte kan verlagen, maar bij de bereiding van paardenbloemhoning wordt juist suiker gebruikt, die gevaarlijk is voor patiënten met deze diagnose. Artsen sluiten het gebruik van het product echter niet uit, maar raden aan om de suiker te vervangen door fructose. De dagelijkse hoeveelheid mag daarbij niet meer dan 2–4 theelepels van de lekkernij bedragen. In ieder geval dient u voor het gebruik van de jam een specialist te raadplegen en niet zelf de beperkingen en versoepelingen te bepalen!

Bij gastritis

Gastritis is een ernstige belemmering voor het gebruik van vertrouwde en geliefde producten. De volksgeneeskunde heeft vele zoetigheden voorzien die patiënten zonder veel schade aan de gezondheid kunnen eten. Maar paardenbloemjam is tijdens een opflakkering verboden. Patiënten in een stadium van diepe remissie met een verhoogde maagzuurproductie mogen de jam niet vaker dan 3 keer per week gebruiken, 2 eetlepels per dag.

Voor de lever

Afzonderlijk dient het voordeel van paardenbloemhoning voor een dergelijk vitaal orgaan van het menselijk lichaam als de lever te worden opgemerkt. Het feit is dat de paardenbloem zelf als een natuurlijke hepatoprotector wordt beschouwd. De eigenschappen ervan zijn vergelijkbaar met die van medicijnen die in de schappen van apotheken liggen. Tijdens het bereidingsproces van de jam verdwijnt dit wonderbaarlijke effect niet, dus de jam is ook van onschatbare waarde voor de gezondheid van de lever. Bovendien kan het de ontwikkeling van bepaalde ernstige ziekten van dit menselijke orgaan stoppen. De werking ervan is als volgt:

1. Herstel van de lever op celniveau. Dankzij deze eigenschap voorkomt de jam het ontstaan en de ontwikkeling van een gevaarlijke ziekte als cirrose.
2. Paardenbloemhoning reinigt de lever van gifstoffen, afvalstoffen en radionucliden. Hierdoor verbetert de werking van het orgaan en verdwijnen de onaangename symptomen.
3. Dagelijkse inname van de jam als medicijn verbetert de stofwisseling, verhoogt de snelheid van metabolische processen en vult op natuurlijke wijze het tekort aan nuttige micro-elementen in het menselijk lichaam aan.

U dient het product niet meer dan vijf keer per dag te consumeren, elk 1 theelepel. U moet de honing oplossen in een glas groene thee of mariadistel, die in combinatie met de paardenbloem uitstekende ontstekingsremmende, galafdrijvende en versterkende effecten heeft.

Maar specialisten herinneren eraan dat jam geen panacee is. Daarom, zelfs als u het magische middel gebruikt, mag u de methoden van de traditionele geneeskunde niet opgeven; u moet absoluut de medicijnen nemen die de arts heeft voorgeschreven. Alleen hun gezamenlijke 'werk' met de jam kan iemand van leveraandoeningen verlossen en de gezondheid ondersteunen.

Nadelen en contra-indicaties

Ondanks de uitgebreide lijst van vitamines en micro-elementen die bijdragen aan het behoud van de gezondheid en een gunstige invloed hebben op de werking van het lichaam in het algemeen, kan paardenbloemjam enige schade toebrengen. Daarom dient u de contra-indicaties voor het gebruik van dit product te kennen om alle mogelijke onaangename gevolgen uit te sluiten.

De contra-indicaties zijn als volgt:

• gevoeligheid voor jodium;
• allergische reactie op honing;
• verergering van gastritis;
• galstenen;
• diarree en misselijkheid;
• diabetes mellitus;
• maagzweer en twaalfvingerige darmzweer;
• kinderen jonger dan 5 jaar.

Het is ook vermeldenswaard dat u de jam in ieder geval met voorzichtigheid moet consumeren, en niet met lepels bij ontbijt, lunch en diner.

Wanneer en hoe paardebloemen te verzamelen voor jam

Opdat paardenbloemjam het grootste geneeskrachtige effect heeft en al zijn positieve eigenschappen vertoont, dient u de regels voor het verzamelen van het materiaal te kennen, evenals de tijd en plaats van de oogst.

1. Dus de allerbelangrijkste regel is het verzamelen van de bloemen op plaatsen die ver verwijderd zijn van nederzettingen en wegen. Het feit is dat de paardenbloem, net als een spons, alle schadelijke stoffen in zijn omgeving opneemt. Bij het maken van de jam zullen al deze microben in het eindproduct terechtkomen, en dan zal het zeker geen voordeel voor het lichaam opleveren!
2. Vervolgens moet u de grootte van de plant bepalen. Voor jam zijn die geschikt die twee jaar oud zijn, omdat hun samenstelling meer micro-elementen bevat dan die van jongere exemplaren. De planten die langer dan twee jaar groeien, zijn meestal groter van formaat.
3. De bloemhoofdjes moeten tijdens het oogsten open zijn en geen verkleuringen of insecten vertonen. Ook moeten de bladeren van de plant uitgespreid zijn en geen beschadigingen of krullen vertonen. Van dergelijke bloemen wordt de beroemde honing of dandelionjam gemaakt.
4. Vervolgens moet u de bloemknop vlak onder de kop afsnijden of afrukken.
5. Opgemerkt moet worden dat de samenstelling van het gerecht 98% bloemhoofdjes moet bevatten, terwijl 2% over kan blijven voor stengels en bladeren. Hun aanwezigheid verrijkt de jam alleen maar met nuttige bestanddelen.
6. Het beste kunt u de bloemen eind april of in mei plukken op een droge dag rond het middaguur. Op dat moment verzamelen de bloemen een grote hoeveelheid nectar en staan ze met wijd open hoofden.

Met deze eenvoudige weetjes over het plukken van de plant kunt u een echte geneeskrachtige honing bereiden die veel kwalen kan bestrijden.

Hoe paardebloemjam te maken: recepten

Er bestaan talloze recepten voor het bereiden van amberkleurige jam. Iedereen maakt het naar eigen smaakvoorkeur. Hier volgen er slechts enkele:

Klassiek

Ingrediënten:

• Bloemen van paardenbloem – 400 g.
• Gekookt water – 2 glazen.
• Suiker – 7 glazen.

Bereiding:

1. Overgiet de bloemhoofdjes met kokend water en zet ze op het vuur om te koken.
2. Zodra het water kookt, laat u het nog ongeveer twee minuten koken en haalt u de pan van het fornuis.
3. Vervolgens filtert u de vloeistof door een laag kaasdoek, voegt u de suiker toe aan de bouillon en zet u het weer op het fornuis.
4. Na het kookpunt laat u de jam 7–8 minuten koken.

Populair met citroen

Ingrediënten:

• Bloemhoofdjes van paardenbloem – 400 g.
• Suiker – 1,5 kg.
• Water – 2 glazen.
• Citroen – 1 st.

Bereiding:

1. Overgiet de bloemen met water en zet ze op het vuur. Laat ze na het kookpunt 10 minuten koken.
2. Voeg vervolgens de in partjes gesneden citroen met schil toe. Laat nog 5 minuten meekoken en haal van het fornuis.
3. Wikkel de pan daarna in een warme deken en zet hem 24 uur op een warme plek.
4. Na de aangegeven tijd filtert u de bouillon met kaasdoek, voegt u de suiker toe en laat u het 5 minuten koken. Herhaal dit proces tot de vloeistof de karakteristieke dikte heeft. Meestal is dit twee of drie keer.

Bloemig met sinaasappel

Ingrediënten:

• 100 stuks bloemhoofdjes van paardenbloem.
• 320 g suiker.
• 1 kopje water.
• Halve citroen.
• Een halve sinaasappel.
• In dit recept is het volume van een glas 250 g.

Bereiding:

1. Week de bloemen van de plant 's nachts in water.
2. Filter de bloemhoofdjes en haal ze uit elkaar, d.w.z. scheid de bloemblaadjes van de kelk.
3. Overgiet de verkregen bloemblaadjes met een glas water en zet ze te koken. Zodra het water kookt, laat u het 10 minuten koken.
4. Haal van het fornuis, filter en druk uit met kaasdoek.
5. Was de sinaasappel en citroen en snijd ze in kleine partjes. Voeg ze toe aan de gefilterde dandelionvloeistof.
6. Voeg de suiker toe.
7. Kook het mengsel 20 minuten vanaf het kookpunt. Roer de jam regelmatig door om aanbranden te voorkomen.
8. Giet het eindproduct in gesteriliseerde potten en bewaar op een koele plaats.

Jam zonder koken

Ingrediënten:

• Bloemen van paardenbloem – 400 g.
• Suiker – 800 g.

Bereiding:

1. Bereid een schone pot voor, leg de bloemen van de plant op de bodem.
2. Neem vervolgens suiker en strooi het erover. De verhouding van bloemen tot suiker moet 1:2 zijn. Herhaal dit totdat de pot volledig gevuld is met ingrediënten. De laatste laag is suiker.
3. Sluit daarna de pot goed af met het deksel en zet hem op een zonnige plek, waar hij twee weken zal staan.
4. Na deze periode de jam in de koelkast bewaren.

Paardebloemhoning met rabarber

Ingrediënten:

• 180 g paardenbloembloemen.
• 950 ml water.
• 400 g suiker.
• 300 g rabarber.
• Eén citroen.
• 70 g kersenbladeren.

Bereiding:

1. Was de rabarber en paardenbloemen grondig.
2. Schil de rabarber en snijd hem in kleine blokjes.
3. Voeg suiker toe aan het water en kook tot de suiker is opgelost.
4. Doe de rabarber, paardenbloemen en kersenbladeren in de resulterende siroop.
5. Kook het mengsel op laag vuur gedurende 20 minuten.
6. Zeef het resulterende product met behulp van kaasdoek.
7. Selecteer de stukken rabarber en doe ze in een pan met de gezeefde vloeistof.
8. Zet de pan op het vuur en blijf het geheel een uur koken.
9. Verdeel de resulterende jam over de voorbereide potten en sluit ze af met deksels.

Paardebloemjam met munt, citroen en mandarijn

Ingrediënten:

• Paardenbloem – 450 g.
• Mandarijn – 3 stuks.
• Citroen – 1 st.
• Suiker – 250 kg.
• Munt – 50 g.
• Gekookt water – 2 l.

Bereiding:

1. Pers het sap uit de mandarijnen.
2. Voeg alle ingrediënten behalve de suiker samen en kook gedurende 20 minuten nadat het geheel aan de kook is gekomen.
3. Zeef met behulp van kaasdoek of een fijne zeef, voeg de suiker toe en zet weer op het vuur.
4. Kook de jam op laag vuur gedurende twee uur, regelmatig roerend.

Bewaar het eindproduct op een koele plaats in gesloten potten.

Paardebloemjam met meloen

Ingrediënten:

• Paardenbloem – 400 g.
• Meloenvruchtvlees – 150 g.
• Suiker – 2,5 kg.
• Water – 2 l.

Bereiding:

1. Doe de fijngemalen paardenbloembloemen in een pan en giet er water overheen. Laat het mengsel een dag staan.
2. Zeef vervolgens het bezonken product en voeg alle overige ingrediënten toe.
3. Zet op laag vuur en kook tot het de karakteristieke dikte heeft.
4. Giet het eindproduct in de voorbereide potten en sluit ze af.

Hoe paardebloemjam te consumeren

Om het meest gunstige resultaat van paardenbloemjam te bereiken, moet u het op de juiste manier gebruiken, afhankelijk van de diagnose en de algemene toestand van de persoon. Ook moet rekening worden gehouden met individuele kenmerken van het lichaam.

1. Een gezond persoon die zijn gezondheid wil ondersteunen, mag de jam niet vaker dan vijf keer per week eten, met een dagelijkse hoeveelheid van niet meer dan 2 eetlepels.
2. Bij leverziekten wordt aanbevolen het op precies dezelfde manier in te nemen als een gezond persoon, d.w.z. 2 eetlepels per dag, niet vaker dan vijf keer per week. Hierbij maakt het niet uit of u het voor of na de maaltijd inneemt.
3. Voor de preventie en behandeling van gewrichtsaandoeningen wordt het product 's ochtends op een lege maag gegeten. De dagelijkse hoeveelheid is 1 eetlepel. De behandelingskuur moet één maand worden gevolgd.
4. Bij aandoeningen van het cardiovasculaire systeem dient u de lekkernij twee uur voor de eerste maaltijd in te nemen, één theelepeltje. De behandeling duurt twee weken.
5. Bij ernstige hoest en longproblemen dient u de jam elke twee tot drie uur te eten. Hierbij eet u één dessertlepel en drinkt u daarna thee of melk. U kunt het middel gebruiken totdat de symptomen volledig zijn verdwenen.
6. Om ontstekingen te verminderen en de tonus van het menselijk lichaam te verhogen, mengt u de jam met een oplossing van mariadistel en voegt u één eetlepel toe aan groene thee. Ook kunt u paardenbloemhoning met dezelfde hoeveelheid gekookt water mengen en 's ochtends op een lege maag innemen.
7. Als u een paar theelepels inneemt met warme kruidenthee of melk, kunt u op die manier het zenuwstelsel kalmeren en de gevolgen van zenuwinzinkingen voorkomen.
8. De jam kan mensen helpen die vaak last hebben van constipatie. Om van deze vervelende situatie af te komen, mengt u 50 g paardenbloemjam met een half glas raapsap en drinkt u dit 's ochtends op een lege maag. Als er geen raap is, kunt u 15 g paardenbloemhoning verdunnen met 250 ml melk en dit voor het slapengaan drinken. De melk moet daarbij warm zijn, maar niet heet.
9. Mensen met de diagnose 'hepatitis' kunnen de ziekte behandelen met het volgende middel van jam, bieten, mierikswortel, wortelen en wodka. Meng een glas bietensap, een glas mierikswortelsap en een glas wortelsap met een glas jam en 30 ml wodka, en voeg ook citroensap toe, uitgeperst van 2 citroenen.
10. Om de werking van het maag-darmkanaal te normaliseren, wordt aanbevolen om voor elke maaltijd 2 theelepels in te nemen.

Waar paardebloemjam het beste bij past

Het is niet nodig om de jam als zelfstandig product te eten. U kunt het combineren met andere ingrediënten en telkens een verrassende smaak en voordeel ervaren. U kunt het bijvoorbeeld op een broodproduct of toast smeren, of toevoegen aan gebak, waardoor de lekkernij zoet en gezond wordt. Bovendien kunt u het aan thee en melk toevoegen en genieten van de drank. De jam wordt ook gemengd met sommige producten en heilzame kruiden om de geneeskrachtige werking te versterken:

1. Met citroen en honing – tegen verkoudheid en verschillende virale infecties.
2. Met munt, kamille, citroenmelisse of bergamot – voor een kalmerend effect.
3. Met mariadistel – om de galafdrijvende en ontstekingsremmende eigenschappen te versterken.

Als u de voorkeur geeft aan groene thee, dan zal de paardenbloemzoetigheid de heldere smaak van de drank accentueren en onvergetelijke smaaksensaties geven.

Interessante feiten over paardebloemen

1. In het wortelgedeelte van de paardenbloem bevindt zich rubber, en enige tijd werd het juist daar gewonnen. Daarna kwam de rubberboom in de plaats, en de technologieën voor het winnen van dit onderdeel uit planten werden vergeten, maar tegenwoordig begint de rubberwinning uit de paardenbloemwortel opnieuw te herleven.
2. Paardenbloemsap kan de pijn van een bijensteek verminderen.
3. In één bloemhoofdje zitten ongeveer 200 zaden, en per plant kan het aantal oplopen tot zevenduizend.
4. Deze bijzondere bloemetjes zouden als klok kunnen dienen, omdat ze met een klein tijdsverschil hun bloemen rond zes uur 's ochtends openen en om drie uur 's middags sluiten.
5. Niet overal worden paardenbloemen bloemen genoemd. In China worden ze bijvoorbeeld tot groenten gerekend en gebruikt bij het bereiden van vele gerechten.
6. Een bijzondere variant van deze plant groeit in het Kaukasusgebergte. De bloemblaadjes van de paardenbloem zijn daar paars van kleur.
7. Er bestaat ook een feestdag gewijd aan de paardenbloem. Deze wordt gevierd in de Amerikaanse staat Ohio op de eerste zaterdag in mei, en men versiert kleding en woningen met de bloemen en bereidt gerechten met deze plant.
8. Een van de varianten, namelijk de «Belojazytsjkovyj-paardenbloem», groeit alleen op het Kola-schiereiland en nergens anders. Daarom staat deze variant in het Rode Boek.
9. Tijdens de Grote Vaderlandse Oorlog vonden Duitse soldaten een nogal ongebruikelijk gebruik voor de plant. Ze maakten koffie van paardenbloemwortels die eerst geroosterd waren. De smaak ervan lijkt op de traditionele drank.
10. De zaden van de paardenbloem kunnen, voordat ze wortel schieten in de grond, honderden kilometers afleggen.
11. In België wordt de paardenbloem met grote zorg behandeld: het wordt niet alleen gebruikt in de geneeskunde en cosmetica, maar men brouwt er ook bier van.

Dus, de kleine en tere paardenbloem is niet zo weerloos. Hij bezit een enorme genezende kracht en kan zelfs de ernstigste ziekten bestrijden. Daarom wordt de jam van zijn bloemen ook beschouwd als een magisch 'toverdrankje' dat helpt bij de behandeling van vele ziekten en het immuunsysteem versterkt. Amberkleurig, met honingtonen, herinnert het aan zonnige lentedagen en schenkt het de in zich bewaarde zonnestralen van de zomer. U moet zich het plezier niet ontzeggen om dit prachtige product te proeven, dat de gezondheid kan versterken en de jeugd kan verlengen!

Foto van paardenbloemjam