Bosaardbei: heilzame eigenschappen en contra-indicaties

De bosaardbei is een meerjarige kruidachtige plant die tot de rozenfamilie behoort. De stengels van de bosaardbei worden tot 20 cm hoog, ze zijn rechtopstaand, bedekt met haartjes, en hebben driedelige bladeren in donkergroen en blauwachtig groen. De bloei van de bosaardbei vindt plaats van mei tot juli, en de oogst wordt verzameld van het begin van de zomer tot het begin van de herfst, afhankelijk van de specifieke bessenvariëteit.

De bosaardbei groeit in Rusland, Centraal-Azië en andere landen met een vergelijkbaar klimaat. Deze plant geeft de voorkeur aan lichte, zonnige plaatsen, verschillende heuvels, open plekken en bosranden. Vaak kom je echte bosaardbeibossen tegen, die open plekken worden genoemd.

Wat is het verschil tussen bosaardbei en aardbei?

Aardbei en bosaardbei worden door de inwoners van Rusland evenzeer gewaardeerd. Beide bessen hebben een verrukkelijke smaak en bevatten een grote hoeveelheid vitamines en andere elementen. Qua uiterlijk lijken aardbei en bosaardbei ook erg op elkaar, maar toch is het niet moeilijk om ze te onderscheiden als u met een aantal criteria rekening houdt:

1. Aardbeien zijn meestal groter dan bosaardbeien, maar als het om tuinbosaardbei gaat in plaats van wilde bosaardbei, kan deze vrij groot zijn en zal het niet zo eenvoudig zijn om haar van de aardbei te onderscheiden.
2. Aardbei heeft een intensere en fellere kleur. Bosaardbei is daarentegen vaak gewoon rood en donkerrood. Maar dit criterium geldt alleen voor volledig rijpe bessen.
3. Bosaardbeistruiken worden tot 20 cm hoog, en aardbeistruiken tot 32 cm. Beide planten hebben uitlopers, waarmee de gewassen zich vermeerderen.
4. Ook de bladeren van de betreffende planten verschillen van elkaar. Zo zijn die bij aardbei groter en dikker, met een gegolfde rand, terwijl de bladeren van bosaardbei dunner zijn en een getande rand hebben.
5. Aardbei heeft een zoetere smaak, terwijl bosaardbei vaker een zurige smaak heeft.

Dankzij de bovengenoemde kenmerken kan zelfs iemand die niet veel verstand heeft van bessengewassen gemakkelijk bepalen waar de bosaardbei en waar de aardbei is.

Wat is gezonder: bosaardbei of aardbei?

Aardbei en bosaardbei behoren tot de gezondste bessen. Ze bevatten veel vitamines en andere benodigde stoffen, ze zijn al sinds de oudheid bekend bij de mensheid en worden gebruikt voor de behandeling van vele kwalen. Om te begrijpen welke van deze bessen gezonder is, moet men de werking van elk ervan analyseren.

Wilde aardbeien worden aangeraden bij zenuwaandoeningen, geelzucht, keelpijn en aambeien, en aardbeien voor de behandeling van spijsverteringsorganen, nieren en blaas. Beide bessen worden gegeten om de immuniteit en weerstand tegen verkoudheid en virale ziekten te verhogen, en om tekorten aan vitamines en mineralen aan te vullen.

Vanuit het perspectief van volksgenezers is wilde aardbei een gezondere bes dan aardbei. Maar dit geldt alleen voor wilde bessen. De genoemde bessenculturen die in de tuin worden gekweekt, hebben vrijwel dezelfde gunstige en smaakeigenschappen.

Samenstelling en caloriegehalte

Wilde aardbei heeft een zeer waardevolle samenstelling, met B-vitamines, ascorbinezuur, citroenzuur en appelzuur, pigmenten, caroteen, natuurlijke suikers, en belangrijke elementen zoals ijzer, koper, fosfor, calcium, kalium, mangaan en kobalt. Al deze stoffen zijn nodig voor het lichaam om het leven en de werkzaamheid op een hoog niveau te houden.

Ondanks de waardevolle samenstelling heeft wilde aardbei een lage calorieënwaarde – slechts 34 kcal per 100 g, waardoor deze bes succesvol kan worden gebruikt in het menu van mensen die afvallen of gewoon op hun gewicht letten.

Heilzame eigenschappen van bosaardbei

Algemene voordelen

Wilde aardbei is een smakelijke en gezonde bes. Door zijn rijke samenstelling heeft het een gunstig effect op het menselijk lichaam. Met wilde aardbei kunnen enkele ernstige ziekten worden bestreden, waaronder kanker, en kan het algemene welzijn worden verbeterd, slapeloosheid worden verholpen, hoofdpijn worden verlicht en nog veel meer.

Laten we de invloed van wilde aardbei op het vrouwelijke en mannelijke lichaam bekijken en ontdekken of het gebruik van deze bes is toegestaan tijdens de zwangerschap en borstvoeding, evenals voor jonge kinderen en mensen met overgewicht.

Voor vrouwen

Wilde aardbei heeft verschillende gunstige eigenschappen voor het vrouwelijk lichaam. Zo heeft het een bloedstelpend effect (wat belangrijk is bij hevige bloedingen tijdens de menstruatie), handhaaft het een optimaal hemoglobinegehalte, vult het de B-vitaminen, biotine, magnesium, koper en zink aan. In combinatie kunnen deze stoffen een positief effect hebben op het uiterlijk van een vrouw. Regelmatige consumptie van wilde aardbei maakt de huid gezonder, het haar en de nagels sterker en het humeur beter.

Ook is het positieve effect van wilde aardbei bij gewichtsverlies bewezen – een probleem dat voornamelijk vrouwen bezighoudt. Om maximaal voordeel uit wilde aardbei te halen, kunt u de bessen niet alleen innemen, maar ook gebruiken als ingrediënt bij het maken van maskers, peelings en andere cosmetische producten.

Voor mannen

Aardbeien kunnen een positieve invloed hebben op het mannelijk lichaam. De vitamines en andere nuttige stoffen in deze bes versterken het immuunsysteem, verhogen de weerstand tegen virussen en verkoudheid, en reguleren de emotionele toestand, verbeteren de potentie en verhogen het libido. Zo zijn aardbeien buitengewoon nuttig voor mannen; regelmatige consumptie levert alle bovengenoemde positieve resultaten op.

Vooral sporters en mannen die fysiek werk doen, moeten aandacht besteden aan aardbeien. Dankzij de overwegend koolhydraatsamenstelling kunnen aardbeien de energie op een optimaal niveau houden en ook de ontbrekende vitamines, macro- en micro-elementen aanvullen.

Tijdens de zwangerschap

Omdat een zwangere vrouw meer voedingsstoffen nodig heeft, moet zij vaker groenten, fruit en bessen eten. Aardbeien zijn vanwege hun waardevolle samenstelling bij uitstek geschikt voor dit doel. Dit product is echter behoorlijk allergeen, dus de aanstaande moeder moet het in kleine hoeveelheden in haar menu opnemen en de reactie van haar lichaam in de gaten houden.

De vitamine B9 en foliumzuur in aardbeien hebben een positief effect op de vorming van de neurale buis van de foetus. De grote hoeveelheid ijzer in deze bes kan het ontstaan van ijzergebreksanemie voorkomen - een veelvoorkomend probleem bij veel aanstaande moeders. Aardbeien bevatten ook veel vitamine C, wat de weerstand tegen verkoudheid en virale ziekten verhoogt.

Aardbeien bevatten ook elementen zoals magnesium (goed voor het centrale zenuwstelsel), kalium (voorkomt hart- en vaatziekten), riboflavine (voorkomt de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren). Voldoende vezels reguleren de spijsvertering en verlichten zachtjes constipatie.

Zwangere vrouwen kunnen niet alleen de aardbeien zelf eten, maar ook nuttige aftreksels en thee maken van de bladeren en stengels. Deze helpen bij het verlichten van nerveuze spanning, stabiliseren de stemming en verhelpen slapeloosheid.

Tijdens de borstvoeding

Omdat een baby alle voedingsstoffen via de moedermelk krijgt, is het belangrijk ervoor te zorgen dat deze alle benodigde vitamines en mineralen bevat. Daarom moet de jonge moeder een gevarieerd dieet hebben dat alleen gezonde producten bevat. Aardbeien zijn een onmisbare bron van veel nuttige stoffen die essentieel zijn voor een gunstige groei en ontwikkeling van de baby.

Aardbeien bevatten vitamine C, foliumzuur, carotenoïden, kalium, magnesium, ijzer en andere stoffen die belangrijk zijn voor zowel het lichaam van de moeder als dat van haar kind. Aardbeien zijn dus een bron van waardevolle stoffen voor het lichaam. Ze kunnen en moeten met de nodige voorzichtigheid worden opgenomen in het dieet tijdens de borstvoeding.

Het is aan te raden om bessen geleidelijk in het dieet van een zogende moeder te introduceren, beginnend met 1-2 bessen per dag. Als de baby geen allergische of andere reacties vertoont (huiduitslag, slaapstoornissen, eetlustproblemen, buikpijn), kunt u de portie verhogen en geleidelijk opvoeren tot 50-100 gram per dag. Hierbij is het belangrijk om te verzekeren dat de aardbeien in ecologisch zuivere omstandigheden zijn geteeld, niet zijn bemest met chemische meststoffen en correct zijn bewaard na de oogst.

Voor kinderen

Aardbeien zijn een ware schatkamer van nuttige stoffen die nodig zijn voor de groei en ontwikkeling van het kinderlichaam. Foliumzuur, zink, magnesium, kalium, ijzer, koper, mangaan – dit alles is noodzakelijk voor een groeiend organisme. De introductie van aardbeien in het kinderdieet moet echter voorzichtig gebeuren, omdat deze bes tot de allergene producten behoort. Hoe graag u uw kind ook een lekkere bes wilt geven, het is beter te wachten tot het minstens een jaar oud is, en sommige kinderartsen adviseren om uw kind niet eerder dan op tweejarige leeftijd met aardbeien kennis te laten maken.

Bij gewichtsverlies

Aardbeien zijn een vrij caloriearme bes (ongeveer 37 kcal per 100 g), dus kunnen ze zonder problemen worden gegeten door mensen die gewicht verliezen. Om snel resultaat te bereiken bij het afvallen, wordt aanbevolen om 100-150 gram bessen per dag te eten. Het beste kunt u aardbeien in de ochtend eten, maar niet op een lege maag; u kunt ze toevoegen aan kwark, pap, er desserts en drankjes van maken. Aardbeien brengen niet alleen variatie in het dieet, maar vullen ook de voorraad nuttige stoffen aan, die meestal ontbreken bij mensen die afvallen vanwege beperkingen in het eten.

Voordelen en schade van bosaardbeibladeren

Aardbeibladeren worden veel gebruikt in de fytotherapie. Er wordt aangenomen dat de bladeren van deze plant meer nuttige stoffen bevatten dan de bessen zelf. Zo bevatten slechts 2 kopjes aardbeibladerthee per dag de dagelijkse hoeveelheid vitaminen B, A, C, macronutriënten: kalium, magnesium, calcium, micronutriënten: ijzer, mangaan, koper, jodium, zink en chroom. Aardbeibladeren versterken het immuunsysteem, verbeteren de spijsvertering, verwijderen overtollig vocht uit het lichaam, hebben een wondhelende werking en helpen bij de bestrijding van vele ziekten.

Aardbeibladeren zullen geen schade toebrengen als u de thee en aftreksels ervan in kleine hoeveelheden gebruikt. Per dag is 1-2 kopjes thee voldoende om alle gunstige eigenschappen van deze plant te verkrijgen.

Waarom thee van de bladeren goed is

Thee van bladeren van de wilde aardbei wordt eenvoudig bereid – u neemt 1 eetlepel gedroogde bladeren of 5-7 verse, giet er kokend water (300 ml) overheen en laat het 20 minuten trekken. Deze thee heeft een kalmerende werking, heeft een gunstig effect op de slaapkwaliteit en de stemming gedurende de dag. Ook kan deze thee gewrichtspijn verlichten, de bloedvatwanden versterken, hemoglobine verhogen, misselijkheid verlichten en de toestand van vrouwen tijdens de menstruatie verbeteren. Thee van wilde aardbei is nuttig voor het verhogen van de immuniteit en de algemene tonus van het lichaam.

Is gedroogde bosaardbei gezond?

Aardbeien kunnen voor de winter worden bereid, niet alleen als jam en compote, maar ook als gedroogd fruit. Gedroogde bessen hebben bijna dezelfde gunstige eigenschappen als verse. Ze behouden het grootste deel van de vitamines en mineralen. Gedroogde bessen kunnen een uitstekende vervanging zijn voor zoetigheden bij de thee en vullen het tekort aan voedingsstoffen in het koude seizoen aan.

Hoe te drogen

Voor het bereiden van aardbeien als gedroogd fruit moet u de bessen op de juiste manier plukken. Het wordt aanbevolen om 's ochtends te oogsten, nadat de dauw is opgedroogd. Verwijder de steeltjes van de geplukte bessen, verwijder bladeren, beschadigde exemplaren en ander vuil, spoel ze daarna af onder stromend water en leg ze op keukenpapier om te drogen. Vervolgens spreidt u de bessen in een enkele laag op een schoon oppervlak en laat u ze aan de lucht drogen, uit de directe zon.

U kunt de aardbeien ook in de oven drogen bij een temperatuur van 45–50 graden. De bessen zijn klaar wanneer ze niet meer aan uw handen plakken en bij indrukken geen sap afgeven.

Bosaardbei in de geneeskunde

Aardbeien worden niet alleen gebruikt in de volksgeneeskunde, maar ook in de reguliere geneeskunde. Het extract van deze plant wordt zowel uit de bessen als uit de bladeren en zelfs uit de wortels verkregen.

Bij diabetes mellitus

Patiënten met diabetes mellitus mogen deze bessen gebruiken bij afwezigheid van individuele intolerantie en andere contra-indicaties. Aardbeien bevatten fructose en glucose, die belangrijk zijn voor diabetici. Het is toegestaan om 50–100 g per dag te consumeren; deze hoeveelheid is voldoende om de patiënt voldoende voedingsstoffen uit deze bes te laten halen.

Belangrijk: De glycemische index van aardbeien — 25 eenheden.

Bij pancreatitis

Voor de behandeling van pancreatitis kunt u een aftreksel van bladeren, wortelstokken en bessen van aardbeien gebruiken. Deze plant heeft een ontstekingsremmende en stimulerende werking, wat gunstig is voor patiënten met pancreatitis. Voordat u echter met een zelfstandige behandeling van de alvleesklier begint, moet u beslist een arts raadplegen.

Bij gastritis

Patiënten met gastritis kunnen aardbeien eten, maar moeten enkele voorzorgsmaatregelen in acht nemen. Het is verboden de bessen op een lege maag of apart van ander voedsel te eten; voeg ze beter toe aan gerechten, maak desserts en compotes met aardbeien. De acute vorm van de ziekte en gastritis met een hoge zuurgraad zijn taboe voor het eten van bijna alle verse bessen. Als de gastritis in remissie is, is consumptie van aardbeien toegestaan in een hoeveelheid van niet meer dan 50–100 g per dag.

Bij jicht

Omdat aardbeien bekend staan om hun ontstekingsremmende en pijnstillende werking, worden ze aanbevolen voor mensen met een aandoening als jicht. Niet alleen de bessen zelf, maar ook aftreksels van bladeren, wortels en stengels helpen bij het bestrijden van de symptomen van jicht en kunnen deze ziekte zelfs overwinnen bij regelmatige consumptie van bessen en aftreksels van aardbeien.

Voor de lever

Bij de behandeling van lever- en galblaasaandoeningen kan aardbei worden gebruikt. Voor de bereiding van een huismiddel tegen leverziekten moet u 2 el gedroogde fijngemalen aardbeibladeren nemen, ze met een glas kokend water overgieten en 2–3 uur laten trekken. U moet het mengsel driemaal daags een eetlepel innemen.

Bosaardbei in de cosmetologie

De vruchten, bladeren en wortels van de aardbei worden in de cosmetologie gebruikt voor de vervaardiging van verschillende producten voor huid- en haarverzorging. Laten we de meest effectieve manieren bekijken om aardbei in de cosmetologie toe te passen.

Voor het gezicht

1. Met aardbeiensap kunt u pigmentvlekken en sproeten verwijderen. Het is niet noodzakelijk om direct sap uit de bessen te persen; het volstaat om een paar aardbeien te nemen en daarmee het gezicht in te wrijven, en na 15–20 minuten het gezicht met warm water te wassen.
2. De huid van het gezicht kan worden getonifieerd en verfrist met behulp van bevroren aardbeiensap. Hiervoor kunt u versgeperst aardbeiensap in een ijsblokjesvorm gieten en invriezen, waarna u per blokje uitneemt en het gezicht ermee inwrijft.
3. Voedend gezichtsmasker: neem watten of gaas, in meerdere lagen gevouwen, bevochtig het met aardbeiensap en leg het op het gezicht. Na 20–30 minuten het masker verwijderen en het gezicht met koel water wassen.
4. Een dunne en gevoelige huid heeft speciale verzorging nodig. Voor dit huidtype is het volgende masker geschikt: meng 2 tl aardbeiensap, 1 tl honing en 1 tl vette kwark, breng het aan op het gezicht, laat het 15–20 minuten inwerken en spoel het af.
5. Masker voor een droge huid: pureer 1 el aardbeien, voeg 1 el vette zure room en een paar druppels kokosolie toe. Breng het mengsel aan op de gezichtshuid, laat het 30 minuten inwerken en spoel het af met warm water.

Voor het haar

1. Een voedend haarmasker op basis van aardbei wordt als volgt bereid: pureer 3 el bessen, voeg 1 el blauwe klei, één eigeel toe, meng alles goed, breng het aan op het haar over de hele lengte, wikkel het in plasticfolie en verwarm het met een handdoek. Na een half uur grondig uitspoelen met water en shampoo.
2. Gezondheidsmasker voor het haar: meng 3 el bier met 2 el geplette aardbeien en één eigeel, breng het aan op het haar, laat het 20–30 minuten inwerken, was daarna het haar zoals gebruikelijk.
3. Masker voor beschadigd haar: meng in gelijke verhoudingen geplette bessen en vette room, breng het aan op het haar over de hele lengte, was het haar na een half uur.
4. Voor gespleten haarpunten is een masker op basis van aardbei, gelatine (opgelost volgens de instructies op de verpakking) en uw favoriete haarbalsem geschikt. Meng alle ingrediënten, breng het aan op het haar, met speciale aandacht voor de punten, en spoel het na een half uur uit.
5. Masker voor haargroei: meng 2 el aardbeienpuree en 2 el klisolie, verwarm het in een waterbad tot lauwwarm en breng het aan op het haar, grondig inmasseren in de haarwortels. Laat dit masker 30–40 minuten inwerken en spoel het daarna uit met water.

Nadelen en contra-indicaties

Wilde aardbeien zijn een vrij allergene vrucht, dus u kunt ze alleen eten als u geen individuele intolerantie voor de componenten heeft. Ook moet u matig zijn met het eten van deze vrucht om spijsverteringsproblemen te voorkomen. Voor een volwassene is 1 kopje bessen per dag voldoende, voor kinderen niet meer dan 0,5 kopje.

Contra-indicaties voor het eten van wilde aardbeien hebben te maken met de aanwezigheid van maag-darmziekten in een acute fase. Ook moet u voorzichtig zijn met het eten van wilde aardbeien bij diabetes, en tijdens het gebruik van bepaalde medicijnen kunt u het beste vooraf een arts raadplegen.

Wanneer oogsten en hoe bosaardbei bewaren

Wilde aardbeien rijpen doorgaans al in de eerste zomermaand, maar in sommige gevallen kan deze periode variëren. De rijpingssnelheid wordt beïnvloed door klimaatomstandigheden, groeiplaats, gewassoort en andere factoren (weer, bodemvochtigheid enz.). De gemiddelde rijpingsperiode van wilde aardbeien loopt van juli tot augustus. Er is echter een doordragend ras waarvan de oogst tot de eerste vorst wordt binnengehaald.

Kunt u ze invriezen

Net als veel andere bessen zijn wilde aardbeien geschikt om in te vriezen. U kunt ze zowel heel invriezen als fijngemaakt met suiker, en ook mengen met andere soorten bessen – aardbeien, bosbessen, zwarte bessen en andere. Diepgevroren wilde aardbeien zijn 12–18 maanden houdbaar, gedurende deze periode behouden ze bijna alle voedingsstoffen.

Hoe eet u bosaardbei op de juiste manier?

De beste manier om wilde aardbeien te consumeren is vers, net geplukt in het bos of uit de tuin. Natuurlijk moeten de bessen voor het eten grondig worden gewassen onder stromend water. U kunt wilde aardbeien ook gebruiken in desserts, dranken en andere gerechten. Het is echter aan te raden deze bessen niet te verhitten, omdat ze dan een deel van hun gunstige eigenschappen verliezen.

Hoeveel kunt u per dag eten

Omdat wilde aardbeien een vrij allergene vrucht zijn, wordt aanbevolen ze in beperkte hoeveelheden te eten. Volwassenen kunnen 100–150 g bessen per dag eten, voor kinderen is 50 g voldoende. Overmatige consumptie van de bessen kan allergieën en spijsverteringsproblemen veroorzaken.

Is het toegestaan om 's avonds te eten

Het is niet raadzaam om 's avonds wilde aardbeien te eten voor mensen die willen afvallen, omdat deze bes vrij veel koolhydraten bevat die gewichtsverlies tegenwerken. Ook mensen met maag-darmziekten kunnen beter geen wilde aardbeien eten. In andere gevallen kunt u deze bes op elk moment van de dag eten, zolang het geen ongemak veroorzaakt.

Wat kunt u bereiden met bosaardbei: recepten

Wilde aardbeien kunt u niet alleen als aparte lekkernij eten, maar u kunt er ook verschillende gerechten mee bereiden en wintervoorraden aanleggen. We bekijken de meest populaire manieren om wilde aardbeien te conserveren.

Jam

De meest gebruikelijke manier om bosaardbeien te verwerken is jam. Van generatie op generatie wordt het klassieke recept voor het koken van bosaardbeienjam doorgegeven: voor 1 kg bessen heeft u 1,2 kg suiker en een snufje citroenzuur nodig. Was de bosaardbeien. Verwijder overtollig water, bestrooi met de helft van de suiker en laat 5 uur staan totdat de bessen sap geven. Zet ze dan op het vuur en breng aan de kook. Voeg de resterende suiker toe en kook nog 15 minuten, af en toe roeren en het schuim verwijderen. Helemaal aan het einde van het koken voegt u het citroenzuur toe om te voorkomen dat de jam tijdens langdurige opslag versuikert. Giet de afgewerkte jam in droge, schone en gesteriliseerde potten en sluit ze af.

Compote

Voor het bereiden van bosaardbeiencompote voor de winter heeft u 1 kg bessen, 1 liter water en 250 g suiker nodig. Eerst moet u de potten klaarmaken, ze grondig wassen en steriliseren. Sorteer en was de bessen, laat ze iets drogen en doe ze in de potten. Giet kokend water in de potten en dek ze af met deksels. Giet na 10–15 minuten het water in een pan. Voeg de suiker toe en kook de siroop. Giet de kokende siroop over de bessen in de potten, draai de deksels erop, keer de potten om op de deksels en wikkel ze in een deken. Laat ze een nacht in deze toestand staan, zet ze vervolgens op een donkere, koele plaats om te bewaren. De volgens dit recept bereide compote kan een jaar lang worden bewaard.

Wijn

Van bosaardbeien wordt een heerlijke en aromatische wijn met een rood-roze kleur gemaakt. Het is een uitstekende aanvulling op het diner en vult ook het tekort aan bepaalde stoffen in het lichaam aan. U kunt bosaardbeienwijn bereiden volgens het onderstaande recept.

De verzamelde bosaardbeien (4 kg) moeten worden gesorteerd, gewassen in warm water (dit verwijdert de bitterheid), de containers worden klaargemaakt (wassen, drogen), en er wordt suikersiroop bereid: kook 2 liter water en 1 kg suiker gedurende 3–5 minuten op laag vuur. Koel de siroop daarna iets af, voeg de bessen, 1 liter koud water en 100 g ongewassen rozijnen toe (zodat de wijn gaat gisten). Bedek de container met kaasdoek en plaats deze 5 dagen op een donkere plaats, twee keer per dag roeren.

Wanneer het most gaat gisten, giet de vloeistof via een slangetje af, pers de pulp uit, voeg 500 g suiker toe en verdeel over potten, vul ze voor 75%. Trek medische handschoenen met een klein gaatje in elke handschoen over de potten, laat ze 5 dagen gisten bij een temperatuur van 18–20 graden. Voeg dan nog eens 500 g suiker toe, sluit opnieuw af en laat 55 dagen staan (er kan 30 tot 60 dagen nodig zijn). Giet de afgewerkte wijn via een slangetje in flessen en laat nog 1–2 maanden rijpen. Daarna is de wijn klaar voor consumptie. Als er bezinksel is gevormd, moet de wijn opnieuw via een slangetje worden overgegoten.

Kan men bosaardbei aan dieren geven?

Sommige huisdieren kunnen fruit, groenten en bessen eten. Aardbeien worden over het algemeen gewaardeerd door sommige honden, katten en konijnen. Het is toegestaan om de dieren aardbeien te geven, maar in kleine hoeveelheden, omdat hun spijsverteringssysteem dergelijke producten nauwelijks kan verteren. Voor een grote hond zijn slechts 3-5 bessen per dag voldoende, of 1-2 voor een kat of cavia, om de ontbrekende voorraden nuttige stoffen in het lichaam van het huisdier aan te vullen.

Opgemerkt moet worden dat aan sommige huisdieren - konijnen, hamsters en cavia's - niet alleen de bessen zelf kunnen worden gegeven, maar ook de bladeren van aardbeien. Slechts een paar blaadjes per dag zijn voldoende om de voorraden nuttige stoffen aan te vullen.

Interessante feiten over bosaardbei

1. Het kweken van aardbeien begon pas aan het einde van de 15e eeuw, hoewel deze plant al in de oudheid bij de mens bekend was. Tot die tijd verzamelden en aten mensen alleen wilde aardbeien.
2. Tegenwoordig zijn er ongeveer 600 verschillende soorten aardbeien bekend.
3. Aardbeien kunnen hoofdpijn verlichten, omdat ze stoffen bevatten die vergelijkbaar zijn met analgine.
4. Vanuit wetenschappelijk oogpunt zijn aardbeien en appelbomen verwante planten.
5. De gekweekte aardbei is slechts een van de rassen van de wilde aardbei, hoewel lang is aangenomen dat het verschillende bessen zijn.
6. Wilde aardbeien kunnen in de moestuin groeien, maar de bessen en bladeren zullen na verloop van tijd wat veranderen, namelijk groter worden.
7. Aardbeien worden het meest geliefd in België. In dit land worden de grootste hoeveelheden van deze bes geteeld.
8. Aardbeien kunnen niet langer dan vijf jaar op dezelfde plaats groeien en vrucht dragen. Wilde soorten migreren zelfstandig met behulp van uitlopers; gekweekte soorten moeten van tijd tot tijd worden verplant.

Foto van aardbeien