Garnalen bij borstvoeding: voordeel of nadeel

Garnalen zijn een smakelijk, gezond en voedzaam product. Ze zijn rijk aan vitaminen en mineralen en waardevol voor het lichaam. Jonge moeders vragen zich vaak af of ze garnalen kunnen eten tijdens de borstvoeding en hoe ze een nieuw product correct in het dieet kunnen introduceren.

Mag u garnalen eten tijdens de borstvoeding?

Garnalen behoren niet tot de verboden producten tijdens de borstvoeding. Maar u moet ze eten met inachtneming van bepaalde regels. Het punt is dat dit product niet alleen zwaar is voor de maag, maar ook allergeen. Garnalen veroorzaken vaak onaangename allergiesymptomen en diathese bij de baby.

Daarnaast is het belangrijk om het product correct te kiezen, omdat kunstmatig gekweekte garnalen in hun samenstelling groeihormonen en antibiotica bevatten. U mag dit product niet eten, omdat het u en het kind kan schaden.

In de eerste maand

Ondanks dat garnalen tot de producten behoren die u mag eten tijdens de borstvoeding, is het ten strengste verboden om ze direct na de bevalling te nuttigen. Dit komt doordat het maag-darmkanaal van de baby nog niet is aangepast aan de nieuwe omstandigheden en niet in staat is om zulk zwaar voedsel te verteren.

Juist in de eerste levensmaand van de baby moet u verantwoordelijk omgaan met uw dieet en geen garnalen in uw menu introduceren, zelfs als u ze al tijdens de zwangerschap at.

Het consumeren van garnalen na de geboorte van het kind, terwijl het moedermelk drinkt, kan leiden tot onaangename gevolgen. Meestal treden allergie en diathese op. De baby krijgt last van huiduitslag, jeuk. Vaak krijgen kinderen diarree, winderigheid en koliek. Daarom moet u in de eerste maand van het leven van het kind afzien van het introduceren van garnalen in uw dieet.

In de tweede maand

In de tweede maand kunt u uw dieet wat meer variëren, omdat het spijsverteringsstelsel van de baby al is gerijpt en klaar is om complexere verbindingen te verwerken.

Maar zelfs in de tweede maand na de bevalling kunt u beter geen garnalen eten. Ze bevatten zeer complexe verbindingen, schadelijke stoffen, groeihormonen en antibiotica. Bovendien is het lichaam van de baby nog vatbaar voor het ontwikkelen van een allergie voor dit product.

Om uw baby te beschermen tegen de onaangename gevolgen van een verkeerd dieet, kunt u beter geen garnalen eten.

Specialisten zijn het niet eens over wanneer een moeder de lekkernij in haar dieet kan introduceren. Sommigen beweren dat dit niet eerder dan een half jaar na de geboorte van het kind moet gebeuren. Een andere groep artsen raadt aan om het product al in de 4e maand te proberen.

De moeder moet beslissen wanneer zij garnalen in haar dieet introduceert. Maar in ieder geval is het raadzaam een kinderarts te raadplegen. De arts zal alle kenmerken van de ontwikkeling van het kind in overweging nemen en op basis van testresultaten een geschikt tijdstip aanbevelen voor het introduceren van garnalen in het dieet van de moeder. Bij correct gebruik kan het product niet alleen van onschatbare waarde zijn voor het vrouwelijk lichaam dat verzwakt is na de bevalling, maar ook voor de baby.

Hoe garnalen op de juiste manier te consumeren

Het is belangrijk om het product op de juiste manier te eten. Garnalen moeten voor consumptie worden gepeld. Ze worden vaak met de handen gegeten wanneer ze een zelfstandig gerecht zijn. Maar meestal worden ze al gepeld geserveerd. Men laat alleen het staartje zitten, waaraan men de garnaal vastpakt en in de saus doopt.

Een cocktail van schaaldieren wordt gegeten met een speciale vork die bedoeld is voor oesters of desserts. Een mes wordt niet gebruikt, omdat het bord het gebruik ervan niet vereist.

In het geval dat garnalen volledig zijn gepeld en het staartje ontbreekt, moeten ze met mes en vork worden gegeten.

Het is ten strengste verboden om garnalen rauw te eten tijdens de borstvoedingsperiode. Bij gebrek aan verhitting zal consumptie leiden tot ernstige vergiftiging. Zo kan de moeder niet alleen zichzelf schaden, maar ook de baby, omdat alles wat zij eet in de moedermelk terechtkomt.

Waarmee worden ze gecombineerd?

Garnalen kunnen een zelfstandig gerecht zijn. Ze worden gekookt en met saus gegeten. Ook worden ze gecombineerd met bijna alle groenten en zelfs fruit. Het is lekker en gezond om garnalen te eten met citroenschil, partjes sinaasappel of avocado. Ook groenten, met name verse komkommer, vormen een goede aanvulling. Tomaat combineert ook uitstekend met garnalen.

Het ingrediënt is geschikt voor salades met zeevruchten en vult gerechten met vis perfect aan. Meestal worden ze gekruid met olijfolie. Ook sesamolie kan worden gebruikt. Het geeft het gerecht een bijzondere smaak.

Garnalen worden ook gebruikt voor het bereiden van pasta. Ze maken deel uit van het Italiaanse gerecht paella. Het product wordt veel gebruikt voor het bereiden van niet alleen snacks en hoofdgerechten, maar ook soepen, patés en delicate soufflés. Ze combineren uitstekend met vrijwel alle kruiden, zoals rode peper, koriander en groene kruiden.

Tijdens de borstvoedingsperiode stelt deze brede toepassing van het product de zogende moeder in staat om gerechten te kiezen die perfect bij haar en de baby passen. Het juiste gebruik van garnalen tijdens de lactatie helpt ongewenste gevolgen te voorkomen en voordelen te bieden.

Hoeveel kunt u per dag eten

Een moeder die haar kind borstvoeding geeft, moet niet alleen speciale aandacht besteden aan de producten die ze eet, maar ook aan de hoeveelheid. Overmatige consumptie zal leiden tot allergieën, koliek in de buik van de baby.

Specialisten adviseren om ook de hoeveelheid garnalen te controleren. De eerste keer mag u niet meer dan één middelgroot exemplaar proberen. Als het kind binnen drie dagen geen onaangename symptomen vertoont, kan de portie geleidelijk worden verhoogd.

Per dag mag een zogende moeder niet meer dan 3 middelgrote garnalen eten. Het wordt aanbevolen om ze niet vaker dan 3 keer per week te eten. Daarom mag de wekelijkse portie niet meer dan 10 stuks bedragen.

Kunt u ze 's avonds laat en op een lege maag eten

Na de geboorte van de baby beginnen veel vrouwen te lijden aan gewichtstoename of spijsverteringsproblemen. Daarom rijst de vraag of u 's avonds garnalen kunt eten.

Deze schaaldieren behoren tot eiwitrijk voedsel. Ze zijn relatief licht voor het spijsverteringsstelsel en veroorzaken geen zwaar gevoel of een opgeblazen gevoel. Bovendien bevatten garnalen weinig calorieën en zijn ze niet schadelijk voor de lijn.

Als het product correct is bereid, zonder gebruik van veel plantaardige olie, dan zullen een paar stuks die 's avonds worden gegeten, geen kwaad doen voor de lijn.

Specialisten raden vrouwen aan om pas 's avonds garnalen te eten als ze al in het dieet van de zogende moeder zijn opgenomen. Als een vrouw voor het eerst na de bevalling garnalen probeert, kan ze dat beter in de ochtend doen. Dit is nodig om de reactie van de baby op het nieuwe product gedurende de dag te kunnen observeren.

Het is ook goed om te onthouden dat u 's avonds het beste een paar uur voor het slapengaan kunt eten. In die tijd kan het spijsverteringsstelsel het voedsel verwerken en ontstaat er geen ongemak in de buik.

Het wordt niet aanbevolen om garnalen op een lege maag te eten. Geef na het slapen de voorkeur aan voedsel dat energie geeft en de honger langdurig stilt. Garnalen behoren niet tot dergelijke producten. U kunt ze het beste eten tijdens de lunch of het avondeten.

Hoe garnalen op de juiste manier schoonmaken?

Het product moet voor of na het koken worden ontdaan van de schaal. Het schoonmaakproces is vrij eenvoudig:

1. Pak een garnaal bij de kop.
2. Draai hem om met het buikje omhoog.
3. Scheid de pootjes van het lichaam.
4. Trek de kop eraf.
5. Verwijder de schaal door er voorzichtig aan te trekken. Hij laat gemakkelijk los van het hele oppervlak van de garnaal.

Zo worden kleine en middelgrote garnalen schoongemaakt. Bij het schoonmaken van grote exemplaren moet ook de darm worden verwijderd, die eruitziet als een donker draadje. Het schoonmaakproces is iets anders:

1. Scheid de kop van het lijfje.
2. Snijd met een mes of een schaar de schaal in het midden over de hele lengte van de rug.
3. Open de schaal en verwijder deze.
4. Schuif de helften van de garnalenrug uit elkaar en verwijder de darm. Dit kan met een tandenstoker of een speciale schaar.

Het schoonmaken van garnalen is, ongeacht hun grootte, niet moeilijk. Het belangrijkste is om een beetje te oefenen.

Voordelen van garnalen bij borstvoeding

Garnalen zijn een gezond product. Ze bevatten veel stoffen die het lichaam nodig heeft, vooral voor vrouwen tijdens de borstvoeding. Het juiste gebruik van het product is alleen gunstig voor het lichaam. De waardevolle eigenschappen zijn:

1. Vermindering van vermoeidheid. Garnalen bevatten aminozuren die bijdragen aan het verdrijven van opgebouwde vermoeidheid. Ook helpen ze het vrouwelijk lichaam sneller te herstellen na de bevalling. Aminozuren nemen deel aan de stofwisseling, versterken het haar en de nagels en activeren de groei van spierweefsel.
2. Verbetering van de werking van de hersenen. Er wordt opgemerkt dat regelmatige consumptie van garnalen de hersenactiviteit kan stimuleren en de cognitieve vermogens kan verbeteren. Deze eigenschap van het product is te danken aan de aanwezigheid van een stof genaamd tryptofaan.
3. Behoud van jeugdigheid. Garnalen bevatten eiwit. Het neemt deel aan de opbouw van collageenvezels, waarvan de hoeveelheid het uiterlijk van de huid bepaalt. Het eten van garnalen helpt de jeugdigheid te behouden en te verlengen.
4. Verbetering van de werking van de schildklier. Vrij vaak treedt bij vrouwen na de bevalling of tijdens de zwangerschap een verstoring van het endocriene systeem op, omdat de draagtijd gepaard gaat met veranderingen in de hormonale balans. Garnalen bevatten jodium, dat nodig is voor een goede werking van de schildklier.
5. Versterking van de botten. Het is bekend dat zeevruchten voldoende calcium bevatten. Het is de basis van botweefsel. De consumptie van garnalen helpt dus de botten en tanden te versterken en het haar mooi te houden.
6. Regulering van de talg- en zweetklieren. Het product bevat zwavel. Dit spoorelement is nodig voor de werking van de zweet- en talgklieren. Wanneer er een tekort aan is, wordt de werking van de klieren verstoord, wat leidt tot bepaalde ongemakken en problemen.
7. Versterking van het haar en de nagelplaat. Deze eigenschap van garnalen is te danken aan de aanwezigheid van zink. De stof is in kleine hoeveelheden nodig voor het lichaam, maar een tekort ervan veroorzaakt een verslechtering van de conditie van haar en nagels.
8. Ondersteuning van de werking van het cardiovasculaire systeem. Garnalen bevatten astaxanthine. Het geeft het product zijn bijzondere tint. Ook is de stof nodig voor de werking van de hartspier. In garnalen is het in voldoende mate aanwezig.
9. Bescherming van het bloedsomloopstelsel. Deze eigenschap is te danken aan de aanwezigheid van vitamine E. Het heeft een positieve invloed op de bloedvaten, versterkt ze en maakt ze elastischer.
10. Versterking van het immuunsysteem. Zeevruchten bevatten ook vitamine C, dat de basis vormt van een sterke menselijke immuniteit.
11. Ondersteuning van het gezichtsvermogen. Zwangerschap en bevalling hebben een negatieve invloed op het vrouwelijk lichaam, dat onder invloed van verschillende factoren begint te veranderen. Veel moeders merken een verslechtering van het gezichtsvermogen. Regelmatige consumptie van garnalen en andere zeevruchten kan de werking van het visuele apparaat ondersteunen, omdat ze vitamine A bevatten.
12. Zorg voor een goede ontwikkeling van het lichaam van het kind. Garnalen bevatten een stof genaamd omega-3. Het is verantwoordelijk voor de juiste ontwikkeling van de baby en de vorming van zijn organen. Bovendien heeft het aminozuur een positieve invloed op de conditie van de huid en het haar en versterkt het het tandglazuur.
13. Verbetering van de nierfunctie. Tijdens de zwangerschap wordt vaak een verstoorde werking van het urinewegstelsel gezien. Regelmatige consumptie van zeevruchten, waaronder garnalen, helpt dit te herstellen. Ze bevatten stoffen die nodig zijn voor een goede werking van de nieren.
14. Verlaging van het risico op het ontstaan van oncologische aandoeningen. Wetenschappers veronderstellen dat de consumptie van garnalen bijdraagt aan een lagere kans op de ontwikkeling van kwaadaardige gezwellen, omdat het product componenten bevat die de vorming van atypische cellen vertragen.
15. Uitscheiding van toxinen en andere schadelijke stoffen. Garnalen bevatten vrij krachtige antioxidanten. Dit is zeer belangrijk voor het menselijk lichaam, vooral voor vrouwen tijdens de periode van borstvoeding. Schadelijke stoffen komen namelijk in de moedermelk terecht en veroorzaken vervelende symptomen.

Garnalen behoren niet tot calorierijke voeding, wat nuttig is bij borstvoeding. Bovendien is het cholesterol in het product helemaal niet schadelijk voor het lichaam; het zet zich niet af op de vaatwanden en veroorzaakt geen verstopping daarvan.

Bij correcte consumptie kunnen garnalen alleen maar gunstig zijn voor het lichaam van de vrouw die borstvoeding geeft en haar baby.

Gevaren van garnalen tijdens de borstvoeding

Het is belangrijk dat een moeder die borstvoeding geeft, gezond eet. Houd er rekening mee dat garnalen sterke allergenen zijn en dat u ze in de eerste 3–4 maanden na de bevalling niet moet eten. Bij het kind kan een allergie voor garnalen optreden, die zich uit in rode vlekken, jeuk en zwelling van de slijmvliezen van keel en neus.

Garnalen die in de winkel worden verkocht, zijn niet in natuurlijke omstandigheden gekweekt. Ze bevatten vaak antibiotica en diverse groeihormonen. Al deze stoffen vormen ook een gevaar voor het nog kwetsbare lichaam van een kind.

De moeder moet er ook aan denken dat zeevruchten, en dan vooral garnalen, ook radioactieve verbindingen, zouten van zware metalen en andere schadelijke stoffen bevatten. Gedurende hun hele leven hopen ze deze stoffen in hun lichaam op. Als gevolg daarvan vormt een dergelijk product een gevaar voor zowel de moeder als de baby, omdat al deze stoffen in de moedermelk terechtkomen.

Ook garnalen die opnieuw zijn ingevroren of verkeerd zijn bewaard, leveren geen voordeel op. Voor een moeder die borstvoeding geeft, is het het beste om vers gevangen garnalen te eten. Maar die mogelijkheid is er niet altijd. Daarom is het belangrijk om het product correct te kiezen en te bewaren.

Hoe garnalen op de juiste manier in het dieet van een zogende moeder te introduceren

Het introduceren van een nieuw product in het dieet gebeurt altijd volgens hetzelfde schema. De eerste keer dat u garnalen dient te proberen, is wanneer de baby ten minste drie maanden oud is. Het is het beste om pas een half jaar na de bevalling met het proberen van garnalen te beginnen. Gedurende drie dagen moet u de reactie van het kind in de gaten houden: als er tekenen optreden zoals roodheid van de huid of het slijmvlies, uitslag of jeuk, moet u nog 2–3 maanden afzien van het eten van garnalen. Maar bij het ontbreken van vervelende symptomen kunt u het product gerust eten. Ook dient u rekening te houden met de volgende regels:

1. Voor de eerste keer is het voldoende om slechts één middelgrote garnaal te proberen. Een dergelijke portie zal het kind geen schade toebrengen, zelfs niet als er een allergische reactie optreedt.
2. Houd de reactie van het kind op de introductie van een nieuw product in het dieet van de zogende moeder zorgvuldig in de gaten.
3. Deskundigen adviseren om bij het optreden van allergie de introductie van garnalen uit te stellen tot het einde van de lactatie. Pas daarna kan de moeder zonder angst het product eten zonder het kind schade te berokkenen.
4. De norm van garnalen voor een vrouw die haar baby borstvoeding geeft, is slechts 3 stuks van gemiddelde grootte. Per week kunt u tot 10 garnalen eten.
5. De eerste keer wordt het product in de ochtend geprobeerd. Dit geeft de mogelijkheid om het kind de hele dag te observeren en indien nodig maatregelen te nemen zodat de baby 's nachts geen last heeft van koliek en andere onaangename symptomen.

Het naleven van eenvoudige regels draagt bij aan het normale verloop van de periode van introductie van garnalen in het dieet van de zogende moeder en vermindert het risico op onaangename gevolgen.

Hoe te kiezen en te bewaren

Voor een moeder die haar baby borstvoeding geeft, is het belangrijk om alleen kwalitatief goede en verse producten te consumeren. Dit geldt ook voor garnalen. Tegenwoordig kunnen alleen inwoners van steden dicht bij wateren waar garnalen voorkomen echt verse garnalen krijgen. Maar meestal worden in winkels garnalen verkocht die onder kunstmatige omstandigheden zijn gekweekt.

Bij het kiezen wordt de vrouw aanbevolen de volgende regels te volgen:

1. Garnalen in bulk moeten kruimelig zijn. Ze plakken niet aan elkaar, elke garnaal is apart. Als ze in een fabrieksverpakking worden verkocht, mogen er geen klonten ijs en product in zitten. De aanwezigheid ervan geeft aan dat de garnalen onjuist zijn bewaard, ontdooid en opnieuw ingevroren. Een dergelijk product is niet geschikt voor consumptie.
2. Garnalen hebben een gekrulde staart. Dit geeft aan dat de garnaal levend is gevangen en onmiddellijk is ingevroren. Als de staart van de garnaal recht is, is hij dood gevangen. Een zogende moeder mag een dergelijk product niet eten, omdat dit tot vergiftiging kan leiden.
3. De kleur van de kop moet variëren van roze tot een lichte bruinachtige tint. Garnalen mogen niet zwart zijn. Dit geeft aan dat de garnalen giftig zijn en schade aan het lichaam zullen toebrengen.
4. Let ook op het etiket. Daarop moeten alle benodigde informatie over de fabrikant, het type garnalen, de verpakkingsdatum, de houdbaarheidsdatum en de bewaarcondities staan.
5. Een verpakking met diepgevroren garnalen is maximaal één jaar houdbaar bij een temperatuur van -18°C. De kwaliteit van het product neemt af bij constante verandering van de temperatuur, waardoor het bederft en ongeschikt wordt voor consumptie.
6. Sommige fabrikanten geven ook het aantal garnalen per verpakking aan, berekend per kilogram. Een indicator van 50/70 en lager geeft aan dat de verpakking garnalen van grote grootte bevat. Kleinere worden aangeduid als 70/90.
7. Voordat u koopt, is het ook belangrijk om op de bewaaromstandigheden te letten. Als garnalen los worden verkocht, mogen ze in de winkel alleen in een goed gesloten koelkast liggen. De fabrieksverpakking moet hermetisch gesloten zijn. Als de verpakking niet intact is, wijst dat op onjuiste opslag van het product. De garnalen kunnen bedorven zijn.
8. Kies bij het uitzoeken van een verpakking degene die het dichtst bij de koudebron ligt. Neem bij voorkeur de verpakking van de onderkant.

Meestal is de verpakking doorzichtig, waardoor de kwaliteit van het product gemakkelijk te beoordelen is. Garnalen mogen geen duidelijke tekenen van bederf vertonen. Dat zijn een rechte staart, zwarte vlekken en een droge schaal. U hoeft niet bang te zijn als de kop van de garnaal een groenachtige tint heeft. Dat is geen teken van bederf. Die kleur ontstaat doordat de garnaal plankton eet.

Het is niet moeilijk om een kwaliteitsproduct te kiezen. Het is belangrijk om aandachtiger te zijn bij de keuze en garnalen alleen in betrouwbare winkels te kopen. Voor een moeder die borstvoeding geeft, is het belangrijk dat alles wat zij eet van de hoogste kwaliteit is. Niet alleen haar gesteldheid, maar ook de gezondheid van de baby hangt daarvan af.

U moet de aankoop overslaan als de garnalen met een ijslaag bedekt zijn of als er veel ijs in de verpakking zit. Eet het product niet als het vlees zacht is en een gelige kleur heeft. Dat zijn oude garnalen; het eten ervan kan tot vervelende gevolgen leiden.

De gezondheid van moeder en kind hangt af van hoe correct de garnalen zijn bereid. Onvoldoende warmtebehandeling leidt tot voedselvergiftiging, zelfs na consumptie van een product van de hoogste kwaliteit.

Hoe garnalen te bereiden: recepten

Garnalen hoeven niet lang te koken; 5–15 minuten is voldoende, afhankelijk van de grootte van de garnalen. Bij het bereiden moeten ook de volgende regels in acht worden genomen:

1. Laat de garnalen, voordat u ze kookt, 2 minuten in koud water liggen. Dit is nodig zodat het gekookte vlees stevig wordt en niet 'rubberachtig'.
2. Snijd voor het bereiden bij grote garnalen de schaal open om de darm te verwijderen.
3. Neem 2 liter water per kilogram garnalen.
4. Voeg zout toe in verhouding tot de hoeveelheid water: één lepel per liter.
5. U hoeft de garnalen voor het koken niet te pellen.
6. Breng het water eerst aan de kook en voeg daarna de garnalen toe.
7. De garnalen zijn klaar zodra ze aan de oppervlakte beginnen te drijven.
8. Giet het water af via een vergiet.

Gekookte garnalen kunnen niet worden bewaard; ze moeten direct worden gegeten.

Deze eenvoudige regels helpen u het product smakelijk te bereiden.

Gekookt

Om een smakelijk gerecht van garnalen te krijgen, kunt u tijdens het koken een kleine hoeveelheid citroensap of een laurierblad aan het water toevoegen. Dit geeft ze een bijzondere smaak en geur.

Voor een moeder die borstvoeding geeft, kan een pureesoep worden bereid. Voor de bereiding zijn nodig:

• 100 gram gekookte garnalen;
• 3 aardappelen;
• 1 smeltkaasje;
• 1 wortel;
• 1 courgette;
• 1 ui;
• 1 eetlepel boter;
• zout en specerijen naar smaak.

Kook de groenten tot ze volledig gaar zijn, voeg boter en het smeltkaasje toe. Pureer alles met een blender tot een homogene massa. Bak de garnalen in een kleine hoeveelheid boter en leg ze als garnering op de puree. U kunt ook een kleine hoeveelheid specerijen toevoegen.

Gebakken

Dit gerecht helpt het dieet van een moeder die borstvoeding geeft te variëren. Voor de bereiding heeft u garnalen nodig, een kleine hoeveelheid plantaardige olie of olijfolie, 20 gram boter en kruiden.

Ontdooi de garnalen eerst. Hiervoor moet u ze van tevoren uit de vriezer in de koelkast leggen. Daarna pelt u de garnalen.

U legt de garnalen op een voorverwarmde en ingevette koekenpan. U bakt ze, al roerend, gedurende 6-8 minuten. 2 minuten voor het einde brengt u op smaak en voegt u de boter toe. Daarna zet u het fornuis uit en dekt u de pan een paar minuten af met een deksel.

Garnalen bereiden is niet moeilijk. U heeft hiervoor geen speciale vaardigheden of kennis nodig.

Garnalen zijn een waardevol product voor het lichaam. Een moeder kan ze eten tijdens de borstvoedingsperiode, maar u moet voorzichtig zijn en voordat u ze in het dieet opneemt, altijd een arts raadplegen. Dit helpt het risico op negatieve gevolgen aanzienlijk te verminderen.