Uienvlies: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Uienvlies is een nuttige grondstof – de schillen van de ui met een geelbruine kleur.

Samenstelling en caloriegehalte

De voedingswaarde van 100 gram uienvlies bedraagt 41 kcal.

Samenstelling van chemische stoffen:

• water – 85,01 g;
• koolhydraten – 8,23 g;
• eiwitten – 1,41 g;
• voedingsvezels – 3,01 g;
• as – 1,02 g;
• vetten – 0,23 g;
• organische zuren – 0,21 g;
• vitamine B1 (thiamine) – 0,06 mg;
• B2 (riboflavine) – 0,03 mg;
• B5 (pantotheenzuur) – 0,12 mg;
• B6 (pyridoxine) – 0,124 mg;
• B9 (folaten) – 9,01 µg;
• C (ascorbinezuur) – 10,02 mg;
• E (alfa-tocoferol, TE) – 0,23 mg;
• H (biotine) – 0,91 µg;
• PP, NE – 0,52 mg;
• niacine – 0,21 mg.

Uienvlies heeft de volgende minerale samenstelling:

• Kalium — 176 mg
• Calcium — 32 mg
• Magnesium — 15,01 mg
• Natrium — 4,01 mg
• Zwavel — 66,02 mg
• Aluminium — 401 µg
• Fosfor — 57 mg
• Chloor — 24,01 mg
• Boor — 200,01 µg
• IJzer — 0,83 mg
• Jodium — 3,02 µg
• Kobalt — 5,01 µg
• Mangaan — 0,24 µg
• Koper — 90,03 µg
• Nikkel — 3,01 µg
• Rubidium — 477 µg
• Fluor — 31,01 µg
• Chroom — 2,02 µg
• Zink — 0,86 mg

Bovendien is uienvlies rijk aan een aantal essentiële en niet-essentiële aminozuren.

Waarom is uienvlies gunstig?

Voor vrouwen

Door vrouwen wordt uienvlies gebruikt voor het behoud en herstel van het lichaam tijdens de menstruatie: het verlicht pijn, normaliseert verstoringen van de menstruatiecyclus. Het wordt gebruikt voor de behandeling van amenorroe, tijdens de menopauze en voor de behandeling van spataderen, evenals bij krampen in de onderste ledematen. Vrouwen vinden toepassingen voor uienvlies in verschillende gebieden van het dagelijks leven. Het wordt gebruikt voor cosmetische procedures, bij het bereiden van gezonde en smakelijke gerechten, en bij het kweken van fruitbomen en struiken.

Voor mannen

Voor mannen is uienvlies geschikt voor het behoud van een hoog potentieniveau en het herstel van de mannelijke gezondheid. Het verbetert alle lichaamsfuncties, wordt gebruikt voor de behandeling van prostatitis, verbetert de bloedcirculatie in de inwendige organen van het bekkengebied, verlicht zwelling en pijn, vermindert ontstekingen en herstelt beschadigd weefsel.

Voor zwangere vrouwen

Voor zwangere vrouwen wordt het afgeraden om uienvlies in welke vorm dan ook te gebruiken, omdat dit een miskraam kan veroorzaken.

Voor kinderen

De meeste artsen raden ten zeerste af om afkooksels van uischillen te gebruiken bij de behandeling van kinderen jonger dan twaalf jaar, om de gezondheidssituatie niet te compliceren. Het is beter om altijd hulp en advies te vragen aan gekwalificeerde specialisten.

Genezende eigenschappen van uienvlies

U kunt met eigen handen een geneesmiddel bereiden op basis van uischillen, en het zal net zo goed werken als de in apotheken gekochte preparaten.

Het geheim van alle unieke helende eigenschappen van de schillen ligt in het koken ervan in water – dan komen alle nuttige stoffen in de vloeistof terecht. In onbewerkte vorm raden medische specialisten het gebruik van uischillen af – het is beter er infusen, afkooksels, oplossingen en oliën van te maken.

Het gebruik van uischillen bij uitwendige toepassing is ook mogelijk, bijvoorbeeld voor de bereiding van een wonderolie of zalf. Het wordt effectief gebruikt bij de behandeling van huidziekten.

Uienschillen helpen bij de behandeling van schimmelinfecties van de voeten: hiervoor moet u de voeten gedurende meer dan 30 minuten stomen in een sterke oplossing.

Uischillen hebben ongebruikelijke belangstelling gewekt bij mensen die de problemen van veroudering bestuderen. Afkooksels en infusen van uischillen hebben een meervoudige invloed op alle interne organen van het menselijk lichaam:

1. Ze normaliseren de bloedsomloop, versterken de bloedstroom en verhogen het hemoglobinegehalte in het bloed.
2. Ze hebben cardiotonische eigenschappen en verbeteren de tonus van het myocard dankzij kaliumzouten.
3. Ze versterken de capillaire wanden, verminderen hun brosheid en de vaatwanden worden doorlaatbaarder.

Recepten uit de volksgeneeskunde op basis van uienvlies

1. Afkooksel tegen verkoudheid en vochtafdrijvend middel. Bereiden in verhouding van schillen en water – 1:10. Koken op laag vuur, zeven, afkoelen, gebruiken.
2. Infus voor het versterken van de immuniteit. Bereiden in een waterbad tot 15 minuten. Neem 2 kopjes kokend water en 2 eetlepels uischillen, laat ongeveer 8 uur trekken.
3. Tinctuur voor het reinigen van de bloedvaten en het verlagen van de bloeddruk. Aan het afkooksel wordt een alcoholische tinctuur toegevoegd in verhouding 1:5. Laat een week trekken.
4. Zalf voor wondgenezing en insectenbeten. Uischillen worden tot poeder vermalen, er wordt een zalfbasis aan toegevoegd in verhouding 2:3.
5. Olie voor de behandeling van dermatitis. Uitwendig gebruiken. Gebruik olijfolie, plantaardige olie, ricinusolie (de hoeveelheid moet de schillen bedekken). Giet de uischillen er in hete toestand over en laat een maand trekken, zet daarna in de koelkast en gebruik naar behoefte.

Uienvlies in de cosmetologie

Indien mogelijk kunt u uienschillen verzamelen, want ze worden niet alleen in de geneeskunde gebruikt, maar ook voor cosmetische behandelingen, zoals voor het verbeteren van de conditie van het haar en het herstellen van de gezichtshuid. Dit middel reinigt de huid van acne en puistjes en normaliseert de werking van de talgklieren. Een afkooksel van uienschillen helpt bij dermatitis, versnelt het genezingsproces van steenpuisten en andere etterachtige processen. Ook versnellen middelen van uienschillen de haargroei, versterken ze de uiterlijke conditie en geven ze glans en levendigheid.

Laten we de recepten bekijken die van pas komen in het dagelijks leven van elke vrouw.

Voor het gezicht

1. U reinigt de gezichtshuid van acne en puistjes. U neemt een bak, doet twee theelepels uienschillen en 1 theelepel kamillebloemen, giet dit alles over met 350 ml kokend water. Na een uur zeef u dit aftreksel en veegt u daarna de probleemhuid van het gezicht af met een wattenstaafje of gewone watten. Deze procedure herhaalt u 10 dagen achter elkaar, 3 keer per dag.
2. Bij huidziekten en etterachtige ophopingen helpt olie op basis van uienschillen. U neemt de schillen en giet ze over met 1-2 eetlepels olijfolie, plantaardige olie of castorolie. Het gewicht van de ingrediënten wordt bepaald afhankelijk van het getroffen gebied van de gezichtshuid, op het oog. U laat dit mengsel twee weken op een donkere en koele plaats trekken. U zeef het mengsel door een kaasdoek of een zeefje, plaatst het in een donkere glazen pot en bewaart het in de koelkast. U brengt het genezende mengsel op de huid aan, houdt het ongeveer 20 minuten en wast het daarna af. U gebruikt het naar behoefte, zonder overmatig gebruik.
3. Het wegwerken van rimpels. U neemt uienschillen, sterke groene thee en kookt ze in water in een verhouding van 1:1:10 gedurende tien minuten. Laat het een half uur trekken, neem dan een goed absorberende doek met uitsparingen die eerder zijn gemaakt voor de ogen en neus, dompel deze volledig onder in het afkooksel, leg het op het gezicht en houd het tot de vloeistof volledig is opgedroogd. U spoelt het naar wens af, maar dit is niet noodzakelijk.

Voor het haar

1. Om van roos af te komen, moet u 1 eetlepel uienschillen en 1 eetlepel eikenschors nemen, overgieten met 5 glazen water. Kook het mengsel een half uur op laag vuur, af en toe roerend. Zeef het en laat het afkoelen. Breng het daarna aan op het haar en wikkel het hoofd twee uur in plastic. Om volledig van roos af te komen, moet u deze procedure een keer per week herhalen, 2-3 procedures achter elkaar.
2. Om haaruitval te voorkomen, neemt u 2 theelepels uienschillen, voegt dezelfde hoeveelheid eikenschors toe en giet 4 glazen water erbij. Laat het afkooksel 1 uur trekken. Spoel dagelijks gedurende twee weken het haar en de hoofdhuid. U kunt deze procedure na een maand herhalen.
3. Voor het versterken van het haar en het veranderen van de kleur. Uienschillen worden overgoten met kokend water in een verhouding van één op twee en laten meer dan 9 uur trekken. Daarna scheidt u het water van de schillen en spoelt u het gewassen haar ermee. Om nog meer haarversterking te krijgen, voegt u dillekruid toe aan de schillen.

Let op! Als u allergisch bent, moet u beslist een test doen met uienvellen. Met een afkooksel bereid van uienvellen moet u een stukje watten bevochtigen, over de arm strijken dicht bij de elleboog en afspoelen. Beoordeel de huidreactie. Als alles in orde is, kunt u het veilig gebruiken, maar als er roodheid of jeukende uitslag is, moet u geen risico nemen en afkooksels van vellen gebruiken.

Voordelen en nadelen van afkooksel van uienvlies

Voordelen

1. Bestrijding van infectieziekten van de mondholte, stomatitis, kaakabces.
2. Gebruik bij de bestrijding van huidziekten en seborroe, omdat het afkooksel antiseptische eigenschappen heeft.
3. Wordt gebruikt bij de behandeling van schimmelinfecties aan de voeten.
4. Het heeft een diuretische en choleretische werking, wordt gebruikt voor de behandeling van nieren en galblaas, en ook bij therapie van urineweginfecties.
5. De aanwezigheid van de antioxidant quercetine geeft een anti-allergisch effect.
6. Vermindert het optreden van trombose en verlaagt het risico op beroertes en hartaanvallen.
7. Vertraagt de ontwikkeling van oncologische ziekten, wordt gebruikt bij de therapie van kwaadaardige tumoren.
8. Afkooksel van vellen is een uitstekend krampstillend en laxerend middel, wordt gebruikt bij constipatie en fungeert ook als antihistaminicum.
9. Versterkt het immuunsysteem van de mens.

Nadelen

Let op! Afkooksels moeten worden bereid in een strikte verhouding; het wordt niet aanbevolen om de concentratie van droge stof in water te overschrijden. Als het afkooksel verkeerd wordt bereid, kan het tegenovergestelde resultaten geven in plaats van de verwachte.

Het is gecontra-indiceerd om het afkooksel te gebruiken:

1. Bij een allergische reactie op componenten in uienvellen.
2. Bij individuele intolerantie van het lichaam voor een component in de vellen.
3. Bij verschillende ziekten van het maag-darmkanaal, vooral bij verergering ervan.
4. Bij verhoogde bloedstolling.
5. Bij het volgen van strikte diëten.
6. Bij het gebruik van alcoholische dranken.
7. Bij het gebruik van bepaalde medicijnen die niet verenigbaar zijn met de chemische inhoud van uienvellen.

Het wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven om het afkooksel vaak inwendig te gebruiken, noch voor kinderen onder de twaalf jaar.

Voordat u met zelfbehandeling begint, moet u toch een specialist raadplegen.

Recept voor het bereiden van een gewoon afkooksel

Neem eerst uienvellen en giet er koud water bij in een verhouding van 1:10. Doe het in een pan, zet op het vuur en kook gedurende 20 minuten op laag vuur. Laat afkoelen, zeef dan door kaasdoek of een zeef, en verdun daarna met een beetje gekookt water. Het afkooksel is klaar voor gebruik.

Thee van uienvlies: voordelen en nadelen

Theedranken van natuurlijke grondstoffen zijn uitstekend geschikt voor mensen die last hebben van constipatie: ze normaliseren het spijsverteringsproces en de afscheiding van maagsap, en helpen het voedsel beter te verteren.

Het wordt aanbevolen om te gebruiken bij infectieuze verkoudheden en verschillende griepsoorten, bij bronchiale astma. De thee spoelt en desinfecteert de nieren en de blaas, vermindert ontstekingsprocessen. U kunt gerust thee van uienschillen drinken voor de gezondheid van het lichaam en ter preventie.

Het wordt aanbevolen voor mensen met een voorgeschiedenis van hypertensie: de hete drank combineert uitstekend met groene of zwarte thee. U kunt het elke dag drinken, maar overdrijf niet met de hoeveelheid van de medicinale drank. Vergeet ook niet dat deze thee absoluut niet geschikt is voor mensen met hypertensie.

Hoe te bereiden
Bereiding van thee van uienschillen: neem 1 kopje kokend water, giet 2 eetlepels gemalen schillen erbij, laat tien minuten trekken. Zeef het daarna en voeg een schijfje citroen en 1 theelepel honing toe. Het wordt aanbevolen om het warm te drinken.

Uienvlies in de kookkunst

Uienschillen worden niet alleen vaak gebruikt in de geneeskunde en cosmetologie – ze hebben ook een brede toepassing gevonden in de keuken. Een goede huisvrouw heeft altijd alles wat nodig is in de keuken en gebruikt het voor het bereiden van de heerlijkste gerechten. Dit ingrediënt geeft een pikante en onvergetelijke smaak aan gerechten, en verrukt het oog met zijn gouden tinten en verleidelijke geur.

In het dagelijkse menu verrijken uienschillen het lichaam met alle noodzakelijke mineralen en vitaminen. Met behulp van de schillen kunt u opgehoopte gifstoffen en afvalstoffen uit het lichaam verwijderen, preventie van verschillende ziekten beoefenen en de spijsverteringsprocessen reguleren.

De schillen moeten beslist verwijderd worden van verse en schone uien. Uien die beginnen te rotten of waar schimmel op zit, mag u in geen geval gebruiken voor de bereiding van gerechten.

Recepten van gerechten

1. In de Russische keuken wordt een aftreksel van uienschillen gebruikt bij het koken van pelmeni. Neem een handvol schillen per kopje water en kook 10 minuten, laat dan 5–10 minuten trekken. Zeef het aftreksel, voeg zout toe, kook opnieuw en doe de pelmeni erin. Het resultaat zijn geurige en mooie pelmeni.
2. Met uienschillen kunt u kippenbouillon koken. U heeft water, uienschillen, kipfilet, kruiden en zout nodig. Was 200 g kipfilet, snijd het in stukjes, voeg de uienschillen (van 4 tot 5 uien) toe, giet 2 liter water erbij en zet het te koken tot het vlees gaar is. Voeg daarna kruiden en zout naar smaak toe. Vis de schillen uit de pan en gooi ze weg. De bouillon wordt warm geserveerd, met verse kruiden en croutons.
3. Bereiding van spek in uienschaal. We maken een pekel. Neem een pan, giet 1 liter water en strooi 1 glas zout erin, breng aan de kook. Voeg de schillen van 10 uien toe en kook 5 minuten, voeg 4 laurierblaadjes en 6 korrels piment toe. Daarna leggen we het spek in de pekel en koken nog ongeveer tien minuten. Laat de bouillon 20 minuten trekken, haal het spek eruit op een bord. Nadat het spek is afgekoeld, wrijf het in met fijngesneden knoflook (4-5 teentjes). Wikkel het spek in aluminiumfolie en leg het in de vriezer. Serveren in plakjes met brood. Neem het beste spek met vleeslagen, dan is het veel smakelijker.

Nadelen en contra-indicaties

Mensen met een hoge bloedstolling en die bepaalde componenten in uienschaal niet verdragen, wordt afgeraden dit materiaal te gebruiken.

Onjuist gebruik van de schil of overdosering kan de volgende onaangename reacties veroorzaken:

• braken;
• pijn in de buikstreek;
• ongemak, krachtverlies;
• diarree.

Om onaangename situaties te voorkomen, moet u de verhoudingen in de recepten strikt in acht nemen.

Toepassing van uienvlies voor de moestuin of tuin

Uienschaal bevat veel mineralen, vitaminen en universele biologische componenten. Iedereen met een eigen stuk grond kan uienschaal gebruiken in de tuin. Dit onmisbare middel voor moestuin en tuin is altijd bekend geweest en effectief in de praktijk. Uienschaal voorziet planten gegarandeerd van biologische voeding, fungeert als meststof en voorkomt schadelijke insecten en diverse ziekten.

Helpt tegen parasieten:

• coloradokever;
• bladluis;
• spintmijt;
• trips;
• aardvlooien;
• knopmijt;
• valse meeldauw op komkommers.

Uienschaal dient als meststof voor planten; het is effectief voor het verhogen van de immuniteit, verwijdert schadelijke microben en bacteriën uit de grond, geneest vroege vergeling en schimmels genaamd zwarte poot, en kan goed worden gebruikt in kassen bij de preventie van parasieten.

Als u uienschaal toevoegt bij het planten van een gewas, kunt u het niet alleen beschermen tegen verschillende ziekten tijdens de groei, maar ook de oogst in de toekomst verhogen. Bijna alle tuinders hebben het afkooksel van uienschaal goedgekeurd, omdat dit middel zeer nuttig is in hun werk. Wanneer de schil in de grond wordt gestopt, wordt de bodem verrijkt met zeldzame stoffen en mineralen.

Afkooksels van uienschaal worden gebruikt:

• voor het besproeien of bespuiten van tomaten, wortelen;
• het kweken van zaailingen;
• kasbehandeling;
• bemesting van aardappelen, pompoen, courgette en andere moestuingewassen;
• bestrijding van kruipende en vliegende plagen, waarvan de lijst eerder in de tekst werd vermeld.

Het gebruik van uienschaal in natuurlijke vorm is ook een effectief middel. Dankzij dit materiaal kunnen moestuingewassen zonder chemische toevoegingen en preparaten.

Uienvellen worden gebruikt voor het bewaren van wortelgewassen. Producten zoals aardappelen, bieten en wortelen, selderij en peterseliewortels, worden bewaard in uienvellen; het fungeert als bescherming tegen rot en bacteriën en verlengt de houdbaarheid van het wortelgewas. In een kist worden de groenten geplaatst, bedekt met vellen en in de kelder gezet. Deze bewaarmethode is geschikt voor de winter- en koude seizoenen. Voor courgettes, wortelen en radijs is het besproeien met een oplossing van uienvellen een redding tegen rot, microben en schimmel.

Hoe eieren kleuren met uienvlies

Veel mensen houden van de paasviering, het is zelfs interessant voor jonge kinderen. Uienvellen zijn een natuurlijke kleurstof en zijn niet schadelijk voor eieren, en dus ook niet voor de mensen die ze eten. Het geeft de schaal een aangename tint. Het is gebruikelijk om geverfde eieren te geven met Pasen, en daarom probeert iedereen ze zo mooi en origineel mogelijk te versieren.

Werkwijze voor het verven van eieren
U neemt 1 liter water en 2 grote handenvol uienvellen (vaak worden ze geleidelijk gedurende enkele maanden verzameld). Breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten. Opmerking: aangezien de wanden van de pan ook de kleur van de vellen aannemen, kunt u beter geen nieuwe pan gebruiken, maar een pan die u niet erg vindt om te verkleuren. Laat de bouillon iets afkoelen, leg de eieren erin, duw de uienvellen naar de zijkanten van de pan, strooi een beetje zout over de eieren om barsten in de schaal te voorkomen (als dit gebeurt, zal het ei door de barst ook de uienkleur aannemen). Zet de pan op het fornuis, kook 7 tot 10 minuten op laag vuur nadat het kookt. Als u van zachtgekookte eieren houdt, haal ze er dan veel eerder uit. Haal de geverfde eieren eruit en leg ze in een andere container, giet er koud water over en laat ze 2-3 minuten staan om de schaal beter te kunnen pellen en de kleur te fixeren. Droog ze daarna af met een handdoek. Als u wilt dat de eieren glanzen, wrijf ze dan in met een plantaardige olie en leg ze op een feestelijk bord of in een mooie gevlochten mand, waarmee u naar de kerk gaat om de geverfde eieren te laten wijden.

Uienvellen zijn er voornamelijk in verschillende kleuren: geel, rood en oranje. Daarvan hangt de kleur van de eieren af. U kunt de eieren een marmeren effect geven, dat ontstaat door verschillende kleuren uienvellen te mengen met kleine stukjes gewoon papier. Samen daarmee wikkelt u de eieren in gaas of nylonkousen, kousen en kookt u ze langer dan een half uur op laag vuur. Dat geeft een bijzondere, aanlokkelijke en interessante kleur.

U kunt ook eieren met spikkels maken. Maak het ei nat, rol het in droge graanpap (rijst, gierst), wikkel het in nylon of gaas en kook het in uienvellen.

U kunt eieren strepen geven met behulp van gekleurde draden, elastiekjes.

Als u speciale stickers en brede stroken voor eieren hebt gekocht, plakt u deze op de reeds met uienvellen geverfde eieren. Als u een bijzonder tekentalent hebt, kunt u de eieren beschilderen, versieren zoals uw hart het wenst.

Interessante feiten over uien

Het beeld van de ui is kenmerkend voor animatieverhalen en filmische lijnen. Over de hele wereld wordt de ui gebruikt in de geneeskunde, cosmetologie en keuken. Deze veelzijdige groente is de meest voorkomende en wordt op bijna alle continenten verbouwd. Hij bestaat al sinds de oudheid, en daarom zijn er talloze boeiende verhalen over hem verzameld.

1. Linnaeus stelde voor de ui de naam 'all' voor, wat in het Keltisch 'scherp' betekent (een zeer toepasselijk woord voor de scherpe stof die vrijkomt bij het schillen van deze groente).
2. Zuidwest-Azië wordt beschouwd als de oorsprongsregio van de ui, maar hierover wordt nog steeds gedebatteerd.
3. De ui begon zijn reis door Europa in de bronstijd.
4. Volgens moderne gegevens zijn er meer dan 900 uiensoorten bekend, waarvan slechts 229 soorten als groente worden geteeld en de rest als wilde planten wordt beschouwd. Ze zijn te vinden in weilanden, steppen en zelfs bossen.
5. De afbeelding van een ui werd voor het eerst ontdekt in het graf van Toetanchamon.
6. Bij de bouw van de piramides van Cheops werd veel geld besteed aan de aanschaf van knoflook en uien voor de slaven – zo schreef Herodotus, een historisch figuur.
7. Het Chinese volk begon ongeveer 4 tot 5 duizend jaar geleden voor het eerst uien te verbouwen.
8. De ui arriveerde met succes in Amerika dankzij Columbus.
9. Volgens statistische gegevens van specialisten van de Verenigde Naties staan Frankrijk en Engeland op de tweede plaats wat betreft uienconsumptie, de eerste is Libië.
10. Prei wordt beschouwd als het belangrijkste symbool van Wales in het Verenigd Koninkrijk. Volgens oude legenden wonnen de soldaten de strijd tegen de Saksen omdat hen door het hogere commando was opgedragen een prei aan hun helm te bevestigen. Zo werd de dag van de overwinning in de strijd bepaald. Dat is een interessant verhaal.
11. De smaak en kenmerkende geur van ui veroorzaken afscheiding uit de traanklieren van het oog. Wetenschappers hebben aangetoond dat dit effect op het lichaam de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren bestrijdt. Dit zal de basis vormen voor toekomstig onderzoek naar de behandeling van kanker.
12. Ui is een vetverbrander, volgens veel diëtisten. Uiensoep wordt vaak opgenomen in speciaal ontwikkelde diëten.
13. Artsen raden aan om in de winter ui te eten om het immuunsysteem te versterken, vooral tijdens infectieziekten.
14. Mensen die uien in hun kassen kweken, worden minder vaak ziek dan anderen.
15. Wanneer ui wordt gekookt, verdampen de stoffen en krijgt het een zoetige smaak.
16. Om tranen bij het snijden van uien te voorkomen, raden koks aan het mes en de handen met koud water te wassen.
17. Wanneer uien worden gesneden, vloeien er tranen door de afgifte van lacrimator, die in de lucht terechtkomt en oplost. Tijdens dit proces wordt zwavelzuur gevormd, dat de irriterende factor voor de ogen is.
18. Het sap dat door de ui wordt afgescheiden, bevordert een snelle genezing van wonden bij beten van bijen, muggen en andere insecten.
19. Artsen beweren dat ui mensen helpt zich sneller aan te passen bij verandering van tijdzones.
20. In Engeland is een atypisch geval geregistreerd: boeren kweekten een ui van 6 kilogram en presenteerden deze op een kermis, waar de mensen die hem hadden gekweekt een prijs ontvingen.
21. De ui bestaat uit talrijke nuttige elementen: magnesium, kalium, calcium, ijzer, zwavel en vele andere. Hij bevat gluconil, dat noodzakelijk is voor mensen met diabetes; het verlaagt de bloedsuikerspiegel en helpt zeer bij het bestrijden van deze aandoening.
22. Helaas is deze groente zeer gevaarlijk voor onze geliefde huisdieren (honden, katten) en voor alle dieren in het algemeen.

Foto van uienschillen