Cornflakes: gunstige eigenschappen en contra-indicaties

De moderne wereld is zodanig ingericht dat mensen 's ochtends vaak ergens naartoe moeten haasten. En zij hebben nauwelijks de tijd om een volledig ontbijt te bereiden. Daarom nemen veel gezinnen voor het ontbijt geen gezonde omeletten of havermout, maar droge snacks zoals cornflakes. Of deze nu nuttig zijn of juist schadelijk, dat moet nog worden uitgezocht.

Samenstelling en caloriegehalte

De eigenschappen van cornflakes hangen niet alleen af van de basissamenstelling, maar ook van de kenmerken van de ingrediënten die het product aanvullen, afhankelijk van de fabrikant. Vaak worden hierbij synthetische vitamines gebruikt.

Als we de toevoegingen buiten beschouwing laten, bevat het pure product de volgende gunstige componenten:

• een grote hoeveelheid vitamines, zoals A, PP, B, H, E;
• aminozuren;
• vezels;
• zetmeel;
• micro- en macro-elementen, zoals zink, kobalt, koper, kalium, natrium.

In 100 g product zit 260 tot 360 kcal. De waarde hangt af van de toevoegingen die de fabrikant aan het product toevoegt. Deze neemt toe door het toevoegen van synthetische componenten en suiker, die wordt gebruikt om de houdbaarheid te verlengen.

Het is de moeite waard om erop te wijzen dat een half glas cornflakes minstens 8 theelepels suiker bevat. Om de invloed van dit voedsel op het bloedsuikergehalte te verminderen, wordt aangeraden om ze voor consumptie te overgieten met natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen of kefir. Dit maakt het mogelijk om het maximale voordeel uit het ontbijt te halen.

Waarin zijn cornflakes nuttig?

Algemene voordelen

De gunstige eigenschappen van cornflakes zijn een controversiële kwestie. Omdat veel fabrikanten besparen op grondstoffen en toevoegingen van lage kwaliteit toevoegen, kan het product schadelijk zijn voor het lichaam. Maar als u een kwalitatief product in pure vorm consumeert, wordt opgemerkt dat de flakes niet alleen geen schade toebrengen, maar ook een gunstig effect hebben.

Het is bekend dat cornflakes een stof bevatten zoals tryptofaan. Eenmaal in het lichaam wordt dit bestanddeel omgezet in serotonine, wat de hersenactiviteit en een optimistische stemming verhoogt, wat een positief effect heeft op de algehele gemoedstoestand.

Het aanwezige glutaminezuur in het product verhoogt de snelheid van metabolische processen in de menselijke hersenen, en zetmeel versterkt de zenuwcellen. Daarom verbetert bij regelmatige consumptie van cornflakes het denkvermogen, evenals het geheugen, en wordt het zenuwstelsel versterkt.

Het consumeren van cornflakes is gunstig voor mensen die aan een gebrek aan eetlust lijden. Dit wordt veroorzaakt doordat het voedsel het lichaam zeer snel verzadigt, maar tegelijkertijd wordt de verzadiging na een zeer korte periode door honger vervangen. Hieruit kan men concluderen dat de vlokken de eetlust opwekken en mensen helpen die steeds vergeten om op tijd te eten.

Voor vrouwen

Veel vrouwen is door een goede reclamecampagne de overtuiging bijgebracht dat ze door regelmatig cornflakes te eten niet alleen geen extra kilo's kunnen aankomen, maar integendeel zelfs kunnen verliezen. Maar dat is niet het geval. Dit wordt veroorzaakt door de volgende kenmerken van dit voedsel:

1. Hoge calorische waarde.
2. Een grote hoeveelheid suiker, die niet alleen wordt toegevoegd tijdens de productie van de vlokken zelf, maar ook aanwezig is in het glazuur.
3. Hoge glycemische index.
4. Het bevat eenvoudige koolhydraten, die na consumptie snel tot honger leiden.

Daarom is het bij regelmatige consumptie van cornflakes niet mogelijk om slank te blijven.

Voor mannen

Voor mannen kan het voordeel van cornflakes alleen bestaan uit het versterken van spierweefsel.

Tijdens de zwangerschap

Er is geen reden om cornflakes te verbieden voor vrouwen die een kind verwachten. In deze toestand hebben vrouwen behoefte aan vitamines, nuttige componenten, mineralen, organische zuren, temeer daar de smaakvoorkeuren in deze periode het meest onvoorspelbaar kunnen zijn. Dankzij de vlokken kunnen problemen met het spijsverteringsstelsel worden verholpen.

Maar de laatste stadia bij zwangere vrouwen worden gekenmerkt door weinig beweging, en fysieke inspanning ontbreekt volledig. Daarom wordt aanbevolen om de consumptie van vlokken te staken vanaf week 36. Dit komt doordat rond week 37 de vrouw vetten gaat opslaan, en de foetus deze dagelijks zal ontvangen. Dit zal ongeveer 30 g bedragen. Zo zal het gewicht van het kind toenemen, wat ongunstig zal zijn voor zowel het kind als de moeder.

Tijdens de borstvoeding

Bij borstvoeding is het niet schadelijk om cornflakes te eten, integendeel, dit heeft een positief effect op de werking van het maag-darmkanaal, aangezien het product organische zuren en mineralen bevat. Bovendien verlagen ze het cholesterolgehalte in het bloed en normaliseren ze de werking van de hartspier.

Het hoofdbestanddeel van de vlokken is maïsmeel, dat de eigenschap heeft de bloeddruk te verlagen en de wanden van bloedvaten te reinigen. Bovendien zal het product de baby geen kwaad doen, omdat het geen componenten bevat die allergische reacties veroorzaken. Samen met de melk zal het kind bovendien wennen aan de smaak van maïspap, die later als bijvoeding zal worden gebruikt.

Het is belangrijk om bij aankoop op de samenstelling van de vlokken te letten. Ze mogen geen gluten of sporen daarvan bevatten. Alleen een dergelijk product mag door een zogende moeder worden geconsumeerd.

Voor kinderen

De laatste tijd neemt het aantal kinderen dat aan obesitas lijdt catastrofaal toe. Daarom houden diëtisten en andere specialisten op dit gebied zich bezig met onderzoek naar de oorzaken. Enige tijd observeerden ze een groep kinderen in de leeftijdscategorie van 5 tot 10 jaar. Uiteindelijk bleek dat degenen die dagelijks cornflakes als ontbijt eten, na een jaar al last hebben van overgewicht.

Naast de problemen met obesitas, is het ook belangrijk om erop te letten dat kinderen pas vanaf de leeftijd van drie jaar cornflakes mogen krijgen. Tegen die tijd is het zenuwstelsel volledig gevormd. Hetzelfde geldt voor het maag-darmkanaal en het bloedsomloopstelsel.

Bij gewichtsverlies

Volgens veel diëtisten wordt aangenomen dat het monodieet op basis van cornflakes een van de meest effectieve is. Het correct naleven van alle voorwaarden leidt tot zeer snel gewichtsverlies.

In zo'n dieet zijn de cornflakes het hoofdproduct. Het is heel eenvoudig en effectief. Het bijzondere van dit gewichtsverlies is dat u geen tijd hoeft te besteden aan het bereiden van maaltijden en het naleven van moeilijk uitvoerbare voorwaarden. Bovendien wordt door de zoete smaak van dit product de behoefte aan zoet en meelachtig voedsel verminderd. Het is vermeldenswaard dat de duur van zo'n kuur niet langer dan 1 week mag zijn.

Nuances van het dieet met cornflakes
Als u besluit om het dieet op basis van cornflakes zelf uit te proberen, is het raadzaam om op de volgende nuances te letten:

1. Het is belangrijk om op de samenstelling van de gebruikte cornflakes te letten. Ze moeten de kleinste hoeveelheid bevatten, niet alleen van suiker, maar ook van andere schadelijke toevoegingen.
2. Het is verboden om het product te misbruiken. Vooraf moet u de dagelijkse hoeveelheid berekenen, die afhangt van de lichamelijke activiteit.
3. Tijdens het dieet is het raadzaam om de cornflakes 's ochtends te eten, in gedachten houdend dat hoe gevarieerder het menu, hoe gemakkelijker het is om uzelf door de gekozen manier van afvallen te laten gaan. Dit zal ook de mate van schade van dergelijke voeding voor het lichaam verminderen.
4. U mag niet vergeten dat cornflakes tot de categorie snelle koolhydraten behoren. Daarom zal na het eten al snel weer een hongergevoel optreden. Daarom wordt beginnende gebruikers afgeraden om meteen met een dergelijk dieet te beginnen – het is namelijk erg moeilijk vol te houden.
5. De dagelijkse hoeveelheid maïsproduct mag niet meer dan 60 g zijn. Bovendien wordt aanbevolen om ze te overgieten met magere melk of zure melkproducten.

Door veel diëtisten wordt aanbevolen om in plaats van cornflakes maïspap te gebruiken. Het is gezond en vult het lichaam meer volledig.

Zijn cornflakes nuttig als ontbijt?

U moet niet denken dat cornflakes als ontbijt het lichaam volledig zullen vullen en de voorraden nuttige componenten zullen aanvullen. Het grootste gevaar van dit product is het hoge gehalte aan glucose. Daarom zijn cornflakes verboden voor diabetici. Ze kunnen zelfs zelf diabetes type 2 veroorzaken.

Als u vanaf de ochtend een maïsproduct consumeert, leidt dit tot een onmiddellijke stijging van insuline. Het hongergevoel zal dan veel sneller optreden dan bij het innemen van ander voedsel in de ochtend.

Het is veel gezonder om het product als een gewone tussendoortje in het dieet op te nemen. Vooral als het om suikervrije vlokken gaat, die veel gezonder zijn dan broodjes of cakejes met siropen en glazuur.

Cornflakes in de geneeskunde

Bij sommige ziekten is het gebruik van maïsvlokken gecontra-indiceerd. Dit kan verschillende oorzaken hebben.

Bij diabetes mellitus

In het geval van diabetes type 1 of type 2 is het gebruik van vlokken toegestaan, alleen als er geen extra componenten in zitten. Over het algemeen kunnen ze zelfs een gunstig effect hebben, omdat ze de insulineproductie bevorderen.

Bij het gebruik van vlokken met glazuur kan de bloedsuikerspiegel stijgen, maar de daarbij aangemaakte insuline kan dit probleem oplossen. Maar dit hangt ook af van de hoeveelheid gegeten product. Het is beter om niet te veel risico te nemen en de vlokken samen met thee of kefir te gebruiken. Voor diabetici van type 2 is dit product bijzonder nuttig, omdat het het lichaam in staat stelt zelf de bloedsuikerstijging onder controle te houden.

Belangrijk: de glycemische index van maïsvlokken — 80 eenheden.

Bij pancreatitis

Bij pancreatitis moeten mensen altijd hun gebruikelijke voeding aanpassen en zorgvuldig letten op de producten die ze consumeren. Maar maïs zelf is hier geen contra-indicatie, vooral als er een gezonde en smakelijke pap van wordt gemaakt. Dit geldt echter alleen voor de remissieperiode; bij een opflakkering van de ziekte moet het product volledig uit het menu worden verwijderd. Hetzelfde geldt voor maïsvlokken.

Bij gastritis

Bij een ziekte zoals gastritis raden gastro-enterologen het gebruik van maïsvlokken af. Dit komt doordat een dergelijke belasting van de al zieke maag kan leiden tot een verergering van de ziekte.

Vaak hoort men dat maïsvlokken bij elke maag-darmziekte gunstig kunnen zijn. Maar men moet letten op de samenstelling van het product, waar altijd staat dat het gluten bevat. Het wordt toegevoegd om de vlokken een aantrekkelijke smaak en geur te geven. Meer is er niet nodig voor het ontstaan van gastritis behalve voedsel in de vorm van droge ontbijtgranen of producten met een hoog vetgehalte. Als gevolg daarvan kan iemand spoedeisende medische hulp nodig hebben. Het is goed als het afloopt met enkele infusen. Het is slecht als de ziekte verergert tot iets ernstigers.

Bij constipatie

Bij problemen zoals constipatie en colitis wordt het gebruik van maïsvlokken aanbevolen. Dit komt doordat het product grote hoeveelheden vezels bevat, wat bijdraagt aan de normalisatie van de stofwisselingsprocessen van het lichaam en ook de werking van het maag-darmkanaal volledig stimuleert.

Bij jicht

Het grootste deel van de samenstelling van maïsvlokken bestaat uit gepelde en gemalen korrels, water, moutsiroop, suiker en zout. Al deze componenten zijn schadelijk voor mensen die aan jicht lijden. Maar tegelijkertijd zijn ze rijk aan maïszetmeel, wat een gunstige invloed heeft op de vorming van spierweefsel en de groei ervan.

Daarnaast is in de vlokken de aanwezigheid van pectinen vastgesteld, die verantwoordelijk zijn voor de regulatie van stofwisselingsprocessen, macro- en micro-elementen die het lichaam met nuttige componenten vullen. Daarom is het bij jicht toegestaan om maïsvlokken in gematigde hoeveelheden te consumeren.

Bij cholecystitis

Cholecystitis, vooral in de acute vorm, vereist het volgen van een streng dieet. Als het de eerste dagen van een opflakkering betreft, moet u volledig afzien van voedselinname. Op de andere dagen moet u een dieet samenstellen met producten uit de lijst van toegestane voedingsmiddelen.

Kenmerken van voeding bij cholecystitis:

1. Per dag moeten er ongeveer 5–6 maaltijden zijn.
2. De portie voor elke maaltijd mag niet meer dan 1/3 van het bord vullen.
3. Het beëindigen van elke maaltijd moet gepaard gaan met een licht hongergevoel.
4. De temperatuur van het voedsel mag niet te heet zijn – kamertemperatuur of iets warmer.
5. U mag voedsel niet direct wegspoelen met thee of water; u moet ten minste 40 minuten wachten.
6. De laatste maaltijd moet ten minste 2 uur voor het slapengaan worden beëindigd.

Wat betreft de consumptie van maïsvlokken: bij cholecystitis is het gebruik van elke fastfood verboden. Tot deze categorie behoren ook vlokken, chips en andere soortgelijke producten.

Nadelen en contra-indicaties

Bij de aankoop van het product moet u de samenstelling zeer aandachtig bekijken. Dit helpt om schade aan de gezondheid te voorkomen. U moet maïsvlokken kiezen die geen suiker en andere toevoegingen bevatten. Het product is immers zeer calorierijk, omdat het niet alleen uit meel bestaat, maar ook uit andere voedingscomponenten. En als u dit product nog aanvult met honing, suikersiroop of yoghurt, kunt u in zeer korte tijd veel overgewicht krijgen.

Het is ook belangrijk om erop te letten dat de vlokken zeer voedzaam zijn, maar vrij snel worden opgenomen, waardoor ze een sterke insulinepiek veroorzaken. En hieruit volgt dat het hongergevoel na zo'n tussendoortje zeer snel terugkeert.

Het consumeren van maïsvlokken brengt enkele gevaren met zich mee:

1. Vitaminen die in de vlokken zouden kunnen zitten, worden vernietigd door de intense verwerking tijdens het fabricageproces. En kunstmatige vitaminen die later aan het product worden toegevoegd, kunnen het lichaam zelfs schaden. Dit wordt bevestigd door onderzoek van Duitse wetenschappers, die hebben aangetoond dat het gecombineerd innemen van vitaminen kan leiden tot de groei van kwaadaardige gezwellen.
2. U moet het ontbijt van een volwassene of kind niet beginnen met zoetigheid, omdat een op die manier samengesteld voedingspatroon vroeg of laat tot diabetes en verstoring van eetgewoonten zal leiden.

Natuurlijk kunt u cornflakes consumeren, maar met mate, temeer omdat de vitamines die het product bevat, ook in ander gezond en kwalitatief voedsel te vinden zijn.

Er zijn ook gevallen waarin het consumeren van cornflakes ten strengste wordt afgeraden:

1. Chronische cariës, omdat het product een hoog suikergehalte bevat.
2. Neiging tot allergische reacties.
3. Individuele intolerantie voor bepaalde componenten van het product.

En het is belangrijk op te merken dat de aanbevolen consumptie van cornflakes een tussendoortje is tussen ontbijt en lunch. En u mag ze in geen geval als vast onderdeel van uw dagelijkse voeding opnemen.

Hoe te kiezen en te bewaren

Bij het kiezen van cornflakes moet u eerst letten op de samenstelling. Het is ideaal wanneer het product is gemaakt van water, maïsmeel en zout. Deze ingrediënten zijn voldoende om de cornflakes hun gebruikelijke uiterlijk te geven, zonder dat ze calorierijk worden.

Natuurlijk wordt het maïsproduct door suiker, verschillende siropen of honing veel smakelijker, maar daardoor ook calorierijk. Daarom wordt het afgeraden dergelijk voedsel in een dieetmenu op te nemen.

De vitamines die in het hoofdingrediënt – maïsmeel – zitten, worden niet op de verpakking vermeld. Dus als er op de verpakking 'Vitamines' staat, betekent dat alleen dat het product tijdens het productieproces extra is verrijkt met vitamines.

Bij het kopen van chocoladecornflakes moet u ook letten op de samenstelling van het glazuur. Een uitstekende optie is toevoeging van van nature afkomstige cacao of cacaoboter.

Wat de houdbaarheid betreft, die is voor cornflakes lang. Maar daarbij is het essentieel om geschikte omstandigheden te creëren. De omgevingstemperatuur en de kenmerken van de gekozen plek spelen een belangrijke rol. Het is aan te raden om speciale verpakkingen van glas of karton te gebruiken. De plaats moet droog zijn, zonder plotselinge temperatuurwisselingen en schommelingen in de luchtvochtigheid. Als aan al deze voorwaarden wordt voldaan, kunt u het product tot 12 maanden bewaren en consumeren.

Hoe maakt u cornflakes thuis?

Thuis cornflakes maken is vrij eenvoudig. U heeft hiervoor maïsgrutten, suiker en water nodig.

De stapsgewijze bereiding van het product ziet er als volgt uit:

1. Meng in een pan gelijke delen suiker en water en kook vervolgens op laag vuur tot een homogene, licht ingedikte siroop ontstaat. Tijdens het proces moet u het mengsel constant roeren.
2. Voeg vervolgens de maïsgrutten toe aan de siroop en kook tot er een dikke, stevige massa ontstaat. Dit proces duurt enkele uren.
3. Haal vervolgens het mengsel van het fornuis en laat het afkoelen. Vorm daarna een plak en rol deze uit met een deegroller.
4. Verdeel de plak vervolgens in kleine stukjes met een mes. U kunt het ook gewoon in kleine delen verkruimelen.
5. Plaats ze in de oven en bak ze op 300°C tot de cornflakes een mooie gouden kleur krijgen.

Na afkoeling kunt u het product nuttigen door het te overgieten met melk, zure melkproducten of vruchtengelei.

Wat kunt u bereiden met cornflakes: recepten

Er bestaan veel interessante variaties op gerechten op basis van maïsvlokken. Laten we de meest interessante bekijken.

Chocolademuffins

Zulke 'cupcakes' zijn een echte vondst voor bij de thee. Ze kunnen gemakkelijk elk gebakje of snoepgoed vervangen. Vooral chocoladeliefhebbers zullen genieten van dit recept.

Voor de bereiding zijn de volgende stappen vereist:

1. Doe 80 g maïsvlokken in een zak en plet ze grondig met een deegroller.
2. Smelt 50 g boter au bain-marie.
3. Smelt ook 100 g pure chocolade in een aparte kom au bain-marie, nadat u deze in stukjes heeft gebroken. Zo verloopt het proces veel sneller.
4. Verenig de gesmolten boter en chocolade in een kom, voeg 5 eetlepels natuurlijke honing toe en zet het geheel opnieuw op het waterbad.
5. Wanneer het mengsel homogeen is, stort u de voorbereide vlokken erbij. Meng het geheel zeer grondig.
6. Vet speciale cupcakevormpjes in met een kleine hoeveelheid boter en verdeel het verkregen deeg erover.
7. Zet in de koelkast om te laten stijven.

Koekjes

Koekjes van maïsvlokken zijn misschien niet geschikt voor de feesttafel, maar voor een rustige familieavond zijn ze een prima optie. Hoe verloopt het bereidingsproces?

1. Doe 3 eiwitten in de blenderkom, voeg ¼ theelepel zout toe en klop gedurende 1 minuut. Voeg vervolgens langzaam 100 g suiker toe en klop tot een stevige witte schuim ontstaat.
2. Snijd 100 g gedroogde abrikozen in kleine stukjes en hak 100 g walnoten fijn, maar niet tot poeder. De walnoten kunnen worden vervangen door andere noten (hazelnoten, pinda's of amandelen) – dit heeft geen invloed op de smaak en kan deze zelfs verbeteren.
3. Maal 100 g maïsvlokken tot kruimels. Hiervoor kunt u een blender of deegroller gebruiken.
4. Voeg 200 g hele maïsvlokken, alle gemalen vlokken, de stukjes gedroogde abrikozen en de gehakte noten toe aan het geklopte eiwit. Meng voorzichtig voor een gelijkmatige verdeling van alle ingrediënten.
5. Bekleed een geschikte bakplaat met bakpapier, bestrijk met een kleine hoeveelheid boter en schep vervolgens het bereide deeg in de vorm van kleine koekjes erop.
6. Verwarm de oven voor tot 180°C en plaats de bakplaat erin. De baktijd bedraagt circa 15 minuten. U moet zich oriënteren op de kleur. Het gereedgekomen lekkernij heeft een aangename karamelkleur.

Cornflakes ovenschotel

Een ovenschotel op basis van maïsvlokken is een prima optie voor het ontbijt. U kunt het serveren met verse bessen of zure room.

De bereiding verloopt als volgt:

1. Meng 400 g magere kwark met 3 kippeneieren in een geschikte kom.
2. U voegt 2 eetlepels suiker, 150 ml melk, een theelepel vanillesuiker, 1 theelepel bakpoeder en 250 g cornflakes aan het mengsel toe. U mengt het geheel zeer grondig.
3. U smeert een geschikte bakvorm in met boter. Hiervoor heeft u ongeveer 1 eetlepel nodig. Daarna bestrooit u de vorm met griesmeel en legt u het voorbereide deeg er in een gelijkmatige laag in.
4. U smeert het oppervlak van het deeg in met 2 eetlepels zure room.
5. U verwarmt de oven voor tot 180°C en bakt gedurende 20 minuten.

Snoepjes

Een zeer eenvoudig recept waarmee u een smakelijke zelfgemaakte lekkernij krijgt.

Bereiding:

1. U voegt aan 100 g cornflakes 2 theelepels zoete sojasaus toe. U kneedt het goed met de handen, zodat de saus volledig over de cornflakes wordt verdeeld, die uiteindelijk veel zachter worden. U kunt de cornflakes ook mengen met een kleine hoeveelheid sukade, muesli of noten.
2. U smelt 100 g pure chocolade au bain-marie of in de magnetron en voegt het aan de cornflakes toe.
3. Goed mengen.
4. U doet handschoenen aan, dat is handiger en hygiënischer, en vormt van het verkregen mengsel balletjes of piramides. Als versiering kunt u kokosrasp of sesamzaad gebruiken, waarin u de gevormde snoepjes rolt.
5. U laat het uitharden. U kunt het zelfs in de koelkast zetten. Daarna kunt u genieten van een heerlijk dessert.

Kipkoteletten in cornflakes

De bereiding van de schnitzels bestaat uit de volgende stappen:

1. U snijdt één kipfilet in stukjes en slaat het een beetje plat met een keukenhamer.
2. U bestrooit met een beetje zout en peper, mengt en giet er 1 glas melk overheen. Als deze hoeveelheid niet genoeg is om het vlees volledig te bedekken, kunt u gekookt water toevoegen. U laat het 2 uur staan.
3. Nu bereidt u het beslag. U slaat 2 kippeneieren in een kom. Breng op smaak met zout en peper. Klop goed met een garde. Voeg ½ kopje bloem toe en meng opnieuw. Voeg de melk die van de kip is afgegoten toe aan het mengsel. Meng opnieuw.
4. U vermaalt 4 eetlepels cornflakes met een deegroller en voegt ook aan het beslag toe. Meng goed.
5. U verhit plantaardige olie in een koekenpan, doopt het kippenvlees in het bereide beslag en bakt aan beide kanten tot een goudbruine korst ontstaat.

Cornflakes hebben een lichte zoetheid, waardoor de smaak van de kipschnitzels interessant en bijzonder wordt.

Interessante feiten over maïs

1. Maïs is de basis voor een groot aantal producten. Daarbij kunnen niet alleen de korrels worden gebruikt, maar ook andere delen van de plant. Van deze grondstof worden verschillende diervoeders, plastic, pleister, alcohol, stijfsel geproduceerd.
2. Maïs bevat vrijwel alle heilzame componenten die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Daarom kan men zich met alleen dit product voeden en zich uitstekend voelen.
3. Maisvlokken zijn al in 1898 uitgevonden. In de staat Michigan wilden de eigenaren van een privésanatorium een gerecht bereiden op basis van maïsmeel. Tijdens het bereiden raakte de kok afgeleid, waardoor het deeg stolde en, zo leek het, bedorven was. Maar er was niets anders om op tafel te serveren, en het bedorven deeg werd aan beide zijden gebakken en uiteindelijk geserveerd. Het gerecht beviel de patiënten en werd sindsdien standaard in het sanatorium geserveerd.

Maisvlokken zijn niet altijd gunstig, vooral niet als ze in onbeperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. Om ervoor te zorgen dat dergelijk voedsel nuttig is, raden diëtisten aan om ze te mengen met kefir, magere yoghurt en aan te vullen met fijngesneden fruit of bessen. Dit vertraagt de opname van de geconsumeerde bestanddelen en verlengt het verzadigingsgevoel.

Foto van maisvlokken