Wat u kunt bereiden met rijstnoedels: 20 recepten voor gerechten

Rijstnoedels zijn een product uit de Japanse, Chinese, Vietnamese en Indonesische keuken. Koks waarderen de noedels om de snelle bereiding en de mogelijkheid om creativiteit te tonen bij het samenstellen van nieuwe recepten. Diëtisten raden het product aan bij mensen die een zoutarm en glutenvrij dieet volgen.

Rijstnoedels met kip en groenten

Een van de populairste gerechten uit de Chinese keuken, dat gemakkelijk en snel te bereiden is, is rijstmeelnoedels met kip, paddenstoelen en groenten.

Ingrediënten:

• 300 g kipfilet en 300 g rijstnoedels;
• 1 wortel en 1 rode paprika;
• 3 teentjes knoflook;
• 100 g paddenstoelen;
• 0,5 kopje kippenbouillon;
• 150 g broccoli;
• 1 theelepel maïszetmeel;
• 2 eetlepels olijfolie en 2 eetlepels ketchup;
• 0,5 theelepel gember;
• sesamzaadjes;
• 100 ml sojasaus.

Bereiding:

1. Snijd de kipfilet zonder vel in stukjes, doe deze in een kom en overgiet met sojasaus. Voeg de knoflook toe die u door een pers hebt gehaald. Zet het geheel een kwartier in de koelkast.
2. Maak alle groenten schoon.
3. Snijd de paprika en wortel in reepjes en de paddenstoelen in plakjes. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd elk roosje in kleine stukjes.
4. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg een eetlepel olie toe.
5. Verwarm de koekenpan. Bak de kip gedurende drie minuten. Doe de kip over in een andere kom.
6. Bak in dezelfde olie de gesneden groenten en paddenstoelen één minuut. Voeg de gember toe en bak nog 3 minuten.
7. Meng in een aparte kom de kippenbouillon, sojasaus, maïszetmeel en ketchup.
8. Doe de kipfilet en de noedels bij de groenten in de pan en overgiet met het bouillonmengsel. Laat sudderen tot de kip gaar is.

Bestrooi het smakelijke gerecht voor het serveren met witte sesamzaadjes.

Recept voor rijstnoedels met groenten in sojasaus

Een licht gerecht met een verscheidenheid aan aroma's en smaken is geschikt voor dieetvoeding. De energetische waarde van 100 g noedels met groenten is 72 kcal.

Ingrediënten:

• 200 g rijstnoedels;
• 1 rode paprika, 1 courgette en 1 zucchini;
• 2 wortels;
• 3 teentjes knoflook;
• 50 ml plantaardige olie, 50 ml sojasaus en 50 ml Worcestershiresaus;
• gemalen hete peper, zout;
• peterselie.

Bereidingsstappen:

1. Kook de rijstnoedels met kokend water, laat ze 20 minuten wellen. Spoel af met koud water.
2. Was en schil de groenten. Verwijder bij de paprika de binnenste vliezen en zaden.
3. Rasp de wortel op een Koreaanse rasp. Snijd de jonge courgette, de zucchini en de paprika in reepjes.
4. Verhit een diepe koekenpan met olie. Doe alle gesneden groenten erin.
5. Wanneer ze zacht zijn, giet u de sojasaus en de Worcestershire-saus erbij, breng op smaak met zout en peper. Pers de knoflook eruit.
6. Nadat de sauzen koken, voegt u de noedels toe en verwarmt ze. Voeg de grof gesneden peterselie toe. Haal na 2–3 minuten de pan van het vuur.

Dit is interessant! Wist u dat na het koken alleen noedels gemaakt van mungbonen of bonenzetmeel helder blijven? Rijstnoedels verliezen hun helderheid na verhitting.

Noedels in Tom Yam-saus met kip

Bereid voor het maken van dit exotische gerecht de volgende ingrediënten voor:

• 250 g sous-vide kip (in een vacuümplastic zak), in blokjes gesneden;
• 80 g verse champignons;
• 160 g noedels;
• 60 g cherrytomaten;
• 40 ml dressing van vissaus met citroen;
• 150 g kokosmelk;
• 10 g vers citroengras met limoenblaadjes;
• zout en peper;
• plantaardige olie;
• 30 g pittige pasta van gember, sjalot, knoflook;
• 5 g verse koriander;
• 50 g chilipasta.

Bereidingswijze:

1. Was de tomaten en de champignons. Snijd de champignons in vieren en de cherrytomaten doormidden.
2. Doe de champignons in een op hoog vuur verhitte pan met olie.
3. Voeg na 3 minuten de tomaten toe en breng op smaak met zout. Schep na nog een minuut de inhoud van de pan in een kom.
4. Doe de rijstnoedels met zout in een pan, overgiet met kokend water. Kook op hoog vuur gedurende 3 minuten.
5. Verhit een pan met de olie waarin de champignons zijn gebakken. Doe er het met een mes gekneusde citroengras met limoenblaadjes in. Haal het na een minuut eruit en gooi weg.
6. Doe de kip en de pittige pasta in de gearomatiseerde olie.
7. Giet na een minuut bakken het mengsel van chilipasta, kokosmelk, 60 ml water en vissausdressing met citroen over het vlees.
8. Voeg de bereide noedels toe en meng.

Verdeel de noedels met saus over borden. Voeg de gebakken champignons met cherrytomaten toe en garneer met gehakte koriander.

Hoe u rijstnoedels met garnalen bereidt

Dit populaire Japanse gerecht wordt bereid met gekoelde, niet met diepgevroren garnalen.

Ingrediënten voor 2 porties:

• 10 garnalen;
• 250 g noedels;
• 6 cherrytomaten;
• 1 paprika, 1 ui;
• 1 el plantaardige olie;
• 100 ml sojasaus.

Bereidingswijze:

1. Verwijder het chitineuze omhulsel van de garnalen.
2. Was en schil de groenten. Snijd de helften van de paprika in smalle reepjes. Snijd de tomaten doormidden en de ui in dunne reepjes.
3. Doe de ui en paprika in een verhitte pan met olie, voeg na 3 minuten de garnalen toe. Gaar nog 5 minuten.
4. Voeg de noedels en de helften van de cherrytomaten toe. Giet de sojasaus en een paar eetlepels water erbij.
5. Laat sudderen tot de vloeistof is verdampt.

Serveer het gerecht warm, bestrooid met gehakte peterselie.

Zeevruchten met rijstnoedels

Rijstnoedels combineren uitstekend met zeevruchten, aangevuld met groenten.

Ingrediënten:

• 350 g noedels en 350 g zeevruchten;
• twee wortels;
• één paprika;
• 2 el citroensap en 2 el olijfolie.

Stapsgewijze handleiding:

1. Pel de knoflook en de ui en verwijder de zaadjes uit de paprika.
2. Kook de noedels zoals de fabrikant op de verpakking aanbeveelt.
3. Snijd de paprika in halve ringen, de ui in blokjes, de wortel in staafjes en de knoflook in plakjes. Doe eerst de ui in een voorverwarmde pan met olie en voeg iets later de wortel toe.
4. Voeg tegen het einde van het bakken de paprika en de knoflook toe.
5. Voeg de zeevruchten toe aan het groentemengsel en laat 5 minuten sudderen.
6. Voeg de gekookte noedels toe en meng alles door elkaar.
7. Giet het citroensap en de sojasaus erbij en zet het vuur uit.

Garneer voor het serveren het bord met de rijstnoedels en zeevruchten met een takje dille en partjes citroen.

Tip! Spoel de noedels na het koken uitsluitend met koud water af om het zetmeel dat aan de oppervlakte is gekomen te verwijderen en om te voorkomen dat het product te gaar wordt en in pap verandert.

Bereiding van rijstnoedels met paddenstoelen en groenten

Voor de bereiding van een aromatisch gerecht in marinade hebt u het volgende nodig:

• 1 wortel, 1 komkommer en 1 paprika;
• 150 g rijstnoedels;
• 100 g champignons;
• 150 ml sojasaus;
• 20 ml citroensap;
• 50 ml water;
• een bosje koriander;
• 2 teentjes knoflook;
• 2 el sesamzaad;
• 4 el olijfolie.

Bereiding:

1. Was de paddenstoelen, snijd ze in plakjes en kook ze vijf minuten. Giet het water af.
2. Bereid de noedels zoals op de verpakking staat.
3. Was de groenten en maak ze schoon. Snijd de paprika, wortel en komkommer in dunne reepjes.
4. Meng de saus, het water, de olie, het citroensap, de fijngesneden koriander en de knoflook. Laat dit 2 minuten op laag vuur doorkoken.
5. Meng de noedels, groenten en paddenstoelen. Giet de marinade erover.

Schep het gerecht voor het serveren over in een saladekom en garneer met sesamzaad.

Aziatische rijstnoedels met kalkoen

Een eenvoudig te bereiden gerecht dat vullend, gezond en smakelijk is.

Ingrediënten:

• 150 g noedels van rijstmeel;
• 350 g kalkoefilet, in dunne plakken gesneden;
• 1 wortel, 1 rode en 1 groene paprika;
• 6 oesterzwammen of shiitake;
• witte sesamzaadjes;
• plantaardige olie;
• 3 el soja-azijn;
• zout;
• 5 stengels lente-ui.

Bereidingswijze:

1. Snijd de ui in kleine blokjes en de paddenstoelen, paprika en wortel in reepjes.
2. Kook de noedels.
3. Doe de groenten in een voorverwarmde pan met olie en bak ze.
4. Voeg aan de paprika, wortel en ui het in dunne reepjes gesneden kalkoenvlees toe. Laat nog 7 minuten garen.
5. Giet de sojasaus erbij, strooi de ringetjes lente-ui erover en laat een paar minuten sudderen.
6. Spoel de gekookte noedels met water af, meng ze met de inhoud van de pan en roer door. Bestrooi met sesamzaad.

Dit is interessant! Wist u dat Chinese koks uit de stad Zhengzhou een prototype van 420 meter lange rijstnoedels hebben gemaakt?

Wat u nog meer kunt bereiden met rijstnoedels

In Aziatische landen is het, na rijst, het op een na populairste product en maakt het deel uit van recepten voor salades, warme voorgerechten en hoofdgerechten; er wordt zelfs vulling voor gebak van gemaakt.

De smaak van de noedels is neutraal, waardoor het goed samengaat met veel ingrediënten. Meestal wordt het bereid met standaard ui, wortel, paprika en sojasaus.

Kippensoep met rijstnoedels

Een verleidelijke geur en een rijke smaak zijn de voornaamste kenmerken van dit eerste gerecht.

Ingrediënten:

• 250 g kipfilet;
• 50 g rijstnoedels;
• 1 wortel, 1 paprika;
• zwarte peper, zout;
• 2 el plantaardige olie;
• lente-ui.

Recept:

1. Doe het vlees in een pan en giet er water bij. Kook het na het koken een half uur. Haal de kip uit de bouillon, trek het in vezels en leg het op een bord.
2. Snijd de wortel en paprika in grote stukken en de ui fijn. Bak de groenten in een koekenpan met olie tot ze halfgaar zijn. Doe de groenten in de bouillon, kook een paar minuten, voeg de noedels en de kipvezels toe. Roer om na het koken.
3. Voeg de gesneden lente-ui toe en haal de pan van het vuur. Serveer de soep warm.

Vietnamese soep met rundvlees 'Pho Bo'

Om dit eerste gerecht volgens het originele Vietnamese recept te bereiden, bereidt u de volgende ingrediënten voor:

• 450 g zeer dunne rijstnoedels;
• 150 g bevroren runderlende, in plakjes van papierdikte gesneden;
• 0,9 kg rundernek;
• 2,3 kg mergpijpen;
• 2 uien;
• een gemberwortel van 8 cm;
• 50 ml vissaus;
• 10 steranijs;
• 1 el zout;
• 3 el suiker.

Bereiding:

1. Zet twee pannen op het vuur. Giet 6 liter water in de eerste pan. Doe de botten en de in tweeën gesneden nek in de tweede pan en bedek met water. Kook het rundvlees na het koken 5 minuten, giet de bouillon af, doe het vlees en de botten over in de pan met schoon, kokend water.
2. Laat op laag vuur koken en schep het schuim en vet van het oppervlak.
3. Rooster de steranijs in een droge koekenpan en zet apart.
4. Giet olie in de pan. Bak eerst de hele uien, dan de gember die in de lengte doormidden is gesneden.
5. Doe de gember en ui in de bouillon. Voeg ook de suiker en vissaus toe. Blijf koken tot het rundvlees zacht is.
6. Haal een stuk nek uit de pan, laat afkoelen en snijd in plakjes.
7. Doe na een uur de steranijs in een kaasdoekzakje in de pan.
8. Haal na 30 minuten de uien en het kruidenzakje eruit en gooi ze weg. Breng de bouillon op smaak met zout.
9. Bereid de noedels. Verdeel ze over de borden. Voeg de plakjes nek en stukjes rauwe runderlende toe. Giet de kokende bouillon erover.

De soep wordt warm geserveerd. Bij het gerecht worden lente-ui, verse koriander, limoensap, chili en taugé geserveerd.

Gehaktballetjes met rijstnoedels

Sappige, malse en gezonde egelballetjes kunt u bereiden voor het avondeten of als hoofdgerecht bij de lunch.

Ingrediënten:

• 150 g rijst, 150 g noedels;
• 400 g kalkoen;
• één ei;
• 1 kop water;
• 1 wortel, 1 ui;
• 2 el zonnebloemolie, 2 el tomatenpuree;
• zwarte peper, zout;
• 80 g zure room.

Bereiding:

1. Kook de rijst gedurende 10 minuten en laat de noedels 5 minuten wellen. Snijd de kalkoen en ui in stukjes. Rasp de wortel. Maal het vlees met de ui door de vleesmolen. Voeg de rijst, wortel, zout, peper en het ei toe. Kneed het gehakt.
2. Verwarmt u de oven voor tot 180 graden. Maakt u de egelballetjes en legt u ze in een met olie ingevette ovenschaal.
3. Voegt u water, zure room en tomatenpuree samen en roert u het door. Giet u de saus over de egelballetjes. Plaatst u de schaal in de oven gedurende 30-35 minuten. Haalt u het gerecht uit de oven, voegt u de noedels toe aan de egelballetjes en roert u het door. Bakt u nog 5 minuten.

Dit is interessant! Aziatische huisvrouwen weten hoe ze noedels zonder eieren moeten maken. Ze voegen geheime ingrediënten aan het meel toe, die geheim worden gehouden en van generatie op generatie worden doorgegeven.

Salade met kip en rijstnoedels

De smaak van het gerecht hangt af van de kipfilet. U mag deze niet te lang koken en niet te vroeg uit de bouillon halen.

Ingrediënten voor 4 porties:

• 300 g Koreaanse wortelen;
• 100 g noedels;
• 400 g kipfilet;
• 1 komkommer, 1 paprika;
• 30 g plantaardige olie, 30 g sojasaus.
• paprika, koriander;
• peper, zout;
• takje peterselie;
• sesamzaad.

Bereiding:

1. Wast u de groenten en snijdt u ze in reepjes.
2. Zet u een pan met de kipfilet, bedekt met water, op het vuur. Nadat het kookt, voegt u koriander, zout en peper toe. Kookt u het 20 minuten.
3. Doet u de noedels in een andere kom en giet u er kokend water bij. Kookt u ze 2 minuten op middelhoog vuur. Giet u de inhoud van de pan in een vergiet en spoelt u ze af met koud stromend water.
4. Haalt u de kipfilet uit de bouillon, verwijdert u de botten en de huid, en snijdt u deze in dunne reepjes.
5. Mengt u in een kom de gesneden komkommer, paprika, Koreaanse wortelen, noedels en kip. Voegt u koriander, peper (kruiden), olie en saus toe. Roert u het door en doet u het in een slakom.

Garneert u het gerecht met sesamzaadjes en zet u het minstens een half uur in de koelkast om te trekken.

Warme salade met inktvis en rijstnoedels

Door de onverwachte combinatie van ingrediënten ontstaat een smakelijk en origineel gerecht.

Ingrediënten voor 3 porties:

• 0,7 kg inktvis;
• 150 g noedels (twee knopen);
• 200 g champignons, 200 g groene erwten uit blik;
• 1 ui, 1 wortel;
• 4 eetlepels sojasaus;
• 1 eetlepel witte wijnazijn;
• zout en peper;
• bosje kruiden;
• 2 eetlepels plantaardige olie.

Bereidingswijze:

1. Verwijdert u het vlies van de inktvissen, haalt u de ingewanden en het kraakbeen eruit. Wast u ze en snijdt u ze in lange repen.
2. Raspt u de wortel, snijdt u de ui in kleine blokjes. Fruit u de groenten tot ze een kenmerkende geur afgeven.
3. Voegt u de in plakjes gesneden champignons toe aan de pan. Na het bakken brengt u ze op smaak met zout en peper.
4. Bakt u de inktvis met de groene erwten in een andere pan met kokende olie gedurende vijf minuten.
5. Doet u de noedels in een pan met kokend gezouten water. Giet u ze na 6 minuten af in een vergiet.
6. Als het water is uitgelekt, mengt u de noedels met de inktvis en groenten.

Serveert u de warme salade met gehakte kruiden, wijnazijn en sojasaus.

Gefrituurde garnalen in rijstnoedels

Een gerecht dat in de frituur wordt bereid, is ongezond, maar erg lekker.

Ingrediënten:

• 20 rauwe tijgergarnalen;
• rijstnoedels, overgoten met kokend water;
• kruidenmengsel voor de marinade - laurierblad, gemberpoeder, knoflook, kruidnagel, nootmuskaat;
• citroensap;
• olijfolie om te frituren.

Recept:

1. Marineert u de garnalen in een mengsel van specerijen en citroensap. Wikkel elke garnaal in zachte noedels en houd deze bij de staart vast, laat deze langzaam in de hete frituur zakken zodat de omhulling niet losraakt.
2. Legt u de garnalen op keukenpapier. Serveert u ze met een zoetzure of romige saus.

Dit is interessant! Weet u dat noedels die gekookt moeten worden gezonder zijn? In instantproducten voegen fabrikanten smaakversterkers en conserveermiddelen toe.

Japanse omelet met rijstnoedels

Voor dit gerecht zijn geen dure of exotische producten nodig. De bereidingstijd is beperkt tot twintig minuten.

Ingrediënten voor 3 porties:

• zes eieren;
• 100 g noedels;
• 3–4 el zonnebloemolie;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 ui, 1 wortel;
• 50 ml sojasaus;
• enkele blaadjes Chinese kool of jonge witte kool;
• een snufje zwarte peper, zout.

Bereidingswijze:

1. Laat u de noedels in kokend water zakken, kookt u ze 3 minuten. Giet u ze af in een zeef en spoelt u ze af met koud stromend water.
2. Fruit u de gesneden ui en knoflook in een pan met olie.
3. Voegt u de in blokjes gesneden kool en de geraspte wortel toe. Laat u een paar minuten stoven met de deksel erop.
4. Voegt u de noedels bij de groenten, giet u de sojasaus erbij en kookt u nog 2 minuten.
5. Schept u de inhoud van de pan op een bord.
6. Klopt u de eieren met zout en peper, giet u ze in een hete pan met olie. Bak u op laag vuur een omelet.
7. Schept u een derde van de vulling erop, vouwt u met een spatel het vrije deel als een envelop.

Serveert u de Japanse omelet in porties, gegarneerd met halve cherrytomaten en gehakte dille.

Pannenkoekjes van rijstnoedels

Om Thaise rijstpannenkoekjes te maken, bereidt u:

• een half kopje bloem;
• een kwart kopje kokosmelk;
• rijstnoedels;
• 2 el currypasta;
• 1 ei.

Overgiet u de noedels met kokend water tot ze half gaar zijn. Snijd u de ui in kleine blokjes. Voegt u alle ingrediënten samen en mengt u ze. Verhit u een pan met olie. Schept u het mengsel in porties en bak u ze aan beide kanten goudbruin.

Pad Thai met kip

Voor de bereiding van vier porties van het klassieke Thaise gerecht heeft u de volgende ingrediënten nodig:

• 300 g kipfilet;
• 200 g noedels;
• 100 g rode ui, 15 g lente-ui;
• 40 ml vissaus;
• 2 eieren;
• 40 g rietsuiker, 40 g tamarindepasta;
• 120 g geroosterde pinda's;
• zout;
• 2 limoenen;
• 30 g koriander;
• 100 ml sesamolie.

Bereiding:

1. Was u de kip. Snijd deze in reepjes.
2. Hak u de lente-ui grof, snijd de rode ui in reepjes.
3. Pers u de knoflook, plet de noten met een stamper in een vijzel.
4. Laat u de noedels een derde van een uur weken in koud water.
5. Hak u de koriander fijn, snijd de limoen in partjes.
6. Meng u de vissaus met tamarindepasta, suiker, zout en de helft van de knoflook. Roer de saus tot een gladde consistentie.
7. Roerbak u de kip in een wok met hete olie. Schep het vlees op een bord.
8. Roerbak u in dezelfde olie de rode ui met de rest van de knoflook. Voeg na een minuut de noedels, het vlees en de saus toe. Laat 2 minuten sudderen, al roerend.
9. Schuif u de inhoud van de wok naar één kant. Bak op de lege plek de eieren en meng ze met de overige ingrediënten.
10. U voegt de noten en de lente-ui toe. Na een paar minuten haalt u de pan van het vuur of schakelt u de stroom uit.

Pad thai op een bord versiert u met koriander en partjes limoen.

Bami goreng

Gebakken noedels worden in Indonesië bereid met veel groenten, kip, garnalen en in sommige provincies met vet varkensvlees.

Ingrediënten:

• 300 g kippendijen, 300 g rijstnoedels;
• 1 wortel;
• één ui;
• 200 g Chinese kool;
• 3 teentjes knoflook;
• 20 g gember;
• 1 chilipeper;
• 2 eieren;
• 3 el sojasaus, 3 el plantaardige olie.

Stapsgewijze bereiding:

1. U kookt de noedels.
2. U fruit 5 minuten in een hete pan met olie de in ringen gesneden ui, de geperste knoflook en de stukjes gember.
3. U voegt de gesneden kool, de in reepjes gesneden peper en wortel toe.
4. Na 10 minuten schept u de inhoud van de pan over naar de noedels.
5. In dezelfde olie bakt u de dunne reepjes kip.
6. U breekt de eieren erboven en roert om.
7. U mengt alle ingrediënten in de pan en bakt 7-10 minuten.

Dit is interessant! In de 17e eeuw droeg elke Japanse samoerai rijstnoedels, een kopje om ze te bereiden en eetstokjes bij zich.

Perzisch dessert Faloodeh

Faloodeh is een Iraans ijs met het specifieke aroma van rozenwater.

Ingrediënten:

• 50 g rijstnoedels;
• 0,5 kopje water;
• een halve citroen;
• 1 kopje suiker;
• 1 el rozenwater.

Werkwijze:

1. U giet het water en het rozenwater in een pan en voeg de suiker toe. U kookt de siroop 10 minuten tot hij dikker wordt.
2. U laat afkoelen tot kamertemperatuur, giet het in een voedselcontainer en zet het in de vriezer.
3. Na een half uur verkruimelt u de hard geworden zoete massa en zet u het terug in de vriezer.
4. U kookt de noedels zoals aangegeven op de verpakking, spoelt ze af met water, laat ze uitlekken in een zeef en mengt ze met de zoete bevroren kruimels.
5. U besprenkelt het mengsel met citroensap en roert om. U verdeelt de faloodeh over schaaltjes en serveert meteen.

Het dessert moet snel worden gegeten, voordat het smelt.

Belangrijk! Rozenwater (voedingskwaliteit) — is een waterdestillaat van rozenblaadjes zonder alcohol. Het wordt verkregen bij de productie van etherische olie uit speciale variëteiten van deze bloem. Het is te koop in online winkels tegen een prijs van 1,70 € per 190 ml.

Vraag en antwoord

Liefhebbers van de Aziatische keuken zijn geïnteresseerd in informatie over wat noedels zijn, waar ze van gemaakt zijn en of het product gegeten kan worden tijdens het afvallen.

Wat zijn rijstnoedels?

Rijstnoedels zijn een meelproduct dat wordt gebruikt in veel gerechten uit de Aziatische keuken. Ze zijn vers, gedroogd of bevroren verkrijgbaar.

Er worden 4 soorten noedels onderscheiden, die verschillen in breedte en smaak: mienxian, gotiao, shahefen, laifen.

Waarvan worden ze gemaakt?

Rijstnoedels worden gemaakt van fijngemalen rijst van de hoogste en eerste kwaliteit, eieren en water. Bij de productie wordt het stevig geknede deeg zeer dun uitgerold, in lange dunne reepjes gesneden en gedroogd.

Soms worden er suiker en kleurstoffen aan het deeg toegevoegd.

Waarin verschillen ze van glasnoedels?

Glasnoedels worden gemaakt van zetmeel van mungbonen, cassave, maïs, aardappelen en yam. Rijstnoedels worden gemaakt van rijstmeel.

Funchoza wordt glasnoedels genoemd, omdat ze na het koken transparant blijven, terwijl gekookte rijstnoedels op gekookte spaghetti lijken.

Mag u rijstnoedels eten als u wilt afvallen?

U kunt dit product veilig toevoegen aan het dieet van mensen die afvallen, zolang u het niet combineert met calorierijke sauzen, vette vleessoorten of vis.

Het product op basis van rijstmeel bevat complexe koolhydraten die u lang een verzadigd gevoel geven. Rijst bindt en voert giftige stoffen af. Door het product te gebruiken wordt uw metabolisme versneld, wordt uw zenuwstelsel versterkt en wordt uw darmperistaltiek verbeterd.

In Aziatische landen worden noedels bijna net zo veel gebruikt als rijst. Het geheim van de populariteit van het product schuilt in het gemak van bereiding, het ontbreken van vetten, zout, allergeen gluten en de aanwezigheid van voedingsvezels die gunstig zijn voor de spijsvertering.