Groene radijs: gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Groene of Chinese radijs is een van de variëteiten van de bekendere zwarte radijs, die een rijke bron van heilzame stoffen voor de menselijke gezondheid is. Het speelt een belangrijke rol in de keuken en komt ook vaak voor in recepten uit de volksgeneeskunde. De oorsprong van groene radijs is China en Japan.

Waarin verschilt groene radijs van zwarte radijs?

Beide ondersoorten zijn vertegenwoordigers van hetzelfde geslacht Raphanus en hebben enkele verschillen in kleur en mogelijke invloed op de gezondheid.

De volwassen wortel van zwarte radijs heeft een ronde (soms ovale) vorm, het maximale gewicht kan oplopen tot 2 kg, maar het gemiddelde is niet meer dan 300-500 g. Zwarte radijs wordt alleen zo genoemd vanwege de karakteristieke kleur van de schil, aangezien het vruchtvlees wit is. Het heeft een pikante smaak met een lichte bitterheid, veroorzaakt door de bestanddelen. In de keuken wordt de vrucht meestal vers of gepekeld gebruikt. Minder vaak wordt hij geroosterd of gekookt.

Bij groene rammenas is de vrucht daarentegen langwerpig, soms rond. De schil heeft verschillende tinten: van bleekgroen tot roze. Sommige ondersoorten kunnen uiterlijk lijken op radijs, maar dan groter. Het vruchtvlees heeft een milde, neutrale smaak, waardoor het meestal in salades wordt gebruikt.

Welke rammenas is gezonder: zwarte of groene

Waarin is zwarte rammenas goed:

1. Een hoge concentratie voedingsvezels draagt bij aan een betere werking van het maag-darmkanaal.
2. Het is een effectief middel tegen zwellingen, galstenen en blaasstenen.
3. Een verhoogde concentratie kaliumzouten is gunstig bij cardiovasculaire problemen en een verhoogd cholesterol.
4. De aanwezige natuurlijke etherische oliën werken als een antibacterieel middel en onderdrukken indirect pathogene microflora.

Voordelen voor het lichaam van Chinese (groene) rammenas:

1. Stimulatie van de aanmaak van maagsap.
2. Verbetering van het functioneren van het endocriene en zenuwstelsel door thiamine.
3. Afvoer van cholesterol (dankzij vezels).
4. Verrijking van het lichaam met vitamines en macro-elementen in perioden van onvoldoende inname van vitamines via voeding.
5. Normalisatie van de conditie van het haar.

De zwarte variant heeft een breder spectrum van positieve invloed op het lichaam, maar kan ook mogelijke schade toebrengen aan de galblaas en de spijsverteringsorganen bij overmatige consumptie. In het bijzonder verhoogt het de zuurgraad en heeft het een versterkt galafdrijvend effect.

Samenstelling en caloriegehalte

In 100 g groene radijs zit 32 kcal. Daarvan is 1,9 g eiwit, 0,3 g vet en 6,5 g koolhydraten. Het wordt beschouwd als een ware schatkamer van vitamines, macro- en micro-elementen die onmisbaar zijn voor het goed functioneren van alle interne processen. De samenstelling bevat een hoge concentratie B-vitamines, vitamine A, nicotinezuur, fosfor, kalium, calcium, zwavel, essentiële aminozuren, etherische oliën en vezels.

Gunstige eigenschappen van groene radijs

Algemene voordelen

Het is zeker de moeite waard om de knolgewas aan het dieet toe te voegen bij verminderde eetlust, omdat het niet alleen de eetlust stimuleert, maar ook de functie van spijsverteringsenzymen vervult – het verbetert de vertering van voedsel en de opname van alle nuttige stoffen die erin aanwezig zijn. Bij matige consumptie helpt Chinese radijs bij de bestrijding van verschillende maag-darmpathologieën en verlicht het constipatie.

Vanwege het vitamine A in groene radijs moeten mensen met zichtproblemen er aandacht aan besteden. Het speelt ook een sleutelrol in het goed functioneren van het zenuwstelsel.

De aanwezige fytonciden in combinatie met het galafdrijvende effect maken de groente tot een uitstekend middel voor de preventie en bestrijding van worminfecties. Bovendien bevat 100 g radijs 1/3 van de dagelijkse behoefte aan vitamine C. Het versterkt niet alleen het immuunsysteem, maar is ook een uitstekende antioxidant die het verouderingsproces vertraagt.

Voor vrouwen

Een groot voordeel van groene radijs is dat het tot de categorie van laagcalorische voedingsmiddelen behoort, waardoor vrouwen het gerust aan hun dieet kunnen toevoegen zonder bang te zijn voor gewichtstoename. Dankzij nicotinezuur, dat verantwoordelijk is voor de stofwisseling, draagt het product bij aan een verbetering van de conditie van haar, nagels en huid.

Voor mannen

Een van de eigenschappen van radijs die relevant zijn voor de mannelijke gezondheid is de verhoging van testosteron en de strijd tegen prostatitis. Maar om de gewenste resultaten te bereiken, is het raadzaam om het regelmatig te consumeren (minstens een paar keer per week). Het reinigt de bloedvaten en versterkt het hart, waardoor het indirect beschermt tegen een hartinfarct. Fytonciden zijn nuttig voor mannen die actief aan sport doen of lichamelijke arbeid verrichten, omdat ze pijn en ontstekingen in de spieren verlichten.

Tijdens de zwangerschap

Radijs wordt aanbevolen voor zwangere vrouwen, omdat het als een veilig laxeermiddel kan dienen. Het belangrijkste is om het alleen in beperkte hoeveelheden te eten en niet elke dag, omdat de knolgewas ook de tonus van de baarmoeder aanzienlijk kan verlagen, wat een miskraam kan veroorzaken. Het kan ook nuttig zijn bij oedeem, waar veel zwangere vrouwen last van hebben.

Tijdens de borstvoeding

Bij het geven van borstvoeding raden artsen aan om groene radijs tijdelijk te vermijden, omdat het de smaak van de melk kan veranderen. Dit kan ertoe leiden dat de baby weigert te eten.

Voor kinderen

Kinderen jonger dan 3 jaar mogen geen radijs krijgen, omdat het het slijmvlies beschadigt en door de zwavel kan het een verhoogde gasvorming stimuleren. Dit kan leiden tot spijsverteringsstoornissen of een allergische reactie. Oudere kinderen kunt u beter geen radijs geven bij de volgende problemen:

1. Harttachycardie en aritmie.
2. Nierziekten (chronisch of acuut).
3. Problemen in het spijsverteringskanaal (pancreatitis, colitis, gastritis, maagzweren of zweer van de twaalfvingerige darm).
4. Bij oxalurie en uraaturie (purines in radijs kunnen de aandoeningen verergeren).

In andere gevallen is het product toegestaan voor kinderen, vooral effectief bij de bestrijding van neus- en keelaandoeningen, bij hoest, en als ondersteunende therapie tijdens griep of verkoudheid.

Bij gewichtsverlies

Voor wie als doel heeft af te vallen, is het noodzakelijk aandacht te besteden aan radijs, omdat een van de sterke punten ervan de activering van de stofwisseling is. Versnelling van de stofwisselingsprocessen helpt bij het verwijderen van vetophopingen. De knolgewas behoort echter niet tot de categorie 'lege' voedingsmiddelen – het bevat voldoende vitaminen voor de dagelijkse verzadiging van het lichaam.

Op basis van groene radijs kunt u een salade bereiden met selderij, wortel en komkommer, en als dressing olijfolie, citroensap of natuurlijke yoghurt gebruiken. Het eten van dergelijke salades draagt bij aan een grondige reiniging van het lichaam, afvoer van afvalstoffen en toxinen.

Voordelen van sap van groene radijs

Naast gebruik als toevoeging aan salades of hoofdgerechten, kunt u van radijs een natuurlijk sap bereiden. Het wordt veel gebruikt voor therapeutische doeleinden, maar om een helende werking te bereiken moet het strikt volgens een bepaald recept worden bereid. U moet een zo groot mogelijke knolgewas nemen en de kern eruit persen. Het resultaat moet een kleine uitholling zijn. Daarin moet u natuurlijke honing toevoegen, die de sapafgifte uit de radijs zal bevorderen.

Bij een krachtige sapcentrifuge kunt u ook sap uit groene radijs verkrijgen door uit te persen. Maar hiervoor is alleen een dure schroefpers geschikt, die is ontworpen voor het werken met knolgewassen.

Sap is niet minder gezond dan de knolgewas zelf. Meestal wordt het gebruikt als kompressen, bij de bestrijding van huidziekten, ettering en eczeem. Dit hangt samen met de bacteriedodende eigenschappen. Bij gelijke verdunning met water kan het worden gebruikt bij de behandeling van ontstekingen van de bovenste luchtwegen.

Sap van groene radijs heeft ook een sterk galafdrijvend effect. Daarvoor moet u het van tevoren verdunnen met water in een verhouding van 1:3. Het toegestane volume dat u per dag kunt drinken is 0,5 liter. Het is raadzaam om te beginnen met kleine doseringen (vanaf 50 ml, de hoeveelheid dagelijks verhogend).

Groene radijs in de geneeskunde

De volksgeneeskunde gebruikt deze knolgewas voortdurend bij de bestrijding van verschillende aandoeningen.

Bij diabetes mellitus

Velen vragen zich af of rammenas gegeten kan worden bij diabetes. Omdat de glycemische index slechts 12 eenheden bedraagt, is het toegestaan in het dieet van mensen met zowel type 1 als type 2 diabetes. De knol versnelt de stofwisseling, bevordert een langzame opname van glucose in het bloed, stabiliseert zachtjes de bloeddruk en verhoogt het hemoglobinegehalte (dankzij het ijzer dat het bevat). In combinatie met andere groenten maakt rammenas de smaak van het gerecht helder en rijk, terwijl het de honger uitstekend stilt. De optimale hoeveelheid per dag is niet meer dan 100 gram. De innamefrequentie is niet meer dan 2–3 dagen per week.

Mensen met diabetes kunnen het volgende recept gebruiken op basis van groene radijs. Voor de bereiding heeft u 3 kg knolgewas en 550 ml wodka nodig. Rasp de radijs grof, maal het door een vleesmolen of pureer het in een blender. Giet de wodka over de verkregen pasta. Doe het over in een pot en laat het 1,5 maand trekken. Daarna moet u 3–4 keer per dag 25 ml van het bereide middel innemen.

Bij gastritis

Gastritis is een van de ziekten waarbij u groene rammenas uit uw dieet moet verwijderen. Ondanks het bacteriedodende effect stimuleert het de aanmaak van maagsap, wat het verloop van de ziekte alleen maar kan verergeren.

Bij jicht

Radijs heeft een positief effect op de gewrichten en verlicht pijn. Het verwijdert overtollig zout uit het lichaam, waarvan een overmatige hoeveelheid vaak leidt tot gewrichtsontsteking. Daarom is het raadzaam om het niet alleen te gebruiken als preventief middel tegen jicht, maar ook als onderdeel van een complexe behandeling van de ziekte.

Bij jicht kunt u het zowel uitwendig gebruiken, in de vorm van kompressen, als inwendig. In het eerste geval heeft u 120–130 ml vers sap van de wortel nodig, 120 ml wodka en 50 g zout. De radijs moet worden geraspt en goed uitgeperst om sap uit het vruchtvlees te verkrijgen, waarna u het met wodka giet en mengt met het zout (het moet volledig oplossen). Week watten of een wattenschijfje in de verkregen oplossing en breng het aan op het getroffen lichaamsdeel. Laat het een half uur intrekken.

Radijssap kan ook worden gedronken. Het voordeel bij jicht ligt in het vermogen om de stofwisseling van purinebasen te normaliseren, die dergelijke gewrichtsproblemen veroorzaken.

Voor de lever

Bij ontstekingsprocessen in de lever is groene radijs gecontra-indiceerd, omdat het de aandoening kan verergeren. Bij een normale toestand helpt de knol het bloed te reinigen en verwijdert het afvalstoffen uit het lichaam, waardoor een deel van de belasting op de lever wordt verminderd.

Tegen hoest

Dit is een van de meest voorkomende manieren om radijs te gebruiken. Dankzij de bacteriedodende eigenschappen heeft het zich bewezen als een effectief middel tegen chronische hoest. Snijd hiervoor de bovenkant van de vrucht af, maak een kuiltje in het midden en giet er honing in. Laat 7 uur staan, gedurende welke tijd er sap uit de radijs begint te komen. Neem het in kleine porties (1 theelepel 3 keer per dag).

Recepten uit de volksgeneeskunde op basis van groene radijs

1. Bij kneuzingen en brandwonden kan radijs uitwendig worden gebruikt. Rasp een kleine hoeveelheid vruchtvlees grof en breng het aan op het beschadigde gebied. Laat 30 minuten zitten. Herhaal dit proces meerdere keren per dag.
2. Bij zwellingen is het volgende recept geschikt: voor 500 gram vruchtvlees van de vrucht heeft u 1 liter zuiver water en 1 theelepel zout nodig. Haal de radijs door de vleesmolen, giet het water erbij en voeg het zout toe. Kook het mengsel 10 minuten, laat afkoelen en gebruik het in plaats van water.
3. De schil van radijs bevat 2 keer meer vitamine C dan het vruchtvlees, dus u kunt er een uitstekende drank van maken om de weerstand te versterken. Was de schil zeer grondig, snijd hem dun van de vrucht en giet er kokend water overheen. Het verkregen middel verbetert de toestand bij verkoudheid en griep beter dan veel farmaceutische medicijnen.
4. Van groene radijs kunt u een zeer effectieve wrijfoplossing maken, maar het is aan te raden deze alleen door volwassenen te laten gebruiken. Voor de bereiding heeft u het vruchtvlees van de knol (niet meer dan 200 g), wodka – 150 ml en 1 theelepel honing nodig (bij voorkeur acaciahoning of meihoning). Meng alles en laat het 2 dagen op kamertemperatuur staan. Met deze aftreksel kunt u de borstkas inwrijven bij bronchitis of griep.

Groene radijs in de cosmetologie

Dit betaalbare product wordt ook veel gebruikt voor cosmetische doeleinden. Op basis ervan worden natuurlijke maskers bereid die de teint verbeteren en kleine huidproblemen verhelpen.

Voedend masker

Voor de bereiding heeft u een kleine knol nodig. Deze moet u op een fijne rasp raspen en 3 eetlepels van de verkregen massa mengen met dezelfde hoeveelheid vette zure room. Voeg 1 theelepel honing toe, meng grondig. Breng het masker in een dunne laag aan op het gezicht en laat het 10 minuten intrekken. Breng daarna een tweede laag aan en laat nog 5 minuten intrekken. Afspoelen met warm water.

Masker voor het verwijderen van een vette glans op het gezicht

U klopt drie kippendooiers en voegt er 3 eetlepels fijn geraspte radijs aan toe. U mengt de ingrediënten en brengt het masker aan op het gezicht. Laat het 20 minuten intrekken. Verwijder de resten met tonic, warm water of een wattenschijfje gedrenkt in groene thee.

Verjongend masker

Dit masker is geschikt voor wie op zoek is naar een betaalbaar middel tegen een verouderende huid. Voor de bereiding heeft u 30 ml aloë-sap nodig, evenveel natuurlijke groene thee en 4 eetlepels geraspt vruchtvlees van groene radijs. U mengt de ingrediënten tot een homogeen mengsel en brengt aan op het gezicht. Laat het minimaal 15 minuten intrekken. Het masker kan worden afgespoeld met gewoon warm water.

Voor vet haar

Op basis van deze variant van radijs kunt u een masker bereiden dat vette glans van het haar verwijdert. Hiervoor heeft u nodig:

• 2 eetlepels brandnetel;
• 1 l water;
• 50 ml vers radijssap.

U giet kokend water over de brandnetel en laat het trekken. Zeef het, voeg vervolgens het radijssap toe. Masseer in de haarwortels of gebruik als spoeling na elke haarwasbeurt.

Voor een gevoelige huid

Om geïrriteerde huid te kalmeren en droogheid te verhelpen, kunt u een masker bereiden van het vruchtvlees van Chinese radijs, 1 koffielepel citroensap en 1 theelepel olijfolie. U wast, schilt en raspt de radijs, mengt met de andere ingrediënten en brengt aan op het gezicht. Laat het 15 minuten intrekken.

Nadelen en contra-indicaties

Ondanks de enorme voordelen die groene radijs voor de menselijke gezondheid kan hebben, moet men er in sommige gevallen van afzien. Het is absoluut verboden bij maagzweren en twaalfvingerige darmzweren, bij gastritis met een hoge zuurgraad, ontstekingen van de dikke en dunne darm, problemen met het urogenitale systeem en de galblaas.

Hoe groene radijs te kiezen en te bewaren

Een goede, rijpe radijs heeft altijd een klein staartje. De schil moet heel zijn, zonder beschadigingen. Als u op de knol drukt, mag uw vinger niet wegzakken, want een goede radijs moet stevig zijn. Als de radijs niet wordt gebruikt om te koken, maar om sap uit te persen, kunt u beter grotere vruchten kopen. Dit vereenvoudigt het proces van het verkrijgen van sap.

Net als andere groenten houdt radijs van van tevoren voorbereide opslagruimtes. Daarom moet u het volgende doen:

1. Bescherm de kelder of voorraadkamer tegen mogelijke binnenkomst van knaagdieren.
2. Desinfecteer alle oppervlakken om schimmelvorming te voorkomen.
3. Droog de ruimte en ventileer deze.
4. Als de knol op een aardvloer wordt bewaard, kunt u hem beter in kleine dozen of manden plaatsen gevuld met gedroogd rivierzand met een dikte van 3-5 cm.

Voordat u de oogst in de kelder opslaat, moet u elke knol controleren op beschadigingen, rot of ziekten. In de winter moet dit opnieuw worden gedaan, en als er defecten optreden, moet de beschadigde vrucht worden weggegooid. Radijs mag niet worden bewaard in de buurt van appels en peren.

Als de knol bevroren is, vervormd is, scheuren of rot op het oppervlak heeft, mag hij niet worden opgeslagen. Te grote of te kleine vruchten kunt u beter ook niet voor de winter bewaren.

Wat kan men bereiden met groene rammenas: recepten

Bovendien is radijs een uitstekende bron van een grote hoeveelheid macro- en micro-elementen en heeft het ook een karakteristieke smaak, waardoor zelfs alledaagse salades origineel worden.

Salade van rammenas, verse komkommer en wortel

Voor het bereiden van een eenvoudige en tevens gezonde salade heeft u nodig:

• wortelen – 2 st.;
• groene radijs – 2 stuks;
• komkommer – 1 st.;
• hardgekookt kippenei – 1 st.;
• sla naar smaak;
• knoflook – 2 teentjes;
• 15% zure room – 3 el;
• zout/peper – naar smaak.

Bereiding:

1. Als eerste wassen we alle genoemde groenten grondig, verwijderen we de schil van de wortel en radijs.
2. Kook het ei hard.
3. Rasp alle radijs (idealiter gebruikt u een mandoline), doe in een kom en giet volledig onder met koud water. Laat het 10 minuten staan (alle bitterheid van de knol trekt in het water).
4. Knijp de radijs uit, rasp de wortel, snijd de komkommer in reepjes of kleine blokjes. Pers de knoflook. Scheur de slablaadjes met de hand, snijd het kippenei in blokjes.
5. Meng alle ingrediënten in een grote kom of schaal, breng op smaak met zure room, zout en peper.

Salade van groene rammenas, kaas en knoflook

De bereiding van deze salade vereist een minimum aan ingrediënten en tijd. Hiervoor heeft u de volgende ingrediënten nodig:

• harde kaas – 100 g;
• groene radijs – 2 st.;
• knoflook – 2 teentjes;
• mayonaise – 100 g;
• dille en peterselie – 3 takjes (ter garnering).

Het proces omvat de volgende stappen:

1. Was de radijs, verwijder de schil, rasp en week 10 minuten in koud water om de overtollige bitterheid te verwijderen.
2. Rasp de harde kaas op eenzelfde rasp.
3. Snijd de knoflook fijn of pers hem.
4. U doet de kaas, rammenas en knoflook in een kom, giet er mayonaise over en mengt goed. De kruiden gebruikt u ter decoratie.

Koreaanse salade met groene rammenas

Deze variant van de salade is geschikt voor de herfst-winterperiode en vormt een uitstekende preventie tegen virale aandoeningen. Het onmiskenbare voordeel zijn de betaalbare ingrediënten en het eenvoudige recept.

Wat u nodig heeft:

• 500–700 g groene rammenas;
• 15 g knoflook;
• 15 ml tafelazijn;
• 15 ml plantaardige olie;
• 2 g rode hete peper;
• zwarte gemalen peper – op de punt van een mes.

Bereiding:

1. U wast de rammenas traditioneel, verwijdert de schil, raspt hem grof en overgiet met azijn. Dit verwijdert de kenmerkende geur en bitterheid van de knol en zorgt ervoor dat hij niet te veel sap afgeeft bij het dresseren.
2. U doet de bereide rammenas in een kom, voegt beide soorten peper en fijngehakte knoflook toe.
3. U overgiet alles met kokende zonnebloemolie en roert door.

Bijsalade van groene rammenas bij shashlik

Wie niet weet waarmee u sjasliek kunt eten, kan dit recept noteren:

• tomaten – 2–3 stuks;
• witte kool – 1 kg;
• groene rammenas – 1 stuk;
• ui – 1 st.;
• verse kruiden (dille, peterselie) – 1 bos;
• wortelen – 2 st.;
• appelazijn – 1 theelepel;
• suiker – 0,5 theelepel;
• plantaardige olie – 1 eetlepel;
• zout/peper – elk een snufje.

De bereidingswijze is als volgt:

1. U schilt de wortel en rammenas, verwijdert de schil en raspt ze grof.
2. U snijdt de kool fijn, bestrooit licht met zout en mengt grondig.
3. U pelt de ui en snijdt in halve ringen.
4. U snijdt de tomaten in partjes.
5. U wast de kruiden goed en snijdt ze fijn.
6. U mengt alle ingrediënten in een diepe kom, voegt suiker en appelazijn toe.

Deze salade combineert uitstekend met elk type gebraden vlees en vis. Door de hoge vezelconcentratie versnelt het de spijsvertering en geeft het tegelijkertijd een verzadigd gevoel.

Salade met kip en groene rammenas

Het bijzondere van groene rammenas is dat het uitstekend harmonieert met elke vleessoort. In dit recept wordt kipfilet gebruikt, maar desgewenst kan het worden vervangen door gekookt kalfs- of rundvlees:

• een kleine groene rammenas;
• wortelen – 2 st.;
• kipfilet – 1 stuk;
• ui – 1 st.;
• eieren – 3 stuks;
• suiker – 1 tl;
• zout – 1 tl;
• mayonaise – 60 g.

Bereiding:

1. Het eerste wat u moet doen is de kipfilet koken. Vervolgens klopt u alle eieren uit het recept goed met een garde en bakt u er eierpannenkoeken van.
2. Daarna gaat u verder met de bereiding van de groenten: u raspt de wortel en rammenas op een middelgrote rasp.
3. U bestrooit de rammenas met een beetje zout en kneedt het met de handen zodat het sap vrijkomt. De wortel bestrooit u daarentegen met suiker voor een meer uitgesproken smaak.
4. U snijdt de ui in halve ringen en overgiet het beslist met kokend water. Dit verwijdert de bitterheid en voegt zachtheid toe.
5. U snijdt de eierpannenkoeken in dunne reepjes en het vlees in kleine blokjes.
6. U doet alle componenten van de salade in een diepe kom, voegt mayonaise toe en mengt – hiervoor is het aan te raden speciale bestek te gebruiken die bedoeld zijn voor slakommen. Deze zorgen ervoor dat alle ingrediënten goed worden gemengd zonder ze te vervormen. Indien nodig kunt u de salade extra garneren met kruiden.

Groene radijs combineert ook uitstekend met avocado, tomaten, appels, paprika en vrijwel elk groen (koriander, peterselie en dille). Het kan solo in een gerecht zijn of andere componenten accentueren.

Naast salades kan het ook als bijgerecht worden geserveerd, maar in dat geval is het raadzaam om het van tevoren te stomen. Daarbij kan het worden aangevuld met raap, broccoli, bloemkool of selderij. Vooraf moet u het in plakjes of kleine rondjes snijden. Om de radijs na een dergelijke warmtebehandeling een intensere smaak te geven, is het raadzaam om het met sojasaus of balsamicoazijn te besprenkelen.

Kunnen dieren groene rammenas krijgen?

Omdat groene radijs een hoge concentratie vitamines en mineralen bevat, vragen veel eigenaren van huisdieren zich af of ze hun dieren deze knolgewas kunnen geven. De belangrijkste reden voor angst is een mogelijke allergische reactie en sterke gasvorming.

Ervaren hondeneigenaren zijn van mening dat het acceptabel is om radijs aan dieren te geven, maar strikt in beperkte hoeveelheden en niet elke dag. Ter proef kunt u niet meer dan 1 theelepel geven, geleidelijk oplopend tot 100 g. Het uiteindelijke dagelijkse volume hangt af van het gewicht van het huisdier, maar in het geval van radijs kunt u beter minder geven. Katten houden niet zo van groene radijs, maar als het dier er zelf om vraagt, kunt u er een klein stukje ter proef geven.

Sommige veehouders geven groene radijs ook aan konijnen. In tegenstelling tot zwarte radijs bevat het minder etherische oliën, waardoor toevoeging ervan geen potentiële schade aan de spijsverteringsorganen van het dier veroorzaakt. Voor konijnen is het nuttig omdat het de conditie van de vacht en de huid verbetert. Maar het kan niet eerder dan op de leeftijd van 2 maanden in het dieet worden opgenomen. Eén keer per week is voldoende en niet meer dan 75 g.

Interessante feiten over rammenas

1. Oorspronkelijk werd radijs gekweekt in het oude Egypte, daarna werd het actief geteeld in het oude Griekenland, waar het een hoofdvoedsel werd.
2. In Egypte was radijs samen met knoflook en ui de enige knolgewas die beschikbaar was voor slaven en arbeiders. Dit wordt vermeld op een inscriptie gevonden in de piramide van Cheops.
3. De knolgewas verscheen voor het eerst in China en Japan en werd niet alleen actief gebruikt in de keuken, maar ook als een effectief geneesmiddel.
4. De algemeen bekende radijs wordt beschouwd als een variëteit van rammenas.
5. Groene rammenas is een tweejarig gewas. In het eerste jaar krijgt men knollen, in het tweede jaar zaden.
6. Rammenas is het meest populaire knolgewas dat voorkomt in spreekwoorden en gezegden: 'hij wordt meer beu dan bittere rammenas', 'mierikswortel is niet zoeter dan rammenas'.

Foto van groene radijs