Walnoot tijdens de zwangerschap: voordelen en nadelen

Met het begin van de zwangerschap verandert het leven van elke vrouw drastisch. Nu probeert de aanstaande moeder al haar krachten en middelen te richten op het bereiken van één doel: alles doen wat nodig is zodat de langverwachte baby op tijd en gezond ter wereld komt. Daarom herziet de vrouw vanaf de eerste dagen van de zwangerschap haar eigen voedingspatroon nauwgezet, waarbij ze alleen die voedingsmiddelen probeert te behouden die veilig zijn in haar situatie.

Zich bewust van de enorme voordelen van noten, besteden aanstaande moeders aandacht aan dit natuurlijke product. Immers, de pitten van walnoten bevatten bijna alle bekende vitaminen en bijna de helft van de mineralen uit het periodiek systeem. Deze complete set voedingsstoffen is nodig om de vrouw te ondersteunen tijdens de moeilijke periode van de zwangerschap. Het product zal ook veel voordeel opleveren voor de zich ontwikkelende foetus. Maar walnoten zijn een bijzondere gave van de natuur. Het hoge gehalte aan eiwitten, vetten en enkele andere componenten in de pitten kan schadelijk zijn voor de gezondheid van de aanstaande moeder. Laten we daarom bekijken hoe u noten op de juiste manier kunt consumeren tijdens de zwangerschap, in welke vorm u ze het beste kunt eten en hoe u de risico's op bijwerkingen kunt minimaliseren.

Mag u walnoten eten tijdens de zwangerschap?

Walnoten lijken qua uiterlijk op het menselijk brein. Daarom werd de boom die deze waardevolle vruchten voortbrengt in oude tijden de levensboom genoemd. Trouwens, dit gewas is de leider onder de planten wat betreft levensduur, want een walnotenboom kan vier eeuwen vrucht dragen. Naast een enorme voedingswaarde heeft het product een heel scala aan geneeskrachtige eigenschappen. In de oudheid werden walnotenpitten gebruikt voor de behandeling van vele ziekten. Ze werden het voedsel van de goden genoemd, wat niet ver van de waarheid is, want in de Bijbel worden noten vaak genoemd. Er wordt daar echter geen specifieke variëteit van het gewas vermeld.

Walnoten onderscheiden zich van andere noten door vele eigenschappen. Ze hebben een ideaal gebalanceerde samenstelling, ondanks de verscheidenheid aan bestanddelen. Maar de voornaamste bestemming van deze bijzondere vruchten is hun vermogen om de mens kracht en levensenergie te geven. Deze korte beschrijving van de kenmerken van dit eeuwenoude gewas laat zien hoe groot het nut ervan voor de mens is.

Helaas staan de meeste aanstaande moeders nogal terughoudend tegenover walnoten en weigeren ze deze categorisch te eten. Maar deskundigen vinden dat u zo'n nuttig product met een enorme voedingswaarde niet taboe moet verklaren.

Walnoten moeten tijdens de zwangerschap beslist worden gegeten. Het belangrijkste is dat u een product van onberispelijke kwaliteit kiest. Als de aanstaande moeder geen gezondheidsproblemen heeft, kan zij de noten puur eten en ze toevoegen aan verschillende salades en aangename fruitlekkernijen. Noten in een verstandige hoeveelheid hebben een gunstige invloed op het zenuwstelsel en de weerstand van de zwangere vrouw. Het gebruik ervan zal een positief effect hebben op de lactatie. Toch heeft deze notenlekkernij één belangrijk nadeel: het is een tamelijk calorierijk product, waardoor regelmatige consumptie kan leiden tot gewichtstoename, wat tijdens de zwangerschap ongewenst is. Kortom, het nut van walnoten voor aanstaande moeders is duidelijk, maar tegelijkertijd mag u de bestaande risico's niet vergeten.

Artsen-diëtisten hebben een lijst met algemene aanbevelingen opgesteld voor elke fase van de zwangerschap. Door deze aanbevelingen te volgen, kan elke zwangere vrouw de beste plaats voor walnoten in haar dagelijkse menu vinden.

In het eerste trimester

In de eerste drie maanden van de zwangerschap worden alle organen en systemen van het ongeboren kind aangelegd. In de vroegste fase wordt het zenuwstelsel gevormd, dat later de verstandelijke ontwikkeling van de baby bepaalt. Daarom zijn in de eerste weken na de bevruchting vetzuren en foliumzuur (vitamine B9) nodig om deze belangrijke processen te ondersteunen. Deze levensbelangrijke elementen zitten in walnoten. De aanstaande moeder kan zich 10–12 rauwe walnootkernen per dag veroorloven. Overigens verlichten walnoten uitstekend het voornaamste symptoom van vroege zwangerschapstoxicose, namelijk misselijkheid.

In het tweede trimester

Van de 3e tot de 6e maand van de zwangerschap vindt de actieve vorming van het beenderstelsel van het kind plaats. Daarom is voor dit opbouwproces veel calcium en fosfor nodig. Wanneer deze via voeding onvoldoende binnenkomen, begint het lichaam van de moeder zijn eigen reserves te gebruiken. Daarom ontstaan juist vanaf het tweede trimester bij veel aanstaande moeders problemen met de tanden, wordt het haar dof en valt het uit, en verslechtert de conditie van de nagels. Dergelijke veranderingen hebben een negatieve invloed op het uiterlijk en de gezondheid van de jonge vrouw.

Om dit proces in het begin van zijn ontwikkeling te voorkomen, moet u eenvoudigweg 5–7 rijpe walnootpitten in uw dieet opnemen. Deze hoeveelheid natuurlijk product is voldoende om te voorzien in de behoefte van het lichaam aan mineralen en vitamines. Maar vanwege de hoge concentratie eiwitten in het tweede trimester mag het natuurlijke product niet vaker dan 3 keer per week worden geconsumeerd.

In het derde trimester

Op late termijn van de zwangerschap moet u de consumptie van walnoten beperken. Wanneer het lichaam van het kind bijna volledig gevormd is, neemt de behoefte aan het product af. Aan de andere kant zal de hoge calorische waarde van de pitten alleen maar bijdragen aan het aankomen van onnodige kilo's, en overgewicht zal het verloop van de aanstaande bevalling bemoeilijken. Er is ook een gevaarlijke factor zoals constipatie. Het product met een hoog vetpercentage zal dit probleem, waar de meeste zwangere vrouwen mee te maken krijgen, alleen maar verergeren. Daarom kunnen noten in uw dieet in de laatste drie maanden van de zwangerschap alleen voorkomen als u regelmatige stoelgang heeft. De dagelijkse portie in het derde trimester is 2–3 noten.

Belangrijk punt: U moet als zwangere vrouw uw menu met een arts bespreken. Na beoordeling van uw toestand zal de specialist aanbevelingen geven over hoe u dit nuttige product, zoals walnoten, het beste kunt gebruiken.

Hoe walnoten op de juiste manier consumeren?

Er bestaan geen specifieke standaarden voor de consumptie van walnoten. Alles hangt af van uw individuele kenmerken en uw gezondheidstoestand. Aangezien zwangerschap en moederschap natuurlijke toestanden zijn voor elke vrouw, kunt u zich als aanstaande moeder best veroorloven om van noten te genieten en er enorm veel profijt uit te halen. Als uw zwangerschap met enige afwijkingen verloopt, moeten alle voedingsvragen samen met de arts worden opgelost.

Welke vruchten zijn nuttig?

Diëtisten en gynaecologen raden u aan om tijdens de zwangerschap alleen rijpe vruchten te eten. Tegenwoordig worden groene, dat wil zeggen niet volledig rijpe, noten breed gepropageerd. Het is waar dat jonge noten 50 keer meer vitamine C bevatten dan citrusvruchten. In de volksgeneeskunde wordt onrijpe walnoot gebruikt voor het reinigen van het bloed, het versterken van het immuunsysteem en het behandelen van bepaalde ziekten. Maar als voedingsproduct voor de aanstaande moeder is het niet geschikt.

Het wordt u ook afgeraden om het natuurlijke product aan een warmtebehandeling te onderwerpen, omdat na deze behandeling het grootste deel van de nuttige componenten verdwijnt. Bovendien verslechteren geroosterde noten de spijsvertering en de werking van de darmen.

In welke vorm kunt u het product het beste consumeren?

Aanstaande moeders kunnen het beste rauwe noten in pure vorm eten of ze aan lichte gerechten toevoegen. Zo kunt u bijvoorbeeld een fruitsalade maken van peren en appels, naar smaak aangevuld met honing en een kleine portie gepelde walnoten. Een dergelijk gerecht is ideaal voor een stevige avondmaaltijd. Walnoten combineren uitstekend met gedroogd fruit. Van twee kopjes walnotenpitten, een kopje honing en een half kopje gedroogde abrikozen bijvoorbeeld kunt u een zeer smakelijke crème maken met boter en cacaopoeder. Als u een kleine voorraad maakt, kunt u daarna een week lang genieten van de smaak van een gezonde, natuurlijke lekkernij. U kunt het aan de pap toevoegen of op brood smeren. Aan dames in verwachting met een aanleg voor allergie wordt echter afgeraden dergelijke desserts te eten.

Wat walnotenolie betreft, is het oordeel van deskundigen niet eenduidig. Enerzijds zullen de aanwezigheid van meervoudig onverzadigde vetzuren en een recordhoeveelheid vitamine E alleen maar bijdragen aan een volledige ontwikkeling van de foetus. Anderzijds maakt het hoge caloriegehalte van bijna 900 eenheden walnotenolie potentieel gevaarlijk wat betreft gewichtstoename.

Hoeveel kunt u per dag eten

De inname van walnoten tijdens de zwangerschap moet strikt worden gereguleerd. Zelfs als u graag nog één extra noot wilt eten, moet u naar de stem van de rede luisteren. De hoeveelheid wordt genormeerd op basis van de duur van de zwangerschap:

1. In de eerste drie maanden mag u 10–12 noten per dag eten.
2. In het tweede trimester is 3–4 stuks voldoende.
3. In de laatste drie maanden wordt de toegestane portie verkleind tot 2–3 noten, een paar keer per week.

Dit zijn indicatieve normen, die kunnen variëren afhankelijk van de kenmerken van de vrouw zelf en het verloop van de zwangerschap. Uiteraard moet het product van uitstekende kwaliteit zijn. Hoe u walnoten kunt kiezen, leggen we iets later uit.

Kunt u ze 's avonds laat en op een lege maag eten

De vraag op welk tijdstip u het beste noten kunt eten, is heel logisch, omdat de harde structuur van de noten voor de maag een extra belasting vormt. Juist daarom kunt u als aanstaande moeder walnoten beter niet op een lege maag eten, als ze in pure vorm worden gegeten. Het is het beste om ze te vermalen en aan de ochtendpap of salade toe te voegen. Walnoten combineren uitstekend met havermout en yoghurt. Diëtisten vinden dat het beste tijdstip voor het eten van noten vóór 16.00 uur is. Tegen de avond is het zware voedsel dan verteerd en door het lichaam opgenomen.

Wat de avondinname betreft, past deze optie beter bij aanstaande moeders. Noten geven een goed verzadigingsgevoel, daarom kunt u het avondeten er heel goed door vervangen: eet ongeveer twee uur voor het slapen gaan enkele walnotenpitten. Maar direct voor de nachtrust kunt u beter geen noten eten, omdat dit leidt tot gewichtstoename en een slechtere spijsvertering. In de walnotenpitten bestaat immers 65% van de samenstelling uit vetzuren, die 's nachts slecht worden verteerd. Daarom moet de energiereserve die het vrouwelijk lichaam met de noten binnenkrijgt, vóór het slapen gaan worden verbruikt. Twee uur is daarvoor voldoende.

Opmerking: Als noten het avondeten van de aanstaande moeder vormden, moet het ontbijt volwaardig zijn.

Moet u ze wassen voor gebruik?

Voor preventieve doeleinden is het aan te raden de noten direct na aankoop aan de buitenkant te wassen. Op de schaal kunnen pathogene micro-organismen aanwezig zijn. Het volstaat de noten goed onder stromend water te spoelen en ze daarna te laten drogen. Na een dergelijke voorbehandeling kunnen ze lang worden bewaard. Voor het eten raden diëtisten aan de kern enkele uren te laten weken. Het vocht maakt de ruwe structuur van het binnenste van walnoten zachter, wat de vertering versnelt en de opname door het lichaam verbetert.

Voordelen van walnoten tijdens de zwangerschap

Walnoten zijn een wonderbaarlijk geschenk van de natuur. Hun chemische samenstelling vormt een unieke formule van enkele tientallen afzonderlijke componenten en complexe organische verbindingen. Door deze eigenschap onderscheiden ze zich in belangrijke mate van andere soorten en daarom worden ze beschouwd als een onmisbaar product voor de voeding van een zwangere vrouw. Zoals reeds gezegd, bestaat een groot deel van de samenstelling uit eiwitten. Walnoten zijn rijk aan vezels. Naast deze componenten bevat het product de volgende stoffen:

1. Aminozuren. De kernen bevatten een hele groep aminozuren, waaronder essentiële. Deze verbindingen nemen deel aan de eiwitsynthese en stofwisselingsprocessen, versnellen het metabolisme en voorzien het lichaam van energie.
2. Meervoudig onverzadigde omega-vetzuren reguleren de water-elektrolytbalans, bevorderen de spijsvertering en herstellen de normale zuurgraad. Omega-vetzuren zijn noodzakelijk voor haar en de huid van het gezicht. Tot deze groep behoren ook linoleenzuur, oliezuur, galluszuur, palmitinezuur en andere zuren.
3. Vitaminen. De samenstelling van de walnoot bevat een groot deel van de B-vitaminen, die van invloed zijn op de toestand van het zenuwstelsel. Deze stoffen, en in het bijzonder foliumzuur (B9), zijn noodzakelijk voor een volledige ontwikkeling van de foetus. Ascorbinezuur is verantwoordelijk voor de toestand van het immuunsysteem en de huid. Nicotinezuur (PP) reguleert de koolhydraat- en eiwitstofwisseling, en tocoferol is verantwoordelijk voor de hormoonhuishouding. Alle vitaminen die in de walnoot aanwezig zijn, hebben een positieve invloed op het uiterlijk.
4. Micro- en macro-elementen. Noten zijn rijk aan jodium en kalium; ze bevatten zink en magnesium, koper en selenium. Al deze stoffen zijn noodzakelijk voor de harmonieuze ontwikkeling van het ongeboren kind en van de vrouw zelf. Elk element vervult zijn eigen belangrijke taak: ijzer is bijvoorbeeld verantwoordelijk voor het hemoglobinegehalte in het bloed en voorkomt zo de ontwikkeling van bloedarmoede. Zwavel speelt eveneens een rol in de bloedvorming en de stofwisseling. Silicium verjongt de huid en zorgt voor sterke botten en tanden.
5. Fytosterolen. Walnoten bevatten zeer veel stoffen uit deze groep. Ze reinigen de bloedvaten en verlagen het gehalte aan slechte cholesterol. Fytosterolen leveren een enorm voordeel op voor het hele bloedvatenstelsel en hebben ook een gunstige invloed op de werking van het hart.
6. Nuttige organische stoffen. Tot deze groep kunnen looistoffen, etherische oliën en fytonciden – natuurlijke antibiotica – worden gerekend.
7. Walnoten bevatten koolhydraten. Wat betreft de verhouding van de ingrediënten: het grootste deel bestaat uit plantaardige eiwitten en vetten; deze vormen meer dan 60% van de totale samenstelling.

Dankzij deze rijke chemische samenstelling zijn de walnotenpitten van enorme waarde als voedingsproduct in het dieet van een zwangere vrouw. Als u ze dagelijks in de aanbevolen hoeveelheden gebruikt, heeft deze toevoeging de volgende gunstige eigenschappen:

1. De noot voorziet de foetus die zich in de baarmoeder ontwikkelt van alles wat nodig is, helpt bij de vorming van het beendergestel, het zenuwstelsel en de hersenen, en verbetert door het hoge gehalte aan voedingsvezels de darmmotiliteit, wat zorgt voor een regelmatige stoelgang.
2. Het vermogen om snel het hongergevoel te stillen kan een vrouw in een moeilijke periode helpen niet te veel te eten. Een kleine portie van dit calorierijke product kan heel goed het avondeten vervangen of een aangename snack zijn.
3. Alle soorten noten, en walnoten in het bijzonder, hebben een positieve invloed op de hersenwerking. Bij regelmatig gebruik van dit gezonde product tijdens de zwangerschap ontvangt de foetus alles wat nodig is voor de geestelijke en intellectuele ontwikkeling in de toekomst.
4. Noten stimuleren de lactatie. Daarom kan het gebruik ervan tijdens de zwangerschap worden beschouwd als een voorbereiding op de periode van borstvoeding.
5. In een vroeg stadium van de zwangerschap helpen noten uitstekend om de symptomen van zwangerschapsmisselijkheid te verlichten. Deze eigenschap moet zeker worden benut om het welzijn van de vrouw te verbeteren.
6. Een licht vochtafdrijvende werking zorgt voor de afvoer van overtollig vocht uit het lichaam, wat helpt om oedeem te verminderen.
7. Walnoten bevatten veel vitamines uit de B-groep, waardoor het product de gevolgen van stress en nervositeit kan verminderen, wat bij vrouwen in verwachting vaak voorkomt.
8. Artsen raden aanstaande moeders, als er geen contra-indicaties zijn, ten zeerste aan om enkele nootjes per dag te eten ter preventie van bloedarmoede. Een laag hemoglobinegehalte is gevaarlijk voor de zich ontwikkelende foetus. Daarom vraagt deze waarde tijdens de zwangerschap om nauwlettende aandacht.
9. Dankzij het jodiumgehalte helpen noten de werking van de schildklier te normaliseren, die bij het begin van de zwangerschap een enorme belasting te verduren krijgt.
10. Noten voorzien het lichaam van energie, daarom is het nuttig ze te eten bij verhoogde vermoeidheid.
11. Bij slapeloosheid, waarover veel aanstaande moeders in het laatste trimester klagen, helpt een mengsel van noten en honing. Enkele theelepels van deze smakelijke lekkernij kalmeren de zenuwen en helpen ontspannen. En dat is de belangrijkste voorwaarde voor een goede nachtrust van een zwangere vrouw.
12. Walnoten samen met rozijnen zijn goed voor het hart.
13. Het natuurlijke product is ook beroemd om zijn immuunmodulerende eigenschappen. Tijdens de zwangerschap neemt de beschermende barrière van het lichaam van de aanstaande moeder af. Daarom helpt een portie notenlekkernij, vooral samen met honing, de werking van het immuunsysteem op peil te houden.

Een dergelijke gedetailleerde beschrijving van de samenstelling en gunstige eigenschappen van walnoten helpt te begrijpen hoe breed het scala van hun gebruik is, zelfs tijdens een periode van strikte beperkingen tijdens de zwangerschap. De unieke combinatie van eiwitcomponenten met mineralen en een arsenaal aan vitamines helpt een vrouw om de moeilijkheden van de eerste maanden van de zwangerschap het hoofd te bieden en haar lichaam voor te bereiden op het toekomstige moederschap. Maar het grootste voordeel van noten is dat dit biologische product een betrouwbare voedingsbron is voor de zich ontwikkelende foetus. De dagelijkse hoeveelheid kan gemakkelijk alle behoeften van de ongeboren baby compenseren.

Kunnen walnoten schadelijk zijn voor de aanstaande moeder?

Zo is het leven nu eenmaal, dat elk voorwerp een positieve en een negatieve kant heeft. Voedingsmiddelen vormen daarop geen uitzondering. Ondanks de unieke samenstelling, waarmee geen enkel ander product qua waarde kan concurreren, heeft de walnoot enkele nadelen. Het is juister om te zeggen dat het gebruik ervan niet altijd gunstig is voor de zwangere vrouw en het zwangerschapsproces zelf. Volledige contra-indicaties voor gebruik zijn de volgende aandoeningen bij de aanstaande moeder:

1. Neiging tot allergische reacties (natuurlijke eiwitten worden als de meest allergeen beschouwd).
2. Individuele intolerantie voor het product.
3. Aanwezigheid van pancreatitis in welke vorm dan ook.
4. Huidziekten.
5. Pathologieën van het spijsverteringsstelsel: gastritis, maagzweer.
6. Stollingsstoornis.

Dit zijn directe contra-indicaties. Maar daarnaast moet men ook rekening houden met risico's zoals het ontwikkelen van allergieën bij de ongeboren baby. In sommige gevallen kan de allergische status van het kind later leiden tot de ontwikkeling van astma.

De aanwezigheid van etherische oliën in walnoten kan bij een bijzondere gevoeligheid van de vrouw irritatie van de mondholte en nasofarynx veroorzaken. Bovendien maakt vetrijk voedsel de darmwerking moeilijk. En zwangere vrouwen hebben al vaak problemen met regelmatige stoelgang. De aanstaande moeder moet zeker rekening houden met al deze punten.

Gevolgen bij overmatige consumptie van walnoten

Als een zwangere vrouw de bovengenoemde normen negeert, kunnen de volgende negatieve gezondheidseffecten worden verwacht:

1. Te veel noten eten vanwege de enorme hoeveelheid eiwitten is schadelijk voor de nieren en de lever.
2. Vetrijk voedsel, en noten bevatten veel vetten, veroorzaakt constipatie, wat op zijn beurt kan leiden tot de ontwikkeling van aambeien.
3. Bij verkoudheid met hoesten en kriebel in de nasopharynx mag men geen noten eten, omdat de etherische oliën de slijmvliezen nog meer irriteren.
4. Het ernstigste gevolg van overmatig gebruik van het product is angio-oedeem of Quincke-oedeem.
5. Zwangere vrouwen die eerder gewichtsproblemen hebben gehad, moeten afzien van het voornemen om walnoten in hun dieet op te nemen.

Opmerking: Bij elke ongebruikelijke reactie moet u onmiddellijk een arts raadplegen. Dit kan jeuk, roodheid of huiduitslag zijn. En stel het bezoek niet uit als het gaat om de gezondheid van de ongeboren baby.

Selectie en opslag van walnoten

Gelukkig is de aankoop van walnoten nooit een probleem geweest. U kunt dit product in elke winkel of op de markt kopen. Maar omdat in het dieet van een aanstaande moeder alleen producten van hoge kwaliteit aanwezig mogen zijn, kunt u dit product beter bij betrouwbare verkopers kopen. Veel particulieren kweken noten in hun tuin en verkopen vervolgens het overschot. Kortom, u kunt kwaliteitsnoten kopen als u de selectieregels kent. Aan de kwaliteitsnormen voldoen de volgende noten:

• hele noten in de dop;
• gepelde noten;
• gebroken noten zonder dop.

Bij het kiezen moet u in de eerste plaats de uiterlijke kenmerken van een natuurlijk product beoordelen. Goede noten mogen geen beschadigingen, tekenen van schimmel of rot vertonen en ze hebben een aangename natuurlijke geur met olieachtige tonen.

Bewaringsregels
Om het product lang te kunnen bewaren, moet u het goed voorbereiden:

1. Voor langdurige opslag drogen.
2. Bewaren op een droge, koele plaats (temperatuurbereik: -5 tot +10).
3. Gebruik een geschikte verpakking voor notenproducten – jutezakken of een kist.
4. Vermijd direct zonlicht.

Conclusie
Walnoten zijn een zeer voedzaam product met een zeer rijke samenstelling. Het is moeilijk om in de natuur een gelijkwaardig alternatief te vinden. Als u als aanstaande moeder de aanbevolen hoeveelheid walnoten strikt naleeft en u ze toevoegt aan pap en yoghurt, kunt u uw dagelijkse voeding aanzienlijk variëren en verrijken. Om bijwerkingen en andere risico's uit te sluiten, dient u vooraf een gynaecoloog te raadplegen over het opnemen van walnoten in het dieet. U moet met een minimale portie beginnen, zelfs als walnoten al voor de zwangerschap regelmatig op het menu stonden. Bij elke negatieve reactie moet u onmiddellijk stoppen met het consumeren van het gevaarlijke product.