Limoen: samenstelling, calorieën, gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Limoen is een citrusvrucht met de geur van een koele windvlaag. Deze vergelijking is niet toevallig, omdat de plant op hoogten groeit en de voorkeur geeft aan bergachtig terrein. De vruchten van de limoenboom hebben veel gunstige eigenschappen en worden gebruikt op diverse gebieden – van geneeskunde en cosmetologie tot kookkunst en de productie van alcoholische dranken.

Wat is limoen en hoe ziet het eruit

Limoen is een groenblijvende plant die behoort tot het geslacht Citrus en de familie Rutaceae. De boomhoogte varieert van 1,5 tot 5 m, hij heeft een dichte kroon en takken bedekt met kleine doornen. Wat de vruchten betreft, het eerste dat opvalt, is de gelijkenis met citroen. Ze hebben een eivormige vorm en een groene of gele kleur. De oorsprong van deze vrucht wordt beschouwd als het schiereiland Malakka (Zuidoost-Azië).

Het is bekend dat limoen in het Middellandse Zeegebied arriveerde in het 1e millennium voor Christus, maar de actieve teelt begon pas in de tweede helft van de 19e eeuw. De plant gedijt goed in tropische klimaten, maar de citrusvrucht is bijzonder populair in gebieden met een hoge luchtvochtigheid. Het is belangrijk op te merken dat bij temperaturen rond het vriespunt en lager limoenbomen afsterven. De grootste exporteurs zijn landen als Mexico, Cuba, Egypte en India.

Soorten

1. Zoet. De diameter van de vruchten is tot 8 cm. Smaak is zeer zoet, aroma intens, zonder zuur (vanwege de hoge suikerconcentratie).
2. Muskus. Een andere naam voor de soort is kalamansi. De vruchten zijn erg zuur, de smaak lijkt tegelijkertijd op mandarijn en citroen. Deze variëteit is erg populair in de Filipijnen.
3. Rangipoer. De diameter van de vruchten is tot 5 cm. Het vruchtvlees en de schil hebben een donkeroranje kleur.
4. Palestijns. De smaak van de vruchten is niet erg uitgesproken, de vorm is rond. De citrus wordt gebruikt voor de productie van frisdranken, waaronder limonade.
5. Kaffir. De plant bereikt een hoogte van 3 m. De vruchten bevatten vrijwel geen sap, dus wordt voor het bereiden van gerechten meestal alleen de schil van de vrucht gebruikt. Dit element geeft het voedsel een kenmerkende intense aroma. Zeer populair in Thailand, Cambodja en Indonesië.
6. Mexicaans. Een andere naam is West-Indisch. De plant wordt ongeveer 4,5 m hoog, de groeivorm is struikachtig. De sappige vruchten hebben een sterk zure smaak en een diameter van ongeveer 6 cm. Deze fruitvariëteit wordt gebruikt bij de vervaardiging van verschillende oliën.
7. Bearss. Andere namen zijn Perzisch en Tahiti. De plant wordt ongeveer 6 m hoog. Het is zeer populair. De vruchten bevatten vrijwel geen zaden.

Waarin verschilt limoen van citroen

Ondanks dat limoen en citroen op elkaar lijken, hebben ze enkele verschillen. Elk van de citrusvruchten heeft een eigen kenmerkende smaak en geur. Sommige onderzoekers vermoeden zelfs dat de vruchten geen 'broers' zijn, maar vallen onder de definities van 'voorouder' en 'nakomeling'. Als we dit idee volgen, kunnen we zeggen dat limoen een van de grondleggers is van het illustere geslacht van citrusvruchten, dat terecht al eeuwenlang veel populariteit geniet.

De kleur van citroenvruchten is geel, van limoen is groen. De eerste citrus heeft een zure smaak, de tweede een bittere. Het vruchtvlees van de eerste is transparant groen-geel, van de tweede is het diepgroen. In tegenstelling tot de limoen, die het hele jaar door vruchten draagt, geeft de citroen slechts één keer per jaar oogst. Ook is het vermeldenswaard dat de groene vrucht ongeveer 2 weken kan worden bewaard, de gele enkele maanden. Wat de heilzame eigenschappen betreft, hebben ze veel overeenkomsten, dus beide zijn onmisbaar in het dieet.

Samenstelling en caloriegehalte

In 100 g product zitten:

• calorieën – 30 kcal;
• eiwitten – 0,7 g;
• vetten – 0,2 g;
• koolhydraten – 7,7 g.

Limoen bevat vitamine A, B en C, evenals fosfor, kalium, calcium, ijzer, thiamine en riboflavine. Het product is rijk aan ascorbinezuur, dat de bloedvaten ondersteunt, pectine, dat bijdraagt aan het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam, en etherische oliën die de spijsvertering normaliseren.

Gunstige eigenschappen van limoen

Algemene voordelen

1. Ondersteunt de gezondheid van de huid. Limoen is rijk aan nuttige zuren, daarom kan het worden gebruikt als een middel om op de huid aan te brengen, dat helpt bij het verwijderen van dode cellen. Eenmaal in het lichaam stimuleert het citrussap de aanmaak van collageen, waardoor de huid verjongt en de algehele textuur verbetert. Vitamine C beschermt de huid tegen verschillende infecties, helpt bij het wegwerken van uitslag, puistjes en pigmentvlekken. De vrucht helpt ook bij het bestrijden van huidschade veroorzaakt door zonlicht en stoffen uit de omgeving. De antioxiderende en samentrekkende eigenschappen helpen het verouderingsproces van rimpels te vertragen en verkleinen de poriën. Limoensap kan ook de intensiteit van lichaamsgeur verminderen.
2. Ondersteunt de gezondheid van het spijsverteringsstelsel. Limoen heeft eigenschappen die het lichaam doen reageren op het product met een verhoogde speekselproductie. De speekselproductie kan zelfs beginnen voordat de citrusvrucht de mond bereikt. Dit effect bevordert de spijsvertering. Bovendien stimuleren de stoffen in de vrucht het spijsverteringsstelsel en verhogen ze de afscheiding van spijsverteringssappen. Ook wordt de peristaltische beweging geactiveerd, die verantwoordelijk is voor de voortstuwing van voedsel door de darmen. De zuren in het product helpen het uitscheidingsstelsel te reinigen. Limoenen kunnen verlichting bieden bij constipatie. Het sap van de citrusvrucht werkt als een uitstekend laxeermiddel, zonder bijwerkingen. Het is vermeldenswaard dat dranken op basis van citrusvruchten in sommige Aziatische landen worden gebruikt om de spijsvertering te verbeteren en maag-darmklachten te verlichten. Bijvoorbeeld, limoensap gedronken voor de maaltijd kan de symptomen van brandend maagzuur en zure reflux voorkomen.
3. Bestrijdt infecties. Het consumeren van limoen beschermt het lichaam tegen verschillende microben, virussen en bacteriën, waaronder Helicobacter pylori en salmonella.
4. Reguleert de bloedsuikerspiegel. De in limoen aanwezige oplosbare vezels maken het een effectief middel om de bloedglucose te reguleren. Dit draagt bij aan het verminderen van suikerpieken, die een ernstig gezondheidsrisico vormen bij diabetes. Bovendien heeft de vrucht een lage glycemische index, wat het risico op onverwachte glucosepieken verlaagt.
5. Voorkomt hartziekten. Dankzij de vitamine C in de citrusvrucht heeft limoen beschermende eigenschappen die helpen bij het bestrijden van coronaire hartziekten. Oplosbare vezels en limonine dragen bij aan het verlagen van de bloeddruk. Dit complex vermindert ontstekingen van de bloedvaten en verlaagt het risico op hartziekten. Kalium en magnesium verbeteren de bloedsomloop en versterken de gezondheid van het hart, terwijl het risico op een beroerte afneemt. Dit vertraagt de progressie van hartziekten en atherosclerose door het verminderen van vetten in de slagaders. Hesperidine, een flavonoïde in de vrucht, verlaagt het cholesterol- en triglyceridengehalte in het lichaam, wat ook een positief effect heeft op de hartgezondheid.
6. Bestrijdt kanker. Limoen heeft antikankereigenschappen. Deze citrusvrucht is bijzonder nuttig voor de behandeling van kanker. Dit komt door het vermogen om vrije radicalen op te vangen en oxidatieve stress te verminderen. De flavonoïden, flavonen, triterpenoïden en limonoïden in het product zijn actieve en krachtige stoffen in de strijd tegen de ziekte. Ze kunnen de groei en verspreiding van kankercellen stoppen en kanker van de dikke darm, borst, prostaat, alvleesklier, maag, longen, nieren en bloed voorkomen.
7. Verlicht ontstekingen. Citrusvruchten hebben ontstekingsremmende eigenschappen, waardoor ze kunnen worden gebruikt bij ontstekingsziekten. Een van de oorzaken van artritis is een overmatige ophoping van urinezuur in het lichaam. Het citroenzuur in limoen is een oplosmiddel dat geschikt is om urinezuur op te lossen. Wanneer het citroenzuur in het lichaam toeneemt, neemt de concentratie urinezuur af.
8. Voorkomt nierstenen. Het citroenzuur in limoensap kan nierstenen voorkomen en in sommige gevallen zelfs verwijderen. Uit onderzoek is gebleken dat bij regelmatige consumptie van citruslimonade het risico op nierstenen aanzienlijk afneemt.
9. Versterkt het immuunsysteem. Limoen ondersteunt het immuunsysteem, helpt het binnendringen van diverse infecties te voorkomen en dient als preventie voor ziekten zoals malaria, diarree en longontsteking. Bovendien helpt vitamine C bij het bestrijden van verkoudheid en verhoogt het de algemene immuniteit van het lichaam.
10. Helpt bij de opname van ijzer. De stoffen in limoen helpen het lichaam om ijzer beter op te nemen. Mensen die lijden aan symptomen van ijzergebreksanemie, zoals duizeligheid, broze nagels, haaruitval en vermoeidheid, wordt sterk aangeraden om limoen te gebruiken, omdat deze vrucht kan helpen deze symptomen te verlichten.
11. Behandelt maagzweren. Citrus bevat speciale verbindingen, flavonoïden, die antioxiderende, antikanker, antibacteriële en ontgiftende eigenschappen hebben. Limoenzuren reageren met maagsap, wat leidt tot alkalische reacties. Dit stimuleert het genezingsproces van zweren.
12. Goed voor de ogen. De antioxiderende eigenschappen van limoen beschermen de ogen tegen maculadegeneratie. Bovendien beschermen flavonoïden ze tegen infecties.
13. Verlaagt de lichaamstemperatuur. Limoen heeft koortswerende eigenschappen, waardoor het kan worden gebruikt als een natuurlijk middel om de lichaamstemperatuur te verlagen.
14. Goed bij jicht. Er zijn twee hoofdoorzaken van jicht. De eerste is de ophoping van vrije radicalen en de tweede is een teveel aan gifstoffen, met name urinezuur. Dankzij antioxidanten, vitamine C en flavonoïden kan limoen de negatieve gevolgen van deze processen bestrijden.

Voor vrouwen

Limoen is om verschillende redenen goed voor vrouwen. De flavonoïden in citrus zijn betrokken bij processen die verband houden met de synthese van collageen en elastine, bevorderen verjonging en maken de huid glad. De vrucht beschermt de huid tegen schade die kan worden veroorzaakt door zonlicht. Het is rijk aan organische zuren die de vetstofwisseling versnellen en de calorieverbranding stimuleren. Ook draagt het product bij aan de normalisatie van de vrouwelijke hormonale balans, waarvan verstoringen zich vaak uiten in huidproblemen en overgewicht.

Limoensap wordt veel gebruikt door professionele cosmeticaproducenten, maar ook in huishoudelijke recepten als middel om de huid te bleken, reinigen en uitdrogen. Het enige waar vrouwen op moeten letten bij het gebruik van deze vrucht is gematigdheid, omdat bij een overmaat aan vitamine C in het lichaam allergische reacties kunnen optreden.

Voor mannen

Mannen kunnen ook profiteren van de heilzame eigenschappen van limoen. De citrusvrucht helpt het ontstaan van aandoeningen aan het urogenitale stelsel te voorkomen. Zo verlaagt het bijvoorbeeld het risico op prostatitis en ondersteunt het de gezondheid van het voortplantingssysteem. De vrucht is vooral nuttig wanneer de problemen verband houden met stress, uitputting van het lichaam en een verminderde bloedsomloop.

De mineralen en flavonoïden in de vrucht helpen bij het opbouwen van spiermassa, verhogen het fysieke uithoudingsvermogen en versterken het bewegingsapparaat. De reinigende eigenschappen van het product zijn nuttig voor wie werkt in een schadelijke productieomgeving of in een vervuilde omgeving.

Men moet weten dat overmatige consumptie van limoen de aanmaak van testosteron kan verzwakken en de fosfor-calciumstofwisseling kan verslechteren.

Tijdens de zwangerschap

Limoen is een rijke bron van nuttige vitamines en mineralen die een zwangere vrouw nodig heeft. Toch moet men in deze periode enkele regels voor het consumeren van citrusvruchten in acht nemen om de gezondheid niet te schaden. Introduceer dit product geleidelijk, begin bij voorkeur met versgeperst sap. Vruchtensappen zijn in deze tijd zeer heilzaam omdat ze het lichaam van de zwangere vrouw gezond houden en voorzien van voedingsstoffen.

Sommige vrouwen krijgen een sterk verlangen om citrusvruchten in hun dieet op te nemen. Soms kan dit worden veroorzaakt door een tekort aan vitamine C in het lichaam. In dat geval biedt limoen uitkomst, aangezien het, net als de meeste citrusvruchten, een uitstekende bron van vitamine C is. Het gebruik van limoensap tijdens de zwangerschap wordt door veel specialisten goedgekeurd en zelfs aanbevolen, omdat dit product geen bijwerkingen veroorzaakt.

Naast de genoemde voordelen heeft de vrucht nog een aantal andere heilzame eigenschappen. Verstopping en maagklachten zijn een onlosmakelijk deel van de zwangerschap. Limoen verzacht de darmirritatie, voorkomt verstopping en diarree. Regelmatige consumptie van vruchtensap vergemakkelijkt de stoelgang en helpt bij spijsverteringsstoornissen. Citrusvruchten zijn ook rijk aan antioxidanten, die bijdragen aan de verwijdering van gifstoffen en vrije radicalen uit het lichaam. Het belangrijkste is dat het kan beschermen tegen verkoudheid, die vooral gevaarlijk is tijdens de zwangerschap.

Limoen heeft een gunstige uitwerking, niet alleen op de moeder, maar ook op haar kind. De vrucht bevat vrij veel kalium, wat helpt bij de ontwikkeling van botweefsel en ook bij de ontwikkeling van hersen- en zenuwcellen van de foetus. Hoge bloeddruk tijdens de zwangerschap kan leiden tot pre-eclampsie, een levensbedreigende aandoening voor de foetus die de kans op vroeggeboorte vergroot. Limoensap verlaagt de bloeddruk en helpt onaangename gevolgen te voorkomen.

De citrusvrucht verlost ook van een veelvoorkomend probleem: het opzwellen van de voeten. Regelmatig gebruik van vruchtensappen voorkomt brandend maagzuur en een opgeblazen gevoel. Als goede bron van calcium en magnesium helpt limoen bij de behandeling van astma, verkoudheid, scheurbuik en koorts, bevordert het de juiste opname van ijzer en voorkomt het bloedarmoede tijdens de zwangerschap.

Tijdens de borstvoeding

Het wordt moeders die borstvoeding geven niet aangeraden om limoen in hun dieet op te nemen, omdat het vrij veel citroenzuur bevat, dat maagklachten bij de baby kan veroorzaken. Het nog zwakke spijsverteringskanaal van het kind kan de zure componenten van het product niet verwerken, wat leidt tot onaangename symptomen die zeer ongewenst zijn in de eerste maanden. Desondanks hoeft u citrusvruchten niet volledig uit uw dieet te weren. In minimale hoeveelheden kunt u het fruit nog wel consumeren, maar u moet wel de toestand van het kind in de gaten houden.

Voor kinderen

Aangezien limoen oververzadigd is met micronutriënten, wordt het niet aanbevolen om het in babyvoeding op te nemen tot de leeftijd van 3 jaar. Na het bereiken van de leeftijd van drie jaar wordt het fruit beschouwd als een noodzakelijk onderdeel van het dieet van het kind, op voorwaarde dat er geen allergische reacties of contra-indicaties zijn. In de citrusvrucht zijn calcium en vitamine D aanwezig – stoffen die het lichaam nodig heeft voor de opbouw van gezond botweefsel. Vitamine B en magnesium zijn betrokken bij processen die verband houden met de ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel.

Limoen is bijzonder nuttig bij elke infectieziekte. Net als alle citrusvruchten heeft het bacteriedodende eigenschappen en helpt het bacteriën en virussen te vernietigen.

Aangezien het product te zuur kan zijn voor een kind, kan het worden verdund met water. Dergelijke verdunde dranken kunnen zowel worden ingenomen als worden gebruikt voor het spoelen van de mond en keel.

Voor consumptie dient u het fruit te ontpitten, omdat de pitten maagklachten of voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.

Bij gewichtsverlies

De stoffen in limoen kunnen helpen bij het afvallen. Citroenzuur is een uitstekende vetverbrander. Dit product bevat slechts 30 kcal per 100 g. Daarnaast bevat het vele vitamines, mineralen en organische zuren, vezels, koolhydraten, een kleine hoeveelheid eiwit en veel water.

Meestal worden er voor gewichtsverlies dranken op basis van limoen gemaakt. Het populairst is een mengsel van versgeperst sap en water. Een dergelijke cocktail is een effectief hulpmiddel om overtollige kilo's kwijt te raken. Limoenwater is een uitstekende bron van vitamine C. Een tekort aan deze vitamine in de voeding kan een negatieve invloed hebben op gewichtsverlies. Vitamine C speelt een belangrijke rol door het lichaam te helpen vetten af te breken.

Voordelen van limoenschil

Limoenschil heeft een aantal unieke culinaire eigenschappen, een originele groene kleur en een zure smaak met een bittertje, evenals een heerlijk aroma. Bovendien heeft deze een geneeskrachtige werking op het lichaam. De schil kan worden gebruikt ter preventie van virale en verkoudheidsziekten. Deze heeft een antiseptische en antibacteriële werking en kan helpen bij etterige keelontsteking en roodheid van de keel. Deze bevat ascorbinezuur, dat de weerstand van het lichaam verhoogt en de werking van het immuunsysteem ondersteunt.

Het is ook de moeite waard om de gunstige werking van dit product voor de organen van het maag-darmkanaal te vermelden. De zuren en oliën die erin zitten, helpen de stofwisseling te versnellen, verhogen de eetlust en stimuleren de productie van maagsap. De schil heeft ook een gunstige invloed op het zenuwstelsel. Deze verlost van depressieve en stressvolle toestanden, vermindert prikkelbaarheid en nervositeit. De schil ondersteunt ook de nierfunctie, verbetert de samenstelling van het bloed en versnelt het verlies van overtollige kilo's. Een andere belangrijke eigenschap is dat limoenschil kan helpen de frequentie en kracht van de hartslag te normaliseren. Soms wordt deze gebruikt ter preventie van tandvlees- en tandziekten, omdat deze cariës, de vorming van tandplak en tandsteen kan voorkomen.

Voordelen en nadelen van thee met limoen

Thee met limoen helpt de weerstand te versterken en de werking van alle lichaamssystemen op orde te brengen. Daarnaast heeft de drank een aantal gunstige eigenschappen die het lichaam kunnen helpen verschillende problemen aan te pakken. Deze kan in de volgende situaties worden gebruikt:

• bij nieraandoeningen;
• ter preventie van hart- en vaatziekten;
• bij depressies en een slecht humeur;
• bij chronische vermoeidheid.

Thee heeft echter ook een aantal contra-indicaties. Zo is het af te raden deze te drinken:

• bij gastritis;
• bij een verhoogde maagzuurgraad;
• allergieën;
• pancreatitis;
• bij maagzweren.

Het is niet aan te raden de zaden van de vrucht aan de thee toe te voegen, omdat deze giftige stoffen bevatten. Ook moet deze drank niet voor het slapengaan worden gedronken, omdat er 's ochtends donkere kringen onder de ogen en zwelling kunnen ontstaan.

Waarom is limoen met water goed

Limoen heeft een scherpe zure smaak, waardoor het in zijn natuurlijke vorm nogal problematisch is om te consumeren. Om limoensap acceptabeler te maken voor gebruik, kan het worden verdund met water. Zo'n drankje is van onschatbare waarde voor het lichaam. Het verjongt en hydrateert de huid, verbetert de spijsvertering en ondersteunt het lichaam in de strijd tegen virussen en bacteriën. Daarnaast kan het worden gebruikt tijdens het afvallen, omdat het het lichaam verrijkt met stoffen die de stofwisseling versnellen en het helpt bij het verwijderen van gifstoffen en afvalstoffen. Het middel is nuttig bij hartritmestoornissen, bij verschillende ontstekingen en bij een verhoogde bloedsuikerspiegel.

Limoenolie: eigenschappen en toepassing

Een interessant feit is dat de geneeskrachtige eigenschappen van limoenolie verschillen van die van citroenolie. Limoenolie heeft tonische, bacteriedodende, antivirale, antiseptische, regenererende en kalmerende eigenschappen. Het wordt gebruikt voor de behandeling van verkoudheid, helpt de symptomen te verlichten en elimineert ontstekingshaarden. Dit product kan ook worden gebruikt bij keelpijn en om de behandeling van problemen met de bovenste luchtwegen te versnellen. Het heeft een gunstige invloed op vrijwel alle systemen van het lichaam. Zo kan het product helpen bij neurosen en tachycardie, bij stress en psychosomatische stoornissen.

Voordelen van limoensap

Bij het vergelijken van limoensap en citroensap kan men opmerken dat het eerste een dikkere, rijkere, zuurdere en scherpere consistentie heeft, met een lichte bitterheid. Ondanks de zure smaak zal het drankje geen irritatie van het maagslijmvlies veroorzaken en ook het tandglazuur niet beschadigen. Het sap helpt het niveau van 'slechte' cholesterol in het bloed te verlagen en vermindert het risico op het ontwikkelen van atherosclerose. Bij regelmatige consumptie kunnen cellen langer jong blijven, waardoor het verouderingsproces van het lichaam vertraagt. Het sap bevat waardevolle zuren – appelzuur en citroenzuur – die de opname van ijzer bevorderen en deelnemen aan het proces van bloedvorming. Ascorbinezuur helpt het tandglazuur witter te maken.

Voordelen en nadelen van gedroogde limoen

Gedroogde limoen heeft een aantal gunstige eigenschappen die overlappen met die van verse citrusvruchten. Het:

• helpt bij zwellingen en spataderen;
• verlicht depressieve toestanden;
• verbetert de stofwisseling;
• normaliseert slaap, eetlust en spijsvertering;
• helpt afvalstoffen uit het lichaam te verwijderen;
• versterkt de wanden van haarvaten;
• verlicht ontstekingen en huidirritaties;
• bestrijdt toxicose.

Gedroogde limoen heeft veel gunstige eigenschappen, maar er zijn contra-indicaties voor het gebruik. Het is niet aan te raden het te gebruiken:

• bij een hoge zuurgraad van het maagsap;
• bij zweren van de darmen en maag;
• pancreatitis;
• bij problemen met het tandglazuur;
• bij gastritis;
• borstvoeding;
• bij allergische reacties.

Het product is ook schadelijk voor kinderen jonger dan 3 jaar.

Toepassing van limoen in de volksgeneeskunde

Bij winderigheid

1. Geraspte gemberwortelpasta (1 tl) mengen met limoensap (1 tl).
2. Het middel direct na de maaltijd innemen.

Voor het spoelen van de mondholte

1. Limoenolie (1 druppel) toevoegen aan water (1/2 glas) en mengen.
2. Spoel uw mond, maar slik niet.
3. Spoel aan het einde uw mondholte met water.

Voor massage

1. Voeg aan de limoenolie (3–5 druppels) plantaardige olie (10 g) toe en meng.
2. Gebruik het middel tijdens de massage.

Limoen in de cosmetologie

Limoen heeft een rijke chemische samenstelling, daarom kan het worden gebruikt als ingrediënt in verschillende cosmetische producten. Als u regelmatig limoen gebruikt, helpt het om de vettigheid van de huid te verminderen, verwijdert het ongewenste glans, verkleint het de poriën en maakt ze onzichtbaar.

Voor het gezicht

Reinigend masker

1. Meng de gemalen limoenrasp (1 theelepel) met vloeibare honing (2 eetlepels) en een paar druppels tea tree olie.
2. Breng het masker gedurende 15 minuten aan op de huid van het gezicht.
3. Spoel af met koel water.

Voor een droge huid

1. Meng limoensap (1 theelepel) met kwark (1 eetlepel) en olijfolie (1 theelepel).
2. Breng het masker gedurende 15 minuten aan op het gezicht.
3. Spoel af met water.

Gladmakend masker

1. Meng olijfolie (2 theelepels) met limoensap (1/2 theelepel) en klop.
2. Breng het mengsel gedurende 30 minuten aan op de huid van het gezicht.
3. Spoel af met water.

Voor het verrijken van cosmetische producten
Voeg aan de basis (10 g – dit kan amandelolie, macadamia- of abrikozenpitolie, gezichtslotion, nachtcrème zijn) limoenolie (4–6 druppels) toe.

Voor het haar

Bij haaruitval

1. Klop één eigeel.
2. Snijd een halve banaan fijn.
3. Meng het eigeel met de banaan en pureer in een blender.
4. Voeg bier (1/2 kopje) en honing (1 eetlepel) toe en meng goed.
5. Breng het masker aan op de hoofdhuid.
6. Laat 2,5 uur zitten.
7. Was het haar met koel water en shampoo (u kunt twee keer uitspoelen).

Voor glans in het haar

1. Zet de jojobaolie (25 ml) in een waterbad en verwarm.
2. Voeg aan het limoensap (1 eetlepel) honing (2 eetlepels) toe en meng.
3. Breng aan op het haar, wikkel het hoofd in een plastic zak en daarover een handdoek.
4. 30 minuten wachten.
5. Was het haar met warm water en shampoo.

Haarspoeling

1. Voeg aan het water (2 l) het sap van een halve limoen toe en meng.
2. Gebruik het middel om het haar te spoelen na het wassen met shampoo (opnieuw wassen is niet nodig).

Nadelen en contra-indicaties

Limoen heeft ook enkele contra-indicaties. Bij zuigelingen kunnen bijvoorbeeld allergische reacties optreden als de moeder citrus eet. Ook moet u weten dat de pitten in de vrucht giftig zijn. Bovendien is de vrucht rijk aan stoffen die verergering van verschillende maag-darmziekten kunnen veroorzaken.

Hier is een lijst van aandoeningen waarbij limoen gecontra-indiceerd is voor consumptie:

• acute nefritis;
• pancreatitis;
• hepatitisziekten;
• cholecystitis;
• colitis en enterocolitis;
• zweer.

Als u deze diagnoses heeft, dient u voor consumptie van citrusvruchten uw behandelend arts te raadplegen.

Hoe limoen te kiezen en te bewaren

Aangezien limoen een bederfelijk product is, moet u bij het kopen bijzonder aandacht besteden aan de keuze van de vruchten. Inspecteer de vruchten zorgvuldig. Kwalitatief goede vruchten hebben een groene, licht gelige kleur en moeten enigszins glanzen. Als de schil een doffe tint heeft, duidt dit erop dat de vrucht overrijp is. Wanneer u met uw nagel op de vrucht drukt, moet de schil van een rijpe limoen terugveren; als er een deuk achterblijft, wordt het product als overrijp beschouwd.

Voor het bewaren van hele vruchten moet u er rekening mee houden dat ze ongeveer een week op de plank in de koelkast kunnen blijven. Het wordt aanbevolen om ze in de koelkast (in het fruitvak) te plaatsen en te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 7-8°C, zo blijven ze ongeveer 2 weken vers. Een gesneden limoen moet u in een papieren servet wikkelen, vervolgens een paar druppels azijn toevoegen en op een bord in de koelkast plaatsen. De vruchten blijven ongeveer 7 dagen vers.

Hoe limoen correct te eten

U kunt limoen op dezelfde manier gebruiken als citroen. U kunt de vruchten bijvoorbeeld in partjes snijden en ze met suiker bestrooien. Dit gerecht is een uitstekende aanvulling op salades en desserts. Wie van een sensatie houdt, kan een andere methode gebruiken. U hoeft alleen de schil van de citrusvrucht te verwijderen en deze op te eten door hem in partjes te verdelen. Het is belangrijk op te merken dat de limoen beslist vers moet zijn, omdat hij na verwerking een groot deel van zijn gunstige eigenschappen verliest.

Wat kan men van limoen bereiden

Limoen is uitstekend geschikt voor het maken van kruidenthee en tonics. Daarnaast wordt de vrucht gebruikt voor de bereiding van limonades, maar ook van diverse alcoholische en alcoholvrije cocktails en dranken. Limoensap en -schil worden vaak gebruikt voor het bereiden van marinades voor vlees (het sap maakt het vlees malser en verbetert de smaak van bereide gerechten). Ingelegde limoen is een onlosmakelijk onderdeel van de Indiase keuken. Citrusmarmelade is populair in Australië.

Interessante feiten over limoen

1. Scheurbuik (een ziekte veroorzaakt door vitamine C-tekort) was in de 19e eeuw wijdverbreid onder zeelieden. Omdat citroen duur was, werd limoen gekozen als het op een na beste natuurlijke geneesmiddel tegen deze ziekte. Britse zeelieden werden gedwongen om elke dag één vrucht te consumeren om scheurbuik te voorkomen.
2. Limoen kan worden gebruikt als vervanging van citroen, omdat beide vruchten een zure smaak en een vergelijkbaar vitaminegehalte hebben.
3. Extracten van etherische oliën uit limoen worden gebruikt in de cosmetische industrie voor de productie van geurstoffen. De citrusgeur die typisch is voor limoen is populair en wordt vaak gebruikt bij de productie van reinigingsmiddelen en in de aromatherapie.
4. Ingelegde limoen is een onlosmakelijk onderdeel van de Indiase keuken.
5. Limoen is een veelvoorkomend ingrediënt in authentieke Mexicaanse, Vietnamese en Thaise gerechten.
6. Limoensoep is een traditioneel gerecht uit de Mexicaanse staat Yucatán.
7. Als de huid na contact met de schil of het sap van limoen wordt blootgesteld aan ultraviolette straling, kan een reactie optreden die 'phytophotodermatitis' wordt genoemd, wat leidt tot donkerder worden van de huid, zwelling of zelfs blaarvorming.
8. Limoen is een meerjarige plant met een levensduur van meer dan 10 jaar.

Foto van limoen