Pomerans: wat is dit voor een vrucht en waarvoor is het goed?

Men neemt aan dat tot de citrusvruchten citroenen, sinaasappels, mandarijnen en pomelo's behoren. Weinig mensen weten echter dat er een bittere citrussoort bestaat die niet wordt gegeten, maar gewaardeerd wordt om iets anders: de geneeskrachtige en cosmetische eigenschappen.

Wat voor fruit is het?

De bittere sinaasappel (of anders gezegd — pomerans) is de meest unieke en heilzame vrucht van de citrusfamilie. Het is een hybride van mandarijn en pomelo, die niet door selectie is ontstaan, maar op natuurlijke wijze. Toen de bomen van deze vruchten naast elkaar groeiden, vond er kruisbestuiving plaats, waardoor een nieuwe citrussoort ontstond – de pomerans.

De waarde van de vrucht ligt niet in de mogelijkheid om te worden gegeten, maar in het feit dat alle delen van de plant veel worden gebruikt voor de productie van geneeskrachtige en cosmetische preparaten. Andere namen van de pomerans zijn kinotto, bigardia, chinotto en natuurlijk bittere sinaasappel.

Hoe ziet het eruit

De vruchten van de pomerans zijn bolvormig, meestal aan de zijkanten afgeplat. De gemiddelde diameter is ongeveer 7 centimeter. Zoals alle citrusvruchten zijn ze bedekt met een harde schil met kleine bobbels in een feloranje kleur. Bij rijpe vruchten is de schil gemakkelijk te verwijderen. Het vruchtvlees heeft een zoetzure smaak en is enigszins bitter. Binnenin bevinden zich grote zaadjes en vlezige witte tussenschotten. Het vruchtvlees is in partjes verdeeld en bestaat uit 10-12 segmenten.

De vruchten rijpen in de wintermaanden – november en december. De pomerans lijkt sterk op mandarijnen van sommige soorten. Daarom is het moeilijk om ze uit elkaar te houden, vooral voor iemand die niet goed thuis is in citrusvruchten. De bittere sinaasappel bevat echter meer etherische oliën, wat hem een zeer sterke citrusgeur geeft.

Waar groeit het

De pomerans — is een boomachtige, groenblijvende plant die gemiddeld niet hoger dan drie meter wordt. In uitzonderlijke gevallen kan hij een hoogte van 10 meter bereiken. Het behoort tot de wijnruitfamilie en het citrusgeslacht. Het komt voor in Zuid- en Oost-Azië, China, de Himalaya en de Kaukasus, en ook in West-India.

Er zijn geen wilde vormen van de pomerans gevonden, maar het wordt beschouwd afkomstig uit Zuidoost-Azië. De plant bloeit met kleine witte bloemtrossen die een geurig aroma verspreiden. Het wordt ook binnenshuis gekweekt voor decoratieve doeleinden.

Waarom is de pomerans gezond?

De samenstelling van de bittere sinaasappel is werkelijk uniek. Het bevat vitamines, een hele reeks organische zuren, koolhydraten, stoffen die pathogene microflora, virussen en schimmels kunnen doden. De grootste waarde wordt vertegenwoordigd door de etherische oliën in de schil van de vrucht. Deze bevatten talrijke waardevolle componenten. De aromatische olie wordt ook verkregen uit de bloemen van de pomerans, die ook nuttige chemische verbindingen voor het menselijk lichaam bevat.

De bittere sinaasappel draagt bij aan:

• versterking van het immuunsysteem;
• goede stofwisseling;
• snel proces van bloedvorming;
• vermindering van negatieve invloeden op het lichaam na inname van antibiotica;
• snelle afbraak en uitscheiding van giftige stoffen uit het lichaam;
• verlichting van vermoeidheid en pijnlijke symptomen in de spieren;
• verlichting van hoofdpijn;
• verlenging van de jeugd en behoud van een hoge levenslust.

Pomerans doodt, dankzij de aanwezigheid van alkaloïden, virussen en bacteriën, wat het een natuurlijk antiviraal middel maakt. De etherische olie wordt vaak gebruikt voor massages en wrijvingen, wat de functionaliteit van het zenuwstelsel, de bloedcirculatie en de lymfe kan verbeteren. Infusies van bittere sinaasappel zijn onmisbaar bij het reinigen van het lichaam van afvalstoffen, tijdens vergiftigingen en na overvloedige alcoholconsumptie. Detoxdiëten op basis van de vrucht helpen het spijsverteringskanaal te reguleren en alle orgaansystemen grondig te reinigen.

Mogelijke schade

Biologische supplementen op basis van pomerans kunnen bij niet-gedoseerd gebruik schadelijk zijn. Ze zijn niet te combineren met alcoholische dranken, bepaalde medicijnen, sterke zwarte thee en koffie. Een overdosis actieve stoffen van de citrusvrucht kan leiden tot nerveuze overprikkeling, hoofdpijn en tachycardie.

De vrucht is volledig gecontra-indiceerd bij:

1. Zwangerschap en borstvoeding.
2. Allergische reacties of huidontstekingen (indien gebruikt als bestanddeel van cosmetische producten).
3. Bij kinderen jonger dan drie jaar.

Bittere sinaasappel is ook gecontra-indiceerd bij individuele intolerantie. In ieder geval dient u vóór gebruik, zelfs als onderdeel van medicijnen, een arts te raadplegen.

Het sap en de etherische oliën van de vrucht worden zeer voorzichtig gebruikt bij maagaandoeningen in de acute fase. Dat zijn bijvoorbeeld een maagzweer en gastritis. Op slijmvliezen en huid kunnen het sap en de oliën van de citrus in pure vorm allergieën veroorzaken. U moet niet aan zelfmedicatie doen, en als u uw gezondheid wilt verbeteren en uw lichaam met nuttige stoffen wilt voeden, kunt u geurige thee met toevoeging van citrus drinken. Of uzelf verwennen met aromatherapie op basis van etherische oliën van pomerans.

Hoe eet u pomerans op de juiste manier?

Pomerans is niet smakelijk in verse vorm, omdat het een zure, bittere smaak heeft. In de keuken wordt echter de nuttige schil van de vrucht gebruikt, die een bijzondere citrusnoot aan de smaak van gerechten geeft en als natuurlijke kleurstof kan dienen. De vrucht wordt op dezelfde manier geschild als een gewone sinaasappel.

Wat kunt u met pomerans bereiden?

Voor het bereiden van de schil wordt de pomerans in vier delen gesneden, zodat de schil gemakkelijker loskomt. Men legt de schillen op een horizontaal oppervlak en droogt ze enkele dagen, terwijl men ze regelmatig omdraait. Wanneer de schil bros wordt, is deze klaar. De schil en het sap worden vaak gebruikt om ijs een bepaalde smaak te geven. Ook worden deze waardevolle citrusonderdelen toegevoegd aan banketbakkerijproducten zoals cakes, taarten, gebak en kwarkdesserts. Zowel in het deeg als in de crème. Na toevoeging krijgt de crème een pikante, bitterachtige smaak met een uitgesproken citrustoon.

Om witte producten, zoals crème, kwark of rijst, een lichtgele kleur te geven, voegt men de schil van de bittere sinaasappel toe. Dit is een natuurlijke en zeer gezonde kleurstof. Men kan het ook toevoegen aan zoete jams, marmelades, compotes en vruchtendranken. Voor de aromatisering wordt gedroogde pomeransschil ook toegevoegd aan vleessauzen en jus. Het combineert uitstekend met visproducten en verrijkt gerechten met vlees of gevogelte.

Toepassing in de volksgeneeskunde

Omdat de samenstelling van de pomerans werkelijk uniek is, heeft het vele toepassingen gevonden in de volksgeneeskunde. In het Oosten zijn de etherische oliën van deze vrucht bijzonder populair. De biologische activiteit van de bittere sinaasappel overtreft die van zijn verwanten – citroen, mandarijn en gewone sinaasappel. De pomerans wordt door oosterse genezers beschouwd als een energiebron die krachten en levenslust herstelt.

Naast de versterkende eigenschappen heeft de vrucht de volgende kenmerken:

1. Versterkt de bloedvaten, de hartspier en het immuunsysteem.
2. Heeft een pijnstillende werking.
3. Is een natuurlijk antisepticum.
4. Heeft ontstekingsremmende en antireumatische eigenschappen.
5. Werkt goed op de huid – verhoogt de elasticiteit, voorkomt veroudering, verkleint de poriën.
6. Bevordert de verbetering van de mentale activiteit.

Bij verkoudheid en virale infecties wordt citrussap bereid, waarmee men de keel en neusholte spoelt. Het wordt samen met suiker gebruikt als galafdrijvend middel, bij bloeddrukschommelingen, koorts en katers. Tampons gedrenkt in het gezonde sap worden bij bloedneuzen op de neus aangebracht.

Bij braken, indigestie, maagziekten, voor het reinigen van de bloedvaten en het versterken van het hart, gebruikt men poeder van de schil van de bittere sinaasappel. Het helpt ook bij migraine, wanneer de schil met azijn wordt gemengd en als kompres wordt gebruikt.

Vaak worden gedroogde pomeransbloemen gebruikt in medicinale kruidenmengsels. Samen met andere waardevolle kruiden verbeteren ze de eetlust, bevorderen ze een goede spijsvertering, helpen ze bij slapeloosheid, kalmeren ze de zenuwen en genezen ze zelfs depressie. In sommige gevallen wordt pomeransextract toegevoegd aan laxerende voedingssupplementen om op een milde manier de darmperistaltiek te reguleren. Hun werking is delicaat, wat vooral belangrijk is bij bepaalde aandoeningen van de spijsverteringsorganen.

Toepassing in de cosmetologie

De belangrijkste eigenschap van de pomerans is het vermogen om een gunstige werking op de huid te hebben en de stevigheid te herstellen. Het gebruik ervan in cosmetica maakt het mogelijk de huid te verjongen, puistjes en acne te bestrijden en de poriën van een vette huid te verkleinen. Daarom worden etherische olieën, extracten en gedroogde bloemen van de vrucht gebruikt voor de productie van crèmes, lotions en gels. Ze bestrijden actief huidveroudering en maken de huid stevig, fris en glad. De schil van pomerans wordt toegevoegd aan deodorants, eau de toilette en parfums. Het uitgesproken, aangename citrusaroma is precies geschikt voor parfum.

Etherische olie van bittere sinaasappel wordt actief toegevoegd aan shampoos, balsems en haarmaskers. De nuttige componenten helpen uitstekend tegen roos en versterken het haar. Producten met toevoeging van citrusether hebben bewezen uitstekend te zijn voor het herstel van haar na negatieve invloeden – ultraviolet, kleuring, veelvuldig gebruik van een krultang of stijltang. Na gebruik van dergelijke producten wordt het haar dik, glanzend en zijdezacht.

Producten op basis van etherische olieën of pomeransschil worden ook gebruikt voor gewichtsverlies en het bestrijden van cellulitis. Ze worden zowel uitwendig als inwendig gebruikt. Bij inwendig gebruik versnellen deze samenstellingen de stofwisseling, verhogen ze de vitaliteit, wat zorgt voor een effectieve strijd tegen overgewicht.

Micellair water met toevoeging van pomeransextract kan zelfs door tieners worden gebruikt, omdat het actief tieneruitslag bestrijdt. De huid wordt schoon en fris.

Hoe kweekt u pomerans?

Voor industriële teelt worden de zaden van de vrucht in kassen of broeikassen geplant. De grond moet goed bewerkt en bemest zijn met minerale complexen. De zaden ontkiemen vrij snel en gelijkmatig – na een paar weken verschijnen de kiemplanten. Uitgekomen zaden ontkiemen nog sneller. Direct na het verschijnen van de kiemplanten worden de jonge zaailingen voorzien van regelmatig vocht en ventilatie. Meestal groeien er uit één zaadje twee spruiten.

Nadat er enkele echte bladeren zijn verschenen, worden de zaailingen uitgeplant, waarbij elke plant voldoende voedingsruimte krijgt. De bittere sinaasappel wordt gedurende drie seizoenen in kassen gekweekt. De versterkte planten worden in de open grond geplant, met alle noodzakelijke agrotechnische maatregelen. De eerste jaren worden de jonge bomen in de winter afgedekt.

De bomen hebben geen snoei nodig, net als andere citrusgewassen. Alleen de gedroogde takken moeten tijdig worden verwijderd. Het kweken van pomerans is eenvoudig, omdat de plant niet veeleisend is in verzorging.

Gebruik in de oosterse geneeskunde

Aromatherapie met toevoeging van etherische olieën van pomerans wordt in het Oosten veel gebruikt voor de complexe behandeling van vele ziekten. Dit zijn zowel verkoudheid, reuma, artritis, als zelfs dementie. De oliën worden ook gebruikt in de ayurvedische praktijk. Zo helpt een therapeutische massage met verwarmde citrusolie bij het verlichten van prostatitis, bepaalde mannelijke aandoeningen en een hernia van de wervelkolom.

Naast helende massages raden oosterse genezers aan om ook pomeransinfusie te gebruiken. En om de gezondheid te verbeteren, bij zenuwaandoeningen en depressies, drinken patiënten in het Oosten een geurige hete thee met toevoeging van bittere sinaasappel. Dit wordt niet alleen als een behandeling beschouwd, maar als een echt, effectief en gezondheidsbevorderend ritueel.

Natuurlijk gebruiken vrouwen in oosterse landen de etherische oliën van bittere sinaasappel op grote schaal als ingrediënten in zelfgemaakte cosmetica. Ze voegen ze toe aan zelfgemaakte crèmes, lotions en oogcrèmes, evenals aan haarverzorgingsproducten. De olie hydrateert en voedt de huid uitstekend, waardoor deze glad en zijdezacht wordt. Haar wordt na gebruik van pomerannextract sterk, dik en glanzend.

Foto van de pomeransvrucht