Waarom zijn inktvissen goed voor vrouwen en mannen? Recepten voor bereiding

De voordelen van zeevruchten voor de menselijke gezondheid zijn onbetwistbaar. Ze bevatten een hoge concentratie mineralen en zijn ook rijk aan jodium, waarvan een tekort leidt tot ernstige gezondheidsproblemen. En de inktvis is een van de gemakkelijkste, lekkerste en meest betaalbare zeevruchten om te bereiden.

Wat is inktvis en hoe ziet het eruit

Inktvissen behoren tot de orde van de koppotigen (cephalopoden), de lengte varieert van 20 tot 50 cm. Ze worden gevangen in elke klimaatzone, maar komen het meest voor in de subtropen. Inktvissen uit de noordelijke zeeën zijn vaak niet erg groot en hebben geen karakteristieke kleur in vergelijking met 'verwanten' uit zuidelijke zones.

Dankzij hun gestroomlijnde lichaamsvorm kunnen ze zich met zeer hoge snelheid voortbewegen, daarbij met de staart vooruit. Vrijwel alle bestaande soorten van deze weekdieren zijn geschikt voor menselijke consumptie, wat bijdraagt aan de actieve vangst ervan, die op industriële schaal plaatsvindt. Voor consumptie zijn de tentakels van de inktvis en zijn lichaam geschikt. De huid wordt verwijderd.

Waarin verschilt inktvis van octopus en zeekat

Van octopus verschilt inktvis in het aantal ledematen. De octopus heeft er acht, terwijl bij inktvis aan dat aantal nog twee tentakels met platte uiteinden worden toegevoegd. De kop van de inktvis is gescheiden van het lichaam, bij de octopus is deze volledig versmolten met het lichaam. De laatste verblijven meestal op de bodem en geven de voorkeur aan kruipen, terwijl inktvissen zeer snel zwemmen.

De zeekat heeft, net als de octopus, 8 tentakels, het lichaam is ovaal en omzoomd met een ronde vin. Het lichaam van de inktvis is torpedovormig, met twee rijen zuignappen op de tentakels.

Samenstelling en caloriegehalte

De belangrijkste waarde van inktvisvlees is de hoge concentratie eiwitten: in 100 g product zit tot 18 g eiwit. Dit is gelijkwaardig aan rundvlees en vis. Eiwitten zijn bouwstenen voor alle cellen en weefsels van het lichaam, noodzakelijk voor de omzetting van aminozuren, waaronder essentiële. Zonder hen is de normale werking van elk orgaan onmogelijk.

De calorische waarde van inktvis is als volgt: ongeveer 100 kcal per 100 g. Koolhydraten bedragen niet meer dan 3 g, vetten 1,4 g.

Inktvissen, zoals vele andere zeevruchten, onderscheiden zich doordat ze vrijwel alle vitamines en mineralen bevatten die het lichaam nodig heeft. Dit zijn B-vitamines (B1, B2, B6), ascorbinezuur, vitamine E, mangaan, jodium, fosfor, ijzer, zink, koper, seleen en calcium.

Waarom zijn inktvissen gezond

Algemene voordelen

Unieke eigenschappen van inktvis:

1. In slechts 80 gram inktvis zit tot 90% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid koper. Dit is een mineraal zonder welke de normale opname van ijzer, en daarmee de aanmaak van rode bloedcellen, onmogelijk is. Een tekort aan koper wordt beschouwd als een van de veelvoorkomende oorzaken van bloedarmoede.
2. Seleen is een van de beste antioxidanten die succesvol vrije radicalen bestrijdt. Het kan de symptomen van reumatoïde artritis aanzienlijk verminderen, waaronder het neutraliseren van pijn. In 100 gram inktvis zit 60% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid seleen.
3. Vanwege de hoge concentratie vitamine B2 (riboflavine) kan het toevoegen van inktvis aan het dieet de frequentie van migraineaanvallen verminderen.
4. Het product bevat calcium en fosfor, die elkaars werking versterken en verantwoordelijk zijn voor de vorming van bot- en tandweefsel.
5. Het zeevrucht is ook rijk aan vitamine B12, waarvan een van de functies het verlagen van het homocysteïnegehalte in het lichaam is. Als de concentratie ervan in het bloed de toegestane waarde overschrijdt, kan dit leiden tot een hartinfarct, beroerte en andere hart- en vaatziekten.
6. Het magnesium in inktvis is verantwoordelijk voor het verlichten van spierkrampen en het ontspannen van het zenuwstelsel.

Voor vrouwen

Voor vrouwen is inktvis vooral nuttig omdat het een natuurlijke bron van licht verteerbare eiwitten is. Het zorgt voor een gezonde huid, haar en nagels. Ook bevat het weekdier een hoge concentratie omega-3- en omega-6-vetzuren, die een enorme rol spelen bij het behoud van de gezondheid van vrouwen. Naast het ondersteunen van natuurlijke schoonheid en het bevorderen van een lang leven, zijn deze stoffen ook verantwoordelijk voor de aanmaak van het hormoon serotonine en versterken ze het immuunsysteem.

Voor mannen

Voor mannen kan inktvis op een andere manier waardevol zijn: het bevordert een snelle en veilige spiergroei en versterkt het lichaam. Daarom is het zeker de moeite waard voor sporters om er aandacht aan te besteden. Bovendien heeft het weekdier een gunstig effect op de mannelijke gezondheid, doordat het de potentie versterkt. Mannen die regelmatig dit zeevrucht consumeren, merken een stabilisatie van de werking van het urogenitale systeem en een toename van testosteron in het bloed, en voelen zich vol energie en kracht.

Tijdens de borstvoeding

Tijdens de borstvoeding dient u er ook van af te zien vanwege het risico op allergie bij de pasgeborene. Deze uit zich in huiduitslag en diathese. Als u vóór de zwangerschap geen intolerantie voor inktvis heeft opgemerkt, kunt u proberen het in uw dieet op te nemen. Maar het is noodzakelijk om minstens tot 6 maanden te wachten, of beter nog, om het een jaar uit te stellen.

Tijdens de zwangerschap

Tijdens de zwangerschap kan inktvis ook deel uitmaken van het dieet, maar de regio waar hij is gevangen is van cruciaal belang. De meeste wateren zijn verontreinigd met industrieel afval, dat zich op zijn beurt ophoopt in de weefsels van zeevruchten. Daarom moet u ofwel 100% zeker zijn van de ecologische veiligheid van het product, of geen risico nemen.

Voor kinderen

Kinderen mogen pas na drie jaar inktvis eten, en alleen als er geen sprake is van individuele intolerantie. Het vlees is een uitstekende bron van mineralen en aminozuren. Dit heeft een positief effect op het geheugen en de mentale ontwikkeling. Eiwit stimuleert de groei van het kind en calcium zorgt voor een ideale toestand van tanden en botten. Maar voordat u het product in het kindermenu opneemt, kunt u beter een arts raadplegen.

Voor- en nadelen van gedroogde inktvis

Gedroogde inktvis valt onder de categorie 'snacks', en is daarom enorm populair bij jongeren en als aanvulling bij bier. Maar overmatige consumptie kan zoutafzetting veroorzaken, wat op zijn beurt leidt tot vochtretentie.

De voor- en nadelen ervan hangen rechtstreeks af van de productiemethode. De meeste producenten houden zich niet aan de basale normen voor de bereiding van het product. Bij het ontdooien mag de schelpvis bijvoorbeeld niet lang in het water blijven: als hij er snel uit wordt gehaald, blijven alle belangrijke voedingsstoffen en vitamines behouden. Daarna wordt de inktvis gewassen in koud water, gekoeld, gesneden en gesorteerd. De laatste stap is de behandeling met natriumglutamaat. Dit is een smaakversterker die in grote hoeveelheden voedselvergiftiging kan veroorzaken. Bij voortdurend gebruik kunnen chronische ziekten verergeren, waaronder het ontstaan van kanker.

Bovendien zijn veel bedrijven die gedroogde inktvis produceren, deze de laatste tijd gaan behandelen met olie, wat de concentratie van kankerverwekkende stoffen verhoogt.

Toch hoeft u gedroogde inktvis niet volledig te mijden. Lees gewoon het etiket. Als sorbinezuur als ingrediënt wordt vermeld, is het product niet schadelijk voor het lichaam, omdat het een veilig en wereldwijd erkend conserveermiddel is.

Kunt u inktvis eten tijdens het afvallen?

Aangezien inktvis veel eiwit bevat, stilt het uitstekend de honger. Tegelijkertijd bevat het vrijwel geen vet, wat het een uitstekend dieetproduct maakt. De in de schelpvis aanwezige extractieve componenten beïnvloeden de aanmaak van maagsap, wat bijdraagt aan een goede werking van het hele spijsverteringsstelsel. Bij het bestrijden van overtollige kilo's helpt deze zeevrucht ook:

• cholesterol uit het lichaam verwijderen;
• zwelling van weefsels verminderen;
• stofwisselingsprocessen verbeteren, wat leidt tot gewichtsverlies.

Maar bij het overschakelen naar een gezond dieet is het alleen mogelijk om inktvis te eten in gekookte vorm of gestoomd.

Inktvis in de geneeskunde

Vanwege de enorme hoeveelheid micro- en macronutriënten en vitamines in inktvis, wordt het vaak aanbevolen voor consumptie bij veel chronische ziekten.

Bij diabetes mellitus

Het product zal uiterst nuttig zijn bij diabetes. Dit komt doordat het vitamine B3 bevat, waarvan een van de eigenschappen is dat het de bloedsuikerspiegel normaliseert. De glycemische index van inktvis is slechts 5 eenheden, wat absoluut veilig is wat betreft de kans op een stijging van de bloedsuikerspiegel. Het eiwit van het zeedier wordt veel beter opgenomen dan vlees of vis, en dit is een van de belangrijkste voordelen. Maar het is niet nodig om volledig over te stappen op inktvis. Het is voldoende om het 1 tot 2 keer per week aan het dieet toe te voegen. Hierdoor kan de patiënt het lichaam volledig voorzien van vitamine PP en E.

Bij pancreatitis

In geval van acute pancreatitis moet inktvis echter volledig worden uitgesloten van het dieet, zelfs ondanks het zeer lage vetpercentage. Het verbod is te wijten aan de aanwezigheid van stoffen die de secretie van de alvleesklier versterken. Omdat inktvis als allergeen wordt beschouwd, kan het ook de progressie van pathologische processen versterken, wat een algemene verslechtering van de toestand kan veroorzaken.

Bij chronische pancreatitis in remissie kunt u inktvis toevoegen aan het menu, maar alleen gekookt. Toegestane bereidingswijzen zijn: bakken in de oven, stoven, toevoegen aan groenten of salades.

Bij gastritis

Als u aan gastritis lijdt en geen individuele intolerantie heeft, kunt u uw dieet zeker variëren met deze delicatesse. Het is zacht vlees dat de ontstoken maagwanden niet kan beschadigen, en het is een effectievere vervanging voor dierlijke eiwitten en eieren. Maar u mag alleen gekookt of gestoofd vlees eten. Gedroogde, gebakken of gemarineerde inktvis moet u laten staan.

Bij jicht

Als u jicht heeft en het niet in een acute fase verkeert, dan is inktvis een uitstekende bron van vitamines en mineralen en helpt het bij de bestrijding van de aandoening. De aanwezige omega-3-vetzuren zijn effectief bij ontstekingen op elke locatie. Jodium bestrijdt hetzelfde probleem. De inktvis kunt u het beste roosteren in de oven, stomen of stoven, maar niet frituren. De bouillon waarin de inktvis is gekookt, mag u niet eten, omdat daarin alle purines achterblijven.

Bij colitis

Bij colitis (pathologische ontsteking van het slijmvlies van de dikke darm) is een strikt dieet vereist. Maar dit dieet staat de opname van zeevruchten toe, waaronder inktvis. Wederom vanwege de zeer rijke samenstelling en de lichte verteerbaarheid zal het geen potentiële schade aan de gezondheid toebrengen en het verloop van de ziekte niet verergeren. U kunt het aan het dieet toevoegen in elke bereidingsvorm, behalve frituren.

Bij cholecystitis

Cholecystitis brengt ook bepaalde voedingsbeperkingen met zich mee, maar zeevruchten zijn toegestaan. Inktvis veroorzaakt geen galafdrijvende werking, waardoor de belasting van de ontstoken galblaas niet toeneemt. Ze moeten gestoomd, gekookt of gebakken worden, maar niet gebakken met een korst.

Nadelen en contra-indicaties

De laatste tijd verschijnen er steeds meer officiële onderzoeken die de hoge concentratie kwik en andere zware metalen in vis en schaal- en schelpdieren bevestigen. Ze hopen zich op in het water door industriële lozingen, die elk jaar alleen maar toenemen. Volgens het Milieubeschermingsagentschap is inktvis een van de weinige producten met een minimaal vermogen om kwik op te hopen.

Maar het weekdier behoort tot de categorie van grootste allergenen. Bij veel mensen is klinisch een intolerantie voor inktvissen vastgesteld, die zich uit in een allergische reactie.

Hoe inktvis te kiezen en bewaren

Het beste kunt u diepvriesinktvis kopen. Ontdooide inktvis, vooral als de techniek niet is gevolgd, smaakt bitter en behoudt zijn vorm niet. In feite is dit een mislukking die geen enkele voedings- of smaakwaarde heeft. De lijven mogen niet aan elkaar kleven, want dat geeft ook aan dat u een ontdooid product voor u heeft.

Het lichaam is altijd bedekt met een vlies dat, afhankelijk van de leefomgeving van het weekdier, een verschillende tint kan hebben – van grijs tot diep paars. Het vlees van alle soorten heeft een sneeuwwitte tint. Elke andere kleur is een signaal dat de kwaliteit slecht is. Theoretisch kunt u schoongemaakte inktvissen kopen, maar dat zal meteen de smaak van het uiteindelijke gerecht bederven, omdat dergelijk vlees volledig smaakloos is.

Er is een klein geheim waar u zich bij het kiezen van deze zeevruchten door kunt laten leiden: hoe kleiner de maat, hoe smakelijker het vlees.

Inktvis moet u alleen in de vriezer bewaren. Zonder noodzaak mag u ze niet ontdooien en opnieuw invriezen.

Hoe snel inktvis van het vlies te reinigen

Om ze snel van het vlies te ontdoen, zijn er geen speciale hulpmiddelen nodig. U hoeft alleen het ingevroren weekdier in een kom te leggen en er kokend water over te gieten. Door het temperatuurverschil krult bijna het hele vlies op het oppervlak op en laat het gemakkelijk los. Het vlies dat niet is losgekomen, kunt u gemakkelijk met uw hand verwijderen.

Daarna moet u al het water afgieten en het lijf onder stromend water afspoelen. U moet ook alle ingewanden van de inktvis verwijderen, waaronder de transparante ruggengraat, en hem nogmaals afspoelen. Als het vlees na al deze processen nog niet volledig is ontdooid, moet u het met heet water (maar niet kokend) overgieten en een paar minuten laten staan.

Hoe inktvis lekker te bereiden

Tegenwoordig zijn er talloze recepten op basis van inktvis. Ze zijn geschikt voor zowel dagelijkse als feestelijke menu's.

Hoe te bakken

Als er geen problemen zijn met het maag-darmkanaal, kunt u uzelf af en toe verwennen met gebakken inktvis. Hiervoor heeft u nodig:

• diepvriesinktvis – 300 gram;
• sojasaus – 5 el;
• zout – naar smaak;
• witte droge wijn – 120 ml;
• geraspte gember – naar smaak;
• dille – 2–3 takjes;
• olijfolie of zonnebloemolie – 3 el;
• suiker – 1 tl;
• sap van een halve citroen.

Ontdooi eerst de inktvissen, was ze grondig en verwijder het vlies. Snijd het lijf in 4–6 stukken, afhankelijk van de grootte. Meng in een aparte kom de wijn, sojasaus, citroensap, geraspte gember, suiker en voeg fijngehakte dille toe. Roer tot de suiker volledig is opgelost. Dompel de inktvissen in de verkregen marinade en laat ze 60 minuten in de koelkast staan. Verhit vervolgens een pan, giet er olie in en leg de inktvissen erin. Bak ze op matig vuur gedurende 10 minuten.

Hoe te koken

De optimale manier om inktvissen te bereiden is ze te koken. Leg hiervoor het gesneden vlees of het hele lijf in gezouten water met toevoeging van zwarte peper en laurierblad. Kook het niet langer dan drie minuten, anders wordt het rubberachtig. Het kan alleen weer zacht worden als u het 30 minuten kookt. Maar dan halveert de hoeveelheid. Daarna kunt u met het weekdier doen wat u wilt – in stukken snijden voor salades of vullen.

Hoe te drogen

Van inktvissen kunt u thuis een goed hapje maken. In tegenstelling tot gekochte bevat het geen smaakstoffen of smaakversterkers die schadelijk zijn voor de gezondheid. Alles wat u nodig heeft voor de bereiding: een inktvislijf, zout, peper en een oven.

De volgorde van handelingen moet als volgt zijn:

1. Leg het bevroren weekdierlijf in een kom met water en laat het ontdooien. Giet het water weg en spoel het grondig onder stromend water. Als u verse inktvis wilt bereiden, hoeft u deze alleen in water te wassen.
2. Snijd het lijf. Scheid de tentakels van het filetgedeelte, verwijder de ruggestreng en alle ingewanden en was alles opnieuw. Verwijder het vlies (daarvoor moet u de inktvis overgieten met kokend water).
3. Voor het drogen weekt u het product in zout water. Dat kan op verschillende manieren. In het eerste geval dompelt u het lijf in een zwakke zoutoplossing en laat u het een nacht staan. Hebt u geen extra tijd, dan moet u een oplossing maken zoals die in het Noorden wordt gebruikt voor het pekelen van kuit. De verhoudingen: op 1 liter water is 1 glas zout nodig. Los het zout op en dompel het weekdier in de verkregen pekel. Doop er kleine stukjes inktvis een paar minuten in.
4. U kunt het op elke gewenste manier drogen. In Azië is de techniek van luchtdrogen wijdverbreid. Dat is een goede oplossing voor eigenaren van een datsja of buitenhuis. In dat geval hoeft u het lijf niet in stukken te snijden, maar dompelt u het geheel in de oplossing en hangt het vervolgens aan haken. In de zomer droogt de inktvis binnen enkele dagen. Een praktischer optie is het vlees in de oven te drogen. Droog de kleine stukjes met een handdoek die het restant van de pekel opneemt, en leg ze in één laag op een bakplaat. Zet ze 3 uur in de oven bij een constante temperatuur van ongeveer 50 graden.

Hoe te marineren

Aangezien inktvissen op verschillende manieren kunnen worden bereid, onder andere op de grill, bekijken we een universele methode om ze te marineren. Bovendien zijn dergelijke inktvissen op zichzelf al een uitstekend hapje.

Ingrediënten:

• inktvissen – 2–3 stuks;
• plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie) – 1 eetl.;
• citroensap – 3 el;
• laurierblad – 2 stuks;
• water - 1 l;
• suiker – 1 tl;
• zout – 1 theelepel

Bereidt u de inktvis voor – verwijdert u het vlies, maakt u hem schoon van de ingewanden. Snijdt u het lichaam in reepjes of ringen. Voor het pekelwater: voegt u laurierblad, suiker, zout, citroensap en plantaardige olie toe aan water; eventueel naar smaak andere kruiden. Brengt u het pekelwater aan de kook en doet u het vlees erin. Zet u het vuur uit, dekt u af met een deksel en laat u het trekken. In het ideale geval zet u de inktvis 18 uur in de koelkast. Maar indien nodig kunt u ze al na een paar uur na het afkoelen serveren.

Salade met inktvis

Recept voor een eenvoudige salade met inktvis, die geen bijzondere voorbereiding vereist.

Benodigd:

• inktvis – 1 stuk;
• ei – 1 st;
• verse komkommer – 1 stuk;
• prei – 1 stengel.

Kook het ei hard en snijd het in kleine blokjes. Snijd de inktvis en komkommer in reepjes en snipper de ui fijn. Meng alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met magere yoghurt. Garneer het gerecht met gekookte garnalen. Deze salade kan een volledig ontbijt zijn. Het is de moeite waard voor wie last heeft van overgewicht en wil overschakelen op een gezondere voeding.

Inktviskroketten

Nog een originele bereidingswijze van het vlees van dit bijzondere weekdier – maak er smakelijke kroketten van. Hiervoor heeft u nodig:

• inktvissen – 4 stuks;
• Hollandse kaas – 200 gram;
• ui – 1 st.;
• dille – 4 takjes;
• rozemarijn – 2 takjes;
• boter – 120 gram;
• knoflook – 2 teentjes;
• eieren – 2 st.;
• plantaardige olie – 3 el;
• paneermeel – 200 gram;
• zout, peper – naar smaak.

Stapsgewijs recept:

1. Hakt u de dille en rozemarijn fijn, doet u ze in een kom en giet u er plantaardige olie (olijf- of zonnebloemolie) over. Mengt u en doet u het mengsel in ijsblokjesvormen en zet u het in de vriezer.
2. Snijdt u de vooraf gewassen en schoongemaakte inktvis in kleine stukjes en draait u hem samen met de ui door de vleesmolen. Voegt u aan het gehakt de eieren en gesneden teentjes knoflook toe. Rasp u de kaas fijn en voegt u toe aan het gehakt. Brengt u op smaak met zout en peper en mengt u.
3. Rol een kleine hoeveelheid gehakt in uw handen tot koteletjes. Leg in het midden een blokje van het vooraf gemaakte kruiden-botermengsel en wentel ze door paneermeel. Bak de koteletjes in een goed verhitte pan in zonnebloemolie, 2 minuten per kant.

Waarom smaken inktvissen bitter na het koken

Veel mensen ervaren dat inktvissen bitter zijn na het koken. Dit heeft te maken met een onjuiste bereidingswijze. In het bijzonder als u de ingewanden niet goed schoonmaakt en niet wast. Het kan ook bitter worden als u het te lang kookt. Van oorsprong slechte kwaliteit van het product (meerdere keren ontdooid of slechte verpakking) kan ook een negatieve invloed hebben op de smaak van het vlees.

Een manier om de bitterheid te verwijderen, is door het karkas in kleine plakjes te snijden en te bakken in een kleine hoeveelheid olie. U kunt er wat zout aan toevoegen.

Het vlees van de reuzeninktvis kan ook bitter zijn. Dit is een specifieke variëteit van zeevruchten, dus het is niet volledig te verwijderen.

Kunt u inktviskuit eten?

Net als veel vissen hebben weekdieren ook kuit. En de inktvis is er een van. Meestal wordt het niet gebruikt, maar dat komt grotendeels doordat mensen niet weten hoe ze het goed moeten bereiden. Voor de bereiding hebt u de kuit van één of meerdere inktvissen nodig, die u onder de kraan moet wassen en daarna besprenkelt met het sap van één citroen. Laat het daarna een paar minuten intrekken, wrijf het vervolgens in met een mengsel van zout, peper en olie. Doe het verkregen product daarna in een ovenschaal. De kuit is vrij snel gaar – binnen 20 minuten op een gematigde temperatuur (ongeveer 150 graden). Voor het serveren kunt u het beste laten afkoelen.

Volgens dezelfde techniek kunt u de kuit ook bakken. U moet hetzelfde doen, maar niet in de oven bakken, maar kleine nette balletjes vormen en deze in een pan bakken in boter of olijfolie. Om een mooi korstje te krijgen, moet de pan eerst maximaal verhit zijn en nadat u het product erin hebt gelegd, moet u het vuur terugdraaien tot middelhoog.

De verse kuit van inktvis heeft een vrij specifieke smaak, maar u kunt het desgewenst als zelfstandig hapje serveren. U kunt de smaak versterken met zout en peper. Deze kuit kunt u ook gebruiken om salades te garneren of als een van de ingrediënten toe te voegen.

Kunt u tijdens de vastentijd inktvis eten?

Als u de vastentijd strikt naleeft, mag u inktvis, net als alle andere zeevruchten, alleen eten op dagen waarop vis is toegestaan. Dat zijn Palmzondag en Maria Boodschap. Maar in de Grieks-orthodoxe kerk zijn alle zeevruchten overal toegestaan. Dit komt doordat ze in de Griekse canon gelijkgesteld worden aan zeewieren, en ze zijn toegestaan op zaterdag en zondag, wanneer ook olie is toegestaan.

In het handvest van de Russisch-orthodoxe kerk is er geen direct verbod op het eten ervan, daarom kunt u dit onderwerp beter bespreken met uw geestelijk leidsman. Sommige priesters staan hun parochianen toe om zeevruchten te eten op dagen van grote kerkelijke feestdagen, als die niet in de Goede Week vallen.

Kunt u inktvis aan dieren geven?

Veel eigenaren van huisdieren vragen zich af of het goed is voor hun geliefde huisdier om inktvisvlees te geven. Ongetwijfeld worden katten beschouwd als grote liefhebbers van zeevruchten. Maar u moet er rekening mee houden dat 100 gram inktvis 250 mg fosfor bevat. Een overmatige hoeveelheid daarvan in het dieet van een kat kan nierstenen veroorzaken. Daarom verbieden sommige dierenartsen alle zeevruchten ten strengste. Bovendien zal een overmatige hoeveelheid vrijwel zeker leiden tot allergieën.

Maar in kleine hoeveelheden en niet vaker dan één keer per week zal dit weekdier nog steeds nuttig zijn voor het dier. Idealiter is het alleen gekookt, geen andere bereidingswijzen zijn acceptabel. Vooral gerookte of gezouten inktvis is schadelijk.

Aangezien inktvis niet onderdoet voor rundvlees wat betreft eiwit- en aminozuurgehalte, is het een waardig alternatief dat ook in het dieet van honden kan worden opgenomen. Controleer eerst of het dier allergisch is voor het product. Als dit niet het geval is, kunt u het geleidelijk aan in het dieet introduceren, te beginnen met 50–250 g per dag (afhankelijk van het ras en de grootte van de hond). Overvoer niet met zeevruchten, dus in deze kwestie is de regel 'liever minder, maar beter' van toepassing.

Interessante feiten over inktvissen

Voor liefhebbers van zeevruchten zal de volgende informatie interessant zijn:

1. Inktvissen zijn de minst bestudeerde bewoners van de zeeën, officieel zijn er meer dan 300 soorten inktvissen bevestigd, maar nog meer dan 200 soorten blijven ongeïdentificeerd.
2. Van alle koppotige weekdieren, waartoe ook de zeekat en de octopus behoren, is de pijlinktvis de meest geliefde onder de zeeroofdieren.
3. Het zijn juist pijlinktvissen die het grootste deel van het dieet van veel vertegenwoordigers van de onderwaterwereld vormen.
4. Pijlinktvissen zelf voeden zich met schaaldieren en kleine vissen. Bij gebrek daaraan kunnen ze overschakelen op kleine vertegenwoordigers van hun eigen soort.
5. Als een pijlinktvis op zijn weg gevaar tegenkomt, stoot hij een pigment uit dat sterk op inkt lijkt.
6. Sommige pijlinktvissen hebben een verbazingwekkende vaardigheid: ze kunnen vliegen.
7. Wat betreft voortbewegingssnelheid worden pijlinktvissen alleen overtroffen door dolfijnen, haaien en walvissen.
8. Het bloed van het weekdier is blauw van kleur, en voor de circulatie ervan zorgen niet één maar drie harten.

Foto's van pijlinktvissen